{"title":"La Bottega Toscana","description":"\u003cp\u003eLa Bottega Toscana represents our Italian delicatessen products, gift ideas and specialist store in Linsengericht. For more than 25 years, we have been creating Italian gift baskets and offering selected wines, Prosecco, spirits, ceramics and delicacies. Custom gifts can also be prepared in larger quantities for companies and special occasions.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePizza and Baking Courses\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWe offer practical pizza and baking courses for home cooks, professional pizza makers and food-service teams. Our programme includes basic pizza courses, Neapolitan pizza courses and individual events for companies, kitchen teams, groups of friends and private celebrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePizza Oven Showroom\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOur approximately 400 m² showroom near Frankfurt presents pizza ovens, wood-fired ovens, masonry oven kits, gas pizza ovens and professional electric pizza ovens from selected premium manufacturers. Many models can be viewed and, by prior arrangement, tested in our demonstration kitchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA personal appointment gives you the opportunity to compare different oven concepts and discuss installation, outdoor-kitchen integration, professional kitchen planning, delivery, assembly and commissioning with our experienced team.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"backen-kochen-im-holzbackofen-mit-frank","title":"Backen \u0026 Kochen im Holzbackofen mit Frank","description":"\u003ch1\u003eBacken im Holzbackofen – Brot, Pizza \u0026amp; mehr erleben!\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDu möchtest lernen, wie man \u003cb\u003eBrot, Pizza und Gebäck im Holzbackofen\u003c\/b\u003e perfekt zubereitet? Der Duft von frisch gebackenem Brot, die knusprige Pizza mit luftigen Teigblasen oder ein saftiger Hefezopf, der endlich gelingt – all das erwartet dich in unserem \u003cb\u003eHolzbackofen-Kurs mit Frank\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrank ist nicht nur ein erfahrener Koch und Bäcker, sondern auch ein Entertainer. Seine Kurse sind informativ, praxisnah und zugleich ein einmaliges Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eKursinhalte im Überblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBacken im Fontana- und Valoriani-Holzbackofen\u003c\/b\u003e – erlebe die Tradition und Technik der Premium-Öfen hautnah.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKulinarische Vielfalt\u003c\/b\u003e – Frank kreiert mit dir gemeinsam Pinsa aus dem Holzbackofen, Hefekuchen und Hefezopf aus dem Fontana-Holzbackofen, frisches Baguette und natürlich Pizza. Dazu kleine Kocheinlagen mit Gemüse und Fleisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAktive Teilnahme\u003c\/b\u003e – du gestaltest den Kurs mit, probierst selbst aus und bringst deine eigenen Ideen ein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGenuss zum Mitnehmen\u003c\/b\u003e – alle gebackenen Köstlichkeiten darfst du im Anschluss selbstverständlich mit nach Hause nehmen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLockere Atmosphäre\u003c\/b\u003e – Austausch, gemeinsames Kochen und Backen stehen im Mittelpunkt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eDas erwartet dich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kurs dauert ca. \u003cb\u003e3 Stunden\u003c\/b\u003e und bietet dir:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePraxisnahes Backen im Holzbackofen mit Frank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFachwissen und Tipps aus erster Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Erlebnis, das Backen, Kochen und Genießen verbindet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eKursablauf (Auszug)\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBegrüßung \u0026amp; Einführung\u003c\/b\u003e – Vorstellung von Frank \u0026amp; den Teilnehmern, kurze Einführung in die Welt der Holzbacköfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVorbereitung des Ofens\u003c\/b\u003e – richtiges Anheizen, Temperaturkontrolle \u0026amp; Pflege von Fontana- und Valoriani-Öfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBacken \u0026amp; Genießen\u003c\/b\u003e – gemeinsam bereitet ihr Pizza, Pinsa, Brot, Hefezopf \u0026amp; viele weitere Spezialitäten zu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKleine Kocheinlagen\u003c\/b\u003e – Gemüse, Fleisch \u0026amp; mehr ergänzen die Backvielfalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMitnehmen \u0026amp; Verkosten\u003c\/b\u003e – du nimmst deine Köstlichkeiten mit nach Hause.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eKursdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZeit:\u003c\/b\u003e 10–13 Uhr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOrt:\u003c\/b\u003e La Bottega Toscana, Gewerbepark Birkenhain 2, 63589 Linsengericht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eInklusive:\u003c\/b\u003e alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee \u0026amp; natürlich alle Köstlichkeiten, die während des Kurses entstehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e Auch als Gutschein erhältlich – ideal als Geschenk!