Pizzakurs mit Sandro – Lernen vom Profi mit 20 Jahren Erfahrung

Pizzabäcker Sandro bringt über 20 Jahre Erfahrung in der Gastronomie mit und führt nebenbei auch eigene Caterings durch. In diesem Kurs zeigt er dir Schritt für Schritt, wie du zu Hause eine authentisch leckere Pizza backst – von der Teigherstellung bis zum perfekten Backergebnis.

Kursinhalte im Überblick

• Teigherstellung – Arbeit mit einer hochwertigen Bernardi Taucharm-Knetmaschine
• Stretching-Technik – den Teig richtig ausbreiten wie ein Profi
• Belag & Zutaten – klassisch oder kreativ, alles was das Herz begehrt
• Backtechniken & Ofenkunde – Live-Backen in Gas-, Elektro- und klassischen Holzbacköfen
• Pizza-Vielfalt – Unterschiede zwischen neapolitanischer Pizza, Pizza Romana und Pinsa
• Rezepte & Ideen – Inspirationen für deine Küche

Das erwartet dich

Der Kurs dauert ca. 3 Stunden und bietet dir:

• Fachwissen rund um Pizza, Zutaten & Öfen
• Einblicke in verschiedene Pizzastile & Backmethoden
• Das besondere Erlebnis, in unterschiedlichen Ofentypen live zu backen
• Tipps und Tricks aus Sandros langjähriger Gastro- & Catering-Erfahrung
• Eine lockere, interaktive Atmosphäre – jeder macht aktiv mit
• Möglichkeit, alle Köstlichkeiten mitzunehmen

Kursdetails

• Zeit: 11–14 Uhr
• Ort: La Bottega Toscana, Gewerbepark Birkenhain 2, 63589 Linsengericht
• Parkplätze vorhanden
• Inklusive: alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee & alle Köstlichkeiten aus dem Kurs
• Tipp: Auch als Gutschein erhältlich – ideal als Geschenk!

Stornobedingungen

Bei Absagen bis 14 Tage vor Kursbeginn erheben wir keine Gebühren. Bei späteren Absagen behalten wir uns vor, 50 % der Kursgebühr zu berechnen.

Extra-Highlight

Vor der Veranstaltung können Teilnehmer optional unsere Ausstellung mit über 20 Modellen von Holzbacköfen & Pizzaöfen besichtigen.

Bildmaterial: Copyright Bootshaus Studio