Roaster Grill von Josper: für den Gastronomie-Betrieb | pizza-ofen.de

Josper Rotisserie mit Schubladen und Unterschrank, 24 Stück/Stunde

  • 6 drehende Spieße
  • Multitalent
  • besitzt einen heißen Kochschrank
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Art.Nr.: ASJ063

Bewertungen

Befeuerung mit Holz

Heiss

Je heißer der Ofen, desto frischer bleiben die Zutaten auf der Pizza. Mit Holz sind 380 Grad kein Problem.

Aromatisch

Speisen aus dem Holzbackofen haben ein ganz besonderes Aroma. Essen mit allen Sinnen.

Ursprünglich

Feuer ist Magie. Seit jeher treffen sich die Menschen am Feuer. Es ist ursprünglich und gesellig

Ökologisch

Als nachwachsender Rohstoff belastet ein Holzbackofen nicht Ihren ökologischen Fußabdruck.

Josper Roaster für große Herausforderungen

Der Josper Roaster ist ein vielseitiger Grill für große Fleischmengen. An seinen sich drehenden Spießen können verschiedene Fleischsorten zubereitet werden.

Die Funktion:

Der innovative Roaster kann 48 bis 55 Hühner auf einmal über Holzkohle braten. Es lassen sich aber auch Kaninchen, Lamm und Ferkel mit ihm kochen. An sechs Spießen, die sich in zwei Funktionen drehen lassen, kann das Grillgut angebracht werden. Die Spieße drehen sich gemeinsam oder einzeln und können ebenso alle auf einmal oder nur teilweise mit Grillgut bestückt werden. Die Position der Spieße lässt sich ebenfalls einzeln bestimmen. Die Spieße werden elektrisch von einer Trommel gedreht. Der Roaster ist also ein echtes Multitalent in seiner Funktion und ermöglicht es, vielfältig zu kochen und somit den Kundenwünschen optimal entgegen zu kommen. Für die Zubereitung von 48 Hähnchen müssen Sie ca. 1,15 Stunden und 20 kg Kohle veranschlagen.

Der Roaster hat einen heißen Kochschrank mit 4 Schalen GN1 / 1 unter der Trommel. Hier können Sie Kartoffeln, Zwiebeln oder andere Beilagen zubereiten. Weiterhin verfügt der Roaster über einen heißen Schrank, der die Speisen warm hält.

Das Zubehör:
  • 6 Spieße
  • 4 GN Behälter
  • Ascheschaufel
  • Grillzange
  • Schürhaken
  • Luftregulation
  • Fettwanne
  • Spezielles Design 
  • Spieße für Kaninchen, Schwein, etc.

Weitere Ausführungen:

  • Roaster 63 mit 6 Spießen à 630 mm für 24 Hähnchen, Gewicht 560 kg, Außenmaße 120 cm / 120 cm, Verbrauch 10-12 kg pro Durchgang
  • Roaster 130 mit 6 Spießen à 1300 mm für 48 Hähnchen, Gewicht 850 kg, Außenmaße 190 cm / 120 cm, Verbrauch 20-22 kg pro Durchgang

Ausprobieren!

Sie sind interessiert an einem Josper Grill und würden gerne einmal mit ihm zur Probe kochen? Rufen Sie uns unter der 06051 67777 an, wir vereinbaren gerne einen Termin mit Ihnen. In unserer Showküche haben wir einen Josper installiert, den Sie gerne bei einem Probekochen auf Herz und Nieren testen können. Falls Sie Interesse an einer Josper-Demo haben, schauen Sie in unserem Blog nach dem aktuellen Termin oder schicken Sie uns ein Anmeldeformular.

Leasing:

Laufzeit von 24 bis 48 Monate möglich.

 

Ausstattung

  • 6 Spieße
  • 4 GN Behälter
  • 1 Ascheschaufel
  • 1 Grillzange
  • 1 Schürhaken
  • 1 Luftregulation
  • 1 Fettwanne

Eigenschaften

Anzahl Spieße: 6
Außenmaß Breite (in cm): 105
Außenmaß Höhe (in cm): 208
Außenmaß Länge (in cm): 97
Gewicht (kg): 560
Innenmaße Kochfläche/Grillfläche (in mm): 630

Videos zu Josper Rotisserie mit Schubladen und Unterschrank, 24 Stück/Stunde

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