Kochen und Backen mit Pizza-ofen.de

Magazin

Schön, dass Ihr den Weg in unser Pizza-Ofen-Magazin gefunden habt. Hier möchten wir für euch interessante Inhalte zu den Themen Pizzaofen und Pizza backen zusammentragen. Stöbert in unseren Rezepte für verschiedene Ofenarten wie Kuppelofen, Steinbackofen oder Gas-Pizzaofen. Außerdem geben wir euch Einblicke in spannende Ofenprojekte unserer Kunden.

Rezepte 06.01.2022

Rezept: Focaccia Cipolla Bianca

Focaccia mit weißen Zwiebeln. Ein original italienisches Rezept aus unserem Fontana Cookbook.
Rezepte 10.12.2021

Rezept: Cantuccini con Granella di Mandorle e Pistacchi

Cantuccini mit Mandeln und Pistazien für die Vorweihnachtszeit!
Rezepte 07.12.2021

Aus der Weihnachtsbäckerei: Buttergebackenes

Passend zur Weihnachtszeit - wir zeigen euch unser leckeres Plätzchenrezept.
25.11.2021

Black Friday bei pizza-ofen.de

Ausgewählte Topseller reduziert!
Rezepte 05.11.2021

Rezept: Pinsa

Lust auf selbstgemachte Pinsa? Hier findet ihr das Grundrezept.
Rezepte 28.10.2021

Rezept: Patate al Rosmarino

Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen für die Herbstzeit!
Ratgeber 26.10.2021

Biscotto vs. Schamotte

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen dem Original Biscotto Sorrento und einem Schamottestein?
Rezepte 14.10.2021

Rezept: Arancini Siciliani Al Ragù

Arancini Siciliani Al Ragù - ein unwiderstehliches Gericht!
Rezepte 01.10.2021

Rezept: Nidi di Rondine

Nidi di Rondine - das sind Schwalbennester. Ein Gaumenschmaus für alle Nudelfans.
Ratgeber 26.09.2021

Video: Vergleich Valoriani Baby vs. Ooni

Wir möchten Euch ein super Video zeigen, indem ihr einen Bergleich zwischen einem Valoriani Baby und einem Ooni Gasofen seht.
Rezepte 20.09.2021

Rezept: Focaccia con Pomodoro e Origano

Ein Rezept aus unserem original Fontana Kochbuch. Zum Nachkochen und Schlemmen.
Rezepte 16.09.2021

Orecchiette: So macht ihr die Nudeln selbst

Selbstgemachte Pasta ist etwas für Liebhaber. Wir zeigen euch heute, wie ihr Orecchiette selbst macht.
Ratgeber 10.09.2021

Tatatataaa! Wir haben eine Überraschung

Fili war viel unterwegs. Wir haben geplant, umgeplant und uns tolle Rezepte für Euch ausgedacht. Hier ist unsere Überraschung für alle Pizza-Fans!
Ratgeber 09.09.2021

Blick ins Innere des Scugnizzo Napoletano

Pizzaöfen von Scugnizzo Napoletano gehören zu den Highend-Produkten in unserem Sortiment. Wir zeigen Euch, wie das Herz des Ofens aussieht.
Rezepte 03.09.2021

So zaubert ihr ein Wow auf eure Pizza

Pizzabelag: Tipps und Tricks für das gewisse Etwas auf Eurer Pizza.
Rezepte 06.08.2021

#3 Fingerfood: Pizzaschnecken

Ein leckeres Rezept für schnelle Pizzaschnecken aus dem Holzbackofen.
Rezepte 12.07.2021

#2 Rund wäre auch schön

Teil #2 unserer Homestory. An der Form müssen wir noch arbeiten - an vielem anderen auch, aber rund wäre schon mal schön. Dafür gibt's einen leckeren Rezepttipp.
Ratgeber 28.06.2021

#1 Einbrennen: Homestory Valoriani Baby

Hier zeigen wir euch Bilder, Rezepte und Kochergebnisse unserer MitarbeiterInnen, die mit ihren Valoriani Baby Holzbacköfen zu Hause experimentieren.
Kundenreferenzen 16.06.2021

Pizzaofen Anhänger on tour

Byebye Pizzaofen! Dieses tolle Teil haben wir verkauft und überraschen Euch bald mit einem neuen gastronomischen Mietofen-Anhänger.
Kundenreferenzen 09.06.2021

