Fontana Red Passion

(5)

Kundenmeinungen

  • hohe Qualität
  • geeignet für private Zwecke und Gastronomie
  • sehr gute Wärmeverteilung und kurze Aufheizphase
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Fontana Red Passion Tabletop
Red Passion

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Art.Nr.: Capri

Zubehör
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Alles zu Fontana Red Passion

Holzofen Fontana Red Passion

Holzofen der Serie Red Passion von Fontana Forni sind funktionale Holzöfen für den Privatgebrauch in höchster Qualität. Sie werden in Italien aus besten Materialien gefertigt. In der traditionsreichen Manufaktur von Fontana Forni sitzt jeder Handgriff, so entstehen absolut hochwertige Öfen für private Zwecke und die Gastronomie.

Die Öfen der Serie Red Passion sind Einstiegsmodelle in die Welt der Holzöfen. Ihr Edelstahl-Gehäuse verleiht ihnen Eleganz, die Schamottsteine im Innern sorgen für beste Wärmeverteilung, kurze Aufwärmphasen und hervorragende Kochergebnisse. Die Öfen sind funktional, schick und handlich.

Das Besondere an den Öfen der Manufaktur Fontana ist die Kuppel aus doppelwandigem Edelstahl, die mit hochwertiger Natursteinwolle isoliert ist und für eine perfekte Wärmeverteilung im Ofen sorgt. Die Boden der Garkammer besteht aus feuerfester und lebensmittelechter Schamotte, die dafür bekannt ist, die Wärme besonders gleichmäßig und lange zu halten. Von außen bleibt der Ofen durch die gute Isolierung immer berührbar.

Klein und kompakt

Die Öfen der Serie Red Passion sind die kleinen Geschwister der Holzöfen aus der Serie Linea Red. Sie sind als Einstiegsmodelle für den Privatgebrauch konzipiert, bieten aber die gleiche Qualität. Neben Pizza können in allen Fontana Holzöfen ebenfalls viele andere Gerichte gekocht werden: Fisch, Fleisch, Nudel, Antipasti oder Brot gelingen im Handumdrehen. Die Öfen werden mit einer stabilen Tür geliefert, die die Backkmmer verschließt, sodass Brot lange bei gleicher Temperatur backen kann.
Die Lieferung der Serie Red Passion erfolgt komplett vormontiert auf einem Wagen mit Rollen. So kann ohne weiteren Aufbau sofort gekocht werden. Durch die Rollen bleiben die Öfen mobil und lassen sich immer genau dort positionieren, wo es gewünscht wird.

Die Vorteile auf einen Blick:

  • kompakte Maße, drei Größen: in 60 x 40 cm, 70 x 50 cm, 80 x 50 cm
  • Lieferung erfolgt komplett vormontiert
  • bewährte Qualität von Fontana Forni
  • Denkbar einfache Bedienung mit ausführlicher Anleitung.
  • Der Unterwagen aus Edelstahl gehört zum Lieferumfang.
  • In 20 Minuten erreicht der Ofen eine Temperatur von 350 Grad.
  • Er ist in drei Farben erhältlich.

Welcher Ofen passt zu mir?

Besuchen Sie unsere Ausstellung, schauen Sie sich unsere verschiedenen Öfen an und lassen Sie sich von uns beraten. Gemeinsam finden wir den richtigen Ofen für Ihre Zwecke. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

 

Ausstattung

  • komplett vormontiert
  • Ofentür
  • Rauchrohr

Eigenschaften

Außenmaß Breite (in cm): 96
Außenmaß Höhe (in cm): 191
Außenmaß Länge (in cm): 93
Befeuerung: Holz
Durchmesser Kaminrohr (mm): 120
Gewicht (kg): 95
Innenmaß Breite (in cm): 50
Innenmaß Höhe (in cm): 29
Innenmaß Länge (in cm): 70
Pizzakapazität (Pizzen pro Kochfeld): 2

Videos zu Fontana Red Passion

Hersteller "Fontana Forni"

Fontana Forni: Holzbackofen und Pizzaofen nach italienischen Anforderungen

Vor mehr als 70 Jahren beschlossen die drei Brüder Bruno, Carlo und Giuseppe Fontana, einen perfekten Holzofen zu entwickeln. Mit großer Leidenschaft arbeiteten sie an ihrem Projekt, bei dem sie die traditionelle italienische Handwerkskunst mit modernen Mitteln weiter perfektionierten. Das Ergebnis dieser Arbeit war ein neuer Holzofentyp, der bis heute eine optimale Kombination aus traditionellem und modernem Ofenbau darstellt. Dazu entwickelte Fontana in der Tradition der italienischen Handwerkskunst neue Designs, indem sie zum Bau der Fontana Forni besonders edle Materialien einsetzten. Bei uns im Laboto Shop finden Sie eine

