Handgefertigt in Neapel – Das Herz der Pizza
Für Pizzerien, die an der Kapazitätsgrenze arbeiten, ist die Pizzaiolo Serie die ultimative Antwort. Diese vormontierten Multi-Kammer-Kraftwerke wurden für höchsten Produktionsvolumen entwickelt, ohne Kompromisse bei der Qualität der authentischen neapolitanischen Pizza einzugehen.
Jedes Modell, egal welcher Größe, ist um dieselben kompromisslosen Kerntechnologien herum gebaut. Das ist die professionelle DNA, die Ihnen konstante Spitzenqualität garantiert.
Das Herz eines jeden Pizzaiolo
-
Flexible Kapazität & Steuerung
Wählen Sie zwischen 2 oder 3 Kammern und steuern Sie jede einzeln. Betreiben Sie verschiedene Temperaturprofile gleichzeitig oder schalten Sie ungenutzte Kammern ab, um Energie zu sparen.
-
Biscotto-Boden Serienmäßig
Jede Backkammer ist standardmäßig mit dem authentischen „Biscotto di Sorrento“ ausgestattet – für perfekte Böden bei 470°C.
-
Komplett-System
Wird standardmäßig mit einem robusten Unterbau und einem integrierten, vollwertigen Warmhalteschrank geliefert.
-
Leistung ohne Kompromisse
Bis zu 470°C, von Hand verlegte Heizkörper und eine massive Isolierung garantieren unübertroffene Backergebnisse im Akkord.
Modelle
Alle Pizzaiolo Modelle im Überblick
Unsere Pizzaiolo Serie ist in zwei Hauptkonfigurationen mit jeweils fünf verschiedenen Backraumgrößen erhältlich.
Fahren Sie mit der Maus über die pulsierenden Punkte, um die Schlüsselmerkmale des Izzo Pizzaiolo zu entdecken.
Welcher Pizzaiolo passt zu Ihnen?
Beantworten Sie eine simple Frage, um Ihre perfekte Multi-Kammer-Lösung zu finden.
-
Bis zu 80 Pizzen
Ihre Empfehlung: Pizzaiolo mit 2 Kammern
Die perfekte Lösung für stark frequentierte Pizzerien. Zwei individuell steuerbare Backkammern geben Ihnen die nötige Kapazität und Flexibilität.
-
Mehr als 80 Pizzen
Ihre Empfehlung: Pizzaiolo mit 3 Kammern
Das ultimative Kraftpaket für Betriebe mit extrem hohem Produktionsvolumen. Mit drei Backkammern sind Sie für jeden Ansturm gerüstet.
Auf den Punkt gebracht
-
Handverlegte Heizkörper
Sorgfältig per Hand verlegte Nichrom-Heizspiralen garantieren eine außergewöhnlich gleichmäßige und intensive Hitze.
-
Integrierte Steuerung
Das fortschrittliche Bedienfeld ist ergonomisch im Unterbau integriert und ermöglicht die volle Kontrolle über jede einzelne Kammer.
-
Überlegene Effizienz
Die exzellente Wärmeisolierung sorgt für konstante Temperaturen im Dauerbetrieb und eine hohe Restwärme am nächsten Tag.
-
Smarte Automation
Nutzen Sie den integrierten Koch-Timer und die programmierbaren Ein- und Ausschaltzeiten für perfekt planbare Arbeitsabläufe.