Kulinarischer Reisetipp für die Schweiz

Neuer Josper Grill nahe Zürich in traumhafter Kulisse.
Ratgeber 11.05.2021

Neue Videos bei Youtube

Es gibt neuen Content in unserem Youtube-Kanal! Schaut mal rein!
Ratgeber 07.05.2021

Online-Teamevent: Pizzakkurs mit Fili

Diese Woche haben wir erfolgreich ein neues Format getestet: ein Online-Teamevent, bei dem Die Mitarbeiter eines Unternehmens gemeinsam Pizza gebacken haben.
Ratgeber 30.04.2021

Tipps zum Aufbau eines Valoriani Indirekt

Hier findet ihr Tipps und eine Anleitung zum Aufbau des Valoriani Indirekt.
Ratgeber 12.04.2021

Schamotteböden Made in Italy

Valoriani Forni produziert seine Schamotteböden direkt in Italien. Das hat viele Vorteile.
Ratgeber 01.04.2021

Aktion "Pizza für den guten Zweck"

Gemeinsam starten La Bottega Toscana und Trattoria Aubergine die Aktion "Pizza für den guten Zweck" und beliefern Pflegeeinrichtungen.
Ratgeber 20.03.2021

Zeit für einen Pizzaofen im Garten

Der Frühling ist da und mit ihm der Traum von einer entspannten Zeit im Garten mit lieben Freunden und gutem Essen.
Ratgeber 15.03.2021

Oster-Rezepte von Bernardi

Heute haben wir original italienische Oster-Rezepte für Euch! Wer schon einen Bernardi Teigkneter hat, ist klar im Vorteil...
Ratgeber 15.03.2021

Pizzeria Minante in Wien

Wir empfehlen Euch die Pizzeria Minante in Wien. Dort haben wir einen erstklassigen Ofen hin geliefert.
Ratgeber 08.03.2021

Valoriani: Lieferung in luftiger Höhe

Wir machen alles möglich, um unseren Kunden einen unserer hochweritigen Pizzaöfen zu liefern, seht selbst.
Focaccia aus dem Kurs Italian Streetfood bei www.pizza-ofen.de
Ratgeber 25.02.2021

Neu: Italian Streetfood im Online-Kurs

Bella Italia kommt zu Euch nach Hause. Focaccia, Calzone, Pizzetta - all die Köstlichkeiten, die es in Italien an jeder Ecke gibt, kommen zu Euch nach Hause. Mit unserem neuen Online-Kurs ab Februar.
Ratgeber 18.02.2021

Happy Birthday aus dem Valoriani Baby

Danke an die lieben Kollegen für diese außergewöhnliche Geburtstagspost! Was so ein Pizzaofen alles kann.
Josper Grill Demo bei La Bottega Toscana
Ratgeber 08.02.2021

Josper Demo am 22. März

Endlich ist es wieder so weit, wir setzen unsere Reihe der Josper Demos fort.
Rezepte 26.01.2021

Fleisch aus dem Holzbackofen

Alle lieben Pizza, doch in unseren Holzbacköfen lassen sich tausend andere Gerichte kochen. Heute ein Tipp für Fleisch-Liebhaber.
Ratgeber 19.01.2021

Tool: Den passenden Pizzaofen finden

Den richtigen Pizzaofen für den eigenen Garten oder die Küche zu finden, kann eine Weile dauern. Fontana Forni hat ein hilfreiches Tool entwickelt, schaut selbst...
Ratgeber 18.01.2021

Neuer Pizzakurs: Neapolitanische Pizza

Wir werden oft nach einem Kurs über Neapolitanische Pizza gefragt. Jetzt ist es so weit, am 6. Februar starten wir.
Ratgeber 12.01.2021

Ehrliches Feedback

Wir freuen und immer über das Feedback unserer Kunden, erst recht, wenn sie mit unseren Produkten zufrieden sind. Hier eine Meinung zu einem Bernardi Teigkneter:
Ratgeber 05.01.2021

Der Basilikum-Trick

Wie entfaltet das Basilikum sein volles Aroma? Es gibt einen Trick aus der Profi-Gastronomie. Sehen Sie bei uns das Video...
Rezepte 28.12.2020

Rezept für die Bernardi: Hausbrot

Für unsere vielen Bernardi-Kunden gibt es heute ein ebenso leckeres und einfaches Brotrezept. Viel Spaß beim Backen!
Ratgeber 21.12.2020

Besuch aus der Region

Im Dezember haben sich Mitglieder der SPD Linsengericht über unsere Firma informiert.
Rezepte 15.12.2020