Italienische Tradition und Erfindergeist - die Erfolgsgeschichte der Fontana Forni

Die neue Technologie, das Traditionsbewusstsein und das außerordentliche handwerkliche Geschick der Familie machten das Familienunternehmen Fontana Forni außerordentlich erfolgreich. Mittlerweile wird das Unternehmen von der dritten Generation der Familie gelenkt und produziert jeden Fontana Pizzaofen und jeden Holzbackofen Fontana immer noch im Herzen der italienischen Region Marken.

Warum Sie einen Holzofen von Fontana Forni kaufen sollten

Einer der wichtigsten Gründe, warum sie einen Fontana Pizzaofen oder Holzbackofen Fontana kaufen sollten, ist nicht nur das besondere Design, sondern die spezielle Ofentechnologie. Angewendet für Pizzaöfen, erlaubt diese Technologie die Zubereitung von Pizza in ganz traditionellem italienischem Stil. Andere Ofentypen ermöglichen das schnelle, gleichzeitige Garen unterschiedlicher Speisen und Gerichte, wobei sich die Aromen der jeweiligen Gerichte gegenseitig nicht beeinflussen. Dazu entdeckte Giovanni Fontana vor 30 Jahren das Prinzip der indirekten Verbrennung. Einerseits wollte er damals die Tradition der italienischen Küche erhalten, das Essen über mehrere Stunden bei gleichbleibender Temperatur zu kochen. Gleichzeitig wollte er jedoch den traditionellen Ofen besser an die Anforderungen einer modernen Küche anpassen. Das Ergebnis der Entwicklungsarbeit war ein System der doppelten Ventilation bzw. Lüftung, durch die die Hitze in Richtung mit Schamotte ausgekleideter Seitenteile des Ofens geleitet wird.

Effizientes Backen und Kochen durch ein spezielles Design

Während andere Holzöfen lediglich für Wärme von unten sorgen, kann bei einem Fontana Ofen das Feuer zusätzlich durch seitliche Kanäle aufsteigen und dadurch die gesamte Backkammer umgeben. Das sorgt außerdem für eine besonders gleichmäßige Verteilung der Wärme. Obwohl das Feuer und damit auch die Rauchkanäle praktisch den kompletten Innenraum umgeben, sind alle Teile hermetisch von der Kochzelle bzw. Backkammer im Innenraum des Ofens abgetrennt. Diese Trennung verhindert sicher, dass Rauch in die Kochzelle eindringen kann. Darüber hinaus gibt es bei den speziellen Pizzaöfen bei optimaler Wärmeverteilung die Möglichkeit, den Rauch und sein Aroma durch die Backkammer zu leiten. Um die Öfen auch ohne Holzfeuerung betreiben zu können, hat Fontana Forni zusätzlich zu den Holzöfen Gas befeuerte Öfen im Programm.

Hochwertige Materialien gewährleisten eine hohe Qualität

Zur Herstellung der Öfen verwendet Fontana Forni ausschließlich hochwertige Materialien. So ist in den meisten Öfen von Fontana 3 mm starker Edelstahl verbaut und für eine lange Haltbarkeit verwendet Fontana auch für die Schornsteine seiner Öfen hochwertigen Edelstahl. Besonders wichtig für eine gute Wärmeverteilung ist ein spezieller Schamottestein in ausreichender Stärke. Die großzügig dimensionierte Steinmasse sorgt nicht nur für ein ausgezeichnetes Kochverhalten, sondern gewährleistet auch eine hohe Zuverlässigkeit und Haltbarkeit. Dementsprechend kleidet Fontana nicht nur die Seitenwände bzw. die Decke seiner Öfen mit hochwertigem Schamott aus, sondern auch den Boden zwischen Back- und Feuerungskammer mit dickwandigen, feuerbeständigen Schamotteböden. So gehören die Fontana Forni zu den schwersten Holzöfen am Markt.

