Als die Gastronomie pandemiebedingt nur eingeschränkt arbeiten durfte, entstand eine einfache Idee mit großer Wirkung: Die Trattoria Aubergine und La Bottega Toscana starteten die Aktion „Pizza für den guten Zweck“ und lieferten frisch gebackene Pizza an Pflegeeinrichtungen in der Umgebung.
Kapazitäten sinnvoll einsetzen
„Die Mitarbeiter der Trattoria möchten arbeiten, dürfen aber wegen der Schließung nur Hol- und Bringservice anbieten, und wir haben viele Zutaten im Lager, die wir nicht verwenden können, weil keine Pizzakurse vor Ort stattfinden dürfen“, sagt Jens Hofacker von La Bottega Toscana. „Da hatten wir die Idee, Pizza zu backen und sie an diejenigen zu verschenken, die ebenfalls eine große Last tragen. Und das sind auch Mitarbeiter in der Pflege.“
Pizza für Pflegeeinrichtungen
Gebacken wurde für das Seniorenheim am Gänsewald, das Seniorenheim St. VINCENZ in Somborn, das Seniorenzentrum Gründau und das Hospiz St. Elisabeth in Gelnhausen. Die Lieferung erfolgte jeweils zum Schichtwechsel, damit möglichst viele Mitarbeitende und auch Bewohner eine warme Pizza genießen konnten. Ausgeliefert wurden die Pizzen vom Unternehmen Taxi Poth aus Freigericht-Somborn. Die Freude über die heißen, frischen Pizzen war groß – und auch die Köche Aly Hassan und Filippo Licciardo hatten sichtlich Spaß bei der Arbeit am Valoriani Verace.
Ausblick und Kontakt
Jens Hofacker und Aly Hassan ziehen ein positives Fazit. Eine Wiederholung für weitere Einrichtungen in der Umgebung ist denkbar. Interessierte Mitarbeitende aus Alten- und Pflegeheimen können sich bei La Bottega Toscana unter 06051 67777 melden.
Hinweis für Profis
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