Rauch-/Rußfilter für gastronomische Holzbacköfen: Smoki Rauchgaswäscher, 500mm Rohr

Rauchgaswäscher SMOKI

Rauch- und Russfiltersystem für große holzbefeuerte Pizza- und Holzöfen.

Der Smoki Maxi ist ein patentiertes System zur Abgasreinigung holzbefeuerter Öfen und sorgt nicht nur für eine saubere Abluft, sondern auch für eine geringe Geruchsbelästigung. Das Gerät kann in nahezu jedem Abluftsystem installiert werden und reinigt die Abluft mithilfe von Wasser. Die patentierten Hochdruckdüsen spülen zunächt Feinstaub und Ruß aus der Abluft. Diese Partikel werden in einem Sammelbehälter aufgefangen und direkt als Abwasser entsorgt. Die weitere Abluft passiert drei immer feiner werdende Filter, sodass weitere Partikel entfernt werden und schließlich einen um bis zu 95% gereinigte Abluft ausgestoßen wird. Die Geruchsbelästigung sinkt mit dieser Standardmethode um ca. 50%. Eine Reduktion der Gerüche um bis zu 98% ist mit der Zugabe einer neutralisierenden Flüssigkeit möglich.

Für La Bottega Toscana ist ein Holzofen gleichbedeutend mit Tradition und unverfälschtem Genuss, doch natürlich ist man sich auch der Notwendigkeit bewusst, das mit dieser Zubereitungsart verbundene Ruß-Problem zu lösen. Deshalb bieten wir nun einen besonderen Ruß-Minderer an.

Die Besonderheiten der Smoki Produkte:

• komplett automatischer Betrieb 
• Pumpe für Zwangsabfluss und automatische Reinigung
• vertikale, selbstleerende Spülpumpe
• Wartungsfreiheit (das Gerät erfordert keine ordentliche Reinigung)
• geringe Wassermenge im Innern des Geräts 
• äußerst niedriger Verbrauch während des Betriebs 
• sämtliche Elektroteile befindet sich zur größeren Sicherheit innerhalb des Geräts (keine sichtbaren Komponenten)
• absolut dichte, ganz aus Edelstahl bestehende Spülpumpe mit Außenanbringung, um eine eventuelle Inspektion zu vereinfachen
• das Gerät kann auch bei niedrigen Temperaturen im Freien aufgestellt werden, da es absolut dicht ist und am Zyklus-Ende kein Wasser im Geräteinnern verbleibt
• Anpassung an jeden Ofentyp (gemauert oder vorgefertigt), Kamin etc. möglich
• zahlreiche Einstellmöglichkeiten der Abbaukapazität.

Das Modell ist auch als Smoki 200 mit zusätzlichem selbststartenden Lüfter inkl. Motor erhältlich.

Das Gerät wird über einen in Ofennähe oder im Bedienkasten untergebrachten Automatikschalter (max. 10 A) eingeschaltet. Am Gerät selbst befindet sich ein Trennschalter (EIN/AUS-Schalter) und eine Höchststand-Meldeleuchte. Beide sind in einem mit einer Fensterklappe abgedeckten Bedienkasten untergebracht.

Sämtliche Schutz-, Sicherheitseinrichtungen und elektrische Steuerantriebe entsprechen den geltenden Richtlinien.

Die Varianten:

Maxi Maxi 300 Rauchanschluss 300mm, Luftfluß 2700m³ pro Stunde

Maxi Maxi 400 Rauchanschluss 400mm, Luftfluß 4500m³ pro Stunde

Maxi Maxi 500 Rauchanschluss 500mm, Luftfluß 6500m³ pro Stunde