Das einzigartige Design ermöglicht Backen und Kochen mit hoher Energieeffizienz

Ein weiterer großer Vorteil der Fontana Holzöfen ist ihr einzigartig günstiger Energieverbrauch. Der geringe Energiebedarf der Öfen erklärt sich unter anderem durch die Anwendung der indirekten Wärmeverteilung in Kombination mit der Verwendung hochwertiger, die Wärme speichernde Materialien. Alle Öfen können nicht nur mit gleichbleibend hohen Temperaturen sowie einer optimalen Wärmeverteilung aufwarten. Darüber hinaus hält ein Fontana Ofen auch nach Erlöschen des Feuers die Wärme und schon bei reduziertem Feuer reguliert das einzigartige System die Ofentemperatur so ideal, dass der Ofen langsam und gleichmäßig abkühlt. Diese Funktion verbessert nicht nur die Energieeffizienz der Fontana Forni, sondern ist besonders praktisch beim Brotbacken

Neben dem positiven Nutzen für ausgezeichnete Kochergebnisse helfen diese Eigenschaften ganz entscheidend für einen besonders günstigen Verbrauch an Energie und Holz. Die Energieeffizienz dieses Fontana Ofens erhöht sich zusätzlich durch die besondere Formgebung des Innenraums. Dabei bleibt Fontana im Gegensatz zu allen anderen Herstellern bei der traditionellen, rund gewölbten Form des Ofeninnenraums und erhöht dadurch den Wirkungsgrad der Öfen um bis zu 30 Prozent. Dazu hat der Hersteller ein Ventil eingebaut, das auch nach erloschenem Feuer ein zu schnelles Entweichen der Rauchgase und damit der Hitze verhindert. So hat der Fontana Ofen einen besonders geringen Holzverbrauch, der bei lediglich einem Fünftel der Holzmenge liegt, die ein vergleichbarer traditioneller Holzofen verbraucht. Darüber hinaus verkürzt sich durch die indirekte Wärmeverteilung in Fontana Forni Holzbacköfen die zum Anheizen notwendige Zeit. So erreichen Sie mit einem Fontana Ofen bereits nach 25-30 Minuten eine Temperatur von 300 °C. Das ist durch die Zeitersparnis nicht nur praktisch, sondern hilft zusätzlich beim Sparen von Energie.

Jeder Fontana Pizzaofen und Holzbackofen Fontana ist einfach und schnell zu reinigen

Die Öfen von Fontana sind besonders leicht zu reinigen. Besonders praktisch ist, dass es durch das Kochen bzw. Backen kaum zu Verunreinigungen im Inneren des Fontana Backofens kommt, indem die Luft besonders gleichmäßig im Innenraum zirkuliert, so dass überall die gleiche Temperatur herrscht. Darüber hinaus ermöglicht die besondere Form des Ofens eine Hitze von 600 °C, bei der alle in der Kochzelle anhaftenden Fette verbrennen. Die hintere Platte der Backkammer und die seitlichen Edelstahlplatten können leicht entfernt und auch im Geschirrspüler gereinigt werden. Ebenfalls leicht zu reinigen sind die aus einzelnen keramischen Glasteilen bestehenden Türen.

Fontana Forni bietet eine breite Produktpalette und überrascht immer wieder mit Innovationen

Heute umfasst das Angebot von Fontana Forni eine breite Palette von Öfen, die sowohl in Außenbereichen wie Garten und auf Terrassen, als auch im Haus – etwa in der Küche – betrieben werden können. Neben Holzöfen produziert Fontana mittlerweile auch mit Gas befeuerte Öfen, die jedoch nach den gleichen innovativen und patentierten Prinzipien aller Fontana Öfen funktionieren. Die Geräte von Fontana werden je nach Modell ganz oder teilweise vormontiert oder als Bausatz geliefert. Ganz neue Wege ist man bei Fontana mit dem Multifunktionsofen Pizza & Cucina Doppio - 6 in 1 gegangen. Dazu hat Fontana eine innovative Idee verwirklicht, denn dieser Ofen eignet sich nicht nur zum Backen von Pizza, sondern auch als komplette Outdoorküche für ein Barbecue, als Grill oder Smoker. Darüber hinaus ist dieser neue Ofen auch zum Kochen mit dem Wok geeignet.

Erleben Sie einmalige Kochergebnisse mit den Fontana Forni

Fontana bietet Ihnen als einziger Hersteller Pizzaöfen, Holzbacköfen und Gas befeuerte Öfen mit indirekter Verbrennung. Das beschert Ihnen wunderbare Koch- und Backergebnisse und schon während des Backen oder Kochens genießen Sie den verführerischen Duft der Speisen. Genau so begeistert werden Sie von den kurzen Garzeiten und der gleichmäßig hohen Temperatur der Öfen sein. So sind die Geräte von Fontana Forni die perfekten Öfen, damit Ihnen traditionelle italienische Gerichte wie eine original neapolitanische Pizza immer gelingen.