Rezept: Baguette aus der Breadmania-Gruppe

Wir freuen uns über eine Freundschaft mit der Breadmania Gruppe auf Facebook. So viele tolle Rezepte und Knowhow.
Ratgeber 14.12.2020

Warenkunde: der Basilikum-Trick

Und noch ein Trick aus unserem Online-Pizzakurs: der Basilikum-Trick. Seht selbst...
Ratgeber 09.12.2020

Warenkunde: Was uns die Tomatendose verrät

Wer isst nicht gerne leckere Pizza? Aber damit die Pizza lecker wird, braucht es etwas Wissen um die Zutaten. Heute: Die Tomaten.
Ratgeber 26.11.2020

Live-Pizzakurs geht in die nächste Runde

Es war eine Premiere und sie ist geglückt: unser erster Live-Pizzakurs mit Filippo Licciardo. Ab jetzt gehen wir damit in Serie. Meldet Euch an, es lohnt sich!
Ratgeber 20.11.2020

Die schnellste Outdoorküche der Welt: Fontana Pizza Desk

Neuheit aus dem Hause Fontana: Pizza Desk. Der multifunktionale Arbeitstisch für alle Fontana Pizzaöfen.
Ratgeber 13.11.2020

Premiere! Erster Live Pizzakurs mit Filippo Licciardo

Sichert Euch jetzt ein Premieren-Ticket für nur 39 Euro (statt 79 Euro).
Selected by 04.11.2020

5 Fragen an... Kati Wilhelm

Kati Wilhelm kennen wir als erfolgreiche Biathletin. Doch inzwischen ist sie auch erfolgreiche Gastronomin mit ihrem Restaurant "Heimatlon", indem einer unserer Holzbacköfen ein zu Hause gefunden hat. Erfahrt mehr über Kati und den Ofen!
Ratgeber 27.10.2020

AVPN-Pizzakurs: Neuer Termin

Neuer Termin für den AVPN-Profi-Pizzakurs im Januar.
Ratgeber 19.10.2020

Backhaus Bofa: naturverbundene Brotbackkurse

Heute möchten wir unseren Partner Backhaus Bofa aus dem Montafon vorstellen. Backkurse mit Leidenschaft in atemberaubender Kulisse erwarten Euch dort.
Ratgeber 12.10.2020

Geschenke packen für Weihnachten

Es ist soweit: In unserem Ladengeschäft stehen alle Zeichen auf Weihnachten. Viele Präsente warten auf Feinschmecker.
Ratgeber 05.10.2020

Einsichten: Ein Izzo von Innen

Izzo Forni baut hochprofessionelle Eletroöfen für die Gastronomie. Wir schauen uns die Technik mal an...
Rezepte 28.09.2020

Flammkuchen vs. Pizza: Unterschiede und Rezept

Pizza oder Flammkuchen, Italien oder Frankreich. Doch was unterscheidet die beiden Nationalbackwaren sonst noch?
Ratgeber 22.09.2020

Valoriani Indirekt selbst aufbauen - so geht's!

Starte jetzt Dein Pizzaofen-Projekt! Hier gibt's ein paar Eindrücke vom Aufbau eines Valoriani Indirekt Bausatz.
Ratgeber 17.09.2020

My Miss Baker

Teigkneter allererster Güte - jetzt auch für zu Hause!
Ratgeber 09.09.2020

Josper HJA bei uns testen!

Neu in unserer Showküche: Josper HJA. Der Profi-Grill für die gehobene Gastronomie bei uns live im Einsatz.
Ratgeber 02.09.2020

Neuer Termin für AVPN-Profi-Pizzakurse

Es ist soweit, der nächste AVPN-Profi-Pizzakurs in Deutschland bei La Bottega Toscana ist terminiert. Sichern Sie sich jetzt einen der wenigen Plätze.
Ratgeber 25.08.2020

Holz oder Gas? Das ist die Frage.

