Izzo Cucciolo
Professionelle Power im kompakten Format
Handgefertigt in Neapel – Das Herz der Pizza
Der Izzo Cucciolo bringt die Leistung und Qualität eines traditionellen neapolitanischen Ofens in eine kompakte, professionelle Elektro-Form. Entwickelt für Gastronomen, die auf kleinstem Raum keine Kompromisse eingehen wollen.
Jedes Modell, egal welcher Größe, ist um dieselben kompromisslosen Kerntechnologien herum gebaut. Das ist die professionelle DNA, die Ihnen konstante Spitzenqualität garantiert.
Das Herz eines jeden Cucciolo
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Massive Schamotte
Die 4 cm dicke Auskleidung speichert extreme Hitze und sorgt für den authentisch knusprigen Pizzaboden – bei jedem Backvorgang.
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Optimale Backleistung
Erreicht bis zu 450°C und garantiert dank starker Heizelemente eine absolut gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte Ergebnisse ohne Hot Spots.
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Digitale Präzision
Der robuste digitale Thermostat ermöglicht exakte Temperatureinstellungen für 100% wiederholbare Qualität.
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Gebaut für die Gastro
Hochwertige Materialien und eine extrem robuste Konstruktion für den täglichen, anspruchsvollen Dauereinsatz.
Cucciolo DOUBLE
Der Cucciolo DOUBLE bietet doppelte Kapazität für höchsten Durchsatz auf kompakter Grundfläche. Mit Platz für 2 Pizzen, einem Backraum von 75 × 47 cm und 5.000 W Leistung (3,5 kW/h) ist er ideal für Gastronomen, die maximale Produktion bei begrenztem Platz benötigen.
Ihre Vorteile mit dem Izzo Cucciolo
- Authentische Backergebnisse – Dank massiver Schamotte wie in Neapel.
- Extrem schnell – Pizza in 60–90 Sekunden bei bis zu 450 °C.
- Kompakte Bauweise – Passt in jede professionelle Küche.
- Energieeffizient – Exzellente Isolierung senkt Betriebskosten.
- Made in Italy – Handwerkliche Qualität für den Dauerbetrieb.
Technologie für perfekten Geschmack
Das Geheimnis liegt im Stein
- Massive Schamotte: Der gesamte Innenraum ist mit 4 cm dicken Qualitäts-Schamottesteinen ausgekleidet.
- Original „Sorrento Bricks“: Boden und Decke speichern extrem viel Hitze und geben sie gleichmäßig an die Pizza ab.
- Effiziente Heizelemente: Blanke Nickel-Chrom-Heizelemente sorgen für ein schnelles Aufheizen und eine perfekte Hitzeverteilung.
- Exzellente Isolierung: Hält die Temperatur konstant, spart Energie und sorgt für Zuverlässigkeit im Dauerbetrieb.
Auf den Punkt gebracht
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Extreme Hitze
Bis 450°C für authentische neapolitanische Pizza in Rekordzeit.
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Massive Schamotte
Speichert Hitze wie ein traditioneller Steinofen für einen knusprigen Boden.
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Effiziente Leistung
Schnelles Aufheizen und konstante Ergebnisse bei optimiertem Verbrauch.
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Präzise Steuerung
Digitaler Thermostat für wiederholbare Ergebnisse auf höchstem Niveau.