Valoriani GR
Der Klassiker – modularer Holz- und Gas-Pizzaofen in AVPN-Qualität.
Handwerk aus der Toskana – Das Herz der Pizza
Die Vesuvio GR Serie ist das Fundament von Valoriani – der modulare Profi-Pizzaofen für Holz- und Gasbefeuerung. In den besten Pizzerien der Welt zu finden, AVPN-zertifiziert und aus 100 % eigenproduzierten Refraktärkomponenten gefertigt.
Jedes Modell der Valoriani-Familie ist um dieselben kompromisslosen Refraktär-Technologien herum gebaut. Das ist die professionelle DNA, die Ihnen konstante Spitzenqualität garantiert.
Das Herz eines GR
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Modulare Konstruktion
Vorgefertigte Schamottsegmente für präzise Proportionen und einfache Montage.
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AVPN-zertifiziert
Erfüllt die strengen Anforderungen der Associazione Verace Pizza Napoletana.
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Holz & Gas
Authentisches Holzfeuer oder präzise Gasbefeuerung – Ihre Wahl.
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Eigene Schamotte
Alle feuerfesten Teile inklusive Backboden im Valoriani-Werk gefertigt.
GR – Der Maßstab für Profi-Pizzaöfen
Seit Generationen setzen Pizzaioli weltweit auf Vesuvio GR. Die perfekten Kuppelproportionen, die bei über 1300 °C gebrannten Backsteine und die jahrzehntelange Erfahrung von Refrattari Valoriani machen jeden GR zu einer Investition fürs Leben.
Modelle
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Ihre Vorteile mit dem Valoriani GR
- AVPN-zertifiziert – Für authentische neapolitanische Pizza.
- Modular & flexibel – Einbau, Verputz oder freistehend – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
- Eigene Refraktärproduktion – Backböden und Kuppel aus dem Valoriani-Werk.
- Holz & Gas – Zwei Befeuerungsarten für jeden Betrieb.
- Weltweit bewährt – In Top-Pizzerien von Neapel bis New York.
Technologie für perfekten Geschmack
Das Geheimnis liegt im Stein
- Eigene Schamotte: Valoriani presst und brennt alle Refraktärteile selbst – bei über 1300 °C für ca. 16 Stunden.
- Perfekte Proportionen: Die Kuppelgeometrie wurde über Jahrzehnte perfektioniert.
- Maximale Wärmespeicherung: Hoher Aluminiumoxid-Anteil für langanhaltende Hitze.
- Individueller Einbau: Verputzt, mit Mosaik oder als sichtbarer Kuppelofen.
Auf den Punkt gebracht
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AVPN-Qualität
Zertifiziert für neapolitanische Pizza nach Originalrezept.
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Modulares System
Präzise vorgefertigte Segmente für zuverlässigen Aufbau.
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Eigene Produktion
100 % Valoriani-Refraktär – vom Granulat bis zum Backboden.
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Weltweite Referenzen
Der Standard in professionellen Pizzerien.