Holzbackofen Fontana Fiamma mit Wagen und 80x45cm Backfläche | FIAMMA80
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Fiamma- ein Blickfang mit inneren Werten

Dieser original italienische Holzofen ist ein wahrer Schatz für alle Liebhaber der authentischen Küche. Indirekt mit Holz beheizt und durch seine drei Einschubebenen bietet er viele Möglichkeiten. Er kann sowohl drinnen (Anschluss an den Kamin mit Schornsteinfeger unbedingt vorher abklären) als auch draußen betrieben werden. Der Fiamma ist eine Variante des Divino  und besticht durch seine besondere Optik mit rotem Dach und roten Seitenteilen. Natürlich stimmen auch die inneren Werte des klassischen italienischen Holzbackofens aus dem Hause Fontana.

Die Backkammer des Fontana Fiamma hat drei Ebenen und bietet viel Raum für verschiedene Gerichte von Pizza über Gemüse, Fleisch und Backwaren. Sie ist mit traditioneller gewölbter Form gebaut. Back- und Brennkammer sind voneinander getrennt, sodass kein Rauch an die Speisen gelangt. Die Kammern sind durch hitzefeste Platten, Schamottsteine und Stahlflächen voneinander getrennt, sodass die Hitze optimal in den Garraum geleitet wird. Diese Merkmale erlauben überall eine gleiche Hitzeverteilung, und vermeiden Temperaturunterschiede.

Der Hauptteil des Ofens ist mit einer Gesteinsfaser mit einer mittleren Dicke von 80mm gedämmt, um eine konstante Backtemperatur zu halten und die Überheizung der äußeren Bleche und einen übermäßigen Wärmeverlust zu verhindern. Dadurch hat das Gerät eine gleichmäßige Leistung und einen sparsamen Energieverbrauch.

Die Materialien sind aus bester Qualität, die äußere Ausstattung ist aus lackiertem Zinkblech, (klassisches Modell) oder aus Inoxstahl (Inox Modell). Der innere Teil der Backkammer und der Kamin sind immer aus Inoxstahl.

Equipment

  • Thermometer
  • Kurzzeitmesser
  • feuerfesten Schamotteplatten
  • 3 Backrosten
  • 3 Backbleche
  • Edelstahlschornstein
  • Arbeitsflächen seitlich und vorne
  • Der Ofen ist auf einem Rollwagen montiert
  • Feuerhaken

Properties

Diameter chimney pipe (in mm): 140
Firing: Wood
Inner dimension height (in cm): 42
Inner dimension length (in cm): 80
Inner dimension width (in cm): 45
Outer dimension height (in cm): 206
Outer dimension length (in cm): 112
Outer dimension width (in cm): 88
Weight (in kg): 330

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Manufacturer

Fontano Forni s.r.l., via G. di Vittorio 6-8, San Lorenzo in Campo (PU) 61047, Italien, E-Mail: fontanaforni@fontanaforni.com

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2 reviews

18 January 2024 22:36

Review with rating of 4.81 out of 5 stars

Ein Highlight für gesellige Abende im Freien!

Der Fontana Ofen begeistert mit stilvollem Design und zuverlässiger Leistung. Die Lieferung war schnell und gut verpackt, der Kundenservice überzeugte mit freundlicher Beratung. Der Ofen zaubert knusprige Pizzen und Brote und ist ein Highlight für gesellige Abende im Freien. Ein durchdachtes Upgrade für alle Backliebhaber!

16 April 2023 01:46

Review with rating of 4.76 out of 5 stars

Köstliches Backvergnügen mit exzellenter Beratung!

Der Fontana Holzbackofen ist ein kleines Wunderwerk. Er zaubert mit Leichtigkeit knusprige, perfekt gebackene Pizzen. Die Lieferung war schnell und zuverlässig, der Ofen war sicher verpackt. Die Beratung im Vorfeld war exzellent, was das gesamte Erlebnis abgerundet hat. Ein wahrer Genuss für alle kulinarischen Abenteuer!

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