Zubehör
Zubehör für höchste Ansprüche
Sie haben einen unserer hochqualitativen Öfen gekauft und sind nun auf der Suche nach dem passenden Zubehör oder benötigen Ersatz für ein bewährtes Produkt. Bei uns finden Sie Zubehör der Marken Spitfire, Bernardi, Smoki, GI Metall, Coldline sowie Josper, Valoriani und Fontana. Egal ob Isolierung, Josper Holzkohle, die wir für Gastronomen auch im Abo anbieten, oder Pizzaschaufeln, Teigknetmaschinen, Gasgebläsebrenner, Rauchgaswäscher, Schamottesteine oder Backbleche. Bei uns finden Sie nicht nur das hochwertige Originalprodukt, sondern auch fachkundige Beratung und jahrelange Erfahrung. Und falls Sie Fragen haben, erreichen Sie uns per Telefon oder Mail jederzeit.
Grundfläche:
37 / 51
|
Höhe:
3cm
Fontana Backblech
Backbleche für Fontana-Öfen
Ausführung Fontana :
Konkav
|
Größe:
51 / 40
Fontana Backrost
Backroste für Fontana-Öfen
Biegung Kaminrohr (in °):
45
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Durchmesser:
120mm
Fontana Bogen
Bogen für Fontana-Öfen
Ersatzteil Fontana:
Griff
Diverse Ersatzteile für Fontana Pizza-Öfen
Achtung: Ersatzsteil Gusto Tür ist ohne Glasscheibe.
Thermometerlänge des Fühlers ca. 120cm
Ventilator 12V und Trafo Fontana 12V/230V
Format:
55 / 40
Fontana Schamotteplatte
Schamotteplatte für Fontana Forni Holzbacköfen aus Italien, ca. 12mm Stark und aus lebensmittelechtem Schamotte produziert somit zum direkten Kochen und Backen geeignet.
Die Platten aus Schamotte bieten eine gute Wärmespeicherung und sind auch für andere Holzbackofen geeignet, diese können mit einer Steinscheibe auch gekürzt werden.
43 / 78,5 geeignet für Fontana Fornolegna 80x45 und Foco
55 / 40 geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 57x45cm Innenmaß
78,5 / 40 geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 80x45cm Innenmaß
78,5 / 49 geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 80x54cm Innenmaß
49 / 49 (Zwei Stücke) geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 100x54cm Innenmaß
Schutzhülle:
Gusto 100x54; 100x65; 80x65
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Gusto 57x45; 80x45; 80x54 / Forno Italia
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Maestro 40
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Maestro 60 / Margherita / Ischia / Piero (ohne Wagen)
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Mangiafuoco, Amalfi, Capri, Riviera (Ohne Wagen)
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Mangiafuoco / Marinara / Amalfi / Capri / Riviera
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Margherita / Ischia / Piero
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Marinara / Bellagio
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Pizza&Cucina Doppio
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Set3P:
90cm
3er Pizzaschaufel Set von Gi-Metal
Komplettes Kit für den Heimgebrauch zur Zubereitung von Pizza bestehend aus: Schaufel, kleine Schaufel, Bürste und einer praktischen selbsttragenden Basis, um alle Werkzeuge organisiert zu halten.Das Kit ist Teil der Amica-Linie und in zwei verschiedenen Größen erhältlich, um allen Anforderungen gerecht zu werden:
Ausführungen:
SET3P/90: Gesamthöhe der Instrumente 90 cm
SET3P/120: Gesamthöhe der Instrumente 120 cm
Die vier Produkte werden in einer praktischen Schachtel verpackt und versandt.
100% Made in Italy
Gi.Metal Pizzaschaufeln:
Set 4-teilig mit Wandhalterung
Gi-Metal Privat
Vier teiliges Pizzaschaufelset aus wetterfestem Metall für den Außenbereich geeignet. Bestehend aus
Pizzaschieber 32/32cm und Länge 150cm
Pizza/Glutheber 20cm Durchmesser und 140cm Länge mit verstellbarem Griff
Messingbürste 130cm zum Auskehren und Reinigen der Backfläche inklusive der passenden Aufhängung
Geeignet für alle Direkten und Indirekten Öfen.
