{"title":"Pizzaofen: Gastro","description":"","products":[{"product_id":"izzo-forni-napoletano-elektropizzaofen","title":"Izzo Forni Napoletano: Gastro-Elektropizzaofen, napoletanische Pizza, AVPN-zertifiziert, bis 450°C","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cimg align=\"right\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.pizzanapoletana.org\/images\/logo_fornitori_small.png\" style=\"padding-left:20px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eIzzo Forni Napoletano: Der revolutionäre Elektro-Pizzaofen für die Gastronomie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIzzo Forni Napoletano\u003c\/strong\u003e ist weit mehr als ein herkömmlicher Pizzaofen – er ist eine bahnbrechende Lösung für Gastronomen, die höchste Qualität mit moderner Effizienz kombinieren möchten. Als erster Elektroofen weltweit wurde er von der \u003cstrong\u003eAssociazione Verace Pizza Napoletana (AVPN)\u003c\/strong\u003e zertifiziert, um die unverwechselbare neapolitanische Pizza nach traditionellen Standards zu backen. Dies macht ihn zum idealen Werkzeug für Pizzerien, Restaurants und Catering-Dienste, die ihre Gäste mit authentischen Geschmackserlebnissen beeindrucken möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartige Vorteile für Gastronomen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1. Authentische neapolitanische Pizzaqualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Izzo Forni Napoletano erreicht Temperaturen von bis zu \u003cstrong\u003e470 °C\u003c\/strong\u003e, ideal für die typische \"Leoparden-Färbung\" des Pizzarands, die in nur \u003cstrong\u003e60 Sekunden Backzeit\u003c\/strong\u003e entsteht. Dabei bleibt der Pizzateig innen luftig und außen knusprig – genau so, wie es Ihre Gäste erwarten. Dank der \u003cstrong\u003efeuerfesten Backfläche\u003c\/strong\u003e und der präzisen Temperaturkontrolle gelingen auch andere Speisen wie Brot, Focaccia oder gebackenes Gemüse mühelos in höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e2. Effizienz durch modernste Technologie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie hervorragende \u003cstrong\u003eWärmeisolierung\u003c\/strong\u003e reduziert den Energieverbrauch erheblich, sodass Gastronomen von niedrigen Betriebskosten profitieren. Mit einer durchschnittlichen Betriebsleistung von nur \u003cstrong\u003e4,8 kWh\u003c\/strong\u003e ist der Ofen eine der energieeffizientesten Lösungen seiner Klasse. Der \u003cstrong\u003edigitale Mikroprozessor\u003c\/strong\u003e sorgt für gleichbleibend perfekte Backergebnisse und ermöglicht eine präzise Steuerung der Backtemperatur – ideal, um selbst während stressiger Stoßzeiten gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e3. Vielseitigkeit und Flexibilität\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Izzo Forni Napoletano ist nicht nur auf Pizza spezialisiert. Er ermöglicht die Zubereitung verschiedenster Gerichte, die von der mediterranen bis zur internationalen Küche reichen. Ob Flammkuchen, Brot, Desserts oder gebackene Fleischgerichte – mit seiner Vielseitigkeit wird er zum universellen Werkzeug in Ihrer Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e4. Benutzerfreundlichkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eintuitive digitale Steuerung\u003c\/strong\u003e macht den Betrieb des Ofens kinderleicht. Funktionen wie Timer, automatische Einschaltzeiten und präzise Temperaturregulierung entlasten das Küchenpersonal und minimieren Fehler. Zudem wird der Ofen auf einem \u003cstrong\u003emobilen Gestell\u003c\/strong\u003e geliefert, das für Flexibilität bei der Platzierung sorgt. Dies ist besonders hilfreich in Küchen mit begrenztem Raum oder bei Veranstaltungen außerhalb des Restaurants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e5. Hochwertiges Design und Robustheit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner handgefertigten \u003cstrong\u003eKupferfront\u003c\/strong\u003e und dem durchdachten Design wertet der Ofen Ihre Küche optisch auf. Die feuerfesten Steine im Inneren, mit einer Dicke von 4 cm, garantieren eine optimale Wärmespeicherung und -verteilung, während die robuste Bauweise eine lange Lebensdauer sicherstellt. Selbst bei intensiver Nutzung bleibt der Izzo Forni Napoletano ein zuverlässiger Partner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Spitzenleistung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e Bis 470 °C für die Zubereitung traditioneller neapolitanischer Pizza und mehr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackfläche:\u003c\/strong\u003e Feuerfeste Steine garantieren gleichmäßige Wärme und perfekte Ergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelle:\u003c\/strong\u003e Erhältlich in unterschiedlichen Größen – IZ2, IZ4, IZ6 und IZ9 – für Produktionsanforderungen jeder Größenordnung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieverbrauch:\u003c\/strong\u003e Durch die ausgezeichnete Isolierung und effiziente Elektronik wird der Energieaufwand minimiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e Ab 330 kg, je nach Modell.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarum der Izzo Forni Napoletano die ideale Wahl für Gastronomen ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeitersparnis:\u003c\/strong\u003e Schnelle Aufheizzeiten und kurze Backdauer steigern Ihre Effizienz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonsistenz:\u003c\/strong\u003e Perfekte Backergebnisse bei jeder Nutzung – Tag für Tag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Geringer Energieverbrauch und langlebige Materialien machen ihn zu einer umweltfreundlichen Wahl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMehr Umsatzpotenzial:\u003c\/strong\u003e Bieten Sie authentische neapolitanische Pizza an, die sich vom Wettbewerb abhebt und Gäste anzieht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInvestieren Sie in Qualität und Effizienz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Izzo Forni Napoletano investieren Sie in ein \u003cstrong\u003ePremium-Produkt\u003c\/strong\u003e, das Ihre Arbeitsabläufe optimiert, Ihre Energiekosten senkt und Ihre Gäste begeistert. Werden Sie Teil einer neuen Ära in der Gastronomie und heben Sie Ihre Küche auf das nächste Level. Überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Leistung dieses Elektro-Pizzaofens – Ihre Gäste werden den Unterschied schmecken!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIntelligente Steuerung mit optionalem IZSMART Bedienpanel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Izzo Forni Napoletano kann \u003cstrong\u003eoptional mit dem IZSMART Bedienpanel ausgestattet\u003c\/strong\u003e werden, das als \u003cstrong\u003ezusätzliche, konfigurierbare Steuerungseinheit\u003c\/strong\u003e erhältlich ist. Das moderne Display mit intuitiver Tastensteuerung ermöglicht eine präzise Bedienung und Überwachung aller wichtigen Ofenfunktionen. Temperaturen, Timer, Zeitpläne sowie das Ein- und Ausschalten lassen sich komfortabel steuern. Individuelle \u003cstrong\u003eRezepte und Backprogramme\u003c\/strong\u003e – etwa für neapolitanische Pizza mit spezifischer Ober- und Unterhitze, Backzeit und Temperatur – können gespeichert und jederzeit reproduzierbar abgerufen werden. Dank \u003cstrong\u003eWLAN-Anbindung\u003c\/strong\u003e ist der Ofen zudem extern per App steuerbar. Integrierte \u003cstrong\u003eSelbsttests, Fehleranzeigen und Diagnosefunktionen\u003c\/strong\u003e erhöhen die Ausfallsicherheit und sorgen für einen dauerhaft zuverlässigen, professionellen Betrieb.\u003c\/p\u003e","brand":"IZZO","offers":[{"title":"75x49cm","offer_id":58188428247385,"sku":"IZ2","price":12376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"82x75cm","offer_id":58188427297113,"sku":"IZ4","price":19040.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"113x75cm","offer_id":58188429427033,"sku":"IZ6","price":21063.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"113x103cm","offer_id":58188438176089,"sku":"IZ9","price":24633.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/izzoforni-iz2-hero.png?v=1786263719"},{"product_id":"bernardi-bt-taucharmkneter","title":"Teigkneter Bernardi BT mit Taucharmtechnologie, 12 kg, 5 Knetstufen, 1100 Watt","description":"\u003ch1\u003eProfessionelle Knetmaschine für Bäckereien und Konditoreien\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDie Knetmaschinen aus der Reihe BT von Bernardi sind professionelle Knetmaschinen für den Einsatz in Bäckereien und Konditoreien. Die Bernardi BT kann dank Inverter in fünf Geschwindigkeitsstufen zwischen 35 – 65 Schlägen pro Minute betrieben werden und ist damit in der Lage jeden Teig zu kneten. Die patentierte Taucharm-Technologie ahmt die menschliche Knetbewegung nahezu perfekt nach, sodass der Teig über einen langen Zeitraum konstant in unterschiedlicher Intensität geknetet werden kann. Davon profitiert vor allem die Konsistenz des Teiges. Die speziell geformten Knethaken minimieren die Reibung während des Knetvorgangs, der Teig erwärmt sich nicht während des Knetens. Dadurch wird die Hefe geschont und der Teig erhält eine optimale Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit der Bernardi BTs lassen sich alle Teigformen mühelos kneten, leichte Teige für Pizza und Brote, mittelschwere Teige wie Mürbeteig und auch schwere Teige mit hoher Hydration wie Panettone und\/oder mit großen Hefemengen. Es gibt die BT in vier Knetkapazitäten bis 12 kg, 24 kg und 48 kg Teig. Die Knetutensilien lassen sich ganz leicht entnehmen und reinigen. Das Bedienpanel verfügt über ein Touch-System. Ein Notabschaltsystem mit Doppelkanal ist ebenfalls integriert und sorgt für Sicherheit. Das hohe Eigengewicht der Bernardi verleiht ihr Standfestigkeit und der Hochleistungsinduktionsmotor sorgt für konstant kraftvolle Knetergebnisse. Die neueste Generation der Bernardi BTs ist mit einer eigens entwickelten App „MixDrive“ über Bluetooth steuerbar und ermöglicht die smarte Kommunikation mittels iOS und Android.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Design der Taucharmkneter aus dem Hause Bernardi ist zeitlos modern, sehr geradlinig. Sie fügen sich optisch mühelos in jede Umgebung ein und müssen sich nicht verstecken. Der Platzbedarf der Bernardi BTs Taucharm-Knetmaschine ist auf ein Minimum begrenzt, sie findet Platz in jeder professionellen Küche oder Backstube. Der leistungsstarke Induktionsmotor sorgt für ein hohes Drehmoment und einen geräuscharmen Betrieb. Die Knetmaschinen der Serie Bernardi BTs benötigen einen dreiphasigen Stromanschluss mit 400 Volt. Auf Anfrage lassen sich die kleineren Maschinen auch mit einem Standard Anschluss (230 V, einphasig) bestellen. Lediglich die Bernardi BTs 60 benötigt unbedingt einen dreiphasigen Anschluss.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDetails Bernardi BTs auf einen Blick:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5 Geschwindigkeitsstufen (35 oder 65 Schläge pro Minute)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnetleistung 12 kg, 24 kg, 48 kg, 60 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eknetet alle Teige, auch mit hoher Hydratation oder großen Hefemengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnetutensilien können zur Reinigung entnommen werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInduktionsmotor 400 Volt, \u003cspan style=\"letter-spacing:0px;\"\u003edreiphasig\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing:0px;\"\u003eNotabschaltsystem mit Doppelkanal (\"Safety Torque Off\")\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing:0px;\"\u003eTouch-Bedienfeld\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerfekt geeignet für Glutenfreie Teige \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBernardi hat in seinem Bakery Lab in Italien mit glutenfreien Teigen experimentiert. Die Ergebnisse waren hervorragend. Die Taucharmtechnik ist für glutenfreie Teige ebenso gut geeignet wie für herkömmliche Teige. Wie immer bei der Arbeit mit Teigen kommt es natürlich auf die Erfahrung im, Umgang mit Teigen an. Profis im Umfeld von Bernardi haben bis zu 100% Hydration erreicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendete Materialien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Innere der Maschine besteht aus verschiedenen Materialien, das Gehäuse ist aus Eisen für die Modelle PRO und PRO XL oder aus AISI 304 für die Version aus Edelstahl. Die Wellen und die wichtigsten Drehteile sind aus C45 oder aus rostfreiem Stahl, es gibt Gussteile aus Aluminium, Teile aus Messing und Kunststoff. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie MISS BAKER hat einen Motor für die Bewegung der Arme und einen Getriebemotor, der die Bewegung der Schüssel antreibt. In den Getrieben (sowohl der großen Maschinen als auch der Miss) befinden sich 2 Zahnräder. Die großen Maschinen haben ein Zahnrad und eine Schnecke für die Bewegung der Schüssel, auf die die Bewegung mit einem Keilriemen übertragen wird. Miss Baker haben ein zusätzliches Zahnrad und einen Poly-V-Riemen, der die Bewegung vom Motor auf das Getriebe überträgt. Der Motortreiber (Inverter) ist hauptsächlich aus Kunststoff, aber im Inneren befinden sich verschiedene Materialien (elektronische Platinen, Kabel, Kupferwicklungen ...). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle professionellen Mischer werden von Motorumrichtern angetrieben, also von Asynchronmotoren mit hohem Wirkungsgrad, die von elektronischen Treibern mit Frequenzvektorsteuerung gesteuert werden. Mit dieser Technologie ist es nicht nur möglich, die Mischgeschwindigkeit je nach Rezeptur zu variieren, sondern auch eine hohe Energieeffizienz zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDie Firma Bernardi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQualität und Tradition stehen bei der Firma Bernardi seit 35 Jahren an erster Stelle. Als kleiner Junge beobachtete Firmengründer Elvio Bernardi die Vorteile der Taucharmkneter für Hefeteige und bastelte als junger Mann ein eigenes Modell, das sehr bald reproduziert wurde. Heute wird Bernardi in zweiter Generation geführt und hat sich der Perfektion und Ästhetik seiner Teigknetmaschinen verschrieben. Auf dem Gebiet der gastronomischen Teigknetmaschinen ist Bernardi absolut führend und wagt nun den Sprung hin zur Steuerung mittels  \"Smarter Technologie\".\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBernardi Bakery Lab\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAm Firmensitz in Cuneo\/Italien hat Bernardi ein Backlabor eingerichtet. Hier können Gastronomen und Köche ihre Kenntnisse in der Teigherstellung vertiefen und sich mit den professionellen Teignknetmaschinen vertraut machen.\u003cspan style=\"letter-spacing:0px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bernardi","offers":[{"title":"12kg","offer_id":58327985848665,"sku":"BT1240059","price":7604.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24kg","offer_id":58327986110809,"sku":"BT2440059","price":8437.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"48kg","offer_id":58327985357145,"sku":"BT4840059","price":9270.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/bernardi-teigkneter-bernardi-bt-mit-taucharmtechnologie-12-kg-5-knetstufen-1100-watt-01-hero.webp?v=1786014616"},{"product_id":"bernardi-rs-taucharmkneter","title":"Teigkneter Bernardi RS mit Taucharmtechnologie, 12 kg, 2 Knetstufen, 1100 Watt","description":"\u003ch1\u003eProfessionelle Knetmaschine für Pizzerien und Restaurants\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eMit der Reihe RS bietet Bernardi eine professionelle Taucharm-Knetmaschine mit zwei Geschwindigkeitsstufen an für Pizzerien und Restaurants. Das patentierte Taucharmsystem ist wie in jeder Maschine aus dem Haus Bernardi auch in der RS das Herzstück der Maschine. Wie von Hand knetet die Maschine verschiedene Teige mit 38 Schlägen pro Minute oder mit 52 Schlägen. Dabei bewegt die Maschine ihre Knetarme wie ein Mensch von oben in den Teig. Die Haken haben ebenfalls eine spezielle Form, die die Reibung im Teig minimiert, sodass die Hefe wenig strapaziert wird und der Teig eine optimale Konsistenz erlangt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bernardi RS ist ein Multitalent für den professionellen Einsatz. In drei Größen mit Knetkapazitäten bis 12kg, bis 24 kg und bis 48 kg knetet sie leichte und mittelschwere Teige für Brot, Pizza, Fladenbrot, Eierteigpasta, Mürbeteig und Croissants. Teige mit höherer Hydration überlässt die Reihe RS ihre großen Schwester, der Bernardi BT.