Das Herz eines jeden IZ
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Offiziell AVPN-Zertifiziert
Als erster und einziger Elektroofen von der "Associazione Verace Pizza Napoletana" anerkannt, um Pizza nach den traditionellen, strengen Regeln zu backen.
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Perfektion in 60 Sekunden
Erreicht bis zu 470°C für die charakteristische Leoparden-Musterung und den unvergleichlichen Geschmack einer echten neapolitanischen Pizza.
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Ikonisches Kupfer-Design
Die handgefertigte Kupferfront macht den Ofen zu einem optischen Highlight in jeder offenen Küche und unterstreicht seinen Premium-Anspruch.
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Maximale Energieeffizienz
Profitieren Sie dank der massiven Wärmeisolierung und modernen Steuerung von nachweislich niedrigen Betriebskosten im Dauerbetrieb.
IZ 6 Premium Large
Der IZ6 Premium Large vereint kompromisslose Backperformance mit ikonischem Kupfer-Design. Entwickelt für hohe Auslastung bei begrenzter Tiefe, bietet er 8,5 kW Leistung bis 500 °C, Platz für 6 Pizzen und maximale Effizienz für die authentische neapolitanische Pizza.
Modelle
Finden Sie Ihren perfekten Izzo Forni Napoletano
Die zertifizierte IZ-Serie ist in vier Größen erhältlich, um jeder professionellen Anforderung gerecht zu werden.
Der IZ in Aktion
Zertifizierte Perfektion, live erleben
Sehen Sie, wie der Izzo IZ die Kunst der neapolitanischen Pizza zelebriert:
- Ikonisches Design: Die handgehämmerte Kupferfront als Blickfang.
- Echte 60-Sekunden-Pizza: Perfekte Backergebnisse bei 470°C.
- Unvergleichlicher Geschmack: Die charakteristische Leoparden-Musterung.
- Professionelles Handling: Geschaffen für den anspruchsvollen Pizzaiolo.
Das Versprechen echter Qualität
Geprüfte Exzellenz
Der Izzo Forni Napoletano ist der erste und einzige Elektroofen weltweit, der die strengen Tests der AVPN bestanden hat. Dieses Siegel garantiert, dass Sie eine Pizza backen können, die den authentischen neapolitanischen Standards in Geschmack, Textur und Aussehen entspricht.
Vom Teig zur Perfektion in 60 Sekunden
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Schritt 1: Der Teig
Die perfekte Basis wird mit Sorgfalt vorbereitet und wartet auf ihre Veredelung.
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Schritt 2: 60 Sekunden bei 470°C
Im Herzen des Ofens entfaltet die extreme Hitze ihre Magie und schafft den perfekten Rand.
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Schritt 3: Das Ergebnis
Eine authentische neapolitanische Pizza mit charakteristischer Leoparden-Musterung – bereit, Ihre Gäste zu begeistern.
Technologie im Detail
Tradition trifft auf modernste Technologie
- Feuerfeste Backfläche: Die 4 cm dicken, massiven Steine garantieren eine perfekte Wärmespeicherung und -verteilung.
- Digitale Präzisionssteuerung: Ein digitaler Mikroprozessor ermöglicht die exakte Steuerung der Backtemperatur.
- Mobiles Gestell: Der Ofen wird standardmäßig auf einem flexiblen, mobilen Untergestell geliefert.
Auf den Punkt gebracht
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Enorme Zeitersparnis
Schnelle Aufheizzeiten und eine extrem kurze Backdauer von nur 60 Sekunden steigern die Effizienz Ihres Betriebs erheblich.
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Absolute Konsistenz
Liefern Sie perfekte Backergebnisse bei jeder einzelnen Nutzung – Tag für Tag, Pizza für Pizza.
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Kulinarische Vielseitigkeit
Nicht nur für Pizza – auch Brot, Focaccia, Flammkuchen oder Fleischgerichte gelingen in höchster Qualität.
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Umsatz-Garant
Heben Sie sich mit einer authentischen, zertifizierten neapolitanischen Pizza vom Wettbewerb ab.