Toscano Luigi

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Basis/Unterbau
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Gesamtpreis inkl. Zubehör 1.890,00 €*

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Art.Nr.: LuigiHant

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Maestro: Maestro 40
1.190,00 €*
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Fontana Bundle: Pizza Desk und Kuppelofen
Befeuerung: Holz | Fontana Bundle: Fontana Bundle Mangiafouco
4.190,00 €*
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Fontana Gusto
Combi: ohne Grill | Fontana Gusto, Maße: 80 / 65
5.390,00 €*
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5.390,00 €*

Befeuerung mit Holz

Heiss

Je heißer der Ofen, desto frischer bleiben die Zutaten auf der Pizza. Mit Holz sind 380 Grad kein Problem.

Aromatisch

Speisen aus dem Holzbackofen haben ein ganz besonderes Aroma. Essen mit allen Sinnen.

Ursprünglich

Feuer ist Magie. Seit jeher treffen sich die Menschen am Feuer. Es ist ursprünglich und gesellig.

Ökologisch

Als nachwachsender Rohstoff belastet eine Holzbackofen nicht Ihren ökologischen Fußabdruck.

Alles zu Toscano Luigi

Fontana Luigi: mobiler Pizzaofen

Der Luigi verleiht jedem Hobbykoch Flügel. Er ist edel in der Optik, hochwertig in der Verarbeitung und der perfekte Holzbackofen für die gehobene heimisch Küche. Ob Sie ihn als Tabletop in Ihre Outdoorküche integrieren oder mit einem mobilen Unterwagen flexibel einsetzen möchten, der Luigi macht einfach Spaß. Backen und Kochen Sie nach Herzenslust Pizza, Fleisch, Fisch, Gemüse, Antipasti oder Brot. Auch Schmorgerichte im Bräter oder leckere Gratins werden in diesem Ofen veredelt.

Luigi für die Outdoorküche

Der Luigi von Toscano ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und kann deshalb ganzjährig draußen stehen. Er fügt sich Dank seines geradlinigen edlen Designs perfekt in seine Umgebung ein und bereichert jede Outdoorküche. Backen Sie ihr eigenes Brot oder bereiten Sie leckere Antipasti zu, während auf dem Grill das T-Bone-Steak gart. 

Sollten Sie einen flexiblen Ofen suchen, den Sie auch einmal verschieben können, müssen Sie auf den Luigi nicht verzichten. Wir bieten einen passenden Unterwagen an, der vier Räder hat und mit dem der Luigi dort seinen Einsatz hat, wo Sie es brauchen. Im Garten, auf der Terrasse oder im Winter auch in einem geschützten Eck, um die Weihnachtsgans darin zu kochen, der Luigi macht alles mit.

Ursprünglicher Holzbackofen in modernem Design

Der Luigi ist ein klassischer italienischer Kuppelofen Made in Italy. Seit Jahrtausenden kochen und backen die Menschen in Kuppelöfen, weil sie die perfekte Wärmeverteilung bieten. Das Holz liefert die optimale Wärme, knistert und duftet und macht so das Koch- und Genusserlebnis komplett.

Verschiedene Größen 

Toscano bietet drei Kuppelöfen mit Holzbefeuerung in verschiedenen Größen an:

  • Mario zum gleichzeitigen Backen von 1-2 Pizzen
  • Luigi zum gleichzeitigen Backen von 2-3 Pizzen
  • Peppe zum gleichzeitigen Backen von 3-4 Pizzen

Mitgeliefert wird eine stabile Tür und ein Rauchrohr.


Ausstattung

  • Ofentür
  • Thermometer
  • Rauchrohr

Eigenschaften

Außenmaß Breite (in cm): 98
Außenmaß Höhe (in cm): 114
Außenmaß Länge (in cm): 85
Befeuerung: Holz
Gewicht (kg): 135
Holzverbrauch (kg/ pro Std): 3,8
Innenmaß Breite (in cm): 80
Innenmaß Höhe (in cm): 34
Innenmaß Länge (in cm): 60
Pizzakapazität (Pizzen pro Kochfeld): 1 - 2