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEin Blickfang in jeder Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Abmaße der Bernardi Knetmaschinen sind absolut optimiert und für den platzsparenden Einsatz in professionellen Küchen entwickelt. Kompakter kann eine professionelle Knetmaschine nicht sein. Die Knetarme sind mit einem Sicherheitssystem ausgestattet und können ganz simpel zur Reinigung abgenommen werden. Das Design ist schlicht und modern, geradlinig und elegant. Die Bernardi muss sich in der Küche nicht verstecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Hochleistungsinduktionsmotor treibt jede Bernardi Taucharm-Knetmaschine mit sehr geringer Geräuschentwicklung an. Sie kann an einer normalen Steckdose angeschlossen werden. Durch das hohe Eigengewicht der Maschine hat sie einen festen Stand und erfüllt ihre Aufgabe absolut zuverlässig. Wartungsarbeiten fallen nicht an, lediglich die Reinigung der Knetutensilien. Für die Sicherheit ist ein Notabschaltsystem mit Doppelkanal („Safety Torque Off“) installiert. Das Bedienfeld funktioniert mit einem Touchsystem, über das die Geschwindigkeitsstufen der Bernardi RS Knetmaschine eingestellt werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerfekt geeignet für Glutenfreie Teige \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBernardi hat in seinem Bakery Lab in Italien mit glutenfreien Teigen experimentiert. Die Ergebnisse waren hervorragend. Die Taucharmtechnik ist für glutenfreie Teige ebenso gut geeignet wie für herkömmliche Teige. Wie immer bei der Arbeit mit Teigen kommt es natürlich auf die Erfahrung im, Umgang mit Teigen an. Profis im Umfeld von Bernardi haben bis zu 100% Hydration erreicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendete Materialien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Innere der Maschine besteht aus verschiedenen Materialien, das Gehäuse ist aus Eisen für die Modelle PRO und PRO XL oder aus AISI 304 für die Version aus Edelstahl. Die Wellen und die wichtigsten Drehteile sind aus C45 oder aus rostfreiem Stahl, es gibt Gussteile aus Aluminium, Teile aus Messing und Kunststoff.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie MISS BAKER hat einen Motor für die Bewegung der Arme und einen Getriebemotor, der die Bewegung der Schüssel antreibt. In den Getrieben (sowohl der großen Maschinen als auch der Miss) befinden sich 2 Zahnräder. Die großen Maschinen haben ein Zahnrad und eine Schnecke für die Bewegung der Schüssel, auf die die Bewegung mit einem Keilriemen übertragen wird. Miss Baker haben ein zusätzliches Zahnrad und einen Poly-V-Riemen, der die Bewegung vom Motor auf das Getriebe überträgt. Der Motortreiber (Inverter) ist hauptsächlich aus Kunststoff, aber im Inneren befinden sich verschiedene Materialien (elektronische Platinen, Kabel, Kupferwicklungen ...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle professionellen Mischer werden von Motorumrichtern angetrieben, also von Asynchronmotoren mit hohem Wirkungsgrad, die von elektronischen Treibern mit Frequenzvektorsteuerung gesteuert werden. Mit dieser Technologie ist es nicht nur möglich, die Mischgeschwindigkeit je nach Rezeptur zu variieren, sondern auch eine hohe Energieeffizienz zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing:0px;font-size:28px;font-weight:600;\"\u003eDie Firma Bernardi\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQualität und Tradition stehen bei der Firma Bernardi seit 35 Jahren an erster Stelle. Als kleiner Junge beobachtete Firmengründer Elvio Bernardi die Vorteile der Taucharmkneter für Hefeteige und bastelte als junger Mann ein eigenes Modell, das sehr bald reproduziert wurde. Heute wird Bernardi in zweiter Generation geführt und hat sich der Perfektion und Ästhetik seiner Teigknetmaschinen verschrieben. Auf dem Gebiet der gastronomischen Teigknetmaschinen ist Bernardi absolut führend und wagt nun den Sprung hin zur Steuerung mittels  \"Smarter Technologie\".\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBernardi Bakery Lab\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAm Firmensitz in Cuneo\/Italien hat Bernardi ein Backlabor eingerichtet. Hier können Gastronomen und Köche ihre Kenntnisse in der Teigherstellung vertiefen und sich mit den professionellen Teignknetmaschinen vertraut machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernardi","offers":[{"title":"12kg","offer_id":58328165056857,"sku":"RS1223029","price":5462.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24kg","offer_id":58328164401497,"sku":"RS2423029","price":6842.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"48kg","offer_id":58328172003673,"sku":"RS4823029","price":7199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/bernardi-teigkneter-bernardi-rs-mit-taucharmtechnologie-12-kg-2-knetstufen-1100-watt-01-hero.webp?v=1786014458"},{"product_id":"bernardi-pizzaiola-taucharmkneter","title":"Teigkneter Bernardi Pizzaiola für Pizzateig, 48kg, stufenlos einstellbare Knetgeschwindigkeit, 1500 Watt","description":"\u003ch1\u003eBernardi Pizzaiola – Perfektion durch Tradition und Technologie\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die Welt des professionellen Teigknetens mit dem \u003cstrong\u003eBernardi Pizzaiola\u003c\/strong\u003e, einem Meisterwerk italienischer Ingenieurskunst, das auf jahrzehntelanger Erfahrung und Tradition basiert. Seit über 35 Jahren ist die Firma Bernardi auf die Entwicklung hochwertiger Knetmaschinen spezialisiert, die den anspruchsvollen Anforderungen in Gastronomie und Handwerk gerecht werden. Mit tief verwurzeltem Know-how und einem Fokus auf Innovation ist Bernardi heute ein weltweit geschätzter Name in der Lebensmittelbranche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDie Taucharm-Technologie: Handarbeit neu definiert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie einzigartige \u003cstrong\u003eTaucharm-Technologie\u003c\/strong\u003e des Bernardi Pizzaiola ahmt die Bewegung menschlicher Hände nach – sanft, präzise und effektiv. Diese Technologie hebt sich durch ihre Fähigkeit hervor, den Teig auf besonders schonende Weise zu bearbeiten, was entscheidend für die Qualität von Pizza-, Brot- und Patisserieteigen ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzgebiete der Bernardi Pizzaiola\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Bernardi Pizzaiola ist ein wahres Multitalent und findet in zahlreichen gastronomischen und handwerklichen Bereichen ihren Einsatz. Sie ist ideal für die Herstellung hochwertiger Teige in \u003cstrong\u003ePizzerien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRestaurants\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBäckereien\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKonditoreien\u003c\/strong\u003e. Darüber hinaus eignet sie sich hervorragend für die Verarbeitung von feinen Teigen in \u003cstrong\u003eConfiserien\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePatisserien\u003c\/strong\u003e. Ob Pizza, Brot, Kuchen oder Spezialitäten aus der Welt der Süßwaren – die Pizzaiola garantiert perfekte Ergebnisse und höchste Effizienz in jedem Einsatzbereich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile der Taucharm-Technologie:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchonende Teigbearbeitung:\u003c\/strong\u003e Der Teig wird nicht überhitzt, was die Struktur des Glutens und die Luftigkeit erhält.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Sauerstoffzufuhr:\u003c\/strong\u003e Durch die besondere Bewegungsdynamik wird der Teig optimal belüftet – ein Muss für fluffige und geschmacksintensive Ergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Ob kleine Mengen für exklusive Menüs oder größere Mengen für den täglichen Gastronomiebetrieb – die Bernardi Taucharm-Kneter bieten Flexibilität ohne Kompromisse bei der Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum der Bernardi Pizzaiola?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition und Innovation:\u003c\/strong\u003e Jahrzehntelange Erfahrung kombiniert mit modernster Technologie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebigkeit:\u003c\/strong\u003e Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBenutzerfreundlich:\u003c\/strong\u003e Intuitive Bedienung, selbst für Einsteiger, und einfache Reinigung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndividuelle Anpassung:\u003c\/strong\u003e Verschiedene Modelle und Größen für unterschiedliche Anforderungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Details des Bernardi Pizzaiola:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeigkapazität:\u003c\/strong\u003e 5 bis 48 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchüsselvolumen:\u003c\/strong\u003e 60 Liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschwindigkeit:\u003c\/strong\u003e Variable Geschwindigkeit von 35 bis 55 Hüben pro Minute\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStromversorgung:\u003c\/strong\u003e 230V Einphasen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 53 x 79 x 96 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 145 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Pizzaiola ist mit einem Inverter zur Geschwindigkeitsregelung und einem mechanischen Timer ausgestattet. Die vollständig abnehmbaren Arme erleichtern die Entnahme des Teigs und die Reinigung der Maschine. (\u003ca href=\"https:\/\/bernardi.it\/products\/pizzaiola\/?lang=en\"\u003ebernardi.it\u003c\/a\u003e)\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHistorische Wurzeln, moderne Lösungen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBernardi hat seine Expertise über Generationen hinweg aufgebaut und perfektioniert. Das Unternehmen stammt aus der Region Emilia-Romagna, bekannt als das kulinarische Herz Italiens. Diese Verbindung zur italienischen Esskultur spiegelt sich in jedem Detail der Knetmaschinen wider.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIhr unverzichtbarer Partner in der Gastronomie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit dem Bernardi Pizzaiola bringen Sie die Leidenschaft italienischer Handwerkskunst in Ihre Küche. Ob Pizzaiolo, Bäcker oder Patissier – diese Maschine ist ein unverzichtbarer Partner für alle, die Qualität und Effizienz schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHolen Sie sich jetzt die Präzision und Perfektion der Bernardi Taucharm-Technologie in Ihre Küche und erleben Sie, wie Tradition und Innovation Ihre Teige auf das nächste Level bringen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bernardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58328215945561,"sku":"PZ4823099","price":7366.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/bernardi-teigkneter-bernardi-pizzaiola-fur-pizzateig-48kg-stufenlos-einstellbare-knetgeschwindigkeit-1500-watt-01-hero.webp?v=1786013863"},{"product_id":"effedue-unimix-spiralkneter-verschiedene-grossen-fester-kessel-aus-edelstahl-mit-zwei-motoren-avpn-zertifiziert","title":"Effedue UNIMIX Spiralkneter, verschiedene Größen, fester Kessel aus Edelstahl, mit zwei Motoren, AVPN-zertifiziert","description":"\u003ch2 class=\"h3\"\u003eEffedue UNIMIX Spiralknetmaschine: Meisterhafte Teigqualität für Profis\u003c\/h2\u003e\u003ch4\u003eJetzt neu: Offiziell von der AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) zertifiziert!\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSteigern Sie die Effizienz und Qualität Ihrer Backwarenproduktion mit der \u003cb\u003eEffedue UNIMIX Serie\u003c\/b\u003e. Als renommierter italienischer Hersteller steht Effedue für robuste und zuverlässige Bäckereitechnik. Diese automatischen Spiralknetmaschinen mit festem Kessel wurden speziell für die anspruchsvollen Bedürfnisse von \u003cb\u003eBäckereien, Konditoreien, Pizzerien und Großküchen\u003c\/b\u003e konzipiert. Wenn Sie keine Kompromisse bei der Teigkonsistenz, der Verarbeitungseffizienz und der Langlebigkeit Ihrer Ausrüstung eingehen wollen, ist die UNIMIX die Investition, die sich auszahlt.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"h4\"\u003eKonstruktion, die überzeugt: Materialien und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Basis jeder UNIMIX bildet ein massiver Korpus aus lackiertem Stahl, der auch starker Beanspruchung standhält. Alle Komponenten, die direkt mit Ihren wertvollen Zutaten in Berührung kommen, sind konsequent aus \u003cb\u003ehochwertigem Edelstahl (AISI 304)\u003c\/b\u003e gefertigt. Dazu gehören:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas speziell geformte \u003cb\u003eZentralwerkzeug (Brecherstab)\u003c\/b\u003e: Optimiert die Teigführung und verhindert ein Hochklettern des Teiges.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer robuste \u003cb\u003eSpiralknethaken\u003c\/b\u003e: Sorgt für eine intensive, aber schonende Vermischung und Glutenentwicklung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer stabile \u003cb\u003eKessel\u003c\/b\u003e: Perfekt dimensioniert und hygienisch einwandfrei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas obligatorische \u003cb\u003eSchutzgitter\u003c\/b\u003e: Gewährleistet maximale Arbeitssicherheit gemäß CE-Normen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Verwendung von Edelstahl garantiert nicht nur die Einhaltung strengster \u003cb\u003eHygienestandards (HACCP-konform)\u003c\/b\u003e und eine mühelose Reinigung, sondern auch eine herausragende Beständigkeit gegen Korrosion und mechanische Belastung – für eine lange Lebensdauer Ihrer Maschine.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"h4\"\u003eIntelligente Funktionen für perfekte Teige \u0026amp; effizientes Arbeiten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie UNIMIX Serie ist vollgepackt mit durchdachten Features, die Ihnen die tägliche Arbeit erleichtern und zu exzellenten Ergebnissen führen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZwei Arbeitsgeschwindigkeiten:\u003c\/b\u003e Eine langsame Geschwindigkeit zum schonenden Mischen der Zutaten und eine schnelle Geschwindigkeit zur optimalen Entwicklung der Glutenstruktur – essenziell für Volumen und Textur Ihrer Backwaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eManueller \u0026amp; Automatikbetrieb:\u003c\/b\u003e Wählen Sie volle manuelle Kontrolle oder nutzen Sie den komfortablen Automatikmodus für standardisierte Prozesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eProgrammierbare Doppel-Timer (Digital):\u003c\/b\u003e Stellen Sie die Knetzeiten für beide Geschwindigkeiten im Automatikmodus präzise ein. Das sorgt für absolut reproduzierbare Teigqualität und gibt Ihnen bzw. Ihrem Personal Zeit für andere Aufgaben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUmkehrbare Kesselrotation (im Automatikmodus):\u003c\/b\u003e Diese clevere Funktion verbessert die initiale Vermischung der Zutaten, optimiert die Wasseraufnahme des Mehls und unterstützt die Entwicklung homogener Teige, besonders bei anspruchsvollen Rezepturen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLeistungsstarker, leiser Riemenantrieb:\u003c\/b\u003e Die Kraftübertragung mittels Keilriemen sorgt für einen ruhigen Lauf, minimiert Vibrationen und Geräuschentwicklung – ein Plus für die Arbeitsatmosphäre. Zudem absorbiert das System Lastspitzen und ist deutlich wartungsärmer als Getriebeantriebe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSicheres Niederspannungs-Bedienfeld (24V):\u003c\/b\u003e Einfach, intuitiv und sicher zu bedienen, inklusive Not-Aus-Funktion und Schutzschaltungen. Minimiert den Schulungsaufwand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZwei unabhängige Motoren:\u003c\/b\u003e Ein kraftvoller Motor treibt die Spirale an, ein separater Motor ist für die Kesselrotation zuständig. Dies gewährleistet auch bei schweren Teigen stets optimale Kraftverteilung und schont die Mechanik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCE-Zertifizierung:\u003c\/b\u003e Konformität mit allen relevanten europäischen Richtlinien für Maschinensicherheit und elektrische Sicherheit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 class=\"h4\"\u003eVielseitigkeit für Ihre Produktpalette\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEgal ob Sie klassischen Brotteig, Pizzateig mit hoher Hydration, feine Brioche-, Plunder- oder Mürbeteige oder spezielle Mischungen herstellen – die UNIMIX meistert jede Herausforderung. Die verschiedenen Modellgrößen (von 40 kg bis 300 kg Teigkapazität) erlauben eine perfekte Anpassung an Ihr Produktionsvolumen.