Es steht fest: ein Pizzaofen soll Deinen Garten optisch aufwerten und für kulinarischen Genuß sorgen. Bleibt nur die Frage nach der besten Energiequelle für Dich, Holz oder Gas.
Ratgeber 20.08.2020

Pizzaofen: Fester Standort oder mobiler Pizzaofen

Es gibt viele Möglichkeiten, sich den Traum von einem eigenen Pizzaofen im Garten zu erfüllen. Eine der zentralen Fragen ist die nach dem Standort des Ofens.
Ratgeber 12.08.2020

Pizzaofen: klassischer Kuppelofen oder ein Backhaus

Wo liegen die Unterschiede zwischen dem Kochen mit einem klassischen Kuppelofen und einem Backhaus?
Ratgeber 05.08.2020

Pizzaofen: Direkte oder indirekte Befeuerung

Ein eigener Pizzaofen im Garten ist ein Traum, den Du dir mit unserer Hilfe leicht erfüllen kannst.
Ratgeber 28.07.2020

Mietkauf für Gastronomen

Sie sind Gastronom und möchten Ihre Küche modernisieren oder neu eröffnen? Wir haben attraktive Angebote für den Ofenkauf.
Ratgeber 21.07.2020

Mehr als ein Pizzaofen

Wir sind Ihr Spezialist für hochwertige Pizzaöfen. Doch unsere Öfen sind absolut vielseitig. Hier stellen wir Ihnen vor, was ein Fontana Backhaus alles kann.
Kundenreferenzen 15.07.2020

Kundenbilder: Outdoorküche mit Valoriani Top

Wir haben viele kreative und begabte Kunden, die uns ihre Bilder schicken. Wir möchten einige davon hier vorstellen. Heute: Valoriani Top in einer großen Outdoorküche.
Ratgeber 09.07.2020

AVPN-Pizzakurs: Termin steht fest

Endlich können wir Euch einen festen Termin für unseren AVPN-Pizzakurs nennen. Infos, Anmeldung und und und findet Ihr hier...
Ratgeber 08.07.2020

Pizza Napoletana im Westhafen in Leipzig

Eine echte Pizza Napoletana ist ein Kunstwerk. In Leipzig haben wir eine Adresse für Euch, wo ihr sie aus einem unserer Öfen genießen könnt.
Ratgeber 01.07.2020

Mehrwertsteuer runter, Rabatt rauf!

Wir bei Pizza-Ofen.de starten heute unsere MwSt-Rabattaktion.
Ratgeber 25.06.2020

Viele Produkte sind sofort lieferbar

Wir können Dir kurzfristig Deinen Pizzaofen für den Garten liefern! Schließlich ist jetzt Outdoorsaison.
Ratgeber 18.06.2020

Valoriani Baby in perfekter Kulisse

Ab sofort ist das MeinMain in Hanau um eine Attraktion reicher: einen knallroten Valoriani Baby für höchsten Pizzagenuß - oder was das Herz begehrt, der Baby kann's.
Ratgeber 15.06.2020

AVPN zertifiziert Izzo ScugnizzoNapoletano

Diese Entscheidung gleicht einem Ritterschlag: Die AVPN zertifiziert den "Scugnizzonapoletano" von Izzo zum Backen der original Pizza Napoletana.
Ratgeber 12.06.2020

Mittagstisch in der Trattoria Aubergine

Endlich ist es wieder so weit: die Trattoria Aubergine bietet wieder täglich wechselnden Mittagstisch an. Businesslunch in mediterranem Flair auf der schönen Sonnenterrase.
Ratgeber 12.06.2020

Neuer Pizzakurs am 20.6.

Es ist soweit! Am Samstag, 20. Juni starten wir wieder mit unseren Pizzakursen für Privatleute. Jetzt anmelden!
Ratgeber 08.06.2020

Bayreuth ist um einen Josper Grill reicher

Bayreuth ist um einen Josper Grill reicher
Ratgeber 03.06.2020

Bau Dir den Pizzaofen selbst!

Du hast ein neues Projekt im Auge, die Detailplanung beginnt. Ein Pizzaofen soll es werden. Selbst gebaut, im eigenen Garten. Dann schau hier, wie es geht.
Ratgeber 28.05.2020

Und ein Ofen kann doch fliegen

Manchmal liefern wir Öfen an schwer zugängliche Orte und müssen uns etwas einfallen lassen, wie wir große Hindernisse überwinden. Sehen Sie selbst.
Ratgeber 25.05.2020

Churrasco - Grillen nach brasilianischer Art

"Churrasco" heißt die brasilianische Art zu grillen. Ganz ursprünglich wie die Rinderhirten mit Geselligkeit und gutem Fleisch. Hier gibt's eine kleine Einführung.
Ratgeber 22.05.2020

Pizza, Pasta, glücklich sein! Vom Ofentest mit der eigenen Familie

Wir Mitarbeiter bei La Bottega Toscana nutzen gerne die Gelegenheit einen freien Mietofen mit nach Hause zu nehmen und zu testen, was damit alles möglich ist. Danke an den Chef! Und ein kleiner Einblick in ein Test-Wochenede mit der Familie!
Ratgeber 06.05.2020

