Alles für Pizzaöfen
Hochwertiges und professionelles Zubehör für Pizzaöfen
Ob Pizzaschaufeln, Teigkneter oder Gasgebläsebrenner und Rauchgaswäscher - bei uns erhalten Sie nur Original-Zubehör für Ihre hochwertigen Pizzaöfen. Wir beraten Sie gerne bei der Wahl der richtigen Produkte und sind bei der Auswahl der Geräte wie die Dimension der Teigkneter oder der Gasgebläsebrenner behilflich.
Grundfläche:
37 / 51
|
Höhe:
3cm
Fontana Backblech
Backbleche für Fontana-Öfen
Ausführung Fontana :
Konkav
|
Größe:
51 / 40
Fontana Backrost
Backroste für Fontana-Öfen
Biegung Kaminrohr (in °):
45
|
Durchmesser:
120mm
Fontana Bogen
Bogen für Fontana-Öfen
Ersatzteil Fontana:
Griff
Diverse Ersatzteile für Fontana Pizza-Öfen
Achtung: Ersatzsteil Gusto Tür ist ohne Glasscheibe.
Thermometerlänge des Fühlers ca. 120cm
Ventilator 12V und Trafo Fontana 12V/230V
Format:
55 / 40
Fontana Schamotteplatte
Schamotteplatte für Fontana Forni Holzbacköfen aus Italien, ca. 12mm Stark und aus lebensmittelechtem Schamotte produziert somit zum direkten Kochen und Backen geeignet.
Die Platten aus Schamotte bieten eine gute Wärmespeicherung und sind auch für andere Holzbackofen geeignet, diese können mit einer Steinscheibe auch gekürzt werden.
43 / 78,5 geeignet für Fontana Fornolegna 80x45 und Foco
55 / 40 geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 57x45cm Innenmaß
78,5 / 40 geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 80x45cm Innenmaß
78,5 / 49 geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 80x54cm Innenmaß
49 / 49 (Zwei Stücke) geeignet für Fontana Holzbacköfen mit 100x54cm Innenmaß
Schutzhülle:
Gusto 100x54; 100x65; 80x65
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Gusto 57x45; 80x45; 80x54 / Forno Italia
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Maestro 40
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Maestro 60 / Margherita / Ischia / Piero (ohne Wagen)
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Mangiafuoco, Amalfi, Capri, Riviera (Ohne Wagen)
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Mangiafuoco / Marinara / Amalfi / Capri / Riviera
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Margherita / Ischia / Piero
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Marinara / Bellagio
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Schutzhülle:
Pizza&Cucina Doppio
Fontana Schutzhülle
Schutzhülle für Fontana-Öfen, erhältlich für diverse Holzbackofen aus dem Hause Fontana Forni, die Abdeckungen sind aus Atmungsaktiven Materialien und schützen Ihren Holzbackofen.
Valoriani Zubehör:
Rollen
Valoriani Baby Zubehör
Zubehör für Baby-Ofen
Basis:
80
Metallbasis für Valoriani Hobby Diese Metallbasis ist zugeschnitten auf den Pizzaofen Valoriani Hobby. Sie ist optional erhältlich. Es gibt zwei Möglichkeiten die Basis zu nutzen:1. Die Basis kann ausgemauert und verkleidet werden. Das bedeutet, die Basis verschwindet unter einer optisch ansprechenden individuellen Verkleidung, die in die Umgebung passt.2. Sollten Sie den Ofen auf der Basis ohne Ummauerung nutzen, sondern nur eine optische, aber leichte Verkleidung für die Basis bevorzugen, ist der Ofen mit einem Hubwagen fahrbar. Er bleibt also mobil für den Einsatz an verschiedenen Orten etwa auf der Terrasse im Sommer und unter einer Haube im Innenraum im Winter.
Avanzi:
P1
Gasbrenner für private Pizzaöfen von ValorianiAthmosphärischer Gasbrenner für den Semi-Professionellen Gebrauch und Nachrüstung oder Ausstattung der Serien FVR, Hobby und Top Modelle für Innengrößen 80cm, Leistung 15-20KW mit einer Flamme, Verbrauch ca. 1,5/2kg pro Stunde bei max. Flamme. Geeignet für Propangas oder Erdgas. Optional das Modell P1 Plus für Holzbacköfen und Pizzöfen ab 100/110cm Innendurchmesser. Der P1 Plus hat eine höhere Leistung und heizt Ihren Brotbackofen somit schneller auf. Standard Konfiguration ist für Propangas, optional auch mit einer Erdgasbedüsung erhältlich, bitte Info bei Bestellung aufgeben.
