Zubehör für höchste Ansprüche

Fontana Backblech Backbleche für Fontana-Öfen  

Fontana Backrost Backroste für Fontana-Öfen  

Fontana Bogen Bogen für Fontana-Öfen  

Fontana Ersatzteile Öfen Diverse Ersatzteile für Fontana Pizza-Öfen Achtung: Ersatzteil Gusto Tür ist ohne Glasscheibe. Thermometerlänge des Fühlers ca. 120cm Ventilator 12V und Trafo Fontana 12V/230V    

Fontana Schamotteplatte Schamotteplatte für Fontana Forni Holzbacköfen aus Italien, ca. 12mm Stark und aus lebensmittelechtem Schamotte produziert somit zum direkten Kochen und Backen geeignet. Die Platten aus Schamotte bieten eine gute Wärmespeicherung und sind auch für andere Holzbackofen geeignet, diese können mit einer Steinscheibe auch gekürzt werden. 43 / 78,5 geeignet für Fontana Fornolegna 80x45 und Foco 55 / 40 geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 57x45cm Innenmaß 78,5 / 40 geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 80x45cm Innenmaß 78,5 / 49 geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 80x54cm Innenmaß 49 / 49 (Zwei Stücke) geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 100x54cm Innenmaß

Fontana Schutzhülle Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.  

3er Pizzaschaufel Set von Gi-Metal Komplettes Kit für den Heimgebrauch zur Zubereitung von Pizza bestehend aus: Schaufel, kleine Schaufel, Bürste und einer praktischen selbsttragenden Basis, um alle Werkzeuge organisiert zu halten.Das Kit ist Teil der Amica-Linie und in zwei verschiedenen Größen erhältlich, um allen Anforderungen gerecht zu werden: Ausführungen: SET3P/90: Gesamthöhe der Instrumente 90 cm SET3P/120: Gesamthöhe der Instrumente 120 cm Die vier Produkte werden in einer praktischen Schachtel verpackt und versandt. 100% Made in Italy

Gi-Metal Privat Vier teiliges Pizzaschaufelset aus wetterfestem Metall für den Außenbereich geeignet. Bestehend aus Pizzaschieber 32/32cm und Länge 150cm Pizza/Glutheber 20cm Durchmesser und 140cm Länge mit verstellbarem Griff Messingbürste 130cm zum Auskehren und Reinigen der Backfläche inklusive der passenden Aufhängung Geeignet für alle Direkten und Indirekten Öfen.

Gi-Metal Bürste Die Serie Azzurra schließt ein komplettes Schaufelsortiment und Bürsten ein, das jegliche Anforderung und Nutzungsweise zufrieden stellt. Stiele in verschiedenen Längen voller oder perforierter Kopfbereich, rund oder rechteckig, aus Alu oder Edelstahl, glatt oder erhaben, um einen hohen Gleitfähigkeitseffekt zu erhalten kürzer für Tunnelöfen, verstärkt für runde Bleche, verlängert für Meterpizza. Bürstenauch als Ersatz (Bürstenköpfe) bestellbar. AC-SP mit Messingborsten Die Messingborsten ermöglichen eine schnelle und effizientere Reinigung des Feuerfeststeins von Essensresten, Mehl oder Asche. Der Bürstenkopf kann gedreht werden, um jeden Bereich des Ofens zu erreichen. Der hintere Edelstahlschaber ermöglicht das Entfernen von am Backofenboden haftenden Rückständen. Ausführungen: 120 cm, 150 cm, 180 cm Optional sind auch als Ersatz nur die Bürstenköpfe erhältlich!

Gi-Metal Bürste Die Serie Azzurra schließt ein komplettes Schaufelsortiment und Bürsten ein, das jegliche Anforderung und Nutzungsweise zufrieden stellt. Stiele in verschiedenen Längen voller oder perforierter Kopfbereich, rund oder rechteckig, aus Alu oder Edelstahl, glatt oder erhaben, um einen hohen Gleitfähigkeitseffekt zu erhalten kürzer für Tunnelöfen, verstärkt für runde Bleche, verlängert für Meterpizza. Bürstenauch als Ersatz (Bürstenköpfe) bestellbar. AC-SP mit Messingborsten Die Messingborsten ermöglichen eine schnelle und effizientere Reinigung des Feuerfeststeins von Essensresten, Mehl oder Asche. Der Bürstenkopf kann gedreht werden, um jeden Bereich des Ofens zu erreichen. Der hintere Edelstahlschaber ermöglicht das Entfernen von am Backofenboden haftenden Rückständen. Ausführungen: 120 cm, 150 cm, 180 cm Optional sind auch als Ersatz nur die Bürstenköpfe erhältlich!

