Josper Rotisserie

Kundenmeinungen

  • 6 drehende Spieße
  • Multitalent
  • besitzt einen heißen Kochschrank
Mehr Info...
Größe

Art.Nr.: ASJ130

So einfach ist Leasing! Nutzen Sie die vielen Vorteile von Leasing für Ihren Erfolg. Keine langen Wege mehr zur Bank und eine Entscheidung innerhalb von wenigen Minuten.

Befeuerung mit Holz

Heiss

Je heißer der Ofen, desto frischer bleiben die Zutaten auf der Pizza. Mit Holz sind 380 Grad kein Problem.

Aromatisch

Speisen aus dem Holzbackofen haben ein ganz besonderes Aroma. Essen mit allen Sinnen.

Ursprünglich

Feuer ist Magie. Seit jeher treffen sich die Menschen am Feuer. Es ist ursprünglich und gesellig

Ökologisch

Als nachwachsender Rohstoff belastet ein Holzbackofen nicht Ihren ökologischen Fußabdruck.

Produktinformationen Josper Rotisserie

Josper Roaster für große Herausforderungen

Der Josper Roaster ist ein vielseitiger Grill für große Fleischmengen. An seinen sich drehenden Spießen können verschiedene Fleischsorten zubereitet werden.

Die Funktion:

Der innovative Roaster kann 48 bis 55 Hühner auf einmal über Holzkohle braten. Es lassen sich aber auch Kaninchen, Lamm und Ferkel mit ihm kochen. An sechs Spießen, die sich in zwei Funktionen drehen lassen, kann das Grillgut angebracht werden. Die Spieße drehen sich gemeinsam oder einzeln und können ebenso alle auf einmal oder nur teilweise mit Grillgut bestückt werden. Die Position der Spieße lässt sich ebenfalls einzeln bestimmen. Die Spieße werden elektrisch von einer Trommel gedreht. Der Roaster ist also ein echtes Multitalent in seiner Funktion und ermöglicht es, vielfältig zu kochen und somit den Kundenwünschen optimal entgegen zu kommen. Für die Zubereitung von 48 Hähnchen müssen Sie ca. 1,15 Stunden und 20 kg Kohle veranschlagen.

Der Roaster hat einen heißen Kochschrank mit 4 Schalen GN1 / 1 unter der Trommel. Hier können Sie Kartoffeln, Zwiebeln oder andere Beilagen zubereiten. Weiterhin verfügt der Roaster über einen heißen Schrank, der die Speisen warm hält.

Das Zubehör:
  • 6 Spieße
  • 4 GN Behälter
  • Ascheschaufel
  • Grillzange
  • Schürhaken
  • Luftregulation
  • Fettwanne
  • Spezielles Design 
  • Spieße für Kaninchen, Schwein, etc.

Weitere Ausführungen:

  • Roaster 63 mit 6 Spießen à 630 mm für 24 Hähnchen, Gewicht 560 kg, Außenmaße 120 cm / 120 cm, Verbrauch 10-12 kg pro Durchgang
  • Roaster 130 mit 6 Spießen à 1300 mm für 48 Hähnchen, Gewicht 850 kg, Außenmaße 190 cm / 120 cm, Verbrauch 20-22 kg pro Durchgang

Ausprobieren!

Sie sind interessiert an einem Josper Grill und würden gerne einmal mit ihm zur Probe kochen? Rufen Sie uns unter der 06051 67777 an, wir vereinbaren gerne einen Termin mit Ihnen. In unserer Showküche haben wir einen Josper installiert, den Sie gerne bei einem Probekochen auf Herz und Nieren testen können. Falls Sie Interesse an einer Josper-Demo haben, schauen Sie in unserem Blog nach dem aktuellen Termin oder schicken Sie uns ein Anmeldeformular.

Leasing:

Laufzeit von 24 bis 48 Monate möglich.

 

Ausstattung

  • 6 Spieße
  • 4 GN Behälter
  • 1 Ascheschaufel
  • 1 Grillzange
  • 1 Schürhaken
  • 1 Luftregulation
  • 1 Fettwanne

Eigenschaften

Anzahl Spieße: 6
Außenmaß Breite (in cm): 175
Außenmaß Höhe (in cm): 208
Außenmaß Länge (in cm): 97
Gewicht (kg): 850
Innenmaße Kochfläche/Grillfläche (in mm): 1300

Videos zu Josper Rotisserie

Hersteller "Josper"

Der Josper Grill: Perfektion für gehobene Ansprüche

Der Josper Grill ist eine moderne Neuentwicklung aus hochwertigen Materialien, welche die Elemente eines Grills mit denen eines Backofens kombiniert. Dank der durchdachten und intelligenten Technik und der qualitativ hochwertigen Materialien kann das Gerät in den unterschiedlichsten Küchen im Gastronomie-Segment eingesetzt werden und dort durch seine einfache Nutzung und seine hohe Arbeitseffizienz überzeugen.

