{"product_id":"valoriani-vesuvio-maxi-ot-holzbackofen","title":"Profi-Bäcker-Ofen: Valoriani Vesuvio Maxi OT, bis 280cm Durchmesser, Fertigofen mit Metallverkleidung","description":"\u003ch1\u003eValoriani Maxi OT – Hochleistungs-Backofen für Bäckereien und orientalische Spezialitäten\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eValoriani Maxi OT\u003c\/b\u003e ist ein professioneller \u003cb\u003eHochleistungs-Backofen\u003c\/b\u003e für Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetriebe mit hohem Produktionsaufkommen. Er gehört zur innovativen \u003cb\u003eMaxi-Serie\u003c\/b\u003e von Valoriani – einer Reihe leistungsstarker Backöfen, die speziell für die Anforderungen moderner Bäckereien entwickelt wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDank seiner durchdachten Konstruktion, hochwertigen Materialien und optionalen \u003cb\u003eHolz- oder Gasbefeuerung\u003c\/b\u003e sorgt der Maxi OT für gleichmäßige Hitzeverteilung und konstant hohe Backqualität – ob bei \u003cb\u003eBrot, Brötchen, Gebäck, Pide, Lahmacun oder Baklava\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVollständig montierbarer Ofen mit eleganter Metallverkleidung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Gegensatz zum Maxi GR, der als klassischer Bausatz geliefert wird, ist der \u003cb\u003eMaxi OT\u003c\/b\u003e ein \u003cb\u003ekomplett aufgebauter Ofen\u003c\/b\u003e mit einer \u003cb\u003eformschönen Metallverkleidung\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eDiese sorgt nicht nur für ein professionelles Erscheinungsbild in der Backstube, sondern schützt auch die Isolierung und trägt zur Energieeffizienz bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Ofenkuppel und die Backfläche bestehen aus \u003cb\u003elebensmittelechter, weißer Schamotte\u003c\/b\u003e, die eine hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Das ideale Verhältnis zwischen Kuppelhöhe und Backfläche sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis bei minimalem Energieverbrauch.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für Brot und orientalische Spezialitäten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Maxi OT ist ein wahres Multitalent:\u003cbr\u003eNeben klassischem Brot und Gebäck eignet er sich hervorragend für Spezialitäten aus der \u003cb\u003etürkischen, syrischen und orientalischen Küche\u003c\/b\u003e – etwa \u003cb\u003ePide, Lahmacun, Fladenbrote oder Baklava\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eDie gleichmäßige Strahlungswärme sorgt für fein gebräunte Oberflächen, saftige Teige und konstante Ergebnisse – auch bei Dauerbetrieb und hohen Stückzahlen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBefeuerung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHolzbefeuerung\u003c\/b\u003e für traditionelles Backen mit authentischem Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGasbefeuerung\u003c\/b\u003e (optional) mit professionellem \u003cb\u003eMilberg Spitfire\u003c\/b\u003e Brenner\u003cul\u003e\u003cli\u003eAnschlussleistung:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 100–120 cm → 25 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ 120–160 cm → 29 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eab Ø 160 cm → 34 kW\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAufbau und Lieferung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eMaxi OT\u003c\/b\u003e wird als \u003cb\u003ekomplettes Ofensystem\u003c\/b\u003e geliefert, inklusive:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evorgefertigter Kuppel und Backfläche aus Schamotte,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evollständiger Isolierung (oben und unten),\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estabiler Metallverkleidung mit sauberer Oberfläche,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoptionaler Gasbefeuerung (auf Wunsch vormontiert).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Lieferung kann mit oder ohne Montage erfolgen. Auf Wunsch übernehmen wir den \u003cb\u003eprofessionellen Aufbau und die Inbetriebnahme\u003c\/b\u003e vor Ort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMietkauf und Leasing\u003c\/b\u003e sind auf Anfrage möglich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZertifizierungen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeprüft und zugelassen nach \u003cb\u003eDIN EN 13229\u003c\/b\u003e für gastronomischen Dauerbrand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZugelassen nach \u003cb\u003eRichtlinie 84\/500\/EWG\u003c\/b\u003e (BfR) für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKomplett montierter Ofen mit robuster Metallverkleidung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Brot, Pide, Lahmacun und andere Spezialitäten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßige Hitzeverteilung durch hochwertige Schamotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWahlweise Holz- oder Gasbefeuerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergieeffizient, langlebig und wartungsarm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn verschiedenen Größen für jede Produktionsanforderung erhältlich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"270x220cm","offer_id":58550868443481,"sku":"MaxiOT270220","price":34867.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"245x220cm","offer_id":58550887678297,"sku":"MaxiOT245220","price":29155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"220x220cm","offer_id":58550873882969,"sku":"MaxiOT220","price":25466.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-profi-backer-ofen-valoriani-vesuvio-maxi-ot-bis-280cm-durchmesser-fertigofen-mit-metallverkleidung-01-hero.webp?v=1786010761","url":"https:\/\/pizza-ofen.de\/products\/valoriani-vesuvio-maxi-ot-holzbackofen","provider":"Pizza-Ofen.de","version":"1.0","type":"link"}