Smoki Rauchgaswäscher - eine saubere Sache

Saubere Luft ist Trend - in allen Lebensbereichen. Gastronomen stehen zunehmend vor der Herausforderung, eine Abluftreinigung für ihre Pizzaöfen und Grills zu installieren. Die Firma Smoki ist auf dem Gebiet der Rauchgasreinigung weltweit führend. Mit ihrem patentierten Nassfiltersystem überzeugen die Rauchgaswäscher sowohl Gastronomen in Innenstadtlagen als auch Gewerbetreibende mit großen Volumina.

Patentierte Technologie für saubere Luft

Die Technologie ist so simpel wie wirkungsvoll. Die Abluft aus dem Pizzaofen wird in den Smoki Rauchgaswäscher geleitet und dort mittels vernebeltem Wasser gereinigt, das direkt über einen Anschluss ans Wasser- und ans Abwassernetz zu- und abgeleitet wird. Die schweren Rußpartikel werden vom Wasserdampf gebunden und fallen zu Boden, wo sie in einem Wasserbehälter aufgefangen und als Abwasser automatisch entsorgt werden. Der Wasserdampf fungiert als Rauch-, Fett- und Rußpartikelfilter für Brotback- und Pizzaöfen mit Holzbefeuerung, Kohle-, Holzfeuerrosten und Biomasse-Heizkessel. Die so gereinigte Luft verlässt den Smoki wieder und ist um mindestens 90 Prozent sauberer.

Ganz nebenbei fungiert der Smoki dabei als Rauchgaskühler, da der Wasserdampf den Rauch auf 80 bis 100 Grad abkühlt. Die Smoki Rauchgaswäscher entziehen der Abluft aber nicht nur die Rußpartikel, sondern auch mindestens 50 Prozent der Geruchspartikel und Partikel, die dem Rauch seine dunkle Farbe geben. Mit dem Smoki lässt sich also sowohl für die Umwelt als auch für die Nachbarschaft ein sehr gutes Ergebnis in Sachen Rauchgasreinigung erzielen. Und für die besonderen Anforderungen von Grills, die neben dem Rauch auch noch Fett aus ihrer Abluft filtern müssen, gibt es den Smoki Maxi Grill mit eingebauten Edelstahlfiltern. Sie sind praktisch wartungsfrei und reinigen die Abluft zuverlässig ohne Chemie. Die Anlage kann mit einem Zugaktivator ausgestattet werden, der separat an- und abschaltbar ist. Die Anlage an sich hat immer auch natürlichen Zug, da im Innern keine Drosselung vorgnommen wird.

Die Anforderungen an die Abluftreinigung steigen auch im Gewerbe. Smoki hält mit und bietet mit seinem Smoki Maxi und Maxi Grill Rauchgaswäscher für große Volumina bis 7500 m³ Luft. Sie funktionieren genau wie der  kleiner Bruder Smoki Junior (bis 300 m³ Luft) als Rußpartikelfilter, sind nur größer dimensioniert. Im Fall des Smoki Maxi lässt sich die Abluftreinigung auch noch um Edelstahlfilter zur Fettreduktion ergänzen. Auch für den Betrieb von mehreren Holzbacköfen in Großbäckereien oder Küchen ist der Smoki Maxi geeignet. Es lassen sich mehrere Holzbacköfen anschließen.

Smoki ist ein italienisches Traditionsunternehmen, dass seit 25 Jahren am Markt ist und weltweit erfolgreich ist. Das patentierte System ist bisher unerreicht. Wir beraten Sie gerne und umfassend persönlich in unserer Ausstellung oder telefonisch. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.