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"h4\"\u003eEine Investition, die sich rechnet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Anschaffung einer Effedue UNIMIX ist mehr als nur der Kauf einer Maschine – es ist eine strategische Investition in die Qualität Ihrer Produkte, die Effizienz Ihrer Abläufe und die Zuverlässigkeit Ihrer Produktion. Verlassen Sie sich auf italienische Ingenieurskunst und eine Maschine, die Ihnen über viele Jahre treue Dienste leisten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eWählen Sie jetzt die Effedue UNIMIX Variante, die perfekt zu Ihren Anforderungen passt, und heben Sie Ihre Teigproduktion auf das nächste Level!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"effedue srl","offers":[{"title":"40kg","offer_id":58328218108249,"sku":"UNIMIX-M40","price":9410.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60kg","offer_id":58328220205401,"sku":"UNIMIX-M60","price":10405.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80kg","offer_id":58328220631385,"sku":"UNIMIX-M80","price":11924.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100kg","offer_id":58328234983769,"sku":"UNIMIX-M100","price":12439.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130kg","offer_id":58328221319513,"sku":"UNIMIX-M130","price":12913.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160kg","offer_id":58328236228953,"sku":"UNIMIX-M160","price":15472.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200kg","offer_id":58328237736281,"sku":"UNIMIX-M200","price":16532.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250kg","offer_id":58328235442521,"sku":"UNIMIX-M250","price":18579.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300kg","offer_id":58328240062809,"sku":"UNIMIX-M300","price":21446.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/effedue-srl-effedue-unimix-spiralkneter-verschiedene-grossen-fester-kessel-aus-edelstahl-mit-zwei-motoren-avpn-zertifiziert-01-hero.webp?v=1786014804"},{"product_id":"izzo-elektro-pizzaofen-cucciolo-bis-450-grad-vollstandig-aus-schamotte-fur-gastro","title":"Izzo-Elektro-Pizzaofen Cucciolo, bis 450 Grad, vollständig aus Schamotte, für Gastro","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eIzzo Cucciolo: Der professionelle Elektro-Pizzaofen für authentischen Genuss in der Gastronomie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eEntdecken Sie den Izzo Cucciolo – den professionellen Elektro-Pizzaofen, der höchste Leistung und traditionelle italienische Backkunst direkt in Ihre Profi-Küche bringt. Entwickelt für die anspruchsvolle Gastronomie, die auf kompromisslose Qualität, absolute Zuverlässigkeit im Dauerbetrieb und herausragenden Geschmack setzt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDas Geheimnis perfekter Pizza: Massive und hochwertige Schamotte-Auskleidung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKomplett mit Qualitäts-Schamotte:\u003c\/strong\u003e Der gesamte Innenraum des Cucciolo ist mit 4 cm dicken, hochbelastbaren feuerfesten Schamottesteinen ausgekleidet. Diese massive Bauweise garantiert eine außergewöhnliche Wärmespeicherung und extreme Langlebigkeit, selbst bei dauerhaft hohen Temperaturen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOriginal \"Sorrento Bricks\":\u003c\/strong\u003e Sowohl der Boden als auch die Decke der Backkammer sind mit diesen speziellen Schamottesteinen ausgestattet, die eigens für die intensive und gleichmäßige Hitzeverteilung bei elektrischer Beheizung in professionellen Öfen entwickelt wurden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturen bis 450°C:\u003c\/strong\u003e Erreichen Sie mühelos und konstant die ideale Hitze für authentische \"Vera Pizza Napoletana\" und eine Vielzahl weiterer anspruchsvoller Gerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKonstante Leistung für den professionellen Dauereinsatz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExzellente Wärmeisolierung:\u003c\/strong\u003e Der Cucciolo hält die Temperatur auch bei hoher Auslastung über lange Zeiträume konstant. Dies ermöglicht das kontinuierliche Backen zahlreicher Gerichte über viele Stunden hinweg – ohne lange Wartezeiten und bei optimiertem Energieverbrauch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieeffizient \u0026amp; Arbeitserleichternd:\u003c\/strong\u003e Die hervorragende Isolierung und das durchdachte Design sparen nicht nur wertvolle Energie im Gastro-Alltag, sondern vereinfachen auch die Arbeitsabläufe Ihres Teams.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Hitzeverteilung:\u003c\/strong\u003e Leistungsstarke, blanke Nickel-Chrom-Heizelemente sorgen für eine absolut einheitliche und schnell ansprechende Wärme in der gesamten Backkammer – für konstant perfekte Backergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePräzision, Kontrolle und Vielseitigkeit für Profis\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDigitale Präzisionssteuerung:\u003c\/strong\u003e Ein robuster digitaler Thermostat (dessen Oberteil für Wartungsarbeiten oder flexible Platzierung ggf. abnehmbar ist) ermöglicht Ihnen die exakte und zuverlässige Steuerung der Backtemperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Pizza Napoletana in 60 Sekunden:\u003c\/strong\u003e Dank der intensiven, gleichmäßigen Hitze und dem direkten Backen auf dem Schamottestein ist Ihre neapolitanische Pizza in nur einer Minute servierfertig – mit dem unvergleichlichen Aroma und der Textur, die Kenner erwarten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibel im Einsatz:\u003c\/strong\u003e Nicht nur für Pizza – auch andere Gerichte, die hohe und konstante Temperaturen erfordern, gelingen auf dem Stein oder auf einem Backblech perfekt (Backzeit auf Blech geringfügig länger).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Details für den Profi-Bedarf:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlussleistung:\u003c\/strong\u003e 380 Volt \/ 16 Ampere (ausgelegt für gewerbliche Stromversorgung)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBauweise:\u003c\/strong\u003e Professioneller Einzelkammer-Ofen, robust und langlebig konstruiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOptionalen Unterwagen gleich mitbestellen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMöchten Sie Ihren Arbeitsplatz optimal gestalten und von maximaler Flexibilität profitieren? Den passenden, stabilen \u003cstrong\u003eUniversal-Unterwagen auf Rollen\u003c\/strong\u003e können Sie ganz einfach direkt zu Ihrem Ofen \u003cstrong\u003edazubestellen\u003c\/strong\u003e. Sie finden diese Option \u003cstrong\u003eunter dem Reiter 'Zubehör'\u003c\/strong\u003e – setzen Sie dort einfach das \u003cstrong\u003eHäkchen\u003c\/strong\u003e, um den Unterwagen Ihrem Warenkorb hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Izzo Cucciolo ist mehr als nur ein Pizzaofen – er ist Ihr zuverlässiger und leistungsstarker Partner für kulinarische Spitzenleistungen und authentischen Geschmack im professionellen Gastronomieumfeld.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÜbersicht der Cucciolo Serie\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:1em;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#F3EDE9;color:#B76447;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #EAEAEA;border-right:1px solid #EAEAEA;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003eMODELL\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#4a545b;color:#F3EDE9;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #F0F0F0;border-right:1px solid #F0F0F0;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003eBACKRAUM\u003cbr\u003e(BxTxH)\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#4a545b;color:#F3EDE9;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #F0F0F0;border-right:1px solid #F0F0F0;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003eAUSSENMAẞE\u003cbr\u003e(BxTxH)\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#4a545b;color:#F3EDE9;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #F0F0F0;border-right:1px solid #F0F0F0;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:0.9em;line-height:1.4;color:#F3EDE9;\"\u003eKAPAZITÄT\u003cbr\u003e(Pizzen)\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#4a545b;color:#F3EDE9;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #F0F0F0;border-right:1px solid #EAEAEA;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003eMAX. LEISTUNG \/\u003cbr\u003eØ VERBRAUCH\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#F3EDE9;color:#B76447;font-weight:bold;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003eA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e40\u003c\/span\u003e x \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e50\u003c\/span\u003e x 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e60 x 60 x 65 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;white-space:pre-line;font-size:0.95em;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:normal;\"\u003e3.250\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003eW\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e2,2\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003ekW\/h\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#F3EDE9;color:#B76447;font-weight:bold;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003eB\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e45\u003c\/span\u003e x \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e65\u003c\/span\u003e x 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e65 x 75 x 60 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;white-space:pre-line;font-size:0.95em;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:normal;\"\u003e4.300\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003eW\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e3,3\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003ekW\/h\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd 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#F0F0F0;white-space:pre-line;font-size:0.95em;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:normal;\"\u003e4.150\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003eW\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e3\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003ekW\/h\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#F3EDE9;color:#B76447;font-weight:bold;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003eDOUBLE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e47\u003c\/span\u003e x \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e75\u003c\/span\u003e x 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e70 x 93 x 65 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;white-space:pre-line;font-size:0.95em;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:normal;\"\u003e5.000\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003eW\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e3,5\u003c\/span\u003e \u003cspan 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Für Napoli-Pizza bis 450°C, Energieeffizient, Ideal für Gastronomie, mit Stapelsystem","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eIzzo Compact: Der Variable Profi-Elektroofen – Maximale Flexibilität und Leistung für Ihre Gastronomie\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eEntdecken Sie die \u003cb\u003eIzzo Compact Serie\u003c\/b\u003e – die professionelle Elektro-Pizzaofenlösung, die sich perfekt an Ihre Bedürfnisse anpasst. Konzipiert für \u003cb\u003eauthentische neapolitanische Pizza direkt auf dem Stein\u003c\/b\u003e, meistern diese Öfen jede Herausforderung mit Bravour. Dank ihres modularen, stapelbaren Designs wachsen sie mit Ihrem Erfolg und bieten unübertroffene Qualität und Effizienz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eHerzstück des Ofens: Überlegene Backkammer-Technologie für Perfekte Ergebnisse\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Backkammer der \u003cb\u003eIzzo Compact\u003c\/b\u003e Öfen ist ein Meisterwerk italienischer Ingenieurskunst, konzipiert für optimale Hitzeverteilung und Langlebigkeit:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMassive Schamotte-Konstruktion:\u003c\/b\u003e Decke und Boden sind standardmäßig mit 40 mm dicken, hochwertigen Schamottesteinen ausgestattet. Die Decke verfügt über speziell gerillte Steine für eine verbesserte Wärmezirkulation, während Seiten und Unterseite der Backkammer mit robusten 10 mm Schamottekacheln verkleidet sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEinzigartige Türisolierung:\u003c\/b\u003e Eine abnehmbare, isolierte Reduzierung der Backkammertür minimiert den Hitzeverlust und ermöglicht präzises Backen, selbst bei häufigem Öffnen oder speziellen Zubereitungen, die eine \"offene Tür\" erfordern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOptionale Perfektion für Napoli-Pizza: \"Biscotto di Sorrento\"\u003c\/b\u003e Als Sonderausführung erhältlich, verwandeln spezielle, 40 mm dicke Tonziegel vom Typ \"Biscotto di Sorrento\" den Backkammerboden in die ideale Oberfläche für neapolitanische Pizza. Dieser Stein sorgt für den perfekten Feuchtigkeitsausgleich und ermöglicht das Backen bei extrem hohen Temperaturen von bis zu 450°C, ohne den Boden zu verbrennen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eMaximale Leistung und Unübertroffene Backflexibilität\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003cb\u003eIzzo Compact Serie\u003c\/b\u003e liefert die Leistung und Vielseitigkeit, die Profis fordern:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eExtreme Temperaturen bis 450°C:\u003c\/b\u003e Erreichen Sie mühelos die Hitze, die für eine authentische \"Vera Pizza Napoletana\" in kürzester Zeit benötigt wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAuthentisches Steinbacken:\u003c\/b\u003e Backen Sie Ihre Pizza direkt auf dem Schamotteboden – für knusprige Ergebnisse wie in Neapel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePassgenaue Kapazitäten für jeden Bedarf:\u003c\/b\u003e Die Serie ist für unterschiedliche Produktionsvolumina konzipiert und bietet Platz für \u003cb\u003e2 bis 9 Pizzen (Ø 33cm)\u003c\/b\u003e. So finden Sie garantiert den Ofen, der perfekt zu Ihrem Betrieb passt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOptimierte Hitzeverteilung:\u003c\/b\u003e Sorgfältig von Hand verlegte Spiralheizkörper aus blankem Nichrom (80\/20-Legierung) mit differenzierter Leistungsabgabe garantieren eine außergewöhnlich gleichmäßige und intensive Hitze in der gesamten Kammer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePräzise Ober-\/Unterhitze:\u003c\/b\u003e Die Heizspiralen für Boden und Decke lassen sich unabhängig voneinander schalten und regeln, was Ihnen volle Kontrolle über den Backprozess gibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHervorragende Wärmeisolierung:\u003c\/b\u003e Sorgt für konstante Temperaturen auch im Dauerbetrieb und minimiert Energieverluste.