Gi-Metal Bürste Die Serie Azzurra schließt ein komplettes Schaufelsortiment und Bürsten ein, das jegliche Anforderung und Nutzungsweise zufrieden stellt. Stiele in verschiedenen Längen voller oder perforierter Kopfbereich, rund oder rechteckig, aus Alu oder Edelstahl, glatt oder erhaben, um einen hohen Gleitfähigkeitseffekt zu erhalten kürzer für Tunnelöfen, verstärkt für runde Bleche, verlängert für Meterpizza. Bürstenauch als Ersatz (Bürstenköpfe) bestellbar. AC-SP mit Messingborsten Die Messingborsten ermöglichen eine schnelle und effizientere Reinigung des Feuerfeststeins von Essensresten, Mehl oder Asche. Der Bürstenkopf kann gedreht werden, um jeden Bereich des Ofens zu erreichen. Der hintere Edelstahlschaber ermöglicht das Entfernen von am Backofenboden haftenden Rückständen. Ausführungen: 120 cm, 150 cm, 180 cm Optional sind auch als Ersatz nur die Bürstenköpfe erhältlich!

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Gi-Metal Bürste Die Serie Azzurra schließt ein komplettes Schaufelsortiment und Bürsten ein, das jegliche Anforderung und Nutzungsweise zufrieden stellt. Stiele in verschiedenen Längen voller oder perforierter Kopfbereich, rund oder rechteckig, aus Alu oder Edelstahl, glatt oder erhaben, um einen hohen Gleitfähigkeitseffekt zu erhalten kürzer für Tunnelöfen, verstärkt für runde Bleche, verlängert für Meterpizza. Bürstenauch als Ersatz (Bürstenköpfe) bestellbar. AC-SP mit Messingborsten Die Messingborsten ermöglichen eine schnelle und effizientere Reinigung des Feuerfeststeins von Essensresten, Mehl oder Asche. Der Bürstenkopf kann gedreht werden, um jeden Bereich des Ofens zu erreichen. Der hintere Edelstahlschaber ermöglicht das Entfernen von am Backofenboden haftenden Rückständen. Ausführungen: 120 cm, 150 cm, 180 cm Optional sind auch als Ersatz nur die Bürstenköpfe erhältlich!

AZZURRA - die professionelle LinieAzzurra ist die beste, flexibelste und beständigste Schaufel für die besten Pizzabäcker. Absolut professionelles Arbeitsgerät. Pizzaschaufeln zum Backen von Pizza. Komplett aus Aluminiumlegierung. Eloxalkopf neutral. Griff aus Aluminium, Farbe hellblau. Schaufel gelocht oder ungelocht. Durchmesser: Ø 32cm Ø 45cm Grifflänge: 120 cm 150 cm

Gi-Metal Pizzaschaufel I-20 Robuste Leichtigkeit Alle Modelle der Serie Azzurra besitzen ein eingeschränktes Gewicht gegenüber den klassischen Modellen, weisen aber eine extreme Robustheit auf und Griffe aus ovalem Rohr, um die Stabilität zu erhöhen. Funktionen Leichte und flexible Aluminiumköpfe ermöglichen einen Spachteleffekt mit speziellen Rippen, die die Festigkeit gewährleisten. Neutrales Eloxalverfahren, das die Oberfläche gleichmäßig gestaltet und vor einer Oxydation schützt. Leichte und regelmäßige Fräsung, die das Anheben der Pizza erleichtert. AZZURRA ist unsere super professionelle Linie; die hellsten, flexiblen, beständigen Schaufeln: für die zutreffenden Künstler der Pizza. Kleine Pizza Schaufeln. Für drehen und herausbringen. Kopf aus Edelstahl. Schlitten und Stiel aus hellblaue Plastik. Zerlegbar und ersetzbar. Durchmesser: Ø 20 Gewicht: 942 g Grifflänge: 120 cm, 150 cm