Ihren Fontana Forni können Sie sofort bei uns bestellen. Oder Sie kontaktieren uns einfach, wenn Sie weitere Informationen zu dem Ofen benötigen. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage! 

1 Kundenmeinung

5 von 5 Sternen

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Anita Hermann

13.03.2019

Toller Pizzaofen für meine Terrasse..

Haben diesem zum Geburtstag erhalten und bin einfach nur begeistert, voll ausgestattet und sofort Einsatzbereit..,mit 3 kg Holz ist er in 20min auf 350 Grad...

Befeuerung mit Holz

Heiss

Je heißer der Ofen, desto frischer bleiben die Zutaten auf der Pizza. Mit Holz sind 380 Grad kein Problem.

Aromatisch

Speisen aus dem Holzbackofen haben ein ganz besonderes Aroma. Essen mit allen Sinnen.

Ursprünglich

Feuer ist Magie. Seit jeher treffen sich die Menschen am Feuer. Es ist ursprünglich und gesellig.

Ökologisch

Als nachwachsender Rohstoff belastet eine Holzbackofen nicht Ihren ökologischen Fußabdruck.

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Piero: mit Unterwagen
Fontana Everyday - PIERO Fontanas neuer Ofen für jeden Tag: der Everyday - PIERO besticht durch seine kompakten Abmaße und sein modernes Design. Dieser zeitlose Ofen bietet eine große Flexibilität in der Outdoorküche. Durch die Befeuerung mit Holz und Gas, direkt und indirekt können sowohl Pizza, Aufläufe, Kuchen, Fleischgerichte und Brot zubereitet werden. Neu ist vor allem der Betrieb wahlweise mit Holz oder Gas je nach Belieben ohne etwas umbauen zu müssen. Die Befeuerung mit Holz braucht etwas mehr Zeit, verbreitet aber den typischen Holzofenduft und das italienische Flair, während die Gasbefeuerung eine erhebliche Zeitersparnis bringt. Die Vorteile des Piero auf einen Blick: Holz- und Gasbefeuerung Garraum von 60 x 40 cmÖffnung: 13cm hoch und 42cm breit Gewicht: 70 kg als table-top, 85 kg mit Wagen Glastür für bessere Sicht lebensmittelechte Schamottesteine für optimale Wärmeleitung und -speicherung, 2cm dick als Table-top-Variante (Tisch-Pizzaofen) oder mit Wagen mobil und vormontiert einfache Reinigung und Pflege witterungsbeständig Kompakt und extrem heiß Der Piero ist zwar ein kompakter Ofen mit 60 x 40 cm Backraum, kann in Sachen Temperatur aber mit den großen Fontana-Öfen mithalten. Die hohe Qualität der lebensmittelechten Schamottesteine, die patentierte Verarbeitung und das patentierte Umluftsystem garantieren Temperaturen von bis 350 Grad - perfekt für original italienische Pizza in unter drei Minuten zu backen. Die Bedienung des Piero ist absolut einfach und sicher. Durch seine Glastür bleibt der Blick ins Innere stets frei. Einzigartige Verarbeitung der Materialien Fontana Forni blickt auf eine 70-jährige Erfahrung im Bau von absolut hochwertigen Pizzaöfen zurück. In dieser Zeit ist es der Gründerfamilie gelungen, ein patentiertes Befeuerungs- und Umluftsystem zu entwickeln, das die perfekte Wärmeverteilung garantiert. Der verarbeitete Stahl ist von allerhöchster Qualität und wird in 2 mm Stärke für die Kuppel und 3 mm Stärke für die Backkammer verarbeitet. Das macht Fontana Öfen extrem langlebig und beständig. Die Schamottesteine sind lebensmittelecht und extra dick für sehr hohe Temperaturen im Innern des Ofens. Die verwendeten Materialien sorgen auch für einen geringen Holzverbrauch und somit für eine Energieersparnis. Der "Nimm-mich-mit-Ofen" Der Piero kann auf einem Wagen im Cart-Design vormontiert bestellt werden oder ohne den Wagen als Tabletop-Gerät für die Outdoorküche zur Installation auf einem vorbereiteten Tisch oder Unterbau. Der Piero kann auch als Tischversion ohne Wagen mitgenommen werden und jederzeit auf einem stabilen Untergrund genutzt werden. Damit ist der Fonatana Everyday Piero der erste Pizzaofen aus dem Hause Fontana, der völlig mobil und transportabel ist. Sehen Sie hier im neuen Katalog Fontana 2022 alle Details zum Fontana Everyday - PIERO.

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