Deckel für PizzaballenboxDeckel für unsere Pizzaballenbox in der Größe 40cm x 60cm. Der Deckel verschließt die Ballenbox, Teigbox, Gärbox luftdicht damit der Teig reifen kann. Der Deckel hat die Farbe weiß und passt auf alle farbeigen Boxen in unserem Angebot.100% PE, lebensmittelecht.

Fontana Backblech Backbleche für Fontana-Öfen Backhäuser.  

Fontana Backrost Backroste für Fontana-Öfen  

Fontana Bogen Bogen für Fontana-Öfen  

Griff für Fontana Backhäuser und PizzaöfenOriginal Fontana Ersatzteile. Griff für Backhäuser und Pizzaöfen.

Lampe mit Fassung für Fontana PizzaöfenOriginal Ersatzteil von Fontana Forni. Lampe mit Fassung für Backhäuser von Fontana Forni.  

Ofentür für Fontana Gusto Ersatz-Ofentür für das Backhaus Fontana Gusto in drei Größen. Achtung: Ersatzteil Gusto Tür ist ohne Glasscheibe. Thermometerlänge des Fühlers ca. 120cm Ventilator 12V und Trafo Fontana 12V/230V    

Thermometer für Backhäuser und Pizzaöfen Original Ersatzteile von Fontana Forni. Thermometer für Backhäuser und Pizzaöfen von Fontana.Thermometerlänge des Fühlers ca. 120cm  

Transformator für Fontana Pizzaofen Original Ersatzteil von Fontana Forni. Transformator für Fontana Backhäuser.    

Ventilator für Fontana Öfen Original Ersatzteil von Fontana Forni. Ventilator für Fontana Backhäuser. Ventilator 12V Trafo Fontana 12V/230V    

Türglas für Fontana Gusto Original Ersatzteil von Fontana Forni. Glas für die Ofentür des Backhauses Gusto in drei Größen.    

Fontana Rauchhaube für alle Ofen-Modelle Original Fontana Ersatzteil: Rauchhaube für alle Pizzaofen- und Backhaus-Modelle.     

Pizza-Desk: Ihre Outdoorküche im Handumdrehen Hier kommt er, der multifunktionale Unterbau für alle Pizzaöfen der Manufaktur Fontana Forni. Richten Sie sich im Handumdrehen ihre Outdoorküche ein. Der Tisch ist mobil durch vier Rollen, zwei davon lenkbar. Es passen alle Fontana Öfen darauf: die Öfen der Serien Linea Red und Linea Antracide. Die großzügige Arbeitsplatte mit einer Länge von 180cm und eine Tiefe von 90cm ist aus rostfreiem Stahl und schwarz lackiertem Stahl gearbeitet. Sie ist absolut witterungsbeständig. Der Tisch hat an beiden Seiten diverse Halterungen für das Zubehör sowie Seitengriffe für die Bewegung des Tisches ausgestattet. Der Fontana Pizza Desk fügt sich mit seinem zeitlosen Design in jede Umgebung ein. Durch die vier Rollen ist er mobil und begleitet Ihre Kochabenteuer im Freien zuverlässig. Viele Fontana Fans haben auf eine solche Lösung gewartet, die mit wenig Aufwand eine funktionsfähige Outdoorküche in den Garten zaubert. Verfügbar ab sofort. Ausstellungsstücke stehen bei uns im Showroom.  

Grill für Fontana Gusto Pizzaofen Mit diesem Grill wird ihr Backhaus zur multifunktionalen Outdoorküche. Montieren Sie den hochwertigen Barbecue Aufsatz seitlich an den Ofen und genießen Sie Grillgerichte in Kombination mit Brot und Speisen aus dem Holzofen. Die perfekte Ergänzung für ihr Fontana Gusto Backhaus.

Grill für Fontana Gusto PizzaofenMit diesem Grill wird ihr Backhaus zur multifunktionalen Outdoorküche. Montieren Sie den hochwertigen Barbecue Aufsatz seitlich an den Ofen und genießen Sie Grillgerichte in Kombination mit Brot und Speisen aus dem Holzofen. Die perfekte Ergänzung für ihr Fontana Gusto Backhaus.

Pizzaofen-Wagen für Fontana 60x80cmSehen Sie hier den passenden Unterwagen als Basis für die Pizzaöfen der Firma Fontana Forni Mangiafouco und Luigi. Die Pizzaöfen kaufen Sie als Tabletop für den wir Ihnen hier die passende Basis anbieten.  Gemeinsam mit diesem Unterbau bilden die Pizzaöfen Fontana Mangiafuoco und Fontana Luigi eine Einheit. Die Unterbauwagen werden mit zwei Rollen und ausziehbaren Griffen geliefert und machen Ihren Pizzaofen auf diese Weise mobil. Er ist dann von einem Erwachsenen auf der Terrasse oder im Garten fahrbar.   Die Unterwagen der Firma Fontana Forni dienen als Pizzaofen-Basis auch integrierbar in die Outdoorküche neben dem Grill. Er besteht aus hochwertigem und formschönen Edelstahl.

