Vier Gänge aus dem Holzfeuer: Antipasti mit Bruschetta und Ofengemüse, eine cremige Pilz-Lasagne, saftiger Wolfsbarsch mit Zitronenkruste und ein Panettone-Dessert. Ein festliches Menü, das Tradition und moderne Akzente vereint.
Susanne Hofacker |
Vier authentische Gerichte von Sardinien für zuhause: Pane Carasau, Fregola con Arselle, Porceddu und Seadas. Mit klaren Zutatenlisten, Zubereitungsschritten und dezenten Ofenhinweisen.
Susanne Hofacker |
Einfach, aromatisch und nah an den Wurzeln: Vier römische Klassiker – Cacio e Pepe, Bucatini all'Amatriciana, Saltimbocca alla Romana und Carciofi alla Romana – mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen und dezenten Tipps...
Susanne Hofacker |
Vier Klassiker aus Kampanien, Apulien, Kalabrien und Sizilien – mit alltagstauglichen Rezepten und praxisnahen Tipps für Herd, Pizzastein und Pizzaofen.
Susanne Hofacker |
Von der Lombardei bis Ligurien: Vier norditalienische Klassiker – Risotto alla Milanese, Vitello Tonnato, Tiramisu und Pesto alla Genovese – mit kompakten Rezepten und praxisnahen Hinweisen.
Susanne Hofacker |
Sizilianischer Streetfood-Klassiker für zuhause: Knusprige Reiskugeln mit würzigem Ragù und Mozzarella. Mit klaren Mengenangaben und Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Susanne Hofacker |
Churrasco steht für geselliges Grillen mit Spießen – ursprünglich von Rinderhirten geprägt. Hier findest du eine kompakte Einführung in Spieße, Grillgut und Zubereitung für Zuhause.
Susanne Hofacker |