Die Pizzaschaufel im neapolitanischen Stil Die Produktlinie, bestehend aus Schaufel und kleiner Schaufel, wurde für die Anforderungen der Pizzabäcker konzipiert, die Pizza im neapolitanischen Stil backen, d.h. in traditionellen neapolitanischen Holzbacköfen, die bis zu 500° heiß werden und eine hohe Anzahl von Pizzen liefern. Die Teigscheibe wird normalerweise mit beiden Händen auf die Schaufel aufgebracht und anschließend mit großem Geschick zu den Enden der Schaufel verbreitert und geglättet. Die Löcher im Schaufelblatt sind in diesem Moment bedeutsam: Die Anordnung, die kreisrunde Form und die Menge der Löcher erlauben die ideale Abgabe des Mehls mit den speziellen Arbeitsbewegungen der neapolitanischen Tradition. Länge: ca. 150 cm Gewicht ca. 1kg.

Gi-Metal Zubehör passend für Ihr Pizzaofen Hochwertiges und professionelles Zubehör aus Edelstahl Auswahl: Feuerbock klein, Holzträger aus unbehandeltem Eisen Feuerbock groß, aus unbehandeltem Stahl Pizzablech Pizzaschneider Wandträger

Kochgeschirr vom Profi Bittor Arginzoniz hat die Grillküche revolutioniert. Sein Restaurant "Asador Etxebarri" ist eines der beste auf der Welt. Sein Wissen über die Kunst des Grillens hat Bittor dazu bewergt zusammen mit Josper eine Reihe an innovativen neuen Grillrosten und Pfannen zu entwickeln. Diese bestehen aus feinem Mesh, sowie hochwertigem Edelstahl.

Josper Grill Ersatzteile Diverse Ersatzteile für Ihren Josper Grill

Josper Zubehör Aus Kombination von handwerklicher Arbeit und fortschrittlichsten Herstellungstechnologien entsteht das Küchenzubehör JOSPER: von Hand gegossene Aluminiumtöpfe und -bleche nach Gastronorm. Die hohe thermische Leitfähigkeit des Materials gewährleistet eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung, Garant für perfekte Kochergebnisse. Der Boden der Zubehörteile wurde mit einem Diamanten begradigt, um eine maximale Hitzeverteilung zu gewährleisten. Eine gesunde, schnelle und günstige Art zu kochen. Die Zubehörteile sind mit hochwertigem Teflon überzogen und garantieren so eine lange Nutzungsdauer und optimale Ergebnisse. Seine hochwertigen Qualität verleihen dem Grillofen JOSPER eine neue Dimension: dieses Modell kann nicht nur als geschlossener Grill verwendet werden, sondern eignet sich zum Kochen und Garen von zahlreichen Lebensmitteln in Töpfen und in Behältern nach Gastronorm. Die im Grillofen zubereiteten Gerichten erhalten das Aroma edlen Holzes. Töpfe / Pfannen Wahlweise im Durchmesser 16cm, 20cm, 24cm oder 28cm CAZUELA 16 CM Ø Ideal für Eier, Meeresfrüchte, Garnelen in kleinen Portionen. CAZUELA 20, 24, 28 CM Ø Portionen Fisch, Reisgerichte, Beilagen, Gemüse, etc. Ideale Größe zum Servieren der Speisen direkt am Tisch, wobei der Topf bequem auf dem Untersetzer aus Basalt abgesetzt werden kann. Der Topf mit 28 cm Durchmesser eignet sich hervorragend, um den Topf in die Mitte des Tisches zu stellen, damit sich jeder daraus bedienen kann. Die Mahlzeiten können so bequem am Tisch serviert werden, da die Temperatur der Speisen im Topf für längere Zeit erhalten bleibt. Untersetzer aus Basalt Wahlweise in 27cm x 27cm, 37cm x 27cm, 53cm x 22cm oder 53cm x 37cm Rahmen aus Irokoholz und Schieferplatte. Eignet sich hervorragend als Untersetzer, um die Josper-Töpfe Josper zum Servieren abzusetzen oder um gegrilltes Fleisch, Fisch oder Gemüse auf die Teller zu verteilen. Gastronorm-Behälter Blech 1/6 [GN 1/6 x 2 cm hoch] 16xm x 17,5cm Eignet sich perfekt zur Zubereitung von vakuumverpackten Produkten und kleinen Portionen. Blech 1/3 [GN 1/3 x 2 cm hoch] 32,5cm x 17,5cm Eignet sich perfekt zur Zubereitung von vakuumverpackten Produkten, Fisch und Meeresfrüchte. Blech 1/2 [GN 1/2 x 6 cm hoch] 32,5cm x 26,5cm Für Bratkartoffeln, Artischocken, sautierte Zwiebeln oder Reisgerichte. Blech 1/1 [GN 1/1 x 2 cm hoch] 52,5cm x 32,5cm Ideal für Gemüse, Fisch oder Appetithäppchen. Blech 1/1 [GN 1/1 x 6 cm hoch] 52,6cm x 32,3cm Für Bratkartoffeln, Artischocken, sautierte Zwiebeln oder Reisgerichte. Grillhaltezange mit Silikon Grillzange mit Silikonspitzen zum Festhalten von Töpfen und Blechen. Grillwendezange Jede einzelne Zange wird per Hand gefertigt. Die Grillzange Josper ist das grundlegende Utensil, um die Roste im Ofen Josper zu bewegen, die Lebensmittel auf den Rosten und Blechen zu drehen. Kratzbürste Die Breite der Bürste ermöglicht eine perfekte Reinigung der Grillroste. Mit Griff zum Vermeiden von Verbrennungen.