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIntelligente Steuerung und Überlegene Wirtschaftlichkeit\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJeder \u003cb\u003eIzzo Compact\u003c\/b\u003e Ofen ist mit einem fortschrittlichen, seitlich rechts positionierten elektronischen Bedienfeld ausgestattet, das Energieeffizienz und Benutzerfreundlichkeit maximiert:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIntuitive Bedienung:\u003c\/b\u003e Einfach zu verstehen und zu nutzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAutomatisierungsfunktionen:\u003c\/b\u003e Integrierter Koch-Timer und programmierbare Ein- und Ausschaltzeiten für optimierte Arbeitsabläufe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSeparate Temperaturregelung:\u003c\/b\u003e Präzise Einstellung für Ober- und Unterhitze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFeinstufige Leistungssteuerung:\u003c\/b\u003e Zehn Stufen zur Anpassung der Heizleistung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDoppeldisplay:\u003c\/b\u003e Gleichzeitige Anzeige der eingestellten Solltemperatur und der aktuellen Ist-Temperatur in der Backkammer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNachhaltige Effizienz:\u003c\/b\u003e Profitieren Sie von einer erheblichen Restwärme am Folgetag, die Energiekosten senkt und einen klaren wirtschaftlichen Vorteil darstellt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eModulares Stapelsystem:\u003c\/b\u003e Erweitern Sie Ihre Kapazität flexibel und platzsparend, indem Sie mehrere Öfen übereinanderstapeln.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eOptionale Erweiterungen für Ihren Individuellen Bedarf\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePassen Sie Ihren \u003cb\u003eIzzo Compact\u003c\/b\u003e Ofen mit praktischem Zubehör an Ihre Arbeitsweise an:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOffener Unterbauschrank:\u003c\/b\u003e Bietet stabilen Stand, ergonomische Arbeitshöhe und zusätzlichen Stauraum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eWarmhalteschrank:\u003c\/b\u003e Ideal zum Vorwärmen von Geschirr oder zum Warmhalten von Speisen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTechnische Daten (Auszug):\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eStromanschluss:\u003c\/b\u003e 380\/415 V3N (Drehstrom)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eExklusive Individualisierung: Entdecken Sie IzzoMyOven!\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMachen Sie Ihren \u003cb\u003eIzzo Compact\u003c\/b\u003e zu einem echten Unikat! Mit unserem \u003cb\u003e\"IzzoMyOven\" Programm\u003c\/b\u003e können Sie Ihren Ofen nach Ihren Wünschen gestalten – ideal für offene Küchen und Betriebe mit hohem Designanspruch. Wählen Sie aus exklusiven Optionen wie der \u003cb\u003eeleganten Unterwagen-Verkleidung mit optionalen Türen\u003c\/b\u003e oder der \u003cb\u003eindividuellen Logo-Gravur auf dem edlen Kupferband\u003c\/b\u003e (Kompatibilität beachten).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSo einfach geht's:\u003c\/b\u003e Alle verfügbaren \"IzzoMyOven\" Optionen finden Sie \u003cb\u003eunter dem Reiter 'Zubehör'\u003c\/b\u003e. Wählen Sie Ihre gewünschten Veredelungen aus und \u003cb\u003esetzen Sie einfach das entsprechende Häkchen\u003c\/b\u003e, um sie Ihrer Konfiguration hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eIzzo Compact\u003c\/b\u003e ist nicht nur ein Pizzaofen – er ist Ihr variabler, leistungsstarker und wirtschaftlicher Partner für exzellente Backergebnisse in der professionellen Küche. Erleben Sie die Perfektion und Flexibilität, die Ihre Gastronomie auf das nächste Level hebt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÜbersicht der Compact Serie\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:1em;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#F3EDE9;color:#B76447;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #EAEAEA;border-right:1px solid #EAEAEA;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003eMODELL\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#4a545b;color:#F3EDE9;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #F0F0F0;border-right:1px solid #F0F0F0;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003eBACKRAUM\u003cbr\u003e(BxTxH)\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#4a545b;color:#F3EDE9;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #F0F0F0;border-right:1px solid #F0F0F0;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003eAUSSENMAẞE\u003cbr\u003e(BxTxH)\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#4a545b;color:#F3EDE9;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #F0F0F0;border-right:1px solid #F0F0F0;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:0.9em;line-height:1.4;color:#F3EDE9;\"\u003eKAPAZITÄT\u003cbr\u003e(Pizzen Ø 33cm)\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#4a545b;color:#F3EDE9;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #F0F0F0;border-right:1px solid #EAEAEA;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003eMAX. LEISTUNG \/\u003cbr\u003eØ VERBRAUCH\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#F3EDE9;color:#B76447;font-weight:bold;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003eA2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e50\u003c\/span\u003e x \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e80\u003c\/span\u003e x 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e91 x 105 x 155 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;white-space:pre-line;font-size:0.95em;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:normal;\"\u003e8.500\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003eW\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e5,5\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003ekW\/h\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#F3EDE9;color:#B76447;font-weight:bold;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003eA4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e75\u003c\/span\u003e x \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e77\u003c\/span\u003e x 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e118 x 105 x 155 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;white-space:pre-line;font-size:0.95em;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:normal;\"\u003e11.700\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003eW\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e7,8\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003ekW\/h\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#F3EDE9;color:#B76447;font-weight:bold;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003eA6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e75\u003c\/span\u003e x \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e113\u003c\/span\u003e x 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e118 x 135 x 155 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;white-space:pre-line;font-size:0.95em;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:normal;\"\u003e13.200\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003eW\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e8,5\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003ekW\/h\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#F3EDE9;color:#B76447;font-weight:bold;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003eA6 LARGE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e103\u003c\/span\u003e x \u003cspan 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style=\"background-color:#F3EDE9;color:#B76447;font-weight:bold;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003eA9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e103\u003c\/span\u003e x \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e113\u003c\/span\u003e x 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e146 x 135 x 155 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;white-space:pre-line;font-size:0.95em;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:normal;\"\u003e16.500\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003eW\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e10,5\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003ekW\/h\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"IZZO","offers":[{"title":"80x50cm","offer_id":58466120270169,"sku":"A2-MY-NAP","price":11923.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"77x75cm","offer_id":58466081407321,"sku":"A4-MY-NAP","price":12709.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"113x75cm","offer_id":58465541947737,"sku":"A6-MY-NAP","price":13566.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"77x103cm","offer_id":58465107640665,"sku":"A6LARGE-MY-NAP","price":14065.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"113x103cm","offer_id":58464966869337,"sku":"A9-MY-NAP","price":15374.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"95x65cm","offer_id":58465852784985,"sku":"IzzoB2T","price":8300.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"77x125cm","offer_id":58465608794457,"sku":"IzzoB3T","price":9151.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"135x85cm","offer_id":58465798685017,"sku":"IzzoB4T","price":10234.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/izzo-compact-hero.png?v=1786263750"},{"product_id":"izzo-compact-standard-version-profi-elektroofen-mit-schamotte-fur-napoli-pizza-bis-450-c-energieeffizient-ideal-fur-gastronomie-mit-stapelsystem","title":"Izzo Compact Standard Version: Profi-Elektroöfen mit Schamotte. Für Napoli-Pizza bis 450°C, Energieeffizient, Ideal für Gastronomie, mit Stapelsystem","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eIzzo Compact: Der Variable Profi-Elektroofen – Maximale Flexibilität und Leistung für Ihre Gastronomie\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eEntdecken Sie die Izzo Compact Serie – die professionelle Elektro-Pizzaofenlösung, die sich perfekt an Ihre Bedürfnisse anpasst. Konzipiert für authentische neapolitanische Pizza direkt auf dem Stein, meistern diese Öfen jede Herausforderung mit Bravour. Dank ihres modularen, stapelbaren Designs wachsen sie mit Ihrem Erfolg und bieten unübertroffene Qualität und Effizienz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eHerzstück des Ofens: Überlegene Backkammer-Technologie für Perfekte Ergebnisse\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Backkammer der Izzo Compact Öfen ist ein Meisterwerk italienischer Ingenieurskunst, konzipiert für optimale Hitzeverteilung und Langlebigkeit:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMassive Schamotte-Konstruktion:\u003c\/b\u003e Decke und Boden sind standardmäßig mit 40 mm dicken, hochwertigen Schamottesteinen ausgestattet. Die Decke verfügt über speziell gerillte Steine für eine verbesserte Wärmezirkulation, während Seiten und Unterseite der Backkammer mit robusten 10 mm Schamottekacheln verkleidet sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEinzigartige Türisolierung:\u003c\/b\u003e Eine abnehmbare, isolierte Reduzierung der Backkammertür minimiert den Hitzeverlust und ermöglicht präzises Backen, selbst bei häufigem Öffnen oder speziellen Zubereitungen, die eine \"offene Tür\" erfordern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOptionale Perfektion für Napoli-Pizza: \"Biscotto di Sorrento\"\u003c\/b\u003e Als Sonderausführung erhältlich, verwandeln spezielle, 40 mm dicke Tonziegel vom Typ \"Biscotto di Sorrento\" den Backkammerboden in die ideale Oberfläche für neapolitanische Pizza. Dieser Stein sorgt für den perfekten Feuchtigkeitsausgleich und ermöglicht das Backen bei extrem hohen Temperaturen von bis zu 450°C, ohne den Boden zu verbrennen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eMaximale Leistung und Unübertroffene Backflexibilität\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Izzo Compact Serie liefert die Leistung und Vielseitigkeit, die Profis fordern:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eExtreme Temperaturen bis 450°C:\u003c\/b\u003e Erreichen Sie mühelos die Hitze, die für eine authentische \"Vera Pizza Napoletana\" in kürzester Zeit benötigt wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAuthentisches Steinbacken:\u003c\/b\u003e Backen Sie Ihre Pizza direkt auf dem Schamotteboden – für knusprige Ergebnisse wie in Neapel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePassgenaue Kapazitäten für jeden Bedarf:\u003c\/b\u003e Die Serie ist für unterschiedliche Produktionsvolumina konzipiert und bietet Platz für 2 bis 9 Pizzen (Ø 33cm). So finden Sie garantiert den Ofen, der perfekt zu Ihrem Betrieb passt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOptimierte Hitzeverteilung:\u003c\/b\u003e Sorgfältig von Hand verlegte Spiralheizkörper aus blankem Nichrom (80\/20-Legierung) mit differenzierter Leistungsabgabe garantieren eine außergewöhnlich gleichmäßige und intensive Hitze in der gesamten Kammer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePräzise Ober-\/Unterhitze:\u003c\/b\u003e Die Heizspiralen für Boden und Decke lassen sich unabhängig voneinander schalten und regeln, was Ihnen volle Kontrolle über den Backprozess gibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHervorragende Wärmeisolierung:\u003c\/b\u003e Sorgt für konstante Temperaturen auch im Dauerbetrieb und minimiert Energieverluste.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eJeder Izzo Compact Ofen ist mit einem, seitlich rechts positionierten Bedienfeld ausgestattet:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIntuitive Bedienung:\u003c\/b\u003e Einfach zu verstehen und zu nutzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAutomatisierungsfunktionen:\u003c\/b\u003e Integrierter Koch-Timer und programmierbare Ein- und Ausschaltzeiten für optimierte Arbeitsabläufe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSeparate Temperaturregelung:\u003c\/b\u003e Präzise Einstellung für Ober- und Unterhitze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFeinstufige Leistungssteuerung:\u003c\/b\u003e Zehn Stufen zur Anpassung der Heizleistung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNachhaltige Effizienz:\u003c\/b\u003e Profitieren Sie von einer erheblichen Restwärme am Folgetag, die Energiekosten senkt und einen klaren wirtschaftlichen Vorteil darstellt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eModulares Stapelsystem:\u003c\/b\u003e Erweitern Sie Ihre Kapazität flexibel und platzsparend, indem Sie mehrere Öfen übereinanderstapeln.