Fontana Pizza&Cucina Doppio

(5)

Kundenmeinungen

  • Kombination aus Pizzaofen und Holzkohlegrill
  • direkte Befeuerung
  • top Qualität von Fontana
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3.090,00 €*

Lieferzeit 21 Tage

Art.Nr.: DoppioCucina

Alles zu Fontana Pizza&Cucina Doppio

Alle kulinarischen Traditionen der Welt in einem Gerät - Sofort Verfügbar !

Das Multitalent aus dem Hause Fontana

Sie möchten Ihren Garten mit einer Outdoorküche aufwerten? Pizza & Cucina Doppio von Fontana ist dann genau das Richitge für Sie. Diese kleine aber feine Kombination aus Pizzaofen und Holzkohlegrill eröffnet Ihnen kulinarisch ganz neue Möglichkeiten. Die Cucina ist vielseitig als Pizzaofen, Grill, Smoker und zum Woken zu nutzen. Die Gusseiserne Kochfläche ist als Plancha zu nutzen.

Der Kuppelofen: Pizzaofen, Barbecue und Grill

Die Kuppel des Pizzaofens ist aufklappbar, das Innere ist wandlungsfähig. Ausgestattet mit Schamotteplatten und direkter Befeuerung durch Holz entstehen hohe Temperaturen für die perfekte Pizza. Gusseiserne Roste, die im Lieferumfang enthalten sind, können ebenfalls eingelegt werden. Sie haben zwei Seiten, eine mit Vertiefungen, die das Bratfett aufhalten, und eine für Kurzgebratenes mit rundem Rost für schnelles Braten und einfaches Reinigen. So kann Fleisch direkt über einem Feuer kurz gebraten oder langsam über Stunden geschmort werden. Dann einfach die Kuppel zuklappen. Grillen Sie auf offener Flamme oder mit Niedertemperatur unter der geschlossenen Haube. Die Wärmeverteilung ist wie in allen Fontana Öfen Dank der perfekten und patentierten Isolation dauerhaft gleichbleibend und hoch.

Die gusseiserne Kochfläche: Plancha und Wok

Unter der hochwertigen gusseisernen Kochfläche verbirgt sich das Feuerfach mit Aschekasten zur leichten Reinigung. Es kann mit Holz oder Holzkohle befeuert werden. Als Fläche verwendet, steht eine große Plancha zur Verfügung. Gemüse, Fisch oder Fleisch erhalten durch das Garen auf der heißen Gussplatte eine besondere Optik. In der Fläche ist eine runde Scheibe eingearbeitet, sie kann herausgenommen werden, sodass eine Vertiefung für einen Wok entsteht. Unten Feuer, oben Wokpfanne und rundherum die Gussplatte zum Warmhalten. Perfekt für alle kulinarischen Abenteuer!
Sie sehen, die Pizza Cucina Doppio ist der absolute Allrounder. Kulinarische Traditionen aller Art können mit dem Doppio ausgelebt werden: asiatisch, lateinamerikanisch, italienisch, us-amerikanisch und auch klassisch Deutsch. Von Pizza bis Pane und von Rib-Eye bis Ratatouille, alles ist möglich. Die perfekte in sich geschlossene Outdoorküche, an einem festen Platz als Küche im Garten oder als mobiler Pizzaofen.

Geselligkeit und Miteinander

Laden Sie Freunde zum Essen von der Plancha mit kräftigen Aromen ein und backen Sie parallel ein frisches Baguette , das noch warm und knusprig auf den Tisch kommt. Oder starten Sie ganz lässig mit warmen Antipasti aus dem Holzofen, servieren anschließend ein Kotelett vom Grill, um mit einer warmen Creme Caramel aus dem Ofen abzuschließen. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Fakten zur Qualität:

  • Fontana Forni ist ein traditioneller Familienbetrieb in Italien. In dritter Generation werden hier klassische Backhäuser und Kuppelöfen nach bewährten Verfahren gefertigt. Die Qualität der Fontana Geräte ist weltweit bekannt, Fontana ist Weltmarktführer. Ein Fontana Ofen wird seinem Besitzer viele Jahre Freude bereiten.
  • Der Grill der Pizza & Cucina Doppio ist aus verzinktem Stahl inkl. Pulverbeschichtung und Edelstahl.
  • Die Kochfläche mit einer Größe von 45cm x 110 cm ist ideal für etwa 15 Speisen.
  • Der Wagen ist mit Rädern ausgestattet. Er kann also immer wieder neu und im Handumdrehen positioniert werden.
  • Die Zündung ist extrem einfach. Dank der Brennkammer, die speziell geschaffen wurde, um diesen Vorgang zu erleichtern und eine stetige und gleichmäßige Wärmeverteilung bei jedem Gericht zu gewährleisten. Über Stunden kann die Temperatur konstant gehalten werden.
  • Die Türen und die Kuppel sind sehr gut isoliert und gleichmäßige und vor allem konstante Temperaturen zu erzielen.
  • Pizza & Cucina ist mit primärer und sekundärer Zuluft ausgestattet welche die Intensität der Flamme einstellt und die Hitze perfekt verteilt. Den wertvollsten Beitrag zur optimalen Wärmeverteilung liefern die runde Kuppel und die darin enthaltenen Kanäle, die für eine optimale Wärmeverteilung sorgen.