Pizzaofen-Wagen für Fontana 60x60cmSehen Sie hier den passenden Unterwagen als Basis für die Pizzaöfen der Firma Fontana Forni Margherita und Toscano Mario. Die Pizzaöfen kaufen Sie als Tabletop für den wir Ihnen hier die passende Basis anbieten. Gemeinsam mit diesem Unterbau bilden die Pizzaöfen Fontana Margherita und Fontana Mario eine Einheit. Die Unterbauwagen werden mit zwei Rollen und ausziehbaren Griffen geliefert und machen Ihren Pizzaofen auf diese Weise mobil. Er ist dann von einem Erwachsenen auf der Terrasse oder im Garten fahrbar.Die Unterwagen der Firma Fontana Forni dienen als Pizzaofen-Basis auch integrierbar in die Outdoorküche neben dem Grill. Er besteht aus hochwertigem und formschönen Edelstahl.

Pizzaofen-Unterwagen für Pizzaöfen 80x80cmSehen Sie hier den passenden Unterwagen als Basis für die Pizzaöfen der Firma Fontana Forni Marinara und Peppe. Die Pizzaöfen kaufen Sie als Tabletop für den wir Ihnen hier die passende Basis anbieten. Gemeinsam mit diesem Unterbau bilden die Pizzaöfen Fontana Marinara und Fontana Peppe eine Einheit. Die Unterbauwagen werden mit zwei Rollen und ausziehbaren Griffen geliefert und machen Ihren Pizzaofen auf diese Weise mobil. Er ist dann von einem Erwachsenen auf der Terrasse oder im Garten fahrbar.  Die Unterwagen der Firma Fontana Forni dienen als Pizzaofen-Basis auch integrierbar in die Outdoorküche neben dem Grill. Er besteht aus hochwertigem und formschönen Edelstahl.

Wagen für Pizzaofen RivieraUnterwagen für Pizzaofen Fontana Riviera. Der Unterwagen ist passend für den Riviera, er macht ihn mobil im Garten und auf der Terrasse. Ausgestattet mit zwei Rollen und herausziehbaren Griffen zum Schieben ist er der perfekte Partner für den Tabletop Pizzaofen Riviera.

Fontana Schamotteplatte Schamotteplatte für Fontana Forni Holzbacköfen aus Italien, ca. 12mm Stark und aus lebensmittelechtem Schamotte produziert somit zum direkten Kochen und Backen geeignet. Die Platten aus Schamotte bieten eine gute Wärmespeicherung und sind auch für andere Holzbackofen geeignet, diese können mit einer Steinscheibe auch gekürzt werden. 43 / 78,5 geeignet für Fontana Fornolegna 80x45 und Foco 55 / 40 geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 57x45cm Innenmaß 78,5 / 40 geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 80x45cm Innenmaß 78,5 / 49 geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 80x54cm Innenmaß 49 / 49 (Zwei Stücke) geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 100x54cm Innenmaß

Fontana Schutzhülle Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.  

Unterwagen Fontana PieroDieser Unterwagen von Fontana Forni ist genau passend für den Pizzaofen Fontana Piero. Er wurde im Design an den Piero angepasst und bildet eine Einheit mit ihm. Der Vorteil sind die Rollen, die den Piero zu einem mobilen Pizzaofen machen, der seinen Einsatzort mühelos wechseln kann. 

3er Pizzaschaufel Set von Gi-Metal Komplettes Kit für den Heimgebrauch zur Zubereitung von Pizza bestehend aus: Schaufel, kleine Schaufel, Bürste und einer praktischen selbsttragenden Basis, um alle Werkzeuge organisiert zu halten.Das Kit ist Teil der Amica-Linie und in zwei verschiedenen Größen erhältlich, um allen Anforderungen gerecht zu werden: Ausführungen: SET3P/90: Gesamthöhe der Instrumente 90 cm SET3P/120: Gesamthöhe der Instrumente 120 cm Die vier Produkte werden in einer praktischen Schachtel verpackt und versandt. 100% Made in Italy

Gi-Metal Privat Vier teiliges Pizzaschaufelset aus wetterfestem Metall für den Außenbereich geeignet. Bestehend aus Pizzaschieber 32/32cm und Länge 150cm Pizza/Glutheber 20cm Durchmesser und 140cm Länge mit verstellbarem Griff Messingbürste 130cm zum Auskehren und Reinigen der Backfläche inklusive der passenden Aufhängung Geeignet für alle Direkten und Indirekten Öfen.

Gi-Metal Bürste Die Serie Azzurra schließt ein komplettes Schaufelsortiment und Bürsten ein, das jegliche Anforderung und Nutzungsweise zufrieden stellt. Stiele in verschiedenen Längen voller oder perforierter Kopfbereich, rund oder rechteckig, aus Alu oder Edelstahl, glatt oder erhaben, um einen hohen Gleitfähigkeitseffekt zu erhalten kürzer für Tunnelöfen, verstärkt für runde Bleche, verlängert für Meterpizza. Bürstenauch als Ersatz (Bürstenköpfe) bestellbar. AC-SP mit Messingborsten Die Messingborsten ermöglichen eine schnelle und effizientere Reinigung des Feuerfeststeins von Essensresten, Mehl oder Asche. Der Bürstenkopf kann gedreht werden, um jeden Bereich des Ofens zu erreichen. Der hintere Edelstahlschaber ermöglicht das Entfernen von am Backofenboden haftenden Rückständen. Ausführungen: 120 cm, 150 cm, 180 cm Optional sind auch als Ersatz nur die Bürstenköpfe erhältlich!