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTechnische Daten (Auszug):\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eStromanschluss:\u003c\/b\u003e 380\/415 V3N (Drehstrom)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDer Izzo Compact ist nicht nur ein Pizzaofen – er ist Ihr variabler, leistungsstarker und wirtschaftlicher Partner für exzellente Backergebnisse in der professionellen Küche. Erleben Sie die Perfektion und Flexibilität, die Ihre Gastronomie auf das nächste Level hebt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÜbersicht der Compact Serie\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:1em;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#F3EDE9;color:#B76447;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #EAEAEA;border-right:1px solid #EAEAEA;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003eMODELL\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#4a545b;color:#F3EDE9;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #F0F0F0;border-right:1px solid #F0F0F0;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003eBACKRAUM\u003cbr\u003e(BxTxH)\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#4a545b;color:#F3EDE9;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #F0F0F0;border-right:1px solid #F0F0F0;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003eAUSSENMAẞE\u003cbr\u003e(BxTxH)\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#4a545b;color:#F3EDE9;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #F0F0F0;border-right:1px solid #F0F0F0;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:0.9em;line-height:1.4;color:#F3EDE9;\"\u003eKAPAZITÄT\u003cbr\u003e(Pizzen Ø 33cm)\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"background-color:#4a545b;color:#F3EDE9;font-weight:600;font-size:0.95em;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border-top:1px solid #F0F0F0;border-left:1px solid #F0F0F0;border-right:1px solid #EAEAEA;border-bottom:3px solid #B76447;\"\u003eMAX. LEISTUNG \/\u003cbr\u003eØ VERBRAUCH\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#F3EDE9;color:#B76447;font-weight:bold;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003eA2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e50\u003c\/span\u003e x \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e80\u003c\/span\u003e x 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e91 x 105 x 155 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid 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\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e77\u003c\/span\u003e x 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e118 x 105 x 155 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;\"\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"background-color:#FFFFFF;color:#4a545b;padding:16px 14px;text-align:center;vertical-align:middle;border:1px solid #F0F0F0;white-space:pre-line;font-size:0.95em;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:normal;\"\u003e11.700\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003eW\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e7,8\u003c\/span\u003e \u003cspan 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#F0F0F0;white-space:pre-line;font-size:0.95em;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:normal;\"\u003e16.500\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight:normal;color:#555;\"\u003eW\u003c\/span\u003e \/ \u003cspan style=\"font-weight:bold;color:#B76447;\"\u003e10,5\u003c\/span\u003e \u003cspan 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Profi-Pizzaofen für Gastro, Izzo Pizzaiolo, wahlweise zwischen 2 oder 3 Backkammern, bis zu 470°C","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eIzzo Pizzaiolo: Der modulare Multi-Kammer Pizzaofen für authentische neapolitanische Pizza\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDie Izzo Pizzaiolo Serie ist der ultimative \u003cb\u003eelektrische Profi-Pizzaofen\u003c\/b\u003e für Gastronomiebetriebe mit hohem Produktionsvolumen und dem kompromisslosen Anspruch auf authentische neapolitanische Pizza. Diese vormontierten Multi-Kammer-Öfen, erhältlich mit zwei oder drei Backkammern, kombinieren massive Kapazität mit präziser, individueller Steuerung für unübertroffene Backergebnisse nach traditionellem Vorbild.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eModulares Konzept – Kapazität nach Maß\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Pizzaiolo Serie ist für höchste Produktionsanforderungen konzipiert und in zwei Größen erhältlich, um sich Ihrem Bedarf perfekt anzupassen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eModelle mit 2 oder 3 Backkammern:\u003c\/b\u003e Wählen Sie die passende Größe für Ihr Produktionsvolumen. Jede Backkammer kann individuell aktiviert und gesteuert werden, was Ihnen volle Kontrolle und maximale Effizienz im täglichen Betrieb sichert.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAlle Modelle der Pizzaiolo Serie werden standardmäßig auf einem \u003cb\u003erobusten Unterbau geliefert, der einen integrierten Warmhalteschrank beinhaltet.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eHerzstück des Ofens: Kompromisslose Backkammer für echte Pizza Napoletana\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJede Backkammer ist ein Meisterwerk, standardmäßig in der begehrten PizzaNapoli-Ausführung konzipiert:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e„Biscotto di Sorrento“ Backfläche:\u003c\/b\u003e Der Boden jeder Kammer besteht aus 40 mm dicken, authentischen „Biscotto di Sorrento“ Tonziegeln. Dieser spezielle Stein ist die ideale Oberfläche für das Backen bei 450-470°C, ohne den Pizzaboden zu verbrennen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOptimierte Hitzereflexion:\u003c\/b\u003e Die Decke besteht aus 40 mm dicken, gerillten Schamottesteinen, während Seiten und Unterseite mit feuerfesten Platten verkleidet sind, um eine perfekte und intensive Hitzeverteilung zu gewährleisten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEinzigartige Türisolierung:\u003c\/b\u003e Eine abnehmbare, isolierte Reduzierung der Backkammertür minimiert den Hitzeverlust und ermöglicht präzises Backen, selbst bei häufigem Öffnen oder dem traditionellen Backen bei „offener Tür“.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eKompromisslose Leistung \u0026amp; Präzision\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eExtreme Hitze bis 470°C:\u003c\/b\u003e Ideal für die traditionelle neapolitanische Pizza, die in nur 60 Sekunden fertig gebacken ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOptimierte Hitzeverteilung:\u003c\/b\u003e Sorgfältig \u003cb\u003evon Hand verlegte Spiralheizkörper aus blankem Nichrom (80\/20-Legierung)\u003c\/b\u003e mit differenzierter Leistungsabgabe garantieren eine außergewöhnlich gleichmäßige und intensive Hitze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePräzise Ober-\/Unterhitze:\u003c\/b\u003e Die Heizspiralen für Boden und Decke lassen sich für jede Kammer \u003cb\u003eunabhängig voneinander schalten und regeln\u003c\/b\u003e, was Ihnen die volle Kontrolle über den Backprozess gibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eÜberlegene Effizienz:\u003c\/b\u003e Die exzellente Wärmeisolierung sorgt für konstante Temperaturen im Dauerbetrieb, minimiert den Stromverbrauch und garantiert eine hohe Restwärme am nächsten Tag – ein erheblicher wirtschaftlicher Vorteil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIntelligente Steuerung im Unterbau\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas fortschrittliche, energieeffiziente Mikroprozessor-Bedienfeld ist bei \u003cb\u003eallen Modellen\u003c\/b\u003e ergonomisch in der vorderen Blende des Unterbaus integriert und bietet volle Kontrolle:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKoch-Timer \u0026amp; Programmautomatik:\u003c\/b\u003e Für planbare Arbeitsabläufe kann der Ofen automatisch ein- und ausgeschaltet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSeparate Temperaturregelung:\u003c\/b\u003e Präzise Einstellung für Ober- und Untertemperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFeinstufige Leistungssteuerung:\u003c\/b\u003e Zehn Stufen zur Anpassung der Heizleistung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDoppeldisplay:\u003c\/b\u003e Gleichzeitige Anzeige der Soll- und Ist-Temperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTechnische Daten (Auszug):\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eStromanschluss:\u003c\/b\u003e 380\/415 V3N (Drehstrom)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eErleben Sie mit der Izzo Pizzaiolo Serie eine neue Dimension der Kapazität, Kontrolle und Qualität für die Zubereitung authentischer neapolitanischer Pizza. Ein zuverlässiger Partner, der für den anspruchsvollsten Gastronomie-Alltag gebaut wurde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eOptionale Premium-Steuerung mit IZSMART Bedienpanel\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Izzo Pizzaiolo Serie kann \u003cb\u003eoptional mit dem IZSMART Bedienpanel konfiguriert\u003c\/b\u003e werden, das als \u003cb\u003ezusätzliche Steuerungseinheit\u003c\/b\u003e für Betriebe mit höchsten Anforderungen an Kontrolle, Reproduzierbarkeit und Betriebssicherheit verfügbar ist. Die moderne Display-Steuereinheit ermöglicht die zentrale Überwachung und Steuerung aller relevanten Ofenfunktionen – auch im anspruchsvollen Multi-Kammer-Betrieb. Temperaturen, Ober- und Unterhitze, Timer sowie Ein- und Ausschaltzeiten lassen sich intuitiv einstellen und präzise überwachen. Individuelle \u003cb\u003eBackprogramme und Rezepte\u003c\/b\u003e können für jede Anwendung gespeichert werden, etwa für neapolitanische Pizza mit exakt definierter Hitzeverteilung, Backzeit und Temperatur – reproduzierbar über alle Kammern hinweg. Dank \u003cb\u003eWLAN-Anbindung\u003c\/b\u003e ist eine externe Steuerung und Überwachung per App möglich. Integrierte \u003cb\u003eSelbsttests, Fehleranzeigen und Diagnosefunktionen\u003c\/b\u003e sorgen für maximale Ausfallsicherheit und einen konstant zuverlässigen Betrieb – selbst bei hoher Dauerbelastung im gastronomischen Alltag.\u003c\/p\u003e","brand":"IZZO","offers":[{"title":"80x50cm \/ 2","offer_id":58466276999513,"sku":"A4-2C-MY-NAP","price":18742.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80x50cm \/ 3","offer_id":58466452341081,"sku":"A6-3C-MY-NAP","price":25406.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"77x75cm \/ 2","offer_id":58466206286169,"sku":"A8-2C-MY-NAP","price":20230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"77x75cm \/ 3","offer_id":58466382872921,"sku":"A12-3C-MY-NAP","price":26953.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"113x75cm \/ 2","offer_id":58466429895001,"sku":"A12-2C-MY-NAP","price":21717.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"113x75cm \/ 3","offer_id":58466459713881,"sku":"A18-3C-MY-NAP","price":28679.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"77x103cm \/ 2","offer_id":58466154152281,"sku":"A12-2C-LARGE-MY-NAP","price":22312.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"77x103cm \/ 3","offer_id":58466309931353,"sku":"A18-3C-LARGE-MY-NAP","price":29571.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"113x103cm \/ 2","offer_id":58466248261977,"sku":"A18-2C-MY-NAP","price":24573.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"113x103cm \/ 3","offer_id":58466408399193,"sku":"A27-3C-MY-NAP","price":30821.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/izzo-pizzaiolo-hero.png?v=1786263752"},{"product_id":"izzo-duo-doppelkammer-pizzaofen-2-iz6-500-c-profi-elektroofen-je-75x113cm-backflache","title":"Izzo DUO Doppelkammer-Pizzaofen – 2× IZ6, 500 °C, Profi-Elektroofen, je 75x113cm Backfläche","description":"\u003ch1\u003eDoppelte Sicherheit, doppelte Vielseitigkeit, doppelte Einsparungen\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMach dein Restaurant zukunftssicher – mit dem Izzo DUO.\u003c\/strong\u003e Zwei unabhängige IZ6-Kammern, 500 °C Spitzenhitze und volle Elektro-Effizienz heben deine Pizza­produktion auf das nächste Level, ohne Platz oder Energie zu verschwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e1. Doppelkammer-Leistung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer DUO kombiniert zwei vollwertige \u003cstrong\u003eIZ6-Backkammern\u003c\/strong\u003e (je 75 × 113 cm) in einem kompakten Monoblock. Damit stehen \u003cstrong\u003e12 Pizzaplätze Ø 33 cm pro Durchgang\u003c\/strong\u003e zur Verfügung – doppelt so viel Output bei gleicher Stellfläche wie ein Einzelofen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e2. Extreme Hitze \u0026amp; perfekter Boden\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNickel-Chrom-Heizelemente bringen jede Kammer auf \u003cstrong\u003ebis zu 500 °C\u003c\/strong\u003e Obertemperatur; ein massiver Biscotto-Schamottboden speichert die Hitze für authentische 60-Sekunden-Pizzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e3. Präzise Steuerung und flexible Nutzung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJedes Deck verfügt über einen eigenen PID-Regler, separat schaltbare Ober-\/Unterhitze und einen individuellen 3-Phasen-Anschluss (13,2 kW). So kannst du Temperaturprofile unabhängig fahren oder bei Teilbetrieb eine Kammer abschalten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e4. Technische Kerndaten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 2 × 6 Pizzen Ø 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackfläche:\u003c\/strong\u003e 2 × 75 × 113 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnschlussleistung:\u003c\/strong\u003e 2 × 13,2 kW (gesamt 26,4 kW)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNetzspannung:\u003c\/strong\u003e 400 V \/ 3N\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaximaltemperatur:\u003c\/strong\u003e 500 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\u003ch2\u003eZusatznutzen \u0026amp; Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVorteil\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePraxisnutzen\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAusfallsicherheit (Double Safety)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZwei getrennte Kammern – fällt ein Deck aus, läuft das zweite weiter.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGedrosselte Lastspitzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKammern zeitversetzt aufheizen oder einzeln zuschalten – geringerer Spitzenstrom.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eECO-\/Teillastbetrieb (Double Savings)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBei ruhigen Phasen nur ein Deck aktiv – bis zu 50 % weniger Verbrauch, schnell wieder aufgeheizt.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGemeinsame Isolierhülle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMonoblock statt zweier Einzelöfen reduziert Abstrahlverluste um ≈ 10–12 %.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktvielfalt (Double Versatility)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUnterschiedliche Temperaturen parallel (480 °C Pizza, 350 °C Focaccia) ohne Wartezeit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModulares Service-Design\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJede Kammer mit eigener Elektronikschublade – Wartung im laufenden Betrieb möglich.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"IZZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58477274136921,"sku":"DUO","price":35462.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/izzoforni-duo-hero.png?v=1786263756"},{"product_id":"izzo-iz6-premium-large-500-c-profi-elektroofen-103x82cm-backflache","title":"Izzo IZ6 Premium Large, 500 °C, Profi-Elektroofen, 103x82cm Backfläche","description":"\u003ch2\u003eIZ6 Premium Large – Elektrischer Profi-Pizzaofen im DUO-Design\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIZ6 Premium Large\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eIzzo Forni\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eprofessioneller Elektro-Pizzaofen\u003c\/strong\u003e, der kompromisslose Backperformance mit ikonischem Design verbindet. Entwickelt für hohe Auslastung, begrenzte Raumtiefe und maximale Konstanz, richtet sich dieses Modell an Pizzerien, Gastronomiebetriebe und ambitionierte Profis, die neapolitanische Pizza auf höchstem Niveau produzieren möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOptisch orientiert sich der IZ6 Premium Large klar an der \u003cstrong\u003eDUO-Serie\u003c\/strong\u003e: edle Materialien, markanter Kupferbogen und eine massive Präsenz, die den Ofen zum Blickfang jeder offenen Küche macht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfessionelle Leistung auf kleinem Raum\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit Platz für \u003cstrong\u003ebis zu 6 Pizzen gleichzeitig\u003c\/strong\u003e (Ø ca. 33 cm) bietet der IZ6 Premium Large eine beeindruckende Produktivität. Die im Vergleich zum klassischen IZ6 \u003cstrong\u003ereduzierte Tiefe\u003c\/strong\u003e ermöglicht ergonomisches Arbeiten auch bei beengten Platzverhältnissen – ideal für moderne Küchenlayouts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie leistungsstarke elektrische Beheizung erlaubt Temperaturen von \u003cstrong\u003ebis zu 500 °C\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine \u003cstrong\u003egleichmäßige Hitzeverteilung\u003c\/strong\u003e über die gesamte Backfläche. Das Ergebnis: kurze Backzeiten, konstante Qualität und perfekte Kontrolle – unabhängig von Tagesform oder Brennstoff.