Auch geeignet zum nachträglichen Einbau in bestehende Kuppelöfen, ideal für Einbaulänge ca. 20/25cm = Bodenplatte 10cm + Isolation Bodenplatte 10cm + 5cm Boden Kuppelofen.
Bitte beachten das eine fachgerechte Montage notwendig ist und der Brenner bauseits angebracht werden muss.
Isolation (Variante):
100 und 110 cm
Valoriani Isolationsset
Wir bieten zu den Privatbacköfen eine perfekt abgestimmte Menge der Isoaltionsmaterialien um eine lange Lebensdauer der Steinbacköfen zu garantieren. Diese Sets sind für die Modellreihen FVR und TOP in Größen von 80 cm bis 160cm erhältlich.
Die Isolationsset enthalten je nach Größe des Ofens:
Passende Mengen an Spezialmörtel "VAREX" für das äußere Ausfugen der Kuppelelemente bzw. das entwaige Verkleben der Bodenplatten.
Eine ausreichende Menge an hochwertiger Keramikfaser auf Rollen (7,3m/0,6m) in 64er Dichte und 25mm Stärke diese sich direkt doppellagig auf die Kuppel legt als erste Isolationsschicht. Hitzfest bis 1300 Grad.
Abgestimmte Mengen an hochwertiger Vermiculite - Schüttung in Säcken a 100l, diese Schüttung wird nach der quadratischen Abmauerung direkt in den Hohlraum zwischen den Wänden und auf die Kuppel geschüttet und gewährleistet eine perfekte Isolation und Atmungsaktivität des Ofens. Die Schüttung ist sehr leicht um druck auf die Kuppel auszuschließen.
Valoriani Kalziumsilikat Steine
Kalziumsilikatsteine 62,5cm länge, 25cm breite und 10cm Stärke für die Bodenisolation für holzbefeuerten Steinbackofen und Pizzaofen. Diese sollte für den Privatgebrauch 1-lagig und im gastronomischen Dauerbrand doppellagig unter die Bodenplatten verbaut werden. Können eingelegt oder mit Fliesen/Schamottemörtel verklebt werden.
Feuerfest bis 1000 Grad bietet dieser Kalziumsilikat Stein eine perfekte Isolierung der Bodenplatten.
Benötigte Menge:
Modell 80cm : 8 Stück
Modell 100/110cm: 10 Stück
Modell 120cm: 12 Stück
Modell 110/160cm: 15 Stück
Keramikfaser:
64
Valoriani Keramikfaser
Hochwertige biolösliche Keramikfaser Insulfrax auf Rollen (7,32m/0,61m)
Gesamtmenge je Rolle ca. 4,46 QM in 64er Dichte und 25mm Stärke diese sich direkt doppellagig auf die Kuppel legt als erste Isolationsschicht.
Hitzefest bis 1300 Grad. Diese Keramikfaser ist perfekt geeignet um eine lange Lebensdauer für Holzbacköfen und Steinbacköfen zu gewährleisten, da durch die perfekte Wärmeisolation ein langsames Abkühlen der Kuppelteile gegeben ist.
Für die Kuppel ist es wichtig, dass das Material so langsam wie möglich abkühlt da ansonsten Spannungen auftreten diese zu Rissbildungen führen.
Das Material ist für den Dauerbetrieb geeignet und hat den Vorteil das selbst durch Feuchtigkeit und extreme Temperaturdifferenzen es nicht seine Dämmeigenschaft nach ein paar Jahren wie z.B. einfache Steinwolle verliert.
Desweiteren ist eine Platzersparnis aufgrund der nur halben Stärke wie Steinwolle oder Glasfaser bei gleicher Dämmung gegeben.
Benötigte und empfohlene Menge bei zusätzlicher 2ter Vermiculite-Aufschüttung80cm bis 120cm Innendurchmesser der Kuppel = 1 Rolle ca. 4,46qmab 125cm bis 140cm Innendurchmesser = 2 Rollen
Falls auf der Keramikfaser mit Hilfe eines Drahtgeflechts direkt verputz werden soll, wird die doppelte oben angegebene Menge empfohlen (bei runder Kuppel-vorletztes Bild am Anhang) Preis ist für komplette Rolle 4,46 qm der Keramikfaser.
Benutzerinformation
Die gesundheits-, sicherheits-, und umweltrelevanten Eigenschaften des Produktes einschließlich potentieller Gesundheitsrisiken, Vorsichtsmaßnahmen im Umgang mit dem Produkt und Notfallmaßnahmen sind in einem Sicherheitsdatenblatt beschrieben.
Vor Handhabung, Lagerung oder Anwendung des Produktes ist dieses Datenblatt sorgfältig durchzulesen.