Fleisch und Pizza wie vom Profi: Grundlagen aus dem Kurs mit Frank
Kompakte Learnings aus dem Fleisch- & Pizzakurs mit Frank: praxiserprobte Würz- und Gartechniken, Tipps für Kruste, Gemüse-Prep und bekömmlichen Pizzateig.
Jennifer Müller |
News, Kurse & Events
Fleisch und Pizza wie vom Profi: Grundlagen aus dem Kurs mit Frank
-
AVPN-Zertifizierung für den Valoriani Rotativo
Die Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) hat den Valoriani Rotativo zertifiziert. Der rotierende Schamottboden, flexible Befeuerung (Gas oder Holz) und das vom Hersteller angegebene Recycling Heating System (RHS) machen ihn...
Jennifer Müller |
-
My Miss Baker jetzt stufenlos
Angekündigt für Mitte November: Die My Miss Baker kommt mit stufenloser Geschwindigkeitsregelung. Die kompakte Taucharm-Knetmaschine zielt auf ambitionierte Hobbybäckerinnen und -bäcker.
Jennifer Müller |
-
Landpartie im Schloss Büdingen: Pizzaöfen live erleben
Rückblick auf die Landpartie Schloss Büdingen 2024: Angekündigt waren Pizza- und Brotbacköfen von Fontana Forni, Live-Backen mit Verkostung sowie persönliche Beratung.
Jennifer Müller |
-
The Italian Show München: Tradition trifft Innovation
Am 10. Juni präsentieren wir auf The Italian Show in München einen Elektro-Pizzaofen von Izzo und eine Teigknetmaschine von Bernardi. Erleben Sie Live-Demos und fachliche Beratung rund um Pizza, Teig...
Jennifer Müller |
-
Gartenfest Wilhelmsbad: Pizzaöfen und Brot live erleben
Pizzaofen- und Holzbackofen-Ausstellung mit Verkostung: Vom 30.05. bis 02.06.24 präsentieren wir ausgewählte Öfen von Fontana Forni auf dem Gartenfest Wilhelmsbad – inklusive Live-Backen.
Jennifer Müller |
-
Bernardi Chef: Teigkneter mit zwei Geschwindigkeiten
Neu im Sortiment: Die Bernardi Chef ist ein kompakter Taucharm-Teigkneter mit zwei Geschwindigkeiten. Sie richtet sich an ambitionierte Privatanwenderinnen und -anwender sowie an den semiprofessionellen Einsatz.
Jennifer Müller |
-
Neu im Sortiment: Spiralkneter von Effedue für die Gastronomie
Ab sofort führen wir Spiralkneter von Effedue für die Gastronomie. Je nach Modell sind Kapazitäten von etwa 40 bis 160 kg möglich. Eine Auswahl ist im Shop, weitere Modelle auf Anfrage.
Jennifer Müller |
-
Einblicke in den AVPN-Tageskurs Pizza Napoletana
Zwölf Hobbyköchinnen und -köche trafen sich in Linsengericht zu einem kompakten Tageskurs zur Pizza Napoletana nach AVPN-Standard. Hier fassen wir Eindrücke und Learnings zusammen – und verlinken zur AVPN.
Jennifer Müller |
-
The Italian Show in Köln: Izzo Forni kennenlernen
Archivierte Event-Ankündigung: Auf The Italian Show der ITKAM in Köln konnten Interessierte die Elektro-Pizzaöfen von Izzo Forni kennenlernen.
Jennifer Müller |
-
Brotbackkurs mit Maike: alltagstauglich und mit Wow-Effekt
Du möchtest Brot backen, das in deinen Alltag passt und trotzdem begeistert? Im Brotbackkurs mit Maike lernst du praxisnah die Grundlagen zu Mehlen, Vorteigen und Teigarten – mit vier Broten...
Jennifer Müller |
-
Effedue Spiralkneter ergänzen unser Sortiment
Wir erweitern unser Programm: Spiralkneter von Effedue aus Italien ergänzen unser Sortiment. Dieser Beitrag kündigt die Aufnahme der Maschinen an.
Jennifer Müller |
-
Pizzakurs-Gewinnspiel: Die Gewinner stehen fest
Im Dezember-Newsletter haben wir Zugänge zu unserem Online-Pizzakurs verlost. Drei Gewinner wurden per E‑Mail benachrichtigt und erhalten ihren Zugangscode.
Jennifer Müller |
