PIZZAÖFEN FÜR DIE GASTRONOMIE AUS ITALIEN

PIZZAÖFEN FÜR DIE GASTRONOMIE AUS ITALIEN

Der passende Gastro-Backofen für jede Profi-Küche

Als professioneller Gastronom stellen Sie hohe Ansprüche an Ihr Arbeitsgerät. In uns finden Sie den perfekten Partner für absolut professionelle Holzbacköfen, Gastro-Gasöfen und Gas-Pizzaöfen sowie Elektro-Pizzaöfen und Grills der spanischen Marke Josper. Seit 25 Jahren arbeiten wir mit den italienischen Manufakturen Valoriani, Fontana und Izzo zusammen. Josper Grills aus Spanien kamen vor zehn Jahren hinzu. Diese hochwertigen Öfen und Grills werden in Italien und Spanien produziert und teils nach Kundenwunsch bereits im Werk oder direkt hier bei uns individualisert.

Individuelle Planung

Wie Ihr Restaurant oder Ihre Küche auch geschnitten sind, wir finden immer eine Lösung Ihren Wunschofen zu platzieren. Wir beraten Sie immer persönlich am Telefon und in unserer Ausstellung, vereinbaren Sie einen Termin mit uns.

Testen Sie verschiedene Öfen in unserer Showküche

Gastronomische Öfen mit Holz- und Gasbefeuerung sind in unserer Showküche im Einsatz und können von Ihnen getestet werden. Denn professionelle Öfen von Fontana, Valoriani und Izzo sind wahre Multitalente, sie zaubern mit ihren inneren Werten aus hochwertigem Schamottestein, perfekter Isolation und patentierter Luftzirkulation Pizza, Pasta, Fleischgerichte, Antipasti und Brot. Je nach Temperatur ist ein Gastro-Ofen wie Sie ihn hier kaufen in jeder Lage ein treuer Begleiter. Sie werden den Ofen lieben und Ihre Gäste lieben die einmaligen Gerichte, die Sie darin kochen.

 

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PIZZAÖFEN FÜR DIE GASTRONOMIE AUS ITALIEN

Der passende Gastro-Backofen für jede Profi-Küche

Als professioneller Gastronom stellen Sie hohe Ansprüche an Ihr Arbeitsgerät. In uns finden Sie den perfekten Partner für absolut professionelle Holzbacköfen, Gastro-Gasöfen und Gas-Pizzaöfen sowie Elektro-Pizzaöfen und Grills der spanischen Marke Josper. Seit 25 Jahren arbeiten wir mit den italienischen Manufakturen Valoriani, Fontana und Izzo zusammen. Josper Grills aus Spanien kamen vor zehn Jahren hinzu. Diese hochwertigen Öfen und Grills werden in Italien und Spanien produziert und teils nach Kundenwunsch bereits im Werk oder direkt hier bei uns individualisert.

Individuelle Planung

Wie Ihr Restaurant oder Ihre Küche auch geschnitten sind, wir finden immer eine Lösung Ihren Wunschofen zu platzieren. Wir beraten Sie immer persönlich am Telefon und in unserer Ausstellung, vereinbaren Sie einen Termin mit uns.

Testen Sie verschiedene Öfen in unserer Showküche

Gastronomische Öfen mit Holz- und Gasbefeuerung sind in unserer Showküche im Einsatz und können von Ihnen getestet werden. Denn professionelle Öfen von Fontana, Valoriani und Izzo sind wahre Multitalente, sie zaubern mit ihren inneren Werten aus hochwertigem Schamottestein, perfekter Isolation und patentierter Luftzirkulation Pizza, Pasta, Fleischgerichte, Antipasti und Brot. Je nach Temperatur ist ein Gastro-Ofen wie Sie ihn hier kaufen in jeder Lage ein treuer Begleiter. Sie werden den Ofen lieben und Ihre Gäste lieben die einmaligen Gerichte, die Sie darin kochen.

 

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Josper HJA für die gehobene Gastronomie - im Showroom verfügbar ! Der HJA-50 ist ein Profi-Gerät und wird in Restaurants der gehobenen Gastronomie...