Der Pizzaheber im neapolitanischen Stil Die Produktlinie Napoletana, bestehend aus Schaufel und Pizzaheber, wurde für die Anforderungen der Pizzabäcker konzipiert, die Pizza im neapolitanischen Stil backen, d.h. in traditionellen neapolitanischen Holzbacköfen, die bis zu 500° heiß werden und eine hohe Anzahl von Pizzen liefern. Die Teigscheibe wird normalerweise mit beiden Händen auf die Schaufel aufgebracht und anschließend mit großem Geschick zu den Enden der Schaufel verbreitert und geglättet. Die Löcher im Schaufelblatt sind in diesem Moment bedeutsam: Die Anordnung, die kreisrunde Form und die Menge der Löcher erlauben die ideale Abgabe des Mehls mit den speziellen Arbeitsbewegungen der neapolitanischen Tradition. Länge:ca. 150 cm Gewicht: ca. 1kg.

AZZURRA - die professionelle LinieAzzurra ist die beste, flexibelste und beständigste Schaufel für die besten Pizzabäcker. Absolut professionelles Arbeitsgerät. Pizzaschaufeln zum Backen von Pizza. Komplett aus Aluminiumlegierung. Eloxalkopf neutral. Griff aus Aluminium, Farbe hellblau. Schaufel gelocht oder ungelocht. Durchmesser: Ø 32cm Ø 45cm Grifflänge: 120 cm 150 cm

AZZURRA - die professionelle LinieAzzurra ist die beste, flexibelste und beständigste Schaufel für die besten Pizzabäcker. Absolut professionelles Arbeitsgerät. Pizzaschaufeln zum Backen von Pizza. Komplett aus Aluminiumlegierung. Eloxalkopf neutral. Griff aus Aluminium, Farbe hellblau. Schaufel gelocht oder ungelocht. Durchmesser: Ø 32cm Ø 45cm Grifflänge: 120 cm 150 cm

Gi-Metal Pizzaschaufel I-20 Robuste Leichtigkeit Alle Modelle der Serie Azzurra besitzen ein eingeschränktes Gewicht gegenüber den klassischen Modellen, weisen aber eine extreme Robustheit auf und Griffe aus ovalem Rohr, um die Stabilität zu erhöhen. Funktionen Leichte und flexible Aluminiumköpfe ermöglichen einen Spachteleffekt mit speziellen Rippen, die die Festigkeit gewährleisten. Neutrales Eloxalverfahren, das die Oberfläche gleichmäßig gestaltet und vor einer Oxydation schützt. Leichte und regelmäßige Fräsung, die das Anheben der Pizza erleichtert. AZZURRA ist unsere super professionelle Linie; die hellsten, flexiblen, beständigen Schaufeln: für die zutreffenden Künstler der Pizza. Kleine Pizza Schaufeln. Für drehen und herausbringen. Kopf aus Edelstahl. Schlitten und Stiel aus hellblaue Plastik. Zerlegbar und ersetzbar. Durchmesser: Ø 20 Gewicht: 942 g Grifflänge: 120 cm, 150 cm

Die Pizzaschaufel im neapolitanischen Stil Die Produktlinie, bestehend aus Schaufel und kleiner Schaufel, wurde für die Anforderungen der Pizzabäcker konzipiert, die Pizza im neapolitanischen Stil backen, d.h. in traditionellen neapolitanischen Holzbacköfen, die bis zu 500° heiß werden und eine hohe Anzahl von Pizzen liefern. Die Teigscheibe wird normalerweise mit beiden Händen auf die Schaufel aufgebracht und anschließend mit großem Geschick zu den Enden der Schaufel verbreitert und geglättet. Die Löcher im Schaufelblatt sind in diesem Moment bedeutsam: Die Anordnung, die kreisrunde Form und die Menge der Löcher erlauben die ideale Abgabe des Mehls mit den speziellen Arbeitsbewegungen der neapolitanischen Tradition. Länge: ca. 150 cm Gewicht ca. 1kg.

Gi-Metal Zubehör passend für Ihr Pizzaofen Hochwertiges und professionelles Zubehör aus Edelstahl Auswahl: Feuerbock klein, Holzträger aus unbehandeltem Eisen Feuerbock groß, aus unbehandeltem Stahl Pizzablech Pizzaschneider Wandträger

Kochgeschirr vom Profi Bittor Arginzoniz hat die Grillküche revolutioniert. Sein Restaurant "Asador Etxebarri" ist eines der beste auf der Welt. Sein Wissen über die Kunst des Grillens hat Bittor dazu bewergt zusammen mit Josper eine Reihe an innovativen neuen Grillrosten und Pfannen zu entwickeln. Diese bestehen aus feinem Mesh, sowie hochwertigem Edelstahl.

