{"product_id":"sunmix-classic-line-spiralknetmaschine-30-300kg","title":"Sunmix Classic Line Spiralknetmaschine, 30-300kg","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eRobuste Profi-Spiralknetmaschine für erstklassige Teigqualität\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDie Sunmix Classic Line vereint klassische Zuverlässigkeit mit moderner Technik. Mit ihrem 400V-Anschluss (3-phasig) und zwei starken Motoren ist sie optimal auf die Bedürfnisse professioneller Anwender zugeschnitten. In der Standardausführung ist sie perfekt abgestimmt auf Teige mit einer Hydration von über 60 % und garantiert durch den speziell kalibrierten Teigbrecher exzellente Knetergebnisse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cb\u003eHighlights \u0026amp; Ausstattungsmerkmale:\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e2 Geschwindigkeiten \u0026amp; Doppel-Timer:\u003c\/b\u003e Ermöglicht die automatische Programmierung der Knetzeiten für beide Geschwindigkeitsstufen. (Spirale: 105\/210 U\/min, Schüssel: 14 U\/min).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchüssel-Rückwärtslauf (Reverse):\u003c\/b\u003e Erlaubt das schonende Vermengen von Zutaten, ohne diese aktiv zu kneten. Ideal für die Herstellung von Biga, Vorteigen und die Auffrischung von Natursauerteig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaximale Robustheit:\u003c\/b\u003e Die Schüssel, die verstärkte Spirale und der kalibrierte Teigbrecher bestehen aus hochresistentem Edelstahl und sind für den Dauereinsatz konzipiert.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eWartungsarmer Antrieb:\u003c\/b\u003e Die Kraftübertragung erfolgt über ein langlebiges, vorgeschmiertes Kugellagersystem.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMobilität \u0026amp; Sicherheit:\u003c\/b\u003e Ausgestattet mit einklappbaren Rollen für einen flexiblen Standortwechsel. Elektrik und Sicherheitssysteme entsprechen vollumfänglich den strengen CE-Richtlinien.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eZertifizierte Beschichtung:\u003c\/b\u003e Das Gehäuse verfügt über eine ungiftige, kratzfeste und zertifizierte Epoxidpulverbeschichtung.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVerfügbare Standardfarben:\u003c\/b\u003e Rubinrot (\u003ci\u003eRosso rubino\u003c\/i\u003e), Tiefschwarz (\u003ci\u003eNero profondo\u003c\/i\u003e), Reinweiß (\u003ci\u003eBianco puro\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cb\u003eOptionales Zubehör (auf Anfrage):\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUntersetzungsgetriebe (Kit Rinvio):\u003c\/b\u003e Reduziert die Geschwindigkeit der Spirale auf 90 bzw. 180 U\/min. Diese Anpassung ist ideal für das Kneten von festen Teigen mit einer Hydration von \u003ci\u003eunter\u003c\/i\u003e 60 %.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLED-Schüsselbeleuchtung:\u003c\/b\u003e Leuchtet das Innere der Schüssel optimal aus, um den Teigzustand jederzeit im Blick zu behalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eInfrarot-Temperatursensor:\u003c\/b\u003e Erfasst die exakte Teigtemperatur in Echtzeit und bietet so absolute Kontrolle während des Knetvorgangs.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlexiglas-Schutzhaube:\u003c\/b\u003e Ersetzt das Standard-Gitter. Garantiert höchste Hygiene und verhindert wirkungsvoll den Austritt von Mehlstaub in der Backstube.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sunmix Srl Unipersonale","offers":[{"title":"30kg","offer_id":58328296096089,"sku":"CLASSIC-30","price":6842.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40kg","offer_id":58328296587609,"sku":"CLASSIC-40","price":7199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50kg","offer_id":58328297537881,"sku":"CLASSIC-50","price":8841.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60kg","offer_id":58328299503961,"sku":"CLASSIC-60","price":8960.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80kg","offer_id":58328299602265,"sku":"CLASSIC-80","price":11281.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120kg","offer_id":58328299176281,"sku":"CLASSIC-120","price":11757.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160kg","offer_id":58328297603417,"sku":"CLASSIC-160","price":15470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200kg","offer_id":58328301109593,"sku":"CLASSIC-200","price":15946.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250kg","offer_id":58328301502809,"sku":"CLASSIC-250","price":19635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300kg","offer_id":58328327225689,"sku":"CLASSIC-300","price":20587.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/sunmix-classic-hero.png?v=1786263728","url":"https:\/\/pizza-ofen.de\/products\/sunmix-classic-line-spiralknetmaschine-30-300kg","provider":"Pizza-Ofen.de","version":"1.0","type":"link"}