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAuthentische Pizza – elektrisch perfektioniert\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDank massiver Schamotte, präziser Temperaturregelung und optimierter Kuppelform liefert der IZ6 Premium Large genau das, was für echte \u003cstrong\u003ePizza Napoletana\u003c\/strong\u003e entscheidend ist:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLockerer, luftiger \u003cem\u003eCornicione\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaftiger Boden mit perfektem Ofentrieb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReproduzierbare Ergebnisse – Pizza für Pizza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eNeben Pizza eignet sich der Ofen auch hervorragend für \u003cstrong\u003eFocaccia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinsa\u003c\/strong\u003e und weitere Hochtemperatur-Backwaren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHochwertige Materialien \u0026amp; Premium-Ausstattung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMassive \u003cstrong\u003eSchamotte-Backfläche\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehrschichtige Hochleistungs-Isolierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKupfer-Frontbogen\u003c\/strong\u003e in Handarbeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrontdetails aus \u003cstrong\u003eEtna-Naturstein\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrontseitiges Bedienpanel hinter eleganter Klappe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabiler Unterbau mit Doppeltüren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntegrierte Rollen für flexibles Positionieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Highlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl\u003e\n\t\u003cdt\u003eKapazität: Bis zu 6 Pizzen (Ø ca. 33 cm)\u003c\/dt\u003e\n\t\u003cdt\u003eMax. Temperatur: Bis zu 500 °C\u003c\/dt\u003e\n\t\u003cdt\u003eInnenmaß Backkammer (B×T×H): 103 × 82 × 17 cm\u003c\/dt\u003e\n\t\u003cdt\u003eAußenmaße: 138 × 100 cm (+30 cm Arbeitsfläche)\u003c\/dt\u003e\n\t\u003cdt\u003eAnschluss: 400 V \/ Starkstrom\u003c\/dt\u003e\n\t\u003cdt\u003eLeistung: 8,5 kW\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:0.95em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Technische Daten können je nach Ausführung\/Version leicht variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen ist der IZ6 Premium Large die richtige Wahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizzerien mit hohem Durchsatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBetriebe mit begrenzter Küchentiefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomen, die \u003cstrong\u003eelektrische Präzision\u003c\/strong\u003e bevorzugen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle, die DUO-Optik, aber \u003cstrong\u003emaximale Effizienz\u003c\/strong\u003e suchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"IZZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58477274562905,"sku":"IZ6PL","price":19516.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/izzoforno-iz6-premium-large-hero.png?v=1786263758"},{"product_id":"valoriani-maximo-elektro-pizza-rotationsofen-drehender-schamotteboden","title":"Valoriani Maximo, Elektro-Pizza-Rotationsofen (drehender Schamotteboden)","description":"\u003ch2\u003eValoriani Maximo Rotation – Professioneller Elektro-Pizzaofen mit drehbarem Schamotteboden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eValoriani Maximo Rotation\u003c\/strong\u003e verbindet die moderne Elektro-Technologie des Valoriani Maximo mit einem integrierten drehbaren Schamotteboden für maximale Gleichmäßigkeit und Effizienz im professionellen Pizzabetrieb. Entwickelt für anspruchsvolle Pizzerien und gastronomische Konzepte mit hohem Durchsatz, kombiniert dieser Premium-Elektroofen traditionelle Backeigenschaften mit automatisierter Rotationstechnologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurch den rotierenden Schamotteboden werden die Pizzen kontinuierlich durch unterschiedliche Temperaturzonen bewegt. Dies sorgt für ein besonders gleichmäßiges Backbild, reduziert manuelle Eingriffe des Pizzaiolos und ermöglicht konstante Backergebnisse – selbst bei hoher Auslastung und in Stoßzeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrehbarer Schamotteboden für konstante Backergebnisse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas integrierte Rotationssystem sorgt für eine kontinuierliche Bewegung der Backfläche innerhalb der Backkammer. Die Pizza wird dadurch gleichmäßig gebacken, ohne permanent manuell gedreht werden zu müssen. Besonders bei neapolitanischer Pizza mit hohen Temperaturen profitieren Betriebe von reproduzierbaren Ergebnissen und einem optimierten Workflow.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRHS® Evolution-Luftrückführungssystem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZusätzlich verfügt der Maximo Rotation über das patentierte RHS® Evolution-Luftrückführungssystem von Valoriani. Diese Technologie führt heiße Luft und Dampf kontrolliert zurück in die Backkammer und unterstützt dadurch eine homogene Hitzeverteilung, optimale Teigentwicklung und hohe Energieeffizienz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuthentische Backqualität auf elektrischer Basis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kombination aus leistungsstarken elektrischen Heizelementen, hochwertigen Schamottesteinen und traditioneller Valoriani-Kuppeltechnologie ermöglicht Backeigenschaften, die an klassische Holzöfen erinnern. Temperaturen von bis zu \u003cstrong\u003e500 °C\u003c\/strong\u003e erlauben das Backen echter neapolitanischer Pizza in weniger als 90 Sekunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHochwertige Isolierung \u0026amp; modulare Bauweise\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie starke Isolierung sowie der modulare, feuerfeste Bodenaufbau gewährleisten eine hervorragende Wärmespeicherung und reduzieren den Energieverbrauch im täglichen Betrieb. Die einzelnen Bodenmodule können bei Bedarf einfach ausgetauscht werden und bieten maximale Servicefreundlichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimiert für professionelle Produktionsabläufe\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Valoriani Maximo Rotation eignet sich ideal für Betriebe mit hohem Pizzaaufkommen, mehreren Mitarbeitern oder standardisierten Produktionsprozessen. Die rotierende Backfläche unterstützt ein gleichmäßiges Arbeiten und entlastet das Personal während intensiver Servicezeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHighlights des Valoriani Maximo Rotation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrehbarer Schamotteboden\u003c\/strong\u003e für gleichmäßige Backergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatische Rotation der Backfläche\u003c\/strong\u003e zur Entlastung des Pizzaiolos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBis zu 500 °C Backtemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für neapolitanische Pizza\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRHS® Evolution-Luftrückführungssystem\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAuthentische Backeigenschaften wie im Holzofen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochwertige Schamottesteine\u003c\/strong\u003e mit optimaler Wärmespeicherung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDigitale Steuerung mit präziser Temperaturregelung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEnergieeffiziente Isolierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Lösung für hohe Produktionskapazitäten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWarum der Valoriani Maximo Rotation?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGleichmäßiges Backbild\u003c\/strong\u003e durch rotierende Backfläche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eReduzierter manueller Arbeitsaufwand\u003c\/strong\u003e im täglichen Betrieb\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKonstante Qualität auch bei hoher Auslastung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElektrische Alternative\u003c\/strong\u003e zu klassischen Holz- und Gasöfen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTraditionelle Valoriani-Backeigenschaften\u003c\/strong\u003e kombiniert mit moderner Rotationstechnologie\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eValoriani Maximo Rotation\u003c\/strong\u003e ist die ideale Lösung für professionelle Pizzerien, die höchste Backqualität mit moderner Automatisierung und maximaler Produktionssicherheit verbinden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58510465991001,"sku":"MAXIMO-ROTATION","price":37984.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-valoriani-maximo-elektro-pizza-rotationsofen-drehender-schamotteboden-01-hero.webp?v=1786175247"},{"product_id":"valoriani-vesuvio-ot-gastro-pizzaofen","title":"Gastro-Pizzaofen: Valoriani Vesuvio OT, Holz und Gas, schnelle Montage","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eValoriani Vesuvio OT: Italienische Meisterklasse für maximale Effizienz\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer Valoriani Vesuvio OT ist der Inbegriff von Geschwindigkeit und Zuverlässigkeit – die perfekte Wahl für Gastronomen, die kompromisslose Leistung und schnelle Backergebnisse fordern. Dieser Ofen vereint die jahrhundertealte Handwerkskunst der Traditionsmarke Valoriani mit modernster Technologie. Seit über 100 Jahren setzt Valoriani weltweit Maßstäbe für Qualität und Langlebigkeit bei Pizzaöfen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eMaximale Flexibilität, minimale Installationszeit\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Vesuvio OT ist Ihre Lösung für einen schnellen Start:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVormontiert geliefert:\u003c\/b\u003e Der Ofen kommt einsatzbereit bei Ihnen an und ist sofort installierbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinfacher Transport:\u003c\/b\u003e Dank der durchdachten Konstruktion kann der Ofen jederzeit mit einem Gabelhubwagen oder Kran versetzt werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMontage-Service:\u003c\/b\u003e Auf Wunsch liefern wir den Ofen als Bausatz und unsere Fachmonteure übernehmen den kompletten Aufbau vor Ort in nur 1–2 Tagen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTechnische Perfektion für authentischen Geschmack\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Herzstück des Vesuvio OT garantiert herausragende Backergebnisse unter Dauerbelastung:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHochwertiger Brennraum:\u003c\/b\u003e Gefertigt aus Cotto-Schamottesteinen von Valoriani für eine perfekte Hitzeverteilung.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eErstklassige Isolierung:\u003c\/b\u003e Spezielle Materialien in Brennkammer und Backfläche sorgen für minimale Wärmeverluste und maximale Effizienz.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobuste Verkleidung:\u003c\/b\u003e Eine feuerfest behandelte Blechverkleidung sichert die Langlebigkeit im anspruchsvollen Gastronomie-Alltag.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIhr Vesuvio OT nach Maß: In 2 Schritten zum perfekten Ofen\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHier konfigurieren Sie den Ofen, der exakt zu Ihren betrieblichen Anforderungen passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 1: Wählen Sie die passende Größe (nach Kapazität)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eWählen Sie oben die für Ihr Pizza-Aufkommen passende Größe aus. Jedes Modell ist für eine andere Auslastung konzipiert, vom agilen Restaurant bis zum Hochfrequenz-Betrieb.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eØ 100 cm:\u003c\/b\u003e Ideal für bis zu 50 Pizzen pro Stunde.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eØ 120 cm:\u003c\/b\u003e Der Allrounder für bis zu 75 Pizzen pro Stunde.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eØ 140 cm:\u003c\/b\u003e Ausgelegt für den Hochbetrieb mit bis zu 100 Pizzen pro Stunde.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eØ 160 cm:\u003c\/b\u003e Für sehr hohes Aufkommen mit bis zu 125 Pizzen pro Stunde.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eØ 180 cm:\u003c\/b\u003e Maximale Kapazität für bis zu 150 Pizzen pro Stunde.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 2: Bestimmen Sie Ihre Befeuerungsart\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eStandard: Traditioneller Holzofen\u003c\/b\u003e Der Vesuvio OT wird standardmäßig als klassischer Holzofen geliefert. Setzen Sie auf das unverkennbare Aroma und die authentische Atmosphäre des Holzfeuers, die Ihre Gäste lieben werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOptional: Hochleistungs-Gasbrenner\u003c\/b\u003e Sie wünschen sich maximalen Komfort und konstante Leistung auf Knopfdruck? Kein Problem. Der Vesuvio OT ist für den Betrieb mit einem professionellen Gasbrenner (z. B. Milberg Spitfire) perfekt vorbereitet und zugelassen.\u003cb\u003eSo einfach geht's:\u003c\/b\u003e Haken Sie einfach oben im Auswahlmenü die Option an, um den passenden Gasbrenner direkt zu Ihrem Ofen hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLeistung, auf die Sie zählen können\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBackzeiten:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eca. 90 Sekunden bei 500 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eca. 180 Sekunden bei 320 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffiziente Betriebskosten:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGas:\u003c\/b\u003e ca. 1,50 € pro Stunde\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHolz:\u003c\/b\u003e ca. 1,00 € pro Stunde (Basis: ~2 m³ für 250 € bei 250 Betriebsstunden\/Monat)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eValoriani: Eine Marke, die Vertrauen schafft \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls Pionier in der Herstellung von Holz- und Gasöfen genießt das italienische Familienunternehmen Valoriani weltweites Ansehen. Jedes Modell wird in Italien gefertigt und verkörpert die Leidenschaft für echtes Handwerk – ein Qualitätsversprechen, das man schmeckt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÜberzeugen Sie sich selbst: Testen Sie den Vesuvio OT live!\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBesuchen Sie unsere Ausstellungsküche und erleben Sie die Performance des Vesuvio OT. Bringen Sie Ihre Zutaten mit und backen Sie Ihre eigene Pizza. Vereinbaren Sie jetzt Ihren persönlichen Termin unter \u003cb\u003e06051 67777\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFlexible Finanzierung\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProfitieren Sie von unseren attraktiven Leasingoptionen mit Laufzeiten von 24 bis 48 Monaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"100cm","offer_id":58550206660953,"sku":"OT100","price":9698.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120cm","offer_id":58550898524505,"sku":"OT120","price":11007.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140cm","offer_id":58550904652121,"sku":"OT140","price":13066.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120x160cm","offer_id":58550905799001,"sku":"OT120160","price":13744.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140x160cm","offer_id":58550908223833,"sku":"OT140160","price":14399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140x180cm","offer_id":58550908879193,"sku":"OT140180","price":15470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180cm","offer_id":58550906585433,"sku":"OT180","price":18385.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160cm","offer_id":58550827549017,"sku":"OT160","price":14815.