Original Josper Holzkohle - Ideal für einen optimalen Garvorgang auf dem Grill Die Pflanzenkohle von Josper besitzt einen hohen Heizwert (8000 kcal/kg) und eine lange Glühdauer. Die bessere Leistung reduziert nicht nur die Kochzeiten, sondern senkt auch den Energieverbrauch entscheidend. Kohlearten: QBE -Quebracho blanco (weißes Quebracho-Holz) QA zertifiziert 1te Qualität und Original von Josper. 60 Sack pro Palette (1 Sack = 27,5 l mit ca. 9,5-10 kg) = 600 kg pro Palette. Palettenmaße ca. 120 cm x 100 cm x 185 cm (optional auch halbe Paletten = 30 Sack erhältlich) Heizwert 8000 kcal/kg flüchtige Feststoffe 18 % Restfeuchte 4 % feste Kohlenstoffe 80 % Stücke Größe 80-160mm Madera de Quebracho Blanco aus Paraguay/Argentinien Dichte = 280kg/m3 aus kontrolliertem Anbau in sehr stabilen und reißfesten Gewebesäcken verpackt JOSPER Kohle / JOSPER Carbon Vegetal Ideal für einen optimalen Garvorgang auf dem Grill und perfekt abgestimmt auf Ihren Holzkohlegrill für perfekte, gleichmäßige und langfristige Temperaturen! Zum Teil 50 % weniger Verbrauch als Standardkohle durch den extrem hohen Heizwert. Weitaus geringere Verunreinigung Ihrer Kamin- bzw. Abluftanlagen. Die Pflanzenkohle von JOSPER zeichnet sich durch den hohen Brennwert und eine lange Brenndauer aus. Ihre größere Leistung reduziert nicht nur die Kochzeiten, sondern senkt den Energieverbrauch entscheidend. Zum Teil bis zu 8 Stunden Kochzeiten 350 Grad mit einer Füllung bei Ihrem Josper. Praktische Verpackung: Konzept, Design und Gewicht (ca. 9,5 kg, 27,5 l) der Verpackung gewährleisten eine leichte Handhabung und Lagerung, kein Schleppen von schweren 15-20 kg Säcken. Lieferzeit: 2-5 Tage ab Auftragsbestätigung, ganzjährig verfügbar, Dauerbestellung ist möglich.  

Lumix - Umweltfreundliche Tabletten mit festem Alkohol Spezielle Tabletten zum Anzünden Ihrer Glut, 100% umweltfreundlich. Lumix, ohne Gerüche oder Rauch, sind Alkoholtabletten, die Ihre Feuerzeit einfach und schnell machen. Die Verbrennung ist sauerstoffarm und verhindert Probleme beim Aufleuchten von Holzkohle oder Holz. Es hat eine konstante und homogene Flamme. Inhalt: Eine Box enthält 8 Tabletten.