Zubehör und Vorteile:

  •  Grillrost, beidseitig verwendbar für Kurzgebratenes oder zum Grillen und Smoken mit Tropfschutz
  • Rauchrohr aus Edelstahl und Rauchrohrhut
  • Feuerschale und Schamotteplatte für Pizza
  • Tür, um die Backkammer zu verschließen
  • Thermometer
  • Das Zubehör lässt sich vollständig und durchdacht in der Cucina verstauen
  • Kochfeld aus Gusseisen als Plancha und mit Vertiefung für einen Wok
  • Kuppel des Ofens lässt sich öffnen und schließen
  • Mobile Outdoorküche
  • Ablagefach für das Brennholz direkt im Wagen
  • Haken zum Ordnen der Werkzeuge und des Schürhakens
  • Halterungen für Grillroste und Schamotteplatte
  • Versenkbare Griffe zum Verschieben des Ofens

Lieferung und Montage:

Die Cucina wird komplett vormontiert von Fontana geliefert. Nur die Kuppel des Ofens muss montiert werden. Das Kochvergnügen kann sofort starten.
 

Ausstattung

  • Grillrost, beidseitig verwendbar für Kurzgebratenes oder zum Grillen und Smoken mit Tropfschutz
  • Rauchrohr aus Edelstahl und Rauchrohrhut
  • Feuerschale und Schamotteplatte für Pizza
  • Tür, um die Backkammer zu verschließen
  • Thermometer
  • Das Zubehör lässt sich vollständig und durchdacht in der Cucina verstauen
  • Kochfeld aus Gusseisen als Plancha und mit Vertiefung für einen Wok
  • Ablagefach für das Brennholz direkt im Wagen
  • Haken zum Ordnen der Werkzeuge und des Schürhakens
  • Halterungen für Grillroste und Schamotteplatte
  • Versenkbare Griffe zum Verschieben des Ofens

Eigenschaften

Außenmaß Breite (in cm): 62
Außenmaß Höhe (in cm): 118,8
Außenmaß Länge (in cm): 59,7
Befeuerung: Holz
Gewicht (kg): 100
Innenmaß Breite (in cm): 153
Innenmaß Länge (in cm): 45
Pizzakapazität (Pizzen pro Kochfeld): 1
Hersteller "Fontana Forni"

Fontana Forni: Holzbackofen und Pizzaofen nach italienischen Anforderungen

Vor mehr als 70 Jahren beschlossen die drei Brüder Bruno, Carlo und Giuseppe Fontana, einen perfekten Holzofen zu entwickeln. Mit großer Leidenschaft arbeiteten sie an ihrem Projekt, bei dem sie die traditionelle italienische Handwerkskunst mit modernen Mitteln weiter perfektionierten. Das Ergebnis dieser Arbeit war ein neuer Holzofentyp, der bis heute eine optimale Kombination aus traditionellem und modernem Ofenbau darstellt. Dazu entwickelte Fontana in der Tradition der italienischen Handwerkskunst neue Designs, indem sie zum Bau der Fontana Forni besonders edle Materialien einsetzten. Bei uns im Laboto Shop finden Sie eine

Italienische Tradition und Erfindergeist - die Erfolgsgeschichte der Fontana Forni

Die neue Technologie, das Traditionsbewusstsein und das außerordentliche handwerkliche Geschick der Familie machten das Familienunternehmen Fontana Forni außerordentlich erfolgreich. Mittlerweile wird das Unternehmen von der dritten Generation der Familie gelenkt und produziert jeden Fontana Pizzaofen und jeden Holzbackofen Fontana immer noch im Herzen der italienischen Region Marken.

