"True Italian Taste" - da dürfen unsere Öfen nicht fehlen

Ein original italienischer Pizzaofen

darf bei einer Veranstaltung der Italienischen Handelskammer in Deutschland natürlich nicht fehlen. Also war es uns eine Freude, unseren Fontana Marinara, Mietofen Nr. 2, zu diesem Anlass nach Frankfurt zu bringen. Zusammen mit Koch Filippo Licciardo von Fili's Pizza Pflaumheim sind die beiden ein unschlagbares Team und begeisterten die Gäste mit Authentizität und bester Pizza.

Bei dem Event "The Authentic Italian Table" der Kampagne "True Italian Taste"

bildete Fili mit unserem Ofen eine von vier Showcooking-Stationen ab: Antipasti, Pizza, Vino und Gelato hießen die vier Stationen, die die italienische Esskultur zwischen Tradition und Moderne abbilden sollten. Die Kunst ist es, eine original italienische hochwertige Pizza von vielen mittelmäßigen Pizzen zu unterscheiden. Entscheidend sind laut Fili die Zutaten. Wenige hochwertige Zutaten reichten aus, um eine gute und gesunde Pizza zu backen und den Kontrast zum Fastfood der Massen herzustellen, erklärt Fili im Interview mit der Itkam.

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Tags: Mietofen
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