Der Josper Grill und seine Entwicklung

Der Josper Grillofen ist eine gelungene Kombination aus Grill und traditionellem Backofen, welcher dem Nutzer die Möglichkeit bietet mit unterschiedlichen Grillstufen zu arbeiten. Dabei richtet sich der Josper Grill an die professionelle Zielgruppe und wird beispielsweise in Steakhäusern, Tapasbars und Bistro-Cafés sowie in Restaurants der einfachen und der gehobenen Kategorie vielfältig eingesetzt. Dabei haben es die Entwickler des Josper Grillofens geschafft, einen Ofen zu entwickeln, welcher den hohen Anforderungen einer modernen Küche nicht nur gewachsen ist, sondern diese durch die traditionelle Zubereitung am Josper Grill sogar ergänzt und erweitert. Dank der intelligenten Systemkomponenten kann der Josper Grill enorm vielseitig eingesetzt werden, um die unterschiedlichsten Gerichte optimal zuzubereiten.

Tradition und Moderne in perfekter Harmonie

Der Josper Grill wurde als Verbindung von Tradition und Moderne entwickelt und zeigt mit dem Slogan "Der Grill von gestern mit der Geschwindigkeit von heute" sehr genau, in welche Richtung es gehen soll. Dank des innovativen Designs und der durchdachten und intelligenten Temperaturverteilung kann das Gerät für die Zubereitung der unterschiedlichsten Speisen genutzt werden. Zudem verwendet das Unternehmen ausschließlich hochmoderne Stahllegierungen und hochwertige Komponenten aus der direkten Region, um den hohen Anforderungen des Gaststätten- und Hotelgewerbes zu entsprechen. Dank der direkten und kontrollierten Herstellung in Spanien und dank der spanischen Zulieferer können die Öfen einer umfassenden und entsprechend strengen Qualitätskontrolle unterzogen werden. So entsprechen alle Josper Grillöfen den hohen Anforderungen und den Sicherheitsvorschriften der verschiedenen Länder und sorgen somit für höchste Zufriedenheit bei den Nutzern und Endkunden.

Die besonderen Merkmale der Josper Grillöfen

Die Josper Grillöfen haben sich aufgrund vieler verschiedener Faktoren am Markt durchsetzen können. Zum einen ist hier die deutlich bessere Arbeitsqualität zu nennen. Denn die Köche am Josper Grill sind nicht ständig der Hitze und den Flammen ausgesetzt, wie es bei einem traditionellen Grill der Fall wäre. Zudem ist der Josper Grill um 35 Prozent schneller als ein offener Grill, was die Arbeitszeiten in der Küche nochmals deutlich beschleunigt und somit ein gutes Optimierungspotential bietet. Doch damit nicht genug. Aufgrund seiner geschlossenen Bauform verbraucht der Josper Grillofen annähernd 40 Prozent weniger Kohle als ein traditioneller Grill und trocknet die Lebensmittel aufgrund der geringeren Flammenmenge deutlich weniger aus. Auch in Bezug auf die Hygiene bietet der Grillofen von Josper deutliche Vorteile, da sich die Asche in einem geschlossenen Behälter im Unterschrank sammelt und somit einfacher entfernt werden kann.

Doch der Hauptvorteil liegt vor allem in der Qualität der Zubereitung. Die enorm hohe Arbeitstemperatur des Josper Grillofens erlaubt es, Lebensmittel punktgenau zu grillen oder zu braten, ohne sie auszutrocknen oder den Gargrad zu überschreiten. Zudem können die Speisen durch den Einsatz verschiedener Edelhölzer mit Rauch aromatisiert und somit geschmacklich aufgewertet werden. Nicht umsonst finden sich viele Josper Grillöfen in den Küchen der gehobenen Gastronomie.

