Fleisch und Pizza wie vom Profi: Grundlagen aus dem Kurs mit Frank
Kompakte Learnings aus dem Fleisch- & Pizzakurs mit Frank: praxiserprobte Würz- und Gartechniken, Tipps für Kruste, Gemüse-Prep und bekömmlichen Pizzateig.
Jennifer Müller |
News, Kurse & Events
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Einblicke in den AVPN-Tageskurs Pizza Napoletana
Zwölf Hobbyköchinnen und -köche trafen sich in Linsengericht zu einem kompakten Tageskurs zur Pizza Napoletana nach AVPN-Standard. Hier fassen wir Eindrücke und Learnings zusammen – und verlinken zur AVPN.
Jennifer Müller |
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Brotbackkurs mit Maike: alltagstauglich und mit Wow-Effekt
Du möchtest Brot backen, das in deinen Alltag passt und trotzdem begeistert? Im Brotbackkurs mit Maike lernst du praxisnah die Grundlagen zu Mehlen, Vorteigen und Teigarten – mit vier Broten...
Jennifer Müller |
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Pizzakurs-Gewinnspiel: Die Gewinner stehen fest
Im Dezember-Newsletter haben wir Zugänge zu unserem Online-Pizzakurs verlost. Drei Gewinner wurden per E‑Mail benachrichtigt und erhalten ihren Zugangscode.
Jennifer Müller |
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AVPN-Pizzakurs im Mai in der La Bottega Toscana
Vom 16. bis 20. Mai 2022 gastierten Pizzaioli der Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) in unserer La Bottega Toscana. In fünf intensiven Tagen ging es um Theorie, Praxis und Ofenkunde...
Jennifer Müller |
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Online-Pizzakurs mit Filippo Licciardo
Pizza backen wie in Italien – bequem von zu Hause: Gemeinsam mit 7Hauben und Filippo Licciardo haben wir einen Online-Pizzakurs produziert. Hier erfahrt ihr, was euch erwartet und für wen...
Jennifer Müller |
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Sauerteig-Workshop online mit The Bread Code
Im Online-Workshop mit Hendrik (The Bread Code) lernst du, Sauerteig sicher anzusetzen, zu pflegen und in Brot, Brötchen oder Pizza zu verwenden. Aktuelle Termine und die Anmeldung findest du im...
Jennifer Müller |
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Sauerteig-Workshop am 10. März
Lust auf Sauerteigbrot, aber Unsicherheit bei Ansatz, Pflege und Reife? In unserem Online-Workshop am 10.3. zeigen wir gemeinsam mit Hendrik von The Bread Code die Grundlagen – inklusive Praxis zum...
Jennifer Müller |
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Überraschung: Pizzakurs mit 7Hauben
Gemeinsam mit 7Hauben haben wir einen umfangreichen Pizzakurs produziert – von Teig-Basics bis zu Trendideen. Hier findet ihr die wichtigsten Infos und den Link zur Plattform.
Jennifer Müller |
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Neue Videos auf YouTube
Gute Nachrichten aus der Redaktion: Unser YouTube-Kanal hat frischen Zuwachs. Es gibt neue Videos rund um unsere Produkte und Kurse. Hier geht’s direkt zum Kanal: www.pizza-ofen.de bei YouTube.
Jennifer Müller |
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Online-Teamevent: Pizzakurs mit Fili
Ein Unternehmen hat mit 35 Mitarbeitenden einen individuellen Online-Pizzakurs gebucht. Live per Zoom wurden Schritt für Schritt Pizza gebacken – inkl. Tipps und gemeinsamer Mittagspause.
Jennifer Müller |
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Josper Demo am 22. März – Online-Event im Rückblick
Am 22. März 2021 setzten wir unsere Reihe der Josper Demos fort – erstmals auch als Online-Liveformat aus unserer Showküche. Gezeigt wurde praxisnah, wie sich mit dem Josper Grill Fisch,...
Jennifer Müller |
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Italian Streetfood im Online-Live-Kurs
Bella Italia für zu Hause: Im Online-Live-Kurs "Italian Streetfood" mit Filippo Licciardo backt ihr Calzone, Focaccia und Pizzette – unkompliziert, gesellig und lecker.
Jennifer Müller |