AC-SP:
150
Gi-Metal Bürste
Die Serie Azzurra schließt ein komplettes Schaufelsortiment und Bürsten ein, das jegliche Anforderung und Nutzungsweise zufrieden stellt. Stiele in verschiedenen Längen voller oder perforierter Kopfbereich, rund oder rechteckig, aus Alu oder Edelstahl, glatt oder erhaben, um einen hohen Gleitfähigkeitseffekt zu erhalten kürzer für Tunnelöfen, verstärkt für runde Bleche, verlängert für Meterpizza. Bürstenauch als Ersatz (Bürstenköpfe) bestellbar.
AC-SP mit Messingborsten
Die Messingborsten ermöglichen eine schnelle und effizientere Reinigung des Feuerfeststeins von Essensresten, Mehl oder Asche. Der Bürstenkopf kann gedreht werden, um jeden Bereich des Ofens zu erreichen. Der hintere Edelstahlschaber ermöglicht das Entfernen von am Backofenboden haftenden Rückständen.
Ausführungen:
120 cm, 150 cm, 180 cm
Optional sind auch als Ersatz nur die Bürstenköpfe erhältlich!
AC-SP:
120
Gi-Metal Bürste
Die Serie Azzurra schließt ein komplettes Schaufelsortiment und Bürsten ein, das jegliche Anforderung und Nutzungsweise zufrieden stellt. Stiele in verschiedenen Längen voller oder perforierter Kopfbereich, rund oder rechteckig, aus Alu oder Edelstahl, glatt oder erhaben, um einen hohen Gleitfähigkeitseffekt zu erhalten kürzer für Tunnelöfen, verstärkt für runde Bleche, verlängert für Meterpizza. Bürstenauch als Ersatz (Bürstenköpfe) bestellbar.
AC-SP mit Messingborsten
Die Messingborsten ermöglichen eine schnelle und effizientere Reinigung des Feuerfeststeins von Essensresten, Mehl oder Asche. Der Bürstenkopf kann gedreht werden, um jeden Bereich des Ofens zu erreichen. Der hintere Edelstahlschaber ermöglicht das Entfernen von am Backofenboden haftenden Rückständen.
Ausführungen:
120 cm, 150 cm, 180 cm
Optional sind auch als Ersatz nur die Bürstenköpfe erhältlich!
AC-SP:
180
Gi-Metal Bürste
Die Serie Azzurra schließt ein komplettes Schaufelsortiment und Bürsten ein, das jegliche Anforderung und Nutzungsweise zufrieden stellt. Stiele in verschiedenen Längen voller oder perforierter Kopfbereich, rund oder rechteckig, aus Alu oder Edelstahl, glatt oder erhaben, um einen hohen Gleitfähigkeitseffekt zu erhalten kürzer für Tunnelöfen, verstärkt für runde Bleche, verlängert für Meterpizza. Bürstenauch als Ersatz (Bürstenköpfe) bestellbar.
AC-SP mit Messingborsten
Die Messingborsten ermöglichen eine schnelle und effizientere Reinigung des Feuerfeststeins von Essensresten, Mehl oder Asche. Der Bürstenkopf kann gedreht werden, um jeden Bereich des Ofens zu erreichen. Der hintere Edelstahlschaber ermöglicht das Entfernen von am Backofenboden haftenden Rückständen.
Ausführungen:
120 cm, 150 cm, 180 cm
Optional sind auch als Ersatz nur die Bürstenköpfe erhältlich!
AC-SP:
Bürstenkopf Ersatz AC-SP
Gi-Metal Bürste
Die Serie Azzurra schließt ein komplettes Schaufelsortiment und Bürsten ein, das jegliche Anforderung und Nutzungsweise zufrieden stellt. Stiele in verschiedenen Längen voller oder perforierter Kopfbereich, rund oder rechteckig, aus Alu oder Edelstahl, glatt oder erhaben, um einen hohen Gleitfähigkeitseffekt zu erhalten kürzer für Tunnelöfen, verstärkt für runde Bleche, verlängert für Meterpizza. Bürstenauch als Ersatz (Bürstenköpfe) bestellbar.
AC-SP mit Messingborsten
Die Messingborsten ermöglichen eine schnelle und effizientere Reinigung des Feuerfeststeins von Essensresten, Mehl oder Asche. Der Bürstenkopf kann gedreht werden, um jeden Bereich des Ofens zu erreichen. Der hintere Edelstahlschaber ermöglicht das Entfernen von am Backofenboden haftenden Rückständen.