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-gastro-pizzaofen-valoriani-vesuvio-ot-holz-und-gas-schnelle-montage-01-hero.webp?v=1786174973"},{"product_id":"profi-backer-ofen-valoriani-vesuvio-maxi-gr-bis-280cm-durchmesser","title":"Profi-Bäcker-Ofen: Valoriani Vesuvio Maxi GR, bis 280cm Durchmesser","description":"\u003ch1\u003eValoriani Maxi GR – Professioneller Holz- und Gasbackofen für hohe Produktionsmengen\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eValoriani Maxi GR\u003c\/strong\u003e ist ein professioneller Schamotte-Backofen, entwickelt für \u003cstrong\u003eBäckereien und Betriebe mit hoher Produktionskapazität\u003c\/strong\u003e. Ob \u003cstrong\u003eBrot, Gebäck oder orientalische Spezialitäten wie Pide, Lahmacun oder Baklava\u003c\/strong\u003e – der Maxi GR überzeugt durch gleichmäßige Hitzeverteilung, hervorragende Backqualität und außergewöhnliche Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDank seiner massiven Konstruktion und der hochwertigen Materialien eignet sich der Ofen ideal für \u003cstrong\u003ekontinuierlichen Dauerbetrieb\u003c\/strong\u003e in Backstuben, Produktionsküchen oder Gastronomiebetrieben mit eigenem Brot- oder Gebäckangebot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLeistungsstarke Ofentechnik für gleichmäßige Ergebnisse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003efeuerfesten Einbauelemente\u003c\/strong\u003e aus Aluminium-Beton und die \u003cstrong\u003elebensmittelechte, weiße Schamotte\u003c\/strong\u003e sorgen für eine exzellente Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeabgabe über den gesamten Backraum.\u003cbr\u003eDie ausgeklügelte \u003cstrong\u003eKrümmung der Kuppel\u003c\/strong\u003e und die präzise Abstimmung von \u003cstrong\u003eBoden und Decke\u003c\/strong\u003e gewährleisten eine konstante Temperatur und gleichmäßige Bräunung – perfekt für Brot, Fladen, Teiggerichte oder süßes Gebäck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Serie \u003cstrong\u003eMaxi GR\u003c\/strong\u003e ist vollständig als \u003cstrong\u003eBausatz\u003c\/strong\u003e erhältlich. Im Lieferumfang enthalten sind:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ealle Kuppel- und Bodenbestandteile aus feuerfestem Schamotte,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esämtliche Materialien zur \u003cstrong\u003eOber- und Unterisolierung\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoptionale \u003cstrong\u003eGasbefeuerung\u003c\/strong\u003e mit dem professionellen \u003cstrong\u003eMilberg Spitfire\u003c\/strong\u003e-Brenner.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBefeuerung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHolzbefeuerung\u003c\/strong\u003e für traditionelles Backen mit aromatischer Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGasbefeuerung\u003c\/strong\u003e (optional) mit \u003cstrong\u003eMilberg Spitfire\u003c\/strong\u003e Brenner\u003cul\u003e\u003cli\u003eAnschlussleistung:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 100–120 cm → 25 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ 120–160 cm → 29 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eab Ø 160 cm → 34 kW\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAustausch und Erneuerung bestehender GR-Öfen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViele Bäckereien nutzen Valoriani GR-Öfen bereits seit Jahrzehnten. Sollte der vorhandene Ofen in die Jahre gekommen sein, lässt sich beim \u003cstrong\u003eMaxi GR\u003c\/strong\u003e auch \u003cstrong\u003enur die Kuppel einzeln ersetzen\u003c\/strong\u003e – ideal zur \u003cstrong\u003eModernisierung älterer Backhäuser\u003c\/strong\u003e und zum Erhalt bewährter Ofenstrukturen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMontage und Service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Montage erfolgt durch den Kunden auf einer stabilen Basis (z. B. Beton oder Mauerwerk).\u003cbr\u003eAuf Wunsch kann der \u003cstrong\u003eprofessionelle Aufbau\u003c\/strong\u003e durch unser Fachpersonal übernommen werden.\u003cbr\u003eOptional sind \u003cstrong\u003eMietkauf- oder Leasinglösungen\u003c\/strong\u003e verfügbar – gerne auf Anfrage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZertifizierungen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeprüft und zugelassen nach \u003cstrong\u003eDIN EN 13229\u003c\/strong\u003e für gastronomischen Dauerbrand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach \u003cstrong\u003eRichtlinie 84\/500\/EWG\u003c\/strong\u003e vom Bundesinstitut für Risikobewertung zugelassen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHohe Produktionsleistung für Bäckereien und orientalische Spezialitäten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßige Backergebnisse durch hochwertige Schamotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHolz- oder Gasbetrieb – flexibel je nach Bedarf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanglebig, wartungsfreundlich und austauschbare Kuppel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieferung als kompletter Bausatz inkl. Isolationsmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"270x220cm","offer_id":58550362833241,"sku":"MaxiGR270220","price":17493.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"245x220cm","offer_id":58550823125337,"sku":"MaxiGR245220","price":15291.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"220x220cm","offer_id":58550844227929,"sku":"MaxiGR220","price":13090.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-profi-backer-ofen-valoriani-vesuvio-maxi-gr-bis-280cm-durchmesser-01-hero_9b205c9a-5d98-43f8-8bee-3694725a6c56.webp?v=1786351674"},{"product_id":"valoriani-vesuvio-igloo-professioneller-gastro-pizzaofen-fur-neapolitanische-pizza","title":"Valoriani Vesuvio Igloo: Professioneller Gastro-Pizzaofen für neapolitanische Pizza","description":"\u003ch1\u003eValoriani Vesuvio Igloo: Professioneller Gastro-Pizzaofen für neapolitanische Pizza\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer Valoriani Igloo ist mehr als nur ein Pizzaofen – er ist ein Versprechen an Ihre Gäste. Gefertigt in der Toskana von einer der ältesten Ofenbauer-Familien der Welt, vereint er über 100 Jahre Tradition mit modernster Effizienz. Schaffen Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und machen Sie die perfekte neapolitanische Pizza zum Herzstück Ihrer Gastronomie.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIhr Ofen nach Maß: In 3 Schritten zum perfekten Valoriani Igloo\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHier konfigurieren Sie den Ofen, der exakt zu Ihren Bedürfnissen und Ihrem Platzangebot passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 1: Wählen Sie die passende Größe (Ihr Backraum)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eWählen Sie oben die Größe des Backraums aus. Jedes Modell ist für ein anderes Aufkommen konzipiert, von der kleinen Pizzeria bis zum Großbetrieb.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 90 (Ø 90 cm):\u003c\/b\u003e Der kompakte Profi für 3-4 Pizzen gleichzeitig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 100 (Ø 100 cm):\u003c\/b\u003e Ideal für 4-5 Pizzen, ein beliebter Allrounder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 120 (Ø 120 cm):\u003c\/b\u003e Hohe Kapazität für 5-6 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 140 (Ø 140 cm):\u003c\/b\u003e Für den Hochbetrieb mit 8-9 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 160 (Ø 160 cm):\u003c\/b\u003e Maximale runde Fläche für 14-15 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 180 (Ø 180 cm):\u003c\/b\u003e Unser größtes Rundmodell für bis zu 19 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 120x160 cm:\u003c\/b\u003e Optimierte rechteckige Fläche für 8-9 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 140x160 cm:\u003c\/b\u003e Effizienter Backraum für 11-12 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 140x180 cm:\u003c\/b\u003e Maximale rechteckige Kapazität für 14-15 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 2: Bestimmen Sie die Befeuerungsart\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDieser Ofen wird standardmäßig als traditioneller \u003cb\u003eHolzbackofen\u003c\/b\u003e geliefert, für das unverkennbare Aroma und die klassische Atmosphäre, die Ihre Gäste lieben werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSie bevorzugen den Komfort von Gas?\u003c\/b\u003e Kein Problem. Der Igloo ist für den Betrieb mit unserem Hochleistungs-Gasbrenner perfekt vorbereitet und zugelassen. Haken Sie einfach die obenstehende Option an, um den passenden Gasbrenner direkt zu Ihrem Ofen hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 3: Wählen Sie das Finish Ihrer Kuppel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eStandardmäßig erhalten Sie den Igloo in einer eleganten, weiß verputzten Kuppel. Diese robuste Oberfläche können Sie in jeder beliebigen Farbe streichen und so perfekt an Ihr Ambiente anpassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eWünschen Sie ein einzigartiges Mosaik-Design?\u003c\/b\u003e Wir veredeln Ihren Ofen von Hand mit exklusiven Mosaiken nach Ihren Wünschen – ein garantierter Blickfang. Dies ist eine individuelle Anfertigung. \u003ca href=\"https:\/\/pizza-ofen.de\/beratung\/termin-vereinbaren\/\"\u003e\u003cb\u003eKontaktieren Sie uns für eine persönliche Beratung und ein Angebot für Ihr Mosaik-Finish.\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLassen Sie sich von den Möglichkeiten inspirieren: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pizzaofende.b-cdn.net\/media\/17\/d7\/9f\/1755256834\/Valoriani_Mosaik_Palette.jpg?ts=1755256834\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eSehen Sie sich hier unsere Mosaik-Palette an\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDie Vorteile des Valoriani Igloo auf einen Blick\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAuthentische Pizza Napoletana:\u003c\/b\u003e Perfekte Ergebnisse in nur 90 Sekunden bei 500 °C dank einzigartiger Wärmespeicherung der Cotto-Schamotte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMaximale Effizienz:\u003c\/b\u003e Extrem niedrige Betriebskosten von ca. 1 €\/Stunde (Gas) oder ca. 2 m³ Holz pro Monat bei Vollauslastung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFür den Dauerbetrieb gebaut:\u003c\/b\u003e Konzipiert für die härtesten Anforderungen im ganztägigen Gastronomie-Einsatz, 24\/7.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGeprüfte Qualität \u0026amp; Lebensmittelechtheit:\u003c\/b\u003e Zugelassen nach DIN 13229, Gasgeräterichtlinie und der Richtlinie 84\/500\/EWG – für Ihre Sicherheit und die Ihrer Kunden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTradition trifft Innovation:\u003c\/b\u003e Handgefertigt in Italien von Valoriani, dem Pionier des Pizzaofens seit 1890.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eValoriani Igloo – Tradition und Innovation für die Gastronomie\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Valoriani Igloo ist nicht nur ein Pizzaofen, sondern ein Symbol für die Perfektion italienischer Backkunst. Hergestellt von Valoriani Forni, einem der traditionsreichsten Ofenbauer Italiens, vereint dieser Ofen jahrhundertealte Handwerkskunst mit moderner Technologie, um Profis in der Gastronomie ein unvergleichliches Backerlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDie Geschichte und Expertise von Valoriani\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDas Familienunternehmen Valoriani wurde in den 1890er Jahren in Reggello, einer kleinen Gemeinde in der Toskana, gegründet. Was als kleine Manufaktur für feuerfeste Materialien begann, hat sich über Generationen hinweg zu einem weltweit führenden Hersteller von hochwertigen Holz- und Gasöfen entwickelt. Valoriani ist bekannt für seine Liebe zum Detail, handgefertigte Produkte und eine unermüdliche Leidenschaft für Qualität – Eigenschaften, die den Erfolg des Unternehmens seit über einem Jahrhundert ausmachen. Der Valoriani Igloo ist das Ergebnis dieser Tradition und Erfahrung.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003ePerfekt für Pizza Napoletana und mehr\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMit seiner atmungsaktiven Kuppel, die Feuchtigkeit ableitet und eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht, ist der Valoriani Igloo prädestiniert für die Zubereitung der traditionellen Pizza Napoletana. Die hohe Temperatur und kurze Backzeit sorgen für eine charakteristische krosse Kruste und einen luftigen Teig. Darüber hinaus eignet sich der Ofen für eine Vielzahl von Gerichten, darunter Brote, Fleisch, Gemüse und Desserts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eEin Symbol für italienische Backkunst\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Valoriani Igloo verbindet die Tradition und Expertise eines der ältesten Ofenbauer Italiens mit den Anforderungen moderner Gastronomiebetriebe. Mit diesem Ofen holen Sie sich ein Stück italienische Geschichte und Perfektion in Ihre Küche – ein echtes Statement für Qualität und Authentizität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSetzen Sie auf den Valoriani Igloo und machen Sie Ihre Gastronomie zu einem Ort, an dem Tradition und Geschmack aufeinandertreffen!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"90cm","offer_id":58550850584921,"sku":"Igloo90","price":9341.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100cm","offer_id":58550577365337,"sku":"Igloo100","price":9341.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120cm","offer_id":58550862709081,"sku":"Igloo120","price":11007.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140cm","offer_id":58550881354073,"sku":"Igloo140","price":13066.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160cm","offer_id":58550894231897,"sku":"Igloo160","price":13994.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180cm","offer_id":58550900752729,"sku":"Igloo180","price":18385.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120x160cm","offer_id":58550889742681,"sku":"Igloo120160","price":13744.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140x160cm","offer_id":58550888530265,"sku":"Igloo140160","price":14399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140x180cm","offer_id":58550892757337,"sku":"Igloo140180","price":14696.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-valoriani-vesuvio-igloo-professioneller-gastro-pizzaofen-fur-neapolitanische-pizza-01-hero.webp?v=1786013299"},{"product_id":"valoriani-vesuvio-gr-gastronomie-pizzaofen-mit-holz-oder-gasbefeuerung-avpn-zertifiziert","title":"Valoriani Vesuvio GR – Gastronomie-Pizzaofen mit Holz- oder Gasbefeuerung, AVPN-zertifiziert","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eValoriani Vesuvio GR: Der große Ofen für den gastronomischen Dauerbrand. Tradition trifft auf höchste Belastbarkeit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eSeit 1890 steht der Name Valoriani für kompromisslose Qualität und italienische Handwerkskunst aus der Toskana. Mit dem \u003cstrong\u003eVesuvio GR\u003c\/strong\u003e präsentiert Valoriani einen professionellen Pizza- und Backofen, der in Sachen \u003cstrong\u003eZuverlässigkeit, Langlebigkeit und Flexibilität\u003c\/strong\u003e Maßstäbe setzt. Für Pizzerien, Restaurants und Bäckereien ist er die erste Wahl, wenn es auf \u003cstrong\u003edauerhafte Belastung und gleichbleibende Qualität\u003c\/strong\u003e ankommt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDas Herzstück: Schamotte und perfekte Gewölbekonstruktion\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWo andere auf Standardmaterialien setzen, vertraut Valoriani auf \u003cstrong\u003eeigene feuerfeste Schamotte mit hohem Aluminiumgehalt\u003c\/strong\u003e – hergestellt für extreme Langlebigkeit und beste Backergebnisse.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbsolut ebenmäßige Backfläche\u003c\/strong\u003e: Für konstante Ergebnisse und optimalen Kontakt mit dem Teig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewölbe aus feuerfestem Aluminium-Beton\u003c\/strong\u003e: Sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTongranulat und Schamotte-Isolierung\u003c\/strong\u003e: Halten die Temperatur konstant und reduzieren den Brennstoffverbrauch.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Krümmung von Gewölbe und Feuerungstür\u003c\/strong\u003e: Garantiert gleichmäßiges, homogenes Backen – mit deutlicher Holzersparnis.