Design und Anpassungsmöglichkeiten:

Der Valoriani Rotativo ist nicht nur funktional, sondern auch optisch ein Highlight. Wählen Sie aus einer robusten anthrazitfarbenen Metallverkleidung oder einer personalisierten Kuppel mit Mosaikdesign, die perfekt in das Ambiente Ihres Restaurants passt.

Montage und Lieferung:

Der Ofen wird vormontiert geliefert und vor Ort fertiggestellt. Optional kann die Montage direkt durch Experten erfolgen – in nur 1 bis 2 Tagen ist der Ofen einsatzbereit.

Vorteile für Ihre Gastronomie:

• Schneller Workflow: Gleichmäßige Backergebnisse dank rotierender Platte.
• Energieeffizienz: Das RHS-System reduziert Verbrauch und Heizzeit.
• Höchste Qualität: Geeignet für die Zubereitung von authentischen neapolitanischen Pizzen.

Historie von Valoriani Forni:

Seit 1890 widmet sich die Familie Valoriani dem Bau von Backöfen. Mit der Verlegung der Produktionsstätte 1940 nach Reggello in der Nähe von Florenz, wo sich eine der besten Tongruben befindet, legte Gino Valoriani, Großvater des heutigen Eigentümers Massimo Valoriani, den Grundstein für den Erfolg des Familienunternehmens. Reggello ist noch heute das Hauptproduktionszentrum für feuerfeste Ziegel und Gasöfen der renommierten Marke Valoriani. Die Fertigung von Refrattari Valoriani umfasst die gesamte Produktkette, angefangen vom Rohstoff über die Produktionstechnik bis hin zum Endprodukt, dem betriebsbereiten Ofen, und garantiert somit höchste Qualität.

Der enorme Bedarf an Schamotteziegeln nach Ende des Zweiten Weltkrieges, als Holzöfen zum Brotbacken die Versorgung der Bevölkerung sicherstellen sollten, verlieh dem Geschäft zusätzlichen Aufschwung. In dieser Zeit entwickelte Silvio Valoriani den ersten „vorgefertigten“ Holzofen mit einer Backfläche aus feuerfesten Ziegeln. Bis heute werden die Valoriani-Öfen nach diesem Prinzip gebaut. Ihr Erfolg beruht auf der perfekt nivellierten Backfläche aus Ziegeln mit hohem Aluminiumgehalt.

Heute sind die Holz- und Gasöfen von Vesuvio Valoriani in den besten Pizzerien der Welt zu finden: von den Vereinigten Staaten bis nach Japan, Kanada und Australien – überall, wo es richtige Pizza gibt, findet man Valoriani-Öfen!