Rezept: Patate al Rosmarino
28. Oktober 2021 Melina Köpsel
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Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen für die Herbstzeit!
Patate al Rosmarino
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
3 Knoblauchzehen
60 g natives Olivenöl extra
100 g Schweineschmalz
20 g Rosmarin
20 g Salbei
Prise feines Salz und schwarzer Pfeffer
Prise Weinessig
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit Schweineschmalz, gehacktem Salbei und Rosmarin würzen. Den zerdrückten Knoblauch und ein paar Rosmarinzweige dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten bei 320-350 °C im Fontana-Ofen garen, wenden und weitere 15 Minuten garen.
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