Bestechende Qualität als Markenzeichen

Die Qualität ist ein wichtiges Merkmal bei jedem Josper Grillofen. So verwendet der Hersteller für die Produktion der eigenen Grillöfen ausschließlich moderne Stahllegierungen, welche dem Grill die Arbeit bei einer durchgängigen Durchschnittstemperatur von 300º C bis 350º C erlauben. Dank umfassender Belastungstests im Verlauf der Produktion und durch die strenge Qualitätskontrolle können die Josper Grillöfen auch im dauerhaften und regelmäßigen Einsatz überzeugen. Bestätigt und bezeugt wird dies unter anderem durch die zugeteilten Genehmigungszeichen wie CE, ETL, GOST und T und auch durch das Prüfsiegel nach DIN EN12815. So erfüllt der Josper Grill die strengen Sicherheits- Hygiene und Umweltvorschriften, welche in den verschiedensten Ländern der Welt an eine moderne und professionelle Gastronomie-Ausstattung gestellt werden.

Das zeichnet den Josper Grill aus

Der Josper Grill zeichnet sich durch sein durchdachtes Design und seine einfache Bedienung aus. Die Temperatur kann über ein Zugsystem einfach und effektiv kontrolliert und an die jeweiligen Anforderungen angepasst werden. Dank unterschiedlicher Grillstufen lässt sich zudem die Intensität der Zubereitung exakt steuern. Das durchdachte System mit der robusten Vordertür erlaubt einen schnellen und einfachen Zugriff auf die Speisen, ohne die Temperatur im Garraum zu stark zu senken. Somit können auch unterschiedliche Speisen in einem Zubereitungsgang im Josper Grill optimal und auf den Punkt zubereitet werden.

Ausprobieren und erleben: der Josper Grill in unserem Showroom

Selbstverständlich möchten Sie sich selber von der Qualität und der Verarbeitung der Josper Grillöfen überzeugen und diese nach Möglichkeit selber einmal ausprobieren. Aus diesem Grund können Sie uns gerne in unserem Showroom besuchen und dort ein vollständig montiertes und arbeitsbereites Gerät direkt und ohne viel Mühen ausprobieren. Erleben Sie selbst, wie einfach und effizient sich der Josper Grill steuern und regeln lässt, wie durchdacht die verschiedenen Bedienelemente angebracht wurden und vor allem wie einfach der Josper Grillofen zu reinigen ist. Der Josper Grill wird auch Sie überzeugen. Nutzen Sie einfach die Möglichkeit, telefonisch einen individuellen Besuchstermin zu vereinbaren. Zusätzlich veranstalten wir regelmäßige Events mit professionellen Köchen von Josper, welche sich an Gastronomen und Hoteliers richten. Im Rahmen dieser Events kochen die Experten mit dem Josper Grill verschiedene Gerichte und zeigen Tipps und Tricks rund um die effektive Nutzung des Josper Grillofens in der professionellen Küche. Auf Anfrage kann auch eine DEMO der Geräte im Werk-Barcelona erfolgen.

Kontaktieren Sie uns für eine umfassende Beratung

Selbstverständlich ist es keine einfache Entscheidung, die eigene Küche mit einem Josper Grillofen auszustatten. Schließlich bleiben oftmals viele Fragen offen, wenn Sie es nicht schaffen in unseren Showroom oder zu unseren Veranstaltungen zu gelangen. Aus diesem Grund beantworten Ihnen unsere Experten sehr gerne alle relevanten Fragen rund um den Josper Grill, seinen Preis sowie seine Einsatzbereiche und Einsatzmöglichkeiten. Wir zeigen Ihnen gerne auf, wie Sie den Grillofen von Josper in Ihre Küche und Ihre Arbeitsabläufe integrieren können und welche Möglichkeiten sich Ihnen dadurch bieten. Nutzen Sie gerne unser Kontaktformular um erste Fragen zu stellen oder um einen Rückruf anzufordern. Unsere erfahrenen Experten stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite und bieten Ihnen somit einen direkten und effektiven Zugang zu allen relevanten Informationen. Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme und darauf, Sie umfassend beraten zu dürfen!

 

0 Kundenmeinungen


Das könnte Ihnen auch gefallen

Weitere Artikel

Josper Cookware by Bittor Arginzoniz
Ausführung Kochgeschirr: Gitterrost aus Mesh 15 x 25 cm
Kochgeschirr vom Profi Bittor Arginzoniz hat die Grillküche revolutioniert. Sein Restaurant "Asador Etxebarri" ist eines der beste auf der Welt. Sein Wissen über die Kunst des Grillens hat Bittor dazu bewergt zusammen mit Josper eine Reihe an innovativen neuen Grillrosten und Pfannen zu entwickeln. Diese bestehen aus feinem Mesh, sowie hochwertigem Edelstahl.

Newsletter

Erhalte spannende News rund um das Thema Pizzaofen.
Jetzt anmelden und keine Aktion mehr verpassen!