Ausführungen:
120 cm, 150 cm, 180 cm
Optional sind auch als Ersatz nur die Bürstenköpfe erhältlich!
AC-SP:
Bürstenkopf Ersatz AC-SP2
Gi-Metal Bürste
Die Serie Azzurra schließt ein komplettes Schaufelsortiment und Bürsten ein, das jegliche Anforderung und Nutzungsweise zufrieden stellt. Stiele in verschiedenen Längen voller oder perforierter Kopfbereich, rund oder rechteckig, aus Alu oder Edelstahl, glatt oder erhaben, um einen hohen Gleitfähigkeitseffekt zu erhalten kürzer für Tunnelöfen, verstärkt für runde Bleche, verlängert für Meterpizza. Bürstenauch als Ersatz (Bürstenköpfe) bestellbar.
AC-SP mit Messingborsten
Die Messingborsten ermöglichen eine schnelle und effizientere Reinigung des Feuerfeststeins von Essensresten, Mehl oder Asche. Der Bürstenkopf kann gedreht werden, um jeden Bereich des Ofens zu erreichen. Der hintere Edelstahlschaber ermöglicht das Entfernen von am Backofenboden haftenden Rückständen.
Ausführungen:
120 cm, 150 cm, 180 cm
Optional sind auch als Ersatz nur die Bürstenköpfe erhältlich!
Durchmesser:
32
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Länge:
120
|
Schaufel:
gelocht RF
AZZURRA - die professionelle LinieAzzurra ist die beste, flexibelste und beständigste Schaufel für die besten Pizzabäcker. Absolut professionelles Arbeitsgerät. Pizzaschaufeln zum Backen von Pizza. Komplett aus Aluminiumlegierung. Eloxalkopf neutral. Griff aus Aluminium, Farbe hellblau. Schaufel gelocht oder ungelocht.
Durchmesser:
Ø 32cm
Ø 45cm
Grifflänge:
120 cm
150 cm
I-20:
120
Gi-Metal Pizzaschaufel I-20
Robuste Leichtigkeit
Alle Modelle der Serie Azzurra besitzen ein eingeschränktes Gewicht gegenüber den klassischen Modellen, weisen aber eine extreme Robustheit auf und Griffe aus ovalem Rohr, um die Stabilität zu erhöhen.
Funktionen
Leichte und flexible Aluminiumköpfe ermöglichen einen Spachteleffekt mit speziellen Rippen, die die Festigkeit gewährleisten. Neutrales Eloxalverfahren, das die Oberfläche gleichmäßig gestaltet und vor einer Oxydation schützt. Leichte und regelmäßige Fräsung, die das Anheben der Pizza erleichtert.
AZZURRA ist unsere super professionelle Linie; die hellsten, flexiblen, beständigen Schaufeln: für die zutreffenden Künstler der Pizza.
Kleine Pizza Schaufeln. Für drehen und herausbringen. Kopf aus Edelstahl. Schlitten und Stiel aus hellblaue Plastik. Zerlegbar und ersetzbar.
Durchmesser:
Ø 20
Gewicht:
942 g
Grifflänge:
120 cm, 150 cm
Napoletana:
Schaufel
Die Pizzaschaufel im neapolitanischen Stil
Die Produktlinie, bestehend aus Schaufel und kleiner Schaufel, wurde für die Anforderungen der Pizzabäcker konzipiert, die Pizza im neapolitanischen Stil backen, d.h. in traditionellen neapolitanischen Holzbacköfen, die bis zu 500° heiß werden und eine hohe Anzahl von Pizzen liefern.
Die Teigscheibe wird normalerweise mit beiden Händen auf die Schaufel aufgebracht und anschließend mit großem Geschick zu den Enden der Schaufel verbreitert und geglättet. Die Löcher im Schaufelblatt sind in diesem Moment bedeutsam: Die Anordnung, die kreisrunde Form und die Menge der Löcher erlauben die ideale Abgabe des Mehls mit den speziellen Arbeitsbewegungen der neapolitanischen Tradition.
Länge:
ca. 150 cm Gewicht ca. 1kg.