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Valoriani Baby 75cm
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Valoriani Baby: kompakter Pizzaofen für Gastronomie und Freizeit Der Valoriani Baby ist der neueste Ofen aus der Produktion des...

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Hohe Ansprüche an einen Backofen in der Gastronomie

Sowohl die Fertigungsqualität als auch die Lebensdauer müssen bei einem Backofen für die Gastronomie entsprechend hoch sein. Schließlich müssen sich die Kosten für eine solche Investition auszahlen. Aus diesem Grund bieten wir ausschließlich Backöfen in höchster Gastronomie-Qualität an, welche sowohl in Sachen Lebensdauer als auch beim Handling in allen Situationen überzeugen können. Wählen Sie einfach passend zu Ihrem Gastronomie-Konzept einen hochwertigen Backofen aus unserem Sortiment aus und überzeugen Sie sich selbst.

Die Vorteile beim Gastronomie-Backofen im Überblick

Ein Backofen in der Gastronomie muss für die Küche verschiedene Vorteile bieten. Zum einen spielt natürlich die Größe eine wichtige Rolle. Je mehr Produkte im Gastronomie-Backofen zeitgleich zubereitet werden können, umso mehr Posten können im laufenden Betrieb entlastet werden. Doch auch ein einfacher Zugang und vor allem eine einfache Bedienbarkeit zeichnen einen guten Gastronomie-Backofen aus.

Mit dem Gastronomie-Backofen effektiver arbeiten

Effizienz ist in der Profi-Küche ein wichtiger Begriff. Selbst im anstrengendsten Abendgeschäft müssen alle Abläufe in der Küche reibungslos funktionieren. Das bedeutet unter anderem, dass der Gastronomie-Backofen ohne Umstände zu bedienen und zu regulieren ist. Nehmen wir als Beispiel den JOSPER Roaster ASJ. Dieser Hähnchengrill kann nicht nur zwischen 48 und 55 Hühner zeitgleich zubereiten, sondern ist auch für weitere Fleischspezialitäten nutzbar. Dabei wird der Backofen über Holzkohle befeuert. Einmal in Betrieb, ist der Aufwand zur Befeuerung des Backofens kaum mehr vorhanden. Die zusätzlichen Features wie der heiße Kochschrank und der Warmhalte-Bereich sorgen für noch mehr Flexibilität und tragen somit zur effizienten Nutzung bei. So lässt sich an einer Station eine ganze Reihe an Belägen zubereiten, während die Hähnchen im Gastronomie-Backofen zubereitet werden.

Holzkohle im Gastronomie-Backofen - mehr Geschmack bieten

Viele unserer Gastronomie-Backöfen werden mit Holzkohle betrieben. Dies bietet verschiedene Vorteile, welche sowohl Köche als auch Gäste zu schätzen wissen. Der intensive und rauchige Geschmack und die hohe und sehr konzentrierte Hitzeentwicklung sind zur Zubereitung vieler Speisen von entscheidender Bedeutung. In und an einem solchen Gastronomie-Backofen lassen sich viele Gerichte deutlich einfacher, schneller und vor allem mit intensiverem Geschmack zubereiten. Ein gutes Beispiel für einen solchen Backofen in der Gastronomie ist der Josper Ofengrill HJA 50. Dieser kombiniert die Vorteile eines Grills mit einem Gastronomie-Backofen und schafft es, empfindliche Speisen mit optimalem Gargrad zuzubereiten.

Der traditionelle Gastronomie-Backofen erfreut sich höchster Beliebtheit

Vor allem in offenen Küchen-Konzepten kommen unsere Gastronomie-Backöfen besonders häufig zum Einsatz. Aufgrund des ansprechenden Designs und der einfachen Handhabung lassen sich die verschiedenen Modelle optimal in die unterschiedlichsten Küchen-Konzepte integrieren. Die Kunden schätzen vor allem den intensiven und einzigartigen Geschmack sowie die starken Aromen. Die Köche hingegen lassen sich bei einem Gastronomie-Backofen vor allem von der einfachen Bedienbarkeit, der Vereinfachung vieler Posten und vor allem durch die einfache Reinigung überzeugen. Kontaktieren Sie uns gerne für eine individuelle Beratung. Mit einem modernen Gastronomie-Backofen aus unserem Sortiment können Sie die Qualität ihrer Küche steigern ohne dabei Ihren Köchen mehr Leistung abverlangen zu müssen.