Josper Grill Ersatzteile Diverse Ersatzteile für Ihren Josper Grill

Josper Grill Ersatzteile Diverse Ersatzteile für Ihren Josper Grill

Josper Zubehör Aus Kombination von handwerklicher Arbeit und fortschrittlichsten Herstellungstechnologien entsteht das Küchenzubehör JOSPER: von Hand gegossene Aluminiumtöpfe und -bleche nach Gastronorm. Die hohe thermische Leitfähigkeit des Materials gewährleistet eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung, Garant für perfekte Kochergebnisse. Der Boden der Zubehörteile wurde mit einem Diamanten begradigt, um eine maximale Hitzeverteilung zu gewährleisten. Eine gesunde, schnelle und günstige Art zu kochen. Die Zubehörteile sind mit hochwertigem Teflon überzogen und garantieren so eine lange Nutzungsdauer und optimale Ergebnisse. Seine hochwertigen Qualität verleihen dem Grillofen JOSPER eine neue Dimension: dieses Modell kann nicht nur als geschlossener Grill verwendet werden, sondern eignet sich zum Kochen und Garen von zahlreichen Lebensmitteln in Töpfen und in Behältern nach Gastronorm. Die im Grillofen zubereiteten Gerichten erhalten das Aroma edlen Holzes. Töpfe / Pfannen Wahlweise im Durchmesser 16cm, 20cm, 24cm oder 28cm CAZUELA 16 CM Ø Ideal für Eier, Meeresfrüchte, Garnelen in kleinen Portionen. CAZUELA 20, 24, 28 CM Ø Portionen Fisch, Reisgerichte, Beilagen, Gemüse, etc. Ideale Größe zum Servieren der Speisen direkt am Tisch, wobei der Topf bequem auf dem Untersetzer aus Basalt abgesetzt werden kann. Der Topf mit 28 cm Durchmesser eignet sich hervorragend, um den Topf in die Mitte des Tisches zu stellen, damit sich jeder daraus bedienen kann. Die Mahlzeiten können so bequem am Tisch serviert werden, da die Temperatur der Speisen im Topf für längere Zeit erhalten bleibt. Untersetzer aus Basalt Wahlweise in 27cm x 27cm, 37cm x 27cm, 53cm x 22cm oder 53cm x 37cm Rahmen aus Irokoholz und Schieferplatte. Eignet sich hervorragend als Untersetzer, um die Josper-Töpfe Josper zum Servieren abzusetzen oder um gegrilltes Fleisch, Fisch oder Gemüse auf die Teller zu verteilen. Gastronorm-Behälter Blech 1/6 [GN 1/6 x 2 cm hoch] 16xm x 17,5cm Eignet sich perfekt zur Zubereitung von vakuumverpackten Produkten und kleinen Portionen. Blech 1/3 [GN 1/3 x 2 cm hoch] 32,5cm x 17,5cm Eignet sich perfekt zur Zubereitung von vakuumverpackten Produkten, Fisch und Meeresfrüchte. Blech 1/2 [GN 1/2 x 6 cm hoch] 32,5cm x 26,5cm Für Bratkartoffeln, Artischocken, sautierte Zwiebeln oder Reisgerichte. Blech 1/1 [GN 1/1 x 2 cm hoch] 52,5cm x 32,5cm Ideal für Gemüse, Fisch oder Appetithäppchen. Blech 1/1 [GN 1/1 x 6 cm hoch] 52,6cm x 32,3cm Für Bratkartoffeln, Artischocken, sautierte Zwiebeln oder Reisgerichte. Grillhaltezange mit Silikon Grillzange mit Silikonspitzen zum Festhalten von Töpfen und Blechen. Grillwendezange Jede einzelne Zange wird per Hand gefertigt. Die Grillzange Josper ist das grundlegende Utensil, um die Roste im Ofen Josper zu bewegen, die Lebensmittel auf den Rosten und Blechen zu drehen. Kratzbürste Die Breite der Bürste ermöglicht eine perfekte Reinigung der Grillroste. Mit Griff zum Vermeiden von Verbrennungen.

Original Josper Holzkohle - Ideal für einen optimalen Garvorgang auf dem Grill Die Pflanzenkohle von Josper besitzt einen hohen Heizwert (8000 kcal/kg) und eine lange Glühdauer. Die bessere Leistung reduziert nicht nur die Kochzeiten, sondern senkt auch den Energieverbrauch entscheidend. Kohlearten: QBE -Quebracho blanco (weißes Quebracho-Holz) QA zertifiziert 1te Qualität und Original von Josper. 60 Sack pro Palette (1 Sack = 27,5 l mit ca. 9,5-10 kg) = 600 kg pro Palette. Palettenmaße ca. 120 cm x 100 cm x 185 cm (optional auch halbe Paletten = 30 Sack erhältlich) Heizwert 8000 kcal/kg flüchtige Feststoffe 18 % Restfeuchte 4 % feste Kohlenstoffe 80 % Stücke Größe 80-160mm Madera de Quebracho Blanco aus Paraguay/Argentinien Dichte = 280kg/m3 aus kontrolliertem Anbau in sehr stabilen und reißfesten Gewebesäcken verpackt JOSPER Kohle / JOSPER Carbon Vegetal Ideal für einen optimalen Garvorgang auf dem Grill und perfekt abgestimmt auf Ihren Holzkohlegrill für perfekte, gleichmäßige und langfristige Temperaturen! Zum Teil 50 % weniger Verbrauch als Standardkohle durch den extrem hohen Heizwert. Weitaus geringere Verunreinigung Ihrer Kamin- bzw. Abluftanlagen. Die Pflanzenkohle von JOSPER zeichnet sich durch den hohen Brennwert und eine lange Brenndauer aus. Ihre größere Leistung reduziert nicht nur die Kochzeiten, sondern senkt den Energieverbrauch entscheidend. Zum Teil bis zu 8 Stunden Kochzeiten 350 Grad mit einer Füllung bei Ihrem Josper. Praktische Verpackung: Konzept, Design und Gewicht (ca. 9,5 kg, 27,5 l) der Verpackung gewährleisten eine leichte Handhabung und Lagerung, kein Schleppen von schweren 15-20 kg Säcken. Lieferzeit: 2-5 Tage ab Auftragsbestätigung, ganzjährig verfügbar, Dauerbestellung ist möglich.  

Lumix - Umweltfreundliche Tabletten mit festem Alkohol Spezielle Tabletten zum Anzünden Ihrer Glut, 100% umweltfreundlich. Lumix, ohne Gerüche oder Rauch, sind Alkoholtabletten, die Ihre Feuerzeit einfach und schnell machen. Die Verbrennung ist sauerstoffarm und verhindert Probleme beim Aufleuchten von Holzkohle oder Holz. Es hat eine konstante und homogene Flamme. Inhalt: Eine Box enthält 8 Tabletten.

Josper Zubehör Aus Kombination von handwerklicher Arbeit und fortschrittlichsten Herstellungstechnologien entsteht das Küchenzubehör JOSPER: von Hand gegossene Aluminiumtöpfe und -bleche nach Gastronorm. Die hohe thermische Leitfähigkeit des Materials gewährleistet eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung, Garant für perfekte Kochergebnisse. Der Boden der Zubehörteile wurde mit einem Diamanten begradigt, um eine maximale Hitzeverteilung zu gewährleisten. Eine gesunde, schnelle und günstige Art zu kochen. Die Zubehörteile sind mit hochwertigem Teflon überzogen und garantieren so eine lange Nutzungsdauer und optimale Ergebnisse. Seine hochwertigen Qualität verleihen dem Grillofen JOSPER eine neue Dimension: dieses Modell kann nicht nur als geschlossener Grill verwendet werden, sondern eignet sich zum Kochen und Garen von zahlreichen Lebensmitteln in Töpfen und in Behältern nach Gastronorm. Die im Grillofen zubereiteten Gerichten erhalten das Aroma edlen Holzes. Grillhaltezange mit Silikon Grillzange mit Silikonspitzen zum Festhalten von Töpfen und Blechen. Grillwendezange Jede einzelne Zange wird per Hand gefertigt. Die Grillzange Josper ist das grundlegende Utensil, um die Roste im Ofen Josper zu bewegen, die Lebensmittel auf den Rosten und Blechen zu drehen. Kratzbürste Die Breite der Bürste ermöglicht eine perfekte Reinigung der Grillroste. Mit Griff zum Vermeiden von Verbrennungen.

Steuerungspanel zum Austausch nach 30.000 Betriebsstunden und/oder Fehlercode All3.Bitte beachten: Beim Austausch muss das alte Panel innerhalb von 5 Werktagen an uns  zurück gesendet werden. Ansonsten erfolgt eine Nachbelastung. Dies dient der Optimierung der Panele.Bitte geben Sie immer die Seriennummer des Brenners bei einer Bestellung an und führen Sie die Zahlung aus. 

Gasbrenner für gastronomische Öfen Es handelt sich um die Überwachungselektrode als Ersatzteil für den Gasbrenner.Der Millberg Gebläsegasbrenner Spitfire GOLD ist geeignet für gastronomische Ofenmodelle bis zu einem Innendurchmesser von 160 bis 180 cm. Es handelt sich um einen 10-flammigen Gebläsegasbrenner, der die heiße Luft im Inneren des Ofens verwirbelt und somit eine bis zu 50% bessere Energieausbeute im Vergleich zu herkömmlichen atmosphärischen Brennern mit ein oder zwei Düsen erzielt. Idealerweise wird der Spitfire in einem Pizzaofen der Serie Valoriani GR, OT und Igloo betrieben und kann jederzeit auch nachgerüstet werden. Effizient und sparsam: Der Spitfire GOLD ist der ideale Gebläsegasbrenner für den professionellen Einsatz. Die Abgaswerte der Öfen verbessern sich erheblich. Der geringe Gasverbrauch des Spitfire ist ebenso ein großer Vorteil. Im Vergleich zu herkömmlichen Gasbrennern benötigt der Spitfire nur 50% des Gases, welches ein Standardbrenner benötigt. Diese hervorragenden Werte werden durch die automatische Regelung und das automatische Gebläse erzielt. Die Betriebskosten liegen bei maximal 1 Euro pro Stunde. Betriebstemperaturen von bis zu 600 Grad sind mit dem Spitfire möglich. Er ist von DVGW und AVPN geprüft und zugelassen für original neapolitanische Pizza. Im Innenbereich ist der Betrieb des Spitfire mit Erd- oder Flüssiggas möglich. Die Installation dauert nur 1 bis 2 Stunden.