Edelstahl-Pizzaöfen: Auf die Qualität kommt es an

Derzeit sind viele Hobby-Pizzaöfen aus Edelstahl auf dem Markt. Einige Discounter bieten Pizzaofen-Modelle an. Wir erklären, wo die Unterschiede sind, und worauf es ankommt. Danach wisst ihr, warum es Sinn macht auf Qualität zu setzen.
Ratgeber 05.05.2020

Neue Webadresse: Pizza-Ofen.de

Neuer Name, bewährter Inhalt. Ab heute sind wir im Web unter der URL pizza-ofen.de zu erreichen. Sonst bleibt alles wie bisher.
Ratgeber 03.05.2020

NEU: Services für unsere Josper-Kunden

Josper-Kunden aufgepasst! Ab sofort bieten wir einen neue Service-Leistungen an. Informieren Sie sich hier.
Ratgeber 30.04.2020

Ofenbau: Wir hängen uns voll rein!

Wie ihr wisst, könnt ihr bei uns viele verschiedene Pizzaofenmodelle bekommen. Wie wir uns für Euch rein hängen, um auch individuelle Wünsche zu erfüllen, könnt ihr Euch hier anschauen!
Rezepte 21.04.2020

Sauerteigbrot im Holzbackofen

Ein Sauerteigbrot ist bekömmlich und hält lange frisch. Hier geht's zum Rezept.
Ratgeber 18.04.2020

Brot backen im eigenen Ofen

Brot backen ist immer mehr zum Trend geworden. Lesen Sie hier, welche Holzbacköfen am besten geeignet sind und wie das Brot daheim gelingt.
Ratgeber 15.04.2020

Der Steinbackofen: vielseitig und mobil

Erfahren Sie alles Wissenswerte über Steinbacköfen als Steinofen Bausatz, als elektrischer Steinbackofen und Pizza Steinbackofen.
Ratgeber 15.04.2020

Eine Spende für jeden verkauften Ofen

Unser Partner Fontana Forni möchte seine Landsleute im Kampf gegen das Corona-Virus unterstützen und hat eine erwähnenswerte Aktion gestartet.
Ratgeber 01.04.2020

Gönnen Sie sich eine Genuss-Pause von der Krise

Grillen war gestern, heute backen wir unsere eigene Pizza!
Ratgeber 01.04.2020

Ofen-Ausstellung in Ihrer Nähe finden

Sie haben Interesse an einem unserer Pizzaöfen und möchten ihn sich ansehen bevor Sie ihn bestellen? Kein Problem, wir haben ein gutes Netz an Partnern in ganz Deutschland. Wir vermitteln Ihnen gerne den Kontakt.
Ratgeber 28.03.2020

Holzbackofen Kunde: Anfeuern

Sie sind stolzer Besitzer eines Holzbackofens oder spielen mit dem Gedanken, sich einen zuzulegen? Dann schauen Sie hier rein!
Ratgeber 26.03.2020

Bonus: Individuelles Online-Tutorial zu jedem Ofenkauf

Wir haben uns etwas überlegt, um Ihnen während der Corona-Zeit mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Zu jedem Ofenkauf gibt es ein individuelles Online-Tutorial dazu. Alle Infos hier...
Ratgeber 26.03.2020

Gegen die Krise: Pizza Contest

Unsere Partner Valoriani und AVPN veranstalten jeweils einen Wettbewerb. Wir möchten sehen, was die Pizza-Gemeinde weltweit zuhause auf den Tisch bringt. Also macht mit und postet Eure Bilder!
Selected by 02.03.2020

5 Fragen an... Christian Soens

Unter unseren Kunden sind viele bekannte und führende Gastronomen. Für unser Blog verraten sie uns beispielsweise ihr Lieblingsrezept - Reinschauen lohnt sich! Heute im DreiHefen in Koblenz.
Ratgeber 20.02.2020

Richtig Garen im Holzbackofen

Es ist wichtig, den Ofen richtig anzuheizen. Hier finden Sie die passende Anleitung dazu!
Selected by 02.12.2019

5 Fragen an... Malte Bruins

Unter unseren Kunden sind viele bekannte und führende Gastronomen. Für unser Blog verraten sie uns beispielsweise ihr Lieblingsrezept - Reinschauen lohnt sich!

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