Mit dem Pizzaofen die eigene Gastronomie verbessern

Die meisten Pizzerien setzen in der heutigen Zeit auf elektrisch betriebene Pizzaöfen. Dabei bieten diese zwar einen recht hohen Bedienkomfort, können aber nicht mit einem professionellen Gastronomie-Pizzaofen mithalten. Wenn Sie Ihre Kunden und Gäste sowohl durch den Geschmack Ihrer Pizzen als auch durch die schnelle Zubereitung überzeugen möchten, sollten Sie in einen passenden mit Holz oder Gas betriebenen Pizzaofen investieren. Ein solcher Pizzaofen für die Gastronomie kann Ihr gesamtes Konzept erweitern und einen deutlichen Zuwachs an Kunden bedeuten. Als Alleinstellungsmerkmal gegenüber der direkten Konkurrenz und als Erweiterung Ihres Portfolios ist eine solche Investition in jedem Fall sinnvoll.

Die Vorteile beim Gastronomie-Pizzaofen im Überblick

Ein Pizzaofen Gastro bietet einige Vorteile. Zum einen ist die gleichbleibend hohe Qualität der Erzeugnisse zu nennen. Aufgrund der spezifischen Bauform und der gleichmäßigen Hitzeverteilung im Innern des Ofens können Pizzen innerhalb kürzester Zeit zum gewünschten Bräunungsgrad geführt werden. Wird der Pizzaofen klassisch mit Holz beheizt und somit traditionell betrieben, macht sich dies ebenfalls im Geschmack bemerkbar. Viele Genießer bevorzugen aus diesem Grund einen solchen Ofen und suchen sich gezielt Gastronomie-Betriebe mit einem solchen Pizzaofen Gastro aus. Aus Komfort-Gründen kann auch die Beheizung des Pizzaofens mit Gas erfolgen, was eine deutlich kürzere Aufheizzeit bietet. Im Gegensatz zu den elektrisch betriebenen Öfen bietet auch ein solcher Pizzaofen, wie beispielsweise der Valoriani Verace, ein deutlich intensiveres Geschmackserlebnis und eine exakt regulierbare Temperatur.

Ein guter Gastronomie-Pizzaofen vereint Tradition und Moderne

Bei der Auswahl des passenden Pizzaofen Gastro ist vor allem dessen Qualität von entscheidender Bedeutung. Dabei spielen Elemente wie die Wärmedämmung, die nutzbare Fläche und der Arbeitskomfort eine wichtige Rolle. Hochwertige Pizzaöfen aus unserem Sortiment sorgen in all diesen Bereichen für höchste Standards und eine schnelle und komfortable Arbeit. So bieten wir unter anderem mit dem Valoriani Rotativo einen rotierenden Pizzaofen an, welcher nicht nur eine gleichmäßige Bräunung der Pizzen verspricht, sondern auch den Arbeitskomfort am Ofen deutlich vereinfacht. Dieses Modell kann dabei sowohl mit Holz als auch mit Gas betrieben werden, sodass Sie den Ofen problemlos an die baurechtlichen Vorschriften und Ihre persönlichen Ansprüche anpassen können.

Traditionell befeuerte Pizzaöfen sorgen für den Wunsch-Geschmack der Kunden

Wir bieten in unserem Sortiment verschiedene Pizzaöfen für den anspruchsvollen Gastronomie-Betrieb an. Dabei spielt die verwendete Brennstoffart für viele Endkunden eine entscheidende Bedeutung. Denn die klassische Befeuerung der Pizzaöfen mit Holz mag zwar aufwändig erscheinen, sorgt aber für einen einzigartig guten Geschmack und optimale Garprozesse in den Pizzaöfen. Ein mit Holz befeuerter Pizzaofen für die Gastronomie kann somit auch ein Alleinstellungsmerkmal darstellen und dabei helfen sich deutlich von der Konkurrenz vor Ort abzuheben. Dank hervorragender Wärmedämmung und einer professionellen Rauchableitung kann ein solcher Gastronomie-Pizzaofen vielfältig eingesetzt werden.

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