Gasbrenner für gastronomische ÖfenEs handelt sich um die Zündelektrode als Ersatzteil für den Milberg Spitfire Gold / Rund gebogen ! Der Millberg Gebläsegasbrenner Spitfire GOLD ist geeignet für gastronomische Ofenmodelle bis zu einem Innendurchmesser von 160 bis 180 cm. Es handelt sich um einen 10-flammigen Gebläsegasbrenner, der die heiße Luft im Inneren des Ofens verwirbelt und somit eine bis zu 50% bessere Energieausbeute im Vergleich zu herkömmlichen atmosphärischen Brennern mit ein oder zwei Düsen erzielt. Idealerweise wird der Spitfire in einem Pizzaofen der Serie Valoriani GR, OT und Igloo betrieben und kann jederzeit auch nachgerüstet werden. Effizient und sparsam: Der Spitfire GOLD ist der ideale Gebläsegasbrenner für den professionellen Einsatz. Die Abgaswerte der Öfen verbessern sich erheblich. Der geringe Gasverbrauch des Spitfire ist ebenso ein großer Vorteil. Im Vergleich zu herkömmlichen Gasbrennern benötigt der Spitfire nur 50% des Gases, welches ein Standardbrenner benötigt. Diese hervorragenden Werte werden durch die automatische Regelung und das automatische Gebläse erzielt. Die Betriebskosten liegen bei maximal 1 Euro pro Stunde. Betriebstemperaturen von bis zu 600 Grad sind mit dem Spitfire möglich. Er ist von DVGW und AVPN geprüft und zugelassen für original neapolitanische Pizza. Im Innenbereich ist der Betrieb des Spitfire mit Erd- oder Flüssiggas möglich. Die Installation dauert nur 1 bis 2 Stunden.

Pizzaballenbox im Format 40cm x 60cmStapelbare Teigboxen für Pizzateigballen. Die optimalen Boxen, um Pizzateigballen reifen zu lassen. In diesen professionellen Gärboxen ist der Teig bestens aufgehoben. Das Format 40cm x 60cm bietet Platz für bis zu 10 Teiglingen.Die Boxen sind stapelbar und schließen gestapelt ebenso gut ab wie mit Deckel. So können mehrere Boxen übereinander gestapelt werden und nur ein Deckel für die oberste Box ist nötig. 100% PE, lebensmittelecht.

Pizzaballenboxen im SetUnsere bewährten Pizzaballenboxen, Gärboxen, Teigboxen im Set. Drei Boxen in der Größe 40cm x 60cm. Sie sind stapelbar. Das Set beinhaltet einen Deckel.100% PE, lebensmittelecht.

Valoriani Keramikfaser Hochwertige biolösliche Keramikfaser Insulfrax auf Rollen (7,32m/0,61m) perfekt für die Dämmung von Holzbackofen Bausätze geeignet. Sie möchten Ihren eigenen Holzbackofen selber bauen und hochwertig Isolieren und gegen Spannungsrisse schützen, dann ist die keramische Faser das passende !für Ihren Holzbackofen.Gesamtmenge je Rolle ca. 4,46 QM in 96er oder 128er Dichte und 25mm Stärke diese sich direkt doppellagig auf die Kuppel legt als erste Isolationsschicht. Hitzefest bis 1300 Grad. Diese Keramikfaser ist perfekt geeignet um eine lange Lebensdauer für Holzbacköfen und Steinbacköfen zu gewährleisten, da durch die perfekte Wärmeisolation ein langsames Abkühlen der Kuppelteile gegeben ist. Für die Kuppel ist es wichtig, dass das Material so langsam wie möglich abkühlt da ansonsten Spannungen auftreten diese zu Rissbildungen führen. Das Material ist für den Dauerbetrieb geeignet und hat den Vorteil das selbst durch Feuchtigkeit und extreme Temperaturdifferenzen es nicht seine Dämmeigenschaft nach ein paar Jahren wie z.B. einfache Steinwolle verliert. Desweiteren ist eine Platzersparnis aufgrund der nur halben Stärke wie Steinwolle oder Glasfaser bei gleicher Dämmung gegeben. Auch geeignet um minderwertige Holzbacköfen nachzurüsten mit zusätzlicher Isolation auf dem Kuppelofen. Benötigte und empfohlene Menge bei zusätzlicher 2ter Vermiculite-Aufschüttung80cm bis 120cm Innendurchmesser der Kuppel = 1 Rolle ca. 4,46qmab 125cm bis 140cm Innendurchmesser = 2 Rollen Falls auf der Keramikfaser mit Hilfe eines Drahtgeflechts direkt verputz werden soll, wird die doppelte oben angegebene Menge empfohlen (bei runder Kuppel-vorletztes Bild am Anhang) Preis ist für komplette Rolle 4,46 qm der Keramikfaser. Benutzerinformation Die gesundheits-, sicherheits-, und umweltrelevanten Eigenschaften des Produktes einschließlich potentieller Gesundheitsrisiken, Vorsichtsmaßnahmen im Umgang mit dem Produkt und Notfallmaßnahmen sind in einem Sicherheitsdatenblatt beschrieben. Vor Handhabung, Lagerung oder Anwendung des Produktes ist dieses Datenblatt sorgfältig durchzulesen.