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBei zu geringen Buchungen behalten wir uns vor, einen Alternativtermin oder eine Erstattung anzubieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eStornobedingungen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBei Absagen bis 14 Tage vor Kursbeginn erheben wir keine Gebühren. Bei späteren Absagen behalten wir uns vor, 50 % der Kursgebühr zu berechnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eJetzt anmelden oder Gutschein sichern und die Welt des Holzbackens aktiv erleben!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Bottega Toscana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60059704459609,"sku":"Event-HBO-Hobby","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/la-bottega-toscana-backen-kochen-im-holzbackofen-mit-frank-01-hero.webp?v=1792652462"},{"product_id":"sauerteig-brotbackkurs-mit-maike","title":"Sauerteig- \u0026 Brotbackkurs mit Maike","description":"\u003ch1\u003eSauerteig-Brotbackkurs mit Maike: Handwerk, Genuss und Wissen\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eTauche ein in die Kunst des Brotbackens und erlebe einen inspirierenden Tag in unserem \u003cb\u003eSauerteig-Brotbackkurs mit Maike\u003c\/b\u003e. Du erfährst, mit welchen Parametern du das Brotbacken in deinen Alltag integrieren kannst und wie sich traditionelle Techniken mit modernen Tipps kombinieren lassen, um aromatische Brote zu kreieren. Ob Einsteiger oder erfahrener Hobbybäcker – dieser Kurs bietet wertvolle Einblicke, fundiertes Wissen und praxisnahe Übungen für alle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus ihrer Liebe zu mediterranen Broten entwickelte Maike von Richthofen eine echte Leidenschaft. 2020 gründete sie den Blog \u003ca href=\"https:\/\/www.justbread.de\"\u003ejustbread.de\u003c\/a\u003e, um Backanfänger*innen mit gelingsicheren Rezepten den Einstieg zu erleichtern. Ihr Ziel: \u003cb\u003egutes Brot einfach und alltagstauglich backen\u003c\/b\u003e. Dafür entwickelte sie das \u003cb\u003eBasisTeig-Konzept\u003c\/b\u003e – ein vielseitiges Grundrezept, das sich in vielen Varianten umsetzen lässt. 2024 veröffentlichte sie ihr Buch \u003ci\u003e„Keine Zeit zum Brot backen?“\u003c\/i\u003e, in dem sie dieses Prinzip mit 50 abwechslungsreichen Rezepten vorstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eBrotsorten im Kurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSauerteigbrot\u003cbr\u003eRoggen-Bauernbrot\u003cbr\u003eBrioche Toast\u003cbr\u003eSemola Auffrischbro\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eDas erwartet dich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kurs dauert ca. \u003cb\u003e4–5 Stunden\u003c\/b\u003e und bietet dir:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinführung in die Sauerteig- und Vorteig-Techniken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktisches Arbeiten mit verschiedenen Teigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipps zu Knet-, Falt- und Formtechniken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacken im traditionellen Holzbackofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkosten, Austausch und Mitnahme deiner Brote und Sauerteigansätze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eKursablauf (Auszug)\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eWillkommen \u0026amp; Einführung\u003c\/b\u003e – kurze Begrüßung, Vorstellungsrunde und Überblick über den Kursablauf mit Möglichkeit für Fragen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTeigherstellung \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/b\u003e – Arbeit mit Sauerteig \u0026amp; Vorteigen (Autolyse, Poolish, Sauerteig), Herstellung verschiedener Teige.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechniken:\u003c\/strong\u003e Kneten, Falten, Formen, Einschneiden. Richtig Schwaden geben und Alternativen wie Backen im gusseisernen Topf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBacken im traditionellen Holzbackofen\u003c\/b\u003e – gemeinsam backen wir die Brote im Holzbackofen für einzigartiges Aroma, knusprige Krusten und unvergleichlichen Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVerkosten \u0026amp; Austausch\u003c\/b\u003e – gemeinsames Probieren, Fragen klären und Erfahrungsaustausch. Zum Abschluss nimmst du deine Brote, Sauerteigansätze und Kursunterlagen mit nach Hause.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eKursdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDauer:\u003c\/b\u003e 4–5 Stunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOrt:\u003c\/b\u003e Unsere professionelle Backstube\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTeilnehmerzahl:\u003c\/b\u003e max. 8 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eInklusive:\u003c\/b\u003e Alle Zutaten \u0026amp; Werkzeuge, Sauerteigansatz, Kursunterlagen sowie Getränke (alkoholfrei, Kaffee \u0026amp; Tee)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eStornobedingungen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBei Absagen bis 14 Tage vor Kursbeginn erheben wir keine Gebühren. Bei späteren Absagen behalten wir uns vor, 50 % der Kursgebühr zu berechnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eErlebe die Freude, mit deinen eigenen Händen Brot im traditionellen Holzbackofen zu backen – jetzt anmelden und Brotbacken neu entdecken!