Warum Sie einen Holzofen von Fontana Forni kaufen sollten

Einer der wichtigsten Gründe, warum sie einen Fontana Pizzaofen oder Holzbackofen Fontana kaufen sollten, ist nicht nur das besondere Design, sondern die spezielle Ofentechnologie. Angewendet für Pizzaöfen, erlaubt diese Technologie die Zubereitung von Pizza in ganz traditionellem italienischem Stil. Andere Ofentypen ermöglichen das schnelle, gleichzeitige Garen unterschiedlicher Speisen und Gerichte, wobei sich die Aromen der jeweiligen Gerichte gegenseitig nicht beeinflussen. Dazu entdeckte Giovanni Fontana vor 30 Jahren das Prinzip der indirekten Verbrennung. Einerseits wollte er damals die Tradition der italienischen Küche erhalten, das Essen über mehrere Stunden bei gleichbleibender Temperatur zu kochen. Gleichzeitig wollte er jedoch den traditionellen Ofen besser an die Anforderungen einer modernen Küche anpassen. Das Ergebnis der Entwicklungsarbeit war ein System der doppelten Ventilation bzw. Lüftung, durch die die Hitze in Richtung mit Schamotte ausgekleideter Seitenteile des Ofens geleitet wird.

Effizientes Backen und Kochen durch ein spezielles Design

Während andere Holzöfen lediglich für Wärme von unten sorgen, kann bei einem Fontana Ofen das Feuer zusätzlich durch seitliche Kanäle aufsteigen und dadurch die gesamte Backkammer umgeben. Das sorgt außerdem für eine besonders gleichmäßige Verteilung der Wärme. Obwohl das Feuer und damit auch die Rauchkanäle praktisch den kompletten Innenraum umgeben, sind alle Teile hermetisch von der Kochzelle bzw. Backkammer im Innenraum des Ofens abgetrennt. Diese Trennung verhindert sicher, dass Rauch in die Kochzelle eindringen kann. Darüber hinaus gibt es bei den speziellen Pizzaöfen bei optimaler Wärmeverteilung die Möglichkeit, den Rauch und sein Aroma durch die Backkammer zu leiten. Um die Öfen auch ohne Holzfeuerung betreiben zu können, hat Fontana Forni zusätzlich zu den Holzöfen Gas befeuerte Öfen im Programm.

Hochwertige Materialien gewährleisten eine hohe Qualität

Zur Herstellung der Öfen verwendet Fontana Forni ausschließlich hochwertige Materialien. So ist in den meisten Öfen von Fontana 3 mm starker Edelstahl verbaut und für eine lange Haltbarkeit verwendet Fontana auch für die Schornsteine seiner Öfen hochwertigen Edelstahl. Besonders wichtig für eine gute Wärmeverteilung ist ein spezieller Schamottestein in ausreichender Stärke. Die großzügig dimensionierte Steinmasse sorgt nicht nur für ein ausgezeichnetes Kochverhalten, sondern gewährleistet auch eine hohe Zuverlässigkeit und Haltbarkeit. Dementsprechend kleidet Fontana nicht nur die Seitenwände bzw. die Decke seiner Öfen mit hochwertigem Schamott aus, sondern auch den Boden zwischen Back- und Feuerungskammer mit dickwandigen, feuerbeständigen Schamotteböden. So gehören die Fontana Forni zu den schwersten Holzöfen am Markt.

Das einzigartige Design ermöglicht Backen und Kochen mit hoher Energieeffizienz

Ein weiterer großer Vorteil der Fontana Holzöfen ist ihr einzigartig günstiger Energieverbrauch. Der geringe Energiebedarf der Öfen erklärt sich unter anderem durch die Anwendung der indirekten Wärmeverteilung in Kombination mit der Verwendung hochwertiger, die Wärme speichernde Materialien. Alle Öfen können nicht nur mit gleichbleibend hohen Temperaturen sowie einer optimalen Wärmeverteilung aufwarten. Darüber hinaus hält ein Fontana Ofen auch nach Erlöschen des Feuers die Wärme und schon bei reduziertem Feuer reguliert das einzigartige System die Ofentemperatur so ideal, dass der Ofen langsam und gleichmäßig abkühlt. Diese Funktion verbessert nicht nur die Energieeffizienz der Fontana Forni, sondern ist besonders praktisch beim Brotbacken

Neben dem positiven Nutzen für ausgezeichnete Kochergebnisse helfen diese Eigenschaften ganz entscheidend für einen besonders günstigen Verbrauch an Energie und Holz. Die Energieeffizienz dieses Fontana Ofens erhöht sich zusätzlich durch die besondere Formgebung des Innenraums. Dabei bleibt Fontana im Gegensatz zu allen anderen Herstellern bei der traditionellen, rund gewölbten Form des Ofeninnenraums und erhöht dadurch den Wirkungsgrad der Öfen um bis zu 30 Prozent. Dazu hat der Hersteller ein Ventil eingebaut, das auch nach erloschenem Feuer ein zu schnelles Entweichen der Rauchgase und damit der Hitze verhindert. So hat der Fontana Ofen einen besonders geringen Holzverbrauch, der bei lediglich einem Fünftel der Holzmenge liegt, die ein vergleichbarer traditioneller Holzofen verbraucht. Darüber hinaus verkürzt sich durch die indirekte Wärmeverteilung in Fontana Forni Holzbacköfen die zum Anheizen notwendige Zeit. So erreichen Sie mit einem Fontana Ofen bereits nach 25-30 Minuten eine Temperatur von 300 °C. Das ist durch die Zeitersparnis nicht nur praktisch, sondern hilft zusätzlich beim Sparen von Energie.

