Italienische Backtradition für die Feiertage: Bernardi stellt eine kleine Auswahl süßer Osterrezepte zur Verfügung. Wer bereits einen Bernardi-Teigkneter nutzt, kann die Zutaten wie angegeben in die Maschine geben und komfortabel kneten. Die Rezepte gelingen grundsätzlich auch ohne Maschine – dann ist per Hand etwas mehr Zeit und Geduld gefragt.
Osterideen aus Italien
Diese Backideen findest du auf der Bernardi-Seite:
- kleine Krapfen
- Osternester
- Buns
- Direkt zu den Rezepten bei Bernardi
So nutzt du die Rezepte
Mit Bernardi-Teigkneter
Rezeptzutaten exakt abwiegen, in den Kessel geben und kneten – orientiere dich an den Angaben im jeweiligen Rezept. Das sorgt für eine gleichmäßige Teigentwicklung und ein reproduzierbares Ergebnis.
Ohne Maschine
Die Zubereitung ist auch per Hand möglich. Plane im Vergleich zur Maschinenknetung etwas mehr Knetaufwand ein und arbeite sauber nach Rezept. Bei weichen Teigen hilft es, die Zutaten gründlich zu vermengen und dem Teig zwischen den Knetphasen kurze Pausen zu gönnen.
Übersetzung und Vorbereitung
Die Rezepte werden auf Italienisch bereitgestellt. Nutze bei Bedarf einen zuverlässigen Übersetzer (z. B. deepl.com) und halte dich an die angegebenen Zutatenmengen und Arbeitsschritte. Für ein konsistentes Ergebnis empfehlen wir, alle Zutaten sorgfältig zu wiegen.
Beratung zu Bernardi-Teigkneter
Du möchtest dich über die Bernardi-Teigkneter informieren und herausfinden, welches Modell zu deinem Backalltag passt? Wir beraten dich gerne telefonisch unter 06051 67777.