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eNicht umsonst ist der Vesuvio GR von der \u003cstrong\u003eAssociazione Vera Pizza Napoletana (AVPN)\u003c\/strong\u003e für die Herstellung echter neapolitanischer Pizza empfohlen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDas modulare Montageset: Flexibilität für jede Anforderung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJeder Vesuvio GR wird als \u003cstrong\u003eMontageset\u003c\/strong\u003e geliefert – bestehend aus \u003cstrong\u003eKuppelsegmenten, Bodenplatten, Frontbogen, Rauchabzug und Tür\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchnelle Montage durch passgenaue Module\u003c\/strong\u003e: Einfach zu installieren, perfekt zu nivellieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndividuelle Gestaltung möglich\u003c\/strong\u003e: Der Ofen kann an architektonische Gegebenheiten angepasst werden oder auf Basis eines bestehenden Ofens installiert werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBausatzcharakter\u003c\/strong\u003e: Der Ofen wird vor Ort gebaut und anschließend isoliert. Optional können unsere Fachmonteure den Aufbau für Sie übernehmen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBefeuerung nach Wahl: Holz oder Gas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Vesuvio GR ist flexibel:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHolzbefeuerung\u003c\/strong\u003e: Authentisches Feuererlebnis und traditionelles Backen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGasbefeuerung\u003c\/strong\u003e: Mit dem professionellen \u003cstrong\u003eMilberg Spitfire Brenner\u003c\/strong\u003e erzielen Sie höchste Effizienz und konstante Leistung (25–34 kW je nach Ofengröße).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHinweis\u003c\/strong\u003e: Bitte wählen Sie bei der Bestellung die Gasbrenner-Option, wenn Sie den Vesuvio GR mit Gas betreiben möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSo entscheiden Sie, ob \u003cstrong\u003eklassische Atmosphäre mit Holz\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003emoderne Effizienz mit Gas\u003c\/strong\u003e für Ihren Betrieb die richtige Wahl ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum der Valoriani Vesuvio GR Ihre erste Wahl ist\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür den gastronomischen Dauerbetrieb zugelassen\u003c\/strong\u003e – zuverlässig auch unter härtester Belastung.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAVPN-Empfehlung\u003c\/strong\u003e – offiziell für die Pizza Napoletana geeignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHochwertigste Materialien\u003c\/strong\u003e – aus Valorianis eigener Schamotte-Produktion.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlexibel in der Befeuerung\u003c\/strong\u003e – Holz oder Gas nach Wahl.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModularer Bausatz\u003c\/strong\u003e – ideal bei architektonischen Besonderheiten oder Aufrüstung bestehender Installationen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIn 2 Schritten zu Ihrem Vesuvio GR\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 1: Wählen Sie die passende Backraumgröße\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vesuvio GR ist in verschiedenen Größen erhältlich – von 90 cm bis 180 cm sowie in Sonderformaten (z. B. 120x160 cm, 140x180 cm). So finden Sie das Modell, das exakt zu Ihrem Gästeaufkommen passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 2: Entscheiden Sie sich für die Befeuerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHolz für maximale Authentizität.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGas für höchste Effizienz mit dem Milberg Spitfire.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHinweis\u003c\/strong\u003e: Bitte wählen Sie bei der Bestellung die Gasbrenner-Option, wenn Sie den Vesuvio GR mit Gas betreiben möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVereinbaren Sie einen Termin in unserer Ausstellungsküche und \u003cstrong\u003etesten Sie den Vesuvio GR live\u003c\/strong\u003e: Bringen Sie Ihre eigenen Zutaten mit und erleben Sie die Leistung dieses außergewöhnlichen Ofens. Für Beratung, Mietkauf oder Leasing stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung: \u003cstrong\u003e+49 6051 67777\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"border:2px solid #e0e0e0;padding:20px;background-color:#fafafa;margin:25px 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-top:0;color:#b22222;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eBenötigtes Isolationsmaterial für den Vesuvio GR\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe nach gewählter Ofengröße benötigen Sie folgende Materialien (bitte im Bereich \"Weitere Artikel\" anhaken):\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\n\u003cthead style=\"background-color:#f1f1f1;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ccc;padding:10px;\"\u003eGröße\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ccc;padding:10px;\"\u003eTundish\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ccc;padding:10px;\"\u003eKeramikfaser\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ccc;padding:10px;\"\u003eVermiculite\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e100 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e120 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e140 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e120\/160 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e140\/160 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e140\/180 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e9\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e180 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:15px;font-weight:bold;color:#444;\"\u003eHinweis: Ohne diese Isolationsmaterialien ist eine vollständige Installation des Vesuvio GR nicht möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"90cm","offer_id":58550845571417,"sku":"GR90H","price":4188.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100cm","offer_id":58550699753817,"sku":"GR100H","price":4343.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120cm","offer_id":58550914646361,"sku":"GR120H","price":6188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120\/160cm","offer_id":58550932144473,"sku":"GR120160H","price":7473.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140cm","offer_id":58550925525337,"sku":"GR140H","price":6961.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140\/160cm","offer_id":58550936011097,"sku":"GR140160H","price":7854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140\/180cm","offer_id":58550939255129,"sku":"GR140180H","price":8746.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160cm","offer_id":58550883221849,"sku":"GR160H","price":8449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180cm","offer_id":58550948430169,"sku":"GR180H","price":9758.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-valoriani-vesuvio-gr-gastronomie-pizzaofen-mit-holz-oder-gasbefeuerung-avpn-zertifiziert-01-hero.webp?v=1786010909"},{"product_id":"holzbackofen-valoriani-rotativo-rotierender-pizzaofen-fur-gastronomie-restaurant-pizzeria","title":"Holzbackofen Valoriani Rotativo: rotierender Pizzaofen für Gastronomie, Restaurant, Pizzeria","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eValoriani Rotativo: Perfektion in Serie. Die Evolution des neapolitanischen Holzpizzaofens.\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer Valoriani Rotativo ist die konsequente Weiterentwicklung des legendären Verace und die Antwort auf die anspruchsvollsten Herausforderungen der modernen Gastronomie. Er kombiniert die bewährte, AVPN-zertifizierte Backtechnologie von Valoriani mit einem intelligenten, rotierenden Backboden. Das Ergebnis: maximale Produktivität, unübertroffene Konstanz und eine erhebliche Entlastung für jeden Pizzaiolo – Pizza für Pizza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDer entscheidende Vorteil: Der automatische Drehteller\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm hektischen Gastro-Alltag entscheidet Effizienz über den Erfolg. Der rotierende Backboden des Rotativo nimmt dem Pizzaiolo die anspruchsvollste Aufgabe ab: das ständige Drehen und Kontrollieren jeder einzelnen Pizza direkt am lodernden Holzfeuer.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGleichbleibende Perfektion:\u003c\/b\u003e Jede Pizza wird vollautomatisch und gleichmäßig durch die heißesten Zonen des Ofens geführt. Das Ergebnis ist ein perfekt gebackener Boden und ein gleichmäßig gebräunter Rand – ohne manuelles Eingreifen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaximierter Durchsatz:\u003c\/b\u003e Während der Ofen die Arbeit erledigt, kann sich Ihr Team auf die Vorbereitung der nächsten Pizzen konzentrieren. Das spart wertvolle Sekunden und steigert die Kapazität pro Stunde erheblich.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eReduzierte Fehlerquote:\u003c\/b\u003e Kein Anbrennen, keine ungleichmäßig gebackenen Stellen. Der Rotativo liefert auch bei hohem Personalwechsel zuverlässig erstklassige Ergebnisse in traditioneller Holzofenqualität.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDas Herzstück: Bewährte Valoriani-Technologie\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rotativo baut auf den einzigartigen Innovationen auf, die bereits den Valoriani Verace auszeichnen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePatentiertes RHS-System:\u003c\/b\u003e Das Recycling Heating System lässt die heiße Luft unter dem Backboden zirkulieren. Das garantiert eine konstant hohe Bodentemperatur von über 400 °C, selbst im Dauerbetrieb, und \u003cb\u003esenkt den Holzverbrauch um bis zu 30 %\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuthentisches Holzfeuer-Erlebnis:\u003c\/b\u003e Der Rotativo wurde für die Befeuerung mit Holz optimiert. Er liefert das unvergleichliche Aroma und die typische Flammenfärbung, die nur ein echtes Holzfeuer erzeugen kann. Tradition trifft hier auf maximale Effizienz.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLebensmittelechter Schamotteboden aus eigener Manufaktur:\u003c\/b\u003e Als einziger Hersteller weltweit produziert Valoriani seine Bodenplatten seit 1890 selbst. Dieser spezielle Cotto Refrattario ist 100 % lebensmittelecht und sorgt für die perfekte Wärmeübertragung und den authentischen Geschmack, den Ihre Gäste erwarten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIntelligente Steuerung für maximale Kontrolle\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÜber das intuitive digitale Bedienfeld haben Sie alle entscheidenden Parameter fest im Griff. Steuern Sie präzise die Rotationsgeschwindigkeit des Tellers und die Backzeit. So garantieren Sie reproduzierbare Ergebnisse und einen hocheffizienten Workflow, auch beim Backen mit Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eIhre Vorteile in der Praxis:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHöherer Ausstoß:\u003c\/b\u003e Produzieren Sie mehr Pizzen in kürzerer Zeit bei geringerem Personalaufwand.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eKonstante Top-Qualität:\u003c\/b\u003e Jede Pizza wird identisch perfekt gebacken, unabhängig vom Pizzabäcker.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeringere Betriebskosten:\u003c\/b\u003e Sparen Sie bis zu 30 % an Brennstoffkosten dank des einzigartigen RHS-Systems.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eWeniger Stress im Team:\u003c\/b\u003e Der Ofen automatisiert den anspruchsvollsten Schritt des Backprozesses.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinfache Reinigung:\u003c\/b\u003e Integrierte Bürsten reinigen den Boden automatisch und sammeln Mehlreste und Asche in einer Schublade.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eKonfigurieren Sie Ihren Valoriani Rotativo Holzofen\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 1: Wählen Sie die passende Größe\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRotativo 90 (Ø 90 cm):\u003c\/b\u003e Ideal für 4–6 Pizzen gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRotativo 110 (Ø 110 cm):\u003c\/b\u003e Perfekt für hohen Durchsatz mit 6–8 Pizzen gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRotativo 130 (Ø 130 cm):\u003c\/b\u003e Maximale Kapazität für 10–11 Pizzen gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 2: Wählen Sie die Bauform und das Design\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntscheiden Sie sich für die Grundform, die am besten in Ihr Konzept passt. Die Bauform bestimmt die verfügbaren Design-Optionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOption A: Quadratischer Aufbau\u003c\/b\u003e Die moderne, geradlinige Variante. Dieser Aufbau wird standardmäßig mit einer eleganten und robusten \u003cb\u003eMetallverkleidung\u003c\/b\u003e geliefert, die sich nahtlos in professionelle Küchenumgebungen einfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOption B: Runder Aufbau (Igloo- \/ Napoli-Stil)\u003c\/b\u003e Die klassische Kuppelform für ein traditionelles Ambiente und als visueller Mittelpunkt in Ihrem Restaurant.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eStandard-Ausführung:\u003c\/b\u003e Die Kuppel wird professionell \u003cb\u003everputzt\u003c\/b\u003e geliefert. Diese Oberfläche kann in jeder beliebigen Farbe gestrichen werden, um sie exakt an Ihr Farbkonzept anzupassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOptionale Veredelung:\u003c\/b\u003e Auf Wunsch wird Ihr Ofen zum Kunstwerk. Mit einem \u003cb\u003eindividuellen Mosaik-Finish\u003c\/b\u003e gestalten wir ein einzigartiges Design nach Ihren Vorstellungen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cb\u003eWarum Valoriani? Tradition trifft auf Innovation seit 1890\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSeit über 130 Jahren und in fünfter Generation fertigt die Familie Valoriani in Reggello bei Florenz Öfen, die weltweit als Maßstab für Qualität und Langlebigkeit gelten. Valoriani kontrolliert die gesamte Produktionskette – von der eigenen Tongrube für den einzigartigen Schamotte bis zum fertigen Ofen. Diese kompromisslose Hingabe an Handwerk und Material ist der Grund, warum die besten Pizzerien der Welt auf Valoriani vertrauen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvestieren Sie in die Zukunft Ihrer Gastronomie. Der Valoriani Rotativo ist nicht nur ein Ofen – er ist Ihr zuverlässigster Mitarbeiter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eFragen zu Finanzierung oder Leasing? Kontaktieren Sie uns – wir helfen Ihnen gerne weiter!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"90cm \/ quadratisch","offer_id":58550896656729,"sku":"Rotativo90HQ","price":23086.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90cm \/ rund","offer_id":58550812672345,"sku":"Rotativo90HR","price":23086.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110cm \/ quadratisch","offer_id":58550902522201,"sku":"Rotativo110HQ","price":27965.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110cm \/ rund","offer_id":58550897672537,"sku":"Rotativo110HR","price":27965.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130cm \/ quadratisch","offer_id":58550906093913,"sku":"Rotativo130HQ","price":31654.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130cm \/ rund","offer_id":58550901277017,"sku":"Rotativo130HR","price":31654.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-holzbackofen-valoriani-rotativo-rotierender-pizzaofen-fur-gastronomie-restaurant-pizzeria-01-hero.webp?v=1786174918"},{"product_id":"gastronomie-pizzaofen-valoriani-verace-fur-neapoletanische-pizza-1","title":"Gastronomie-Pizzaofen Valoriani Verace für neapoletanische Pizza","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eValoriani Verace: Die Revolution der Pizza Napoletana. Authentizität trifft auf patentierte Effizienz.\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eSeit 1890 steht der Name Valoriani für kompromisslose Qualität und die Seele italienischer Handwerkