Es war aufregend – und es hat funktioniert: Unser erster Live-Pizzakurs mit Filippo Licciardo ist gelungen. Die Teilnehmenden setzten ihren Teig an, bearbeiteten ihn Schritt für Schritt und backten schließlich ihre eigene Pizza. Die Resonanz war positiv, die Stimmung bestens – die Bilder sprechen für sich.
Inhalte des Live-Pizzakurses
Kursleiter Filippo Licciardo – damals Mitglied der deutschen Pizza-Nationalmannschaft – startete mit kompakter Warenkunde: die wichtigsten Punkte zu Mehl und Hefe, damit die Grundlagen für einen guten Teig sitzen. Anschließend ging es praktisch weiter: Schritt für Schritt entstand der Pizzateig, der geformt, belegt und am Ende gebacken wurde.
Das Ziel: Verständnis für Zutaten und Teigführung gewinnen, sichere Handgriffe lernen und eine leckere Pizza aus dem eigenen Ofen genießen.
Rückblick auf die Premiere
Die Ergebnisse konnten sich sehen lassen: kräftige, gut entwickelte Teige und knusprige Pizzen. Der Spaß stand im Vordergrund – und viele Aha-Momente rund um Teig, Zeit und Temperatur nahmen die Teilnehmenden mit.
Ausblick
Nach der Premiere waren weitere Live-Termine geplant. Interessierte können künftig auf Ankündigungen achten – neue Kurse werden rechtzeitig über unsere Kanäle kommuniziert.
Kleiner Tipp für zuhause
Wer bis zum nächsten Termin üben möchte, profitiert von gutem Grundzubehör wie Teigwannen, Schiebern und einer genauen Waage. So lässt sich das Gelernte zuverlässig wiederholen.