Die Dämmung für den Holzbackofen und Pizzaofen: Vermiculite Für die Pizzaöfen, Kuppelofen, Steinbackofen oder Holzbackofen in unserem Sortiment werden ausschließlich hochwertige Materialien verwendet. Allerdings können Sie die Leistung und die Energieeffizienz vieler Pizzaöfen durch eine passende Dämmung noch verstärkt werden. Dazu werden die runden Kuppeln der Pizzaöfen quadratisch ummauert und anschließend mit dem passenden Dämmmaterial aufgefüllt. Die Dämmung für den Pizzaofen besteht aus Vermiculit, einem besonders leichten und effizienten Dämmstoff. Die Vorteile der Dämmung für den Pizzaofen Eine gute und umfassend ausgeführte Dämmung des Pizzaofens mittels Vermiculit sieht nicht nur gut aus und kann das gesamte Erscheinungsbild des Ofens verändern. Denn es gibt noch einige weitere Vorteile, welche die Dämmung mit sich bringt. Der Pizzaofen arbeitet effizienter und auch das Verletzungsrisiko sinkt. Zudem kann der Ofen dank der Dämmung auch im Innenbereich eingesetzt werden. Körnung 4 (0-8 mm), Schüttgewicht ca. 75-85 kg/m³Dimension und Anteil8,0 - 5,6 mm %5,6 - 3,15 mm %3,15 - 2,0 mm %2,0 - 1,0 mm %< 1,0 mm % Mehr Effizienz durch höhere Energiespeicherung dank Vermiculite Ein weiterer Vorteil der effektiven Dämmung mittels Schüttgut liegt in der sehr effektiven Energiespeicherung des Dämmmaterials. Somit bleibt die Hitze im Innenbereich des Ofens und kann nicht weiter nach außen gelangen. Dies sorgt für eine höhere Effizienz, da der Ofen mit weniger Heizmaterial bestückt werden muss. Dieser Faktor mag zunächst nach einem minimalen Unterschied klingen, doch bei regelmäßigem Gebrauch kann sich diese Reduktion von Heizmitteln auch finanziell deutlich bemerkbar machen. Über kurz oder lang amortisieren sich die Kosten für die Dämmung des Pizzaofens auf jeden Fall. Verletzungsgefahr durch die Dämmung für den Pizzaofen minimieren Vor allem in der Gastronomie, aber auch in vielen normalen Haushalten, werden die Pizzaöfen ohne eine schützende Isolation verwendet. Wenn jedoch die Pizzaöfen dauerhaft brennen und entsprechende Temperaturen im Innenraum aufweisen, erreicht ein Teil dieser Temperaturen sehr schnell die Außenseite des Ofens. Eine unvorsichtige Bewegung oder eine unbedachte Berührung später kommt es zu schmerzhaften Verbrennung im schlimmsten Fall. Vor allem Familien mit Kindern und der professionellen Gastronomie raten wir aus diesen Gründen immer zu einer umfassenden Dämmung für den Pizzaofen. Soll dieser in Innenräumen betrieben werden, ist diese Dämmung für den Pizzaofen sowieso in der Regel verpflichtend notwendig, um den Brandschutzbestimmungen zu entsprechen. So bauen Sie eine optimale Dämmung für den Pizzaofen auf Die Grundlage für eine optimale Dämmung bei einem Pizzaofen ist der Aufbau. In der Regel wird die runde Ofenkuppe mit einer quadratischen Ummauerung versehen. Wichtig ist, diese richtig zu dimensionieren, damit Sie nicht zu viel Dämmmaterial einsetzen müssen. Grundsätzlich sollten an den Seiten der Ummauerung zwischen Ofenkuppen und der Mauer gute 7 cm Platz gelassen werden. Somit bleibt genügend Raum für die Keramikfaser und die Schüttschicht. Oberhalb der Kuppen sollten Sie ausreichend Platz für 10 bis 20 cm Dämmschicht einplanen.Zunächst einmal wird im ersten Schritt der Dämmung die Keramikfaser dicht um die Ofenkuppen gelegt. Achten Sie hierbei auf eine gute und umfassende Abdeckung der Kuppel. Nun können Sie die Vermiculite als Dämmung für den Pizzaofen zwischen Kuppen und Ummauerung einbringen. Achten Sie vor allem auf eine gute Verdichtung des Materials, ohne hierbei zu viel Druck auf die Kuppel auszuüben. Es hilft oftmals, nur leicht am Material zu rütteln, damit dieses in die vorhandenen Lücken rieseln kann. Ist die Schicht ausgeführt, kann die Ummauerung fertiggestellt werden. Darum müssen Entlüftungsöffnungen freigehalten werden Auch eine moderne und effiziente Dämmung für den Pizzaofen, wie von uns angeboten, muss bestimmten Richtlinien folgen. Es ist aus diesem Grund besonders wichtig, dass die Dämmung nicht vollständig luftdicht verschlossen wird. Es mag sicherlich attraktiv wirken, den Ofen beziehungsweise die gesamte Ummauerung anschließend zu verputzen, doch sollten Sie mindestens zwei Belüftungsöffnungen in der Ummauerung offen lassen. Über diese kann die sich im Dämmmaterial ansammelnde Feuchtigkeit verteilen, sodass der Ofen sich dauerhaft effektiv belüftet. Dies sorgt nicht nur für bessere Ergebnisse, sondern steigert auch die Lebensdauer des Pizzaofens ungemein. Vermiculite statt eigene Hilfsmittel Immer wieder hört man von Besitzern von Pizzaöfen, dass diese auf das "teure" Dämmmaterial verzichten und lieber auf Sand oder Kies aus dem eigenen Garten zurückgreifen. Was zunächst nach Privatpersonen klingt, kommt leider auch in der Gastronomie immer wieder vor. Allerdings sind die Pizzaöfen so gebaut, dass sie aufgrund der Kuppelform eine gewisse Belastungsgrenze besitzen. Zwar sind die Öfen stabil und somit für den normalen Betrieb bestens geeignet, wird jedoch die maximale Belastung überschritten, kommt es schnell zu Problemen. Und wer eine Schicht von circa 10 bis 20 cm an Sand auf der Kuppel aufschüttet, überschreitet diese Belastungsgrenze extrem schnell. Somit kommt es zu dauerhaften Schäden am Ofen, nur weil der recht geringe Preis für eine gute Dämmung für den Pizzaofen nicht bezahlt werden sollte. Der Vorteil unserer Dämmung für den Steinbackofen Bei der Auswahl des richtigen Dämmmaterials muss man auf viele unterschiedliche Faktoren achten. Zum einen spielt das Gewicht des Materials eine nicht unerhebliche Rolle. Ist das Gewicht der Dämmung zu schwer, kann das Gewölbe des Pizzaofens den Druck nicht ausgleichen, sodass die Rundung zusammenbrechen kann. In einem solchen Fall wäre der Ofen vollkommen beschädigt und in dieser Form nicht mehr zu nutzen. Zudem muss das verwendete Material eine sehr gute Dämmeigenschaft besitzen.Schließlich gilt es die Temperaturübertragung auf ein Minimum zu reduzieren. Der letzte Aspekt ist ebenfalls von Bedeutung. Denn eine gute Dämmung muss in der Lage sein, die Umgebungsfeuchtigkeit aufzunehmen. Somit kann eine zu starke Feuchtigkeitsbildung innerhalb des Ofens verhindert werden. Wir haben uns für eine Kombination aus zwei verschiedenen Materialien entschieden. Zum einen wird eine Keramikfaser eingesetzt, welche als erste Dämmschicht dient. Um deren Effizienz zu verstärken wird nun das Schüttgut eingebracht, welches die oben genannten Eigenschaften aufweist und somit für eine perfekte Dämmung für den Pizzaofen sorgt. Wir beraten Sie gerne umfassend und persönlich zu Ihrem Holzbackofen Selbstverständlich ist es schwierig, sich zwischen den verschiedenen Angeboten in unserem Sortiment zu entscheiden. Wichtig ist, dass Sie sowohl den passenden Pizzaofen als auch das passende Dämmmaterial für Ihre Anforderungen und Wünsche erhalten. Schließlich ist es ein deutlicher Unterschied, ob Sie den Pizzaofen für Ihre Familie oder gastronomisch betreiben möchten. Aus diesem Grund stehen unsere Experten Ihnen gerne telefonisch zur Seite und beraten Sie umfassend. So können Sie nicht nur die passende Dämmung für den Pizzaofen finden, sondern mit unserer Hilfe und unserer Erfahrung auch die passenden Mengen an Dämmmaterial bestellen. So wird es noch einfacher für die optimale Dämmung zu sorgen und die Effizienz Ihres Pizzaofens nachhaltig zu steigern. Kontaktieren Sie uns einfach und unkompliziert über unser Kontaktformular oder per E-Mail und vereinbaren Sie gerne einen Rückruf durch uns. Wir sorgen mit einer umfassenden und professionellen Beratung für Ihre Zufriedenheit! Wir freuen uns bereits auf Ihren Kontakt!!