Jeder Fontana Pizzaofen und Holzbackofen Fontana ist einfach und schnell zu reinigen

Die Öfen von Fontana sind besonders leicht zu reinigen. Besonders praktisch ist, dass es durch das Kochen bzw. Backen kaum zu Verunreinigungen im Inneren des Fontana Backofens kommt, indem die Luft besonders gleichmäßig im Innenraum zirkuliert, so dass überall die gleiche Temperatur herrscht. Darüber hinaus ermöglicht die besondere Form des Ofens eine Hitze von 600 °C, bei der alle in der Kochzelle anhaftenden Fette verbrennen. Die hintere Platte der Backkammer und die seitlichen Edelstahlplatten können leicht entfernt und auch im Geschirrspüler gereinigt werden. Ebenfalls leicht zu reinigen sind die aus einzelnen keramischen Glasteilen bestehenden Türen.

Fontana Forni bietet eine breite Produktpalette und überrascht immer wieder mit Innovationen

Heute umfasst das Angebot von Fontana Forni eine breite Palette von Öfen, die sowohl in Außenbereichen wie Garten und auf Terrassen, als auch im Haus – etwa in der Küche – betrieben werden können. Neben Holzöfen produziert Fontana mittlerweile auch mit Gas befeuerte Öfen, die jedoch nach den gleichen innovativen und patentierten Prinzipien aller Fontana Öfen funktionieren. Die Geräte von Fontana werden je nach Modell ganz oder teilweise vormontiert oder als Bausatz geliefert. Ganz neue Wege ist man bei Fontana mit dem Multifunktionsofen Pizza & Cucina Doppio - 6 in 1 gegangen. Dazu hat Fontana eine innovative Idee verwirklicht, denn dieser Ofen eignet sich nicht nur zum Backen von Pizza, sondern auch als komplette Outdoorküche für ein Barbecue, als Grill oder Smoker. Darüber hinaus ist dieser neue Ofen auch zum Kochen mit dem Wok geeignet.

Erleben Sie einmalige Kochergebnisse mit den Fontana Forni

Fontana bietet Ihnen als einziger Hersteller Pizzaöfen, Holzbacköfen und Gas befeuerte Öfen mit indirekter Verbrennung. Das beschert Ihnen wunderbare Koch- und Backergebnisse und schon während des Backen oder Kochens genießen Sie den verführerischen Duft der Speisen. Genau so begeistert werden Sie von den kurzen Garzeiten und der gleichmäßig hohen Temperatur der Öfen sein. So sind die Geräte von Fontana Forni die perfekten Öfen, damit Ihnen traditionelle italienische Gerichte wie eine original neapolitanische Pizza immer gelingen.

Ihren Fontana Forni können Sie sofort bei uns bestellen. Oder Sie kontaktieren uns einfach, wenn Sie weitere Informationen zu dem Ofen benötigen. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage! 

2 Kundenmeinungen

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Simone Waurig

21.11.2018

Bin sehr zufrieden mit Grill uind Pizzaofen in Kombination, ideal für meinen kleinen Garten

Martin Tepel

11.02.2019

Bin begeistert

Ein wirklich massives Gerät, dass muss man schon sagen. Der Doppio macht einen sehr guten Eindruck und ist gut verarbeitet. Nach nur einem Fehlversuch ist uns schon ein anständiges Brot gelungen, Pizza und Pizzabrötchen gelingen ebenfalls ganz leicht. Einzige Abweichung zu den Produktbildern und ein längeres Rauchrohr für die rechte Geräteseite. Das ist aber gut so, weil der Rauch ja dann über Kopfhöhe abzieht.

Befeuerung mit Holz

Heiss

Je heißer der Ofen, desto frischer bleiben die Zutaten auf der Pizza. Mit Holz sind 380 Grad kein Problem.

Aromatisch

Speisen aus dem Holzbackofen haben ein ganz besonderes Aroma. Essen mit allen Sinnen.

Ursprünglich

Feuer ist Magie. Seit jeher treffen sich die Menschen am Feuer. Es ist ursprünglich und gesellig.

Ökologisch

Als nachwachsender Rohstoff belastet eine Holzbackofen nicht Ihren ökologischen Fußabdruck.

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