Izzo Cucciolo: Der professionelle Elektro-Pizzaofen für authentischen Genuss in der Gastronomie

Entdecken Sie den Izzo Cucciolo – den professionellen Elektro-Pizzaofen, der höchste Leistung und traditionelle italienische Backkunst direkt in Ihre Profi-Küche bringt. Entwickelt für die anspruchsvolle Gastronomie, die auf kompromisslose Qualität, absolute Zuverlässigkeit im Dauerbetrieb und herausragenden Geschmack setzt.

Das Geheimnis perfekter Pizza: Massive und hochwertige Schamotte-Auskleidung

• Komplett mit Qualitäts-Schamotte: Der gesamte Innenraum des Cucciolo ist mit 4 cm dicken, hochbelastbaren feuerfesten Schamottesteinen ausgekleidet. Diese massive Bauweise garantiert eine außergewöhnliche Wärmespeicherung und extreme Langlebigkeit, selbst bei dauerhaft hohen Temperaturen.
• Original "Sorrento Bricks": Sowohl der Boden als auch die Decke der Backkammer sind mit diesen speziellen Schamottesteinen ausgestattet, die eigens für die intensive und gleichmäßige Hitzeverteilung bei elektrischer Beheizung in professionellen Öfen entwickelt wurden.
• Temperaturen bis 450°C: Erreichen Sie mühelos und konstant die ideale Hitze für authentische "Vera Pizza Napoletana" und eine Vielzahl weiterer anspruchsvoller Gerichte.

Konstante Leistung für den professionellen Dauereinsatz

• Exzellente Wärmeisolierung: Der Cucciolo hält die Temperatur auch bei hoher Auslastung über lange Zeiträume konstant. Dies ermöglicht das kontinuierliche Backen zahlreicher Gerichte über viele Stunden hinweg – ohne lange Wartezeiten und bei optimiertem Energieverbrauch.
• Energieeffizient & Arbeitserleichternd: Die hervorragende Isolierung und das durchdachte Design sparen nicht nur wertvolle Energie im Gastro-Alltag, sondern vereinfachen auch die Arbeitsabläufe Ihres Teams.
• Überlegene Hitzeverteilung: Leistungsstarke, blanke Nickel-Chrom-Heizelemente sorgen für eine absolut einheitliche und schnell ansprechende Wärme in der gesamten Backkammer – für konstant perfekte Backergebnisse.

Präzision, Kontrolle und Vielseitigkeit für Profis

• Digitale Präzisionssteuerung: Ein robuster digitaler Thermostat (dessen Oberteil für Wartungsarbeiten oder flexible Platzierung ggf. abnehmbar ist) ermöglicht Ihnen die exakte und zuverlässige Steuerung der Backtemperatur.
• Authentische Pizza Napoletana in 60 Sekunden: Dank der intensiven, gleichmäßigen Hitze und dem direkten Backen auf dem Schamottestein ist Ihre neapolitanische Pizza in nur einer Minute servierfertig – mit dem unvergleichlichen Aroma und der Textur, die Kenner erwarten.
• Flexibel im Einsatz: Nicht nur für Pizza – auch andere Gerichte, die hohe und konstante Temperaturen erfordern, gelingen auf dem Stein oder auf einem Backblech perfekt (Backzeit auf Blech geringfügig länger).

Technische Details für den Profi-Bedarf:

• Anschlussleistung: 380 Volt / 16 Ampere (ausgelegt für gewerbliche Stromversorgung)
• Bauweise: Professioneller Einzelkammer-Ofen, robust und langlebig konstruiert

Optionalen Unterwagen gleich mitbestellen:

Möchten Sie Ihren Arbeitsplatz optimal gestalten und von maximaler Flexibilität profitieren? Den passenden, stabilen Universal-Unterwagen auf Rollen können Sie ganz einfach direkt zu Ihrem Ofen dazubestellen. Sie finden diese Option unter dem Reiter 'Zubehör' – setzen Sie dort einfach das Häkchen, um den Unterwagen Ihrem Warenkorb hinzuzufügen.

Der Izzo Cucciolo ist mehr als nur ein Pizzaofen – er ist Ihr zuverlässiger und leistungsstarker Partner für kulinarische Spitzenleistungen und authentischen Geschmack im professionellen Gastronomieumfeld.

Übersicht der COMPACT Serie