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Fontana Gusto: der klassische Fontana Holzbackofen im neuen Design Der Fontana Gusto gehört zu den Klassikern aus dem Hause Fontana und erfreut sich sowohl bei Profi-Köchen als auch bei ambitionierten Küchenchefs größter Beliebtheit. Aufgrund dieser Beliebtheit hat sich der Hersteller entschlossen, dem Gusto nach 20 Jahren ein neues und innovatives Design zu verschaffen, ohne die hohe Funktionalität des Ofens selbst zu verändern. Fontana Gusto: der Fontana Holzbackofen im Detail Besonderes Augenmerk wurde beim Fontana Gusto auf die hervorragende Verarbeitung und die hohe Funktionalität gelegt. So ist der Ofen aus hochwertigem und temperaturbeständigem Edelstahl gefertigt und somit perfekt für den Einsatz in einer professionellen Küchenumgebung geeignet. Die stabilen Türen aus Guß sorgen für eine hohe Temperaturbeständigkeit im Innern des Ofens und lassen sich leicht und sicher öffnen. Der gesamte Innenraum ist durch Schamottesteine ausgekleidet, welche eine konstante Temperatur im Innern des Ofens halten. Insgesamt gibt es sieben Luftauslässe, welche die Temperatur optimal in der abgerundeten Garkammer verteilen. Für den einfachen Einsatz verfügt der Fontana Gusto über drei Einschub-Ebenen, sodass die Speisen entsprechend des Bedarfs problemlos positioniert werden können. Die vorhandene Doppelbelüftung bietet Ihnen die Möglichkeit, die Aufteilung der Hitze in der Garkammer des Ofens einfach zu regulieren und somit perfekte Ergebnisse zu erzielen. Die hohe Hitze ermöglicht es problemlos, den Edelstahl-Pizzaofen für die unterschiedlichsten Gerichte und Speisen zu nutzen. Zudem ist der gesamte Ofen auf den professionellen Einsatz ausgerichtet. So können unter anderem die Seiteninnenwände herausgenommen und zerlegt werden, womit eine optimale und hygienisch einwandfreie Reinigung möglich ist. Der Holzofen wird zudem mit einer ganzen Reihe an Zubehör ausgeliefert und kann somit von Ihnen direkt nach Erhalt in Betrieb genommen werden. Der perfekte Ofen für kleine Gastronomiebetriebe und größere Restaurants, welche Ihren Gästen ganz besondere Gerichte präsentieren möchten.  Perfekte Ergebnisse mit dem Holzofen Die Backkammer des Fontana Gusto ist aus einem speziellen Inoxstahl und von der eigentlichen Brennkammer abgetrennt. Die Brenn- und die Garkammer des Edelstahl-Pizzaofens sind durch eine optimierte Schicht voneinander getrennt und entkoppelt. Somit wird die gleichmäßige Hitzeverteilung in der Garkammer garantiert, sodass ein gleichmäßiges Garen der gewünschten Produkte erreicht wird. Um die Temperatur im Holzofen so konstant wie nur möglich zu halten, ist der zentrale Bereich des Ofens durch eine Gesteinsfaser mit einer Dicke von 80 mm gedämmt. So bleibt die Hitze in der Garkammer und die Überhitzung der äußeren Ofenbleche wird verhindert. Der Edelstahl Pizzaofen für Profis und ambitionierte Hobby-Köche Der Edelstahl-Pizzaofen überzeugt unter anderem durch seine einfache Nutzung sowohl unter professionellen als auch unter semiprofessionellen Gesichtspunkten. Da jedes Modell dieser Reihe mit einem Thermometer, einer elektrischen Beleuchtung und einer elektrischen Schaltanlage ausgestattet ist, lässt sich der flexible Ofen äußerst einfach bedienen. Zudem verfügt der Wagen des Fontana Gusto über ein eigenes Warmhaltefach, welches beispielsweise für das Gären von Broten und weiteren Teigen bestens geeignet ist. So können Sie auch problemlos eine kurze Teigführung direkt unterhalb des Ofens realisieren und somit unter anderem die Küche entlasten. Beratung zum Fontana Holzbackofen: Wir helfen gerne Möchten Sie weitere Informationen zum Fontana Gusto von uns erfahren oder haben Sie Fragen zu diesem spezifischen Produkt oder anderen Produkten aus unserem Sortiment? Dann stehen wir Ihnen gerne beratend zur Seite. Gerne können Sie das Modell auch direkt in unserer Ausstellung in Augenschein nehmen und sich von den Vorzügen des Fontana Gusto somit selbst überzeugen. Dank der vorhandenen Prüfung durch den TÜV Süd ist dieses Modell zertifiziert und für jeden Einsatzbereich bestens geeignet. Gerne stellen wir Ihnen weitere Informationen auf Nachfrage zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns einfach! FONTANA - Das Original aus Italien

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