Original neapoletanische Pizza im Schwarzwald

Im schönen Triberg im Schwarzwald erwartet Euch ein kulinarisches Highlight: die Pizzeria Meckerlini. Dort wird in einem der besten Pizzaöfen gekocht, die es zu kaufen gibt: im Izzo Forni Napoeltano. Dieser Pizzaofen zaubert Euch echte Pizza Napoletana. Bei bis zu 470 Grad backt die Pizza in 60 - 90 Sekunden hoch. Durch die kurze Backzeit behalten die Zutaten ihre Konsistenz und ihre Vitamine, der Geschmack wird veredelt. Perfekt für eine Pizza nach italienischem Rezept.

Der Izzo Forni Napoletana, auch IZ4 genannt, ist ein technisches Meisterwerk. Er ist der einzige elektrische Pizzaofen, der von der Associazione Vera Pizza Napoletana (AVPN) zertifiziert ist für Original Pizza Napoletana. Sein Geheimnis liegt in den handverlegten Heizspiralen im Ofenboden und der perfekten Isolierung durch besten "Biscotto di Sorrento". Dieser Ofen ist ein absolutes Highlight für anspruchsvolle Restaurantbesitzer.

Und wer nun wissen möchte, wo es Pizza aus diesem tollen Ofen gibt, dem verraten wir hier nun die Adresse der Pizzeria Meckerlini. Ein Besuch lohnt nicht nur wegen der Pizza, sondern auch wegen des ansprechenden Ambientes mit viel Liebe zum Detail.