Sie möchten zuhause in den Pizzaofen-Genuss starten? Dieser Ratgeber erklärt, worauf es bei Einsteiger-Pizzaöfen ankommt: Bauart, Befeuerung, Größen für 2–6 Pizzen, Aufstellung in der Outdoorküche oder mobil sowie der Start...
Jens Hofacker |
Zurück zu Feuer, Glut und einfachem Genuss: Ein Holzbackofen im Garten macht Sie bei Pizza, Brot, Braten & Co. ein gutes Stück unabhängiger von Gas und Strom – und eröffnet...
Susanne Hofacker |
Mobile Pizzaöfen auf Trailer sind für Catering und Gastronomie eine praktikable Lösung: einfach zu transportieren, schnell einsatzbereit und mit stabiler Arbeitsfläche. Hier finden Sie Praxiserfahrungen, zwei Mietöfen und Hinweise zur...
Jens Hofacker |
Welcher Pizzaofen passt in Ihren Garten? Diese Kaufberatung führt Sie Schritt für Schritt durch die wichtigsten Entscheidungen: Brennstoff, Standort, Aufbau und Einsatzbereich – inklusive weiterführender Ratgeberlinks.
Jens Hofacker |
Woran erkennt man einen hochwertigen Pizzaofen – und was macht Fontana in der Praxis aus? Ein Überblick über Bauweise, Befeuerung, Handhabung und sinnvolle Auswahlkriterien.
Jens Hofacker |
Der Valoriani Rotativo ist ein rotierender Pizzaofen für professionelle Küchen. Hybridbefeuerung, stabile Temperaturführung und eine durchdachte Luftzirkulation unterstützen effiziente Abläufe – von der Pizzastation bis zum À-la-carte-Service.
Jens Hofacker |
Biscotto Sorrento oder Schamotte? Dieser Beitrag erklärt die materialbedingten Unterschiede bei Oberfläche, Wärmespeicherung und Handhabung – und wann welcher Stein in Pizzaöfen sinnvoll ist.
Jens Hofacker |
In diesem Kunden-Video werden ein Valoriani Baby (Holz) und ein Ooni Gasofen praxisnah nebeneinandergestellt. Unterhaltsam, ehrlich und hilfreich für die Einordnung beider Ofentypen.
Jens Hofacker |
Elektrische Pizzaöfen der Reihe Izzo Napoletano gelten als Gastronomieöfen. Laut Hersteller arbeiten sie rauchfrei, mit wenig Geruch und erreichen dauerhaft hohe Temperaturen. Ein Hersteller-Video zeigt den Aufbau im Detail.
Jens Hofacker |
Sie möchten einen Valoriani Indirekt aufbauen? Hier finden Sie kompakte Hinweise zur Planung, zu den Varianten Bausatz oder vormontiert, zum eigentlichen Aufbau sowie zum ersten Aufheizen.
Susanne Hofacker |
Valoriani Forni fertigt seine Schamotteböden in Italien. Der Beitrag erklärt, was Schamotte ist, wie Schamottesteine entstehen und warum dieser Werkstoff im Pizzaofen so wichtig ist.
Jens Hofacker |
Welcher Pizzaofen passt zu deinen Anforderungen? Das Online-Tool von Fontana Forni hilft bei der Vorauswahl. Hier erklären wir die wichtigsten Kriterien und verlinken zum Tool sowie zu weiterführenden Infos.
Jens Hofacker |
Große elektrische Pizzaöfen für die Gastronomie sind Schwergewichte – und nicht immer passt das Gerät am Stück durch jede Tür. In unserer Werkstatt haben wir einen Izzo-Ofen für die Lieferung...
Jens Hofacker |