Ein Multitalent für die gastronomische Küche

Der Prometeo ist der neue Profi-Backofen aus dem italienischen Traditionshaus Fontana. Er wird bereits im Werk vormontiert und ist einfach zu transportieren und zu installieren. Die kurze Aufheizphase und die guten Isolationsmaterialien reduzieren den Holzverbrauch um 60% im Vergleich zu anderen Holzbacköfen.

Die besonderen Vorteile dieses Ofens liegen in der Effizienz. Der Ofen ist schnell auf Temperatur und vermindert Wartezeiten. Wie sein kleiner Bruder, der Vulcano, ist er ein echtes Multitalent. Sie können nahezu jedes Gericht mit dem Prometeo kochen. Er ist vor allem auch für das "Show-Cooking" geeignet. Der Ofen ist mobil und kann überall im Lokal platziert werden, sodass die Gäste hautnah bei der Zubereitung der Speisen dabei sein können. So erleben sie die wahre italienische Küche aus der Nähe. So viel Publikum gepaart mit diesem erstklassigen Holzofen steigert sicher die Kreativität des Küchenchefs.

Besonders geeignet ist dieser Ofen für Bars, Restaurants und Cateringunternehmen. Fontana Forni ist eine original italienische Traditionsmarke, die seit Jahrzehnten nur die besten Materialien verwendet.

Die besonderen Vorteile des Prometeo:

• Alle Materialien sind lebensmittelecht und für den Restaurantbetrieb zertifiziert.
• Beste Isolation: eine doppelte Bodenplatte aus Schamotte, ca. 8 cm dick.
• Das Innenleben des Ofens ist aus Edelstahl und einfach zu reinigen.
• Witterungsbeständigkeit: Die Außenteile sind aus elektroverzinktem Stahl und pulverbeschichtet.
• Der Prometeo ist der große Bruder des Fontana Vulcano.