Valoriani Schamottemörtel Varex für Holzbacköfen Ein Keramisch und hydraulisch schnellbindender Feuerfester Mörtel ideal für den Eigenbau von Holzbacköfen und Steinbackofen geeignet aufgrund der Hitzebestädigkeit, der im gesamten Temperaturspektrum (von Niedrigtemperatur-Hochtemperaturzonen) eingesetzt wird. Ideal für die Modelle FVR,TOP und Valoriani. Feuerfest bis ca. 1000°C, für den Eigenbau von Kuppelöfen und Brotöfen geeignet um Kuppelteile zu verspachteln und/oder hitzefeste Platten Schamotte zu verkleben.

Valoriani Schamottemörtel Tundish für gastronomische Pizzaöfen Gebrauchsfertiger luftbindender Mörtel für Pizzaöfen ZUSAMMENSETZUNG Auf der Basis von siliziumhaltigen Rohstoffen. SiO2 80 % ca. ANWENDUNGSGEBIET Verfugen und Verbindung von Kuppelteilen. Verfugung und Instandsetzung von siliziumhaltigen feuerfesten und silizium-Tonerdehaltigen Materialen. Verfugung von isolierenden siliziumhaltigen und Kiesel- und Tonerdehaltigen Materialen. Gebrauchsfertiger luftbindender Mörtel mit ausgezeichneter Fliessfähigkeit und Belastbarkeit. Kaltbiegefestigkeit über 25 kg/cm2 8 Stunden nach der Anwendung ausgetrocknet. LIEFERFORM UND LAGERUNG Verpackung: Kunststoffeimer von kg 20. Lagerung: 6 Monate in der originellen Verpackung und in frischem aber vor Frost geschütztem Raum. Max. Betriebstemperatur °C 1350