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Bottega Toscana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60059706065241,"sku":"Event-STB-Hobby","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/la-bottega-toscana-sauerteig-brotbackkurs-mit-maike-01-hero.webp?v=1792652276"},{"product_id":"pizzakurs-mit-sandro","title":"Pizzakurs mit Sandro","description":"\u003ch1\u003ePizzakurs mit Sandro – Lernen vom Profi mit 20 Jahren Erfahrung\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePizzabäcker \u003cb\u003eSandro\u003c\/b\u003e bringt über 20 Jahre Erfahrung in der Gastronomie mit und führt nebenbei auch eigene Caterings durch. In diesem Kurs zeigt er dir Schritt für Schritt, wie du zu Hause eine \u003cb\u003eauthentisch leckere Pizza\u003c\/b\u003e backst – von der Teigherstellung bis zum perfekten Backergebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eKursinhalte im Überblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTeigherstellung\u003c\/b\u003e – Arbeit mit einer hochwertigen \u003cb\u003eBernardi Taucharm-Knetmaschine\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eStretching-Technik\u003c\/b\u003e – den Teig richtig ausbreiten wie ein Profi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBelag \u0026amp; Zutaten\u003c\/b\u003e – klassisch oder kreativ, alles was das Herz begehrt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBacktechniken \u0026amp; Ofenkunde\u003c\/b\u003e – Live-Backen in \u003cb\u003eGas-, Elektro- und klassischen Holzbacköfen\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePizza-Vielfalt\u003c\/b\u003e – Unterschiede zwischen \u003cb\u003eneapolitanischer Pizza, Pizza Romana und Pinsa\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRezepte \u0026amp; Ideen\u003c\/b\u003e – Inspirationen für deine Küche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eDas erwartet dich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kurs dauert ca. \u003cb\u003e3 Stunden\u003c\/b\u003e und bietet dir:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFachwissen rund um \u003cb\u003ePizza, Zutaten \u0026amp; Öfen\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinblicke in verschiedene \u003cb\u003ePizzastile \u0026amp; Backmethoden\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas besondere Erlebnis, in unterschiedlichen Ofentypen live zu backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipps und Tricks aus Sandros \u003cb\u003elangjähriger Gastro- \u0026amp; Catering-Erfahrung\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine lockere, interaktive Atmosphäre – \u003cb\u003ejeder macht aktiv mit\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMöglichkeit, alle Köstlichkeiten mitzunehmen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eKursdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZeit\u003c\/b\u003e: 11–14 Uhr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOrt\u003c\/b\u003e: La Bottega Toscana, Gewerbepark Birkenhain 2, 63589 Linsengericht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eParkplätze vorhanden\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eInklusive\u003c\/b\u003e: alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee \u0026amp; alle Köstlichkeiten aus dem Kurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTipp\u003c\/b\u003e: Auch als \u003cb\u003eGutschein\u003c\/b\u003e erhältlich – ideal als Geschenk!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eStornobedingungen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBei Absagen bis 14 Tage vor Kursbeginn erheben wir keine Gebühren. Bei späteren Absagen behalten wir uns vor, 50 % der Kursgebühr zu berechnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eExtra-Highlight\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor der Veranstaltung können Teilnehmer optional unsere \u003cb\u003eAusstellung mit über 20 Modellen von Holzbacköfen \u0026amp; Pizzaöfen\u003c\/b\u003e besichtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBildmaterial\u003c\/b\u003e: Copyright \u003ca href=\"https:\/\/www.bootshaus-studio.com\/\"\u003eBootshaus Studio\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Bottega Toscana","offers":[{"title":"TEST – 20.02.2027 · 11–14 Uhr","offer_id":60079821947225,"sku":"Event-PK-Hobby","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25.10.2026 16:40 · 67f0eddf","offer_id":60096321945945,"sku":"Event-PK-Hobby","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/la-bottega-toscana-pizzakurs-mit-sandro-01-hero.webp?v=1792652296"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/collections\/LaBottegaToscana_Logo-komplett.png?v=1783680848","url":"https:\/\/pizza-ofen.de\/en\/collections\/la-bottega-toscana.oembed","provider":"Pizza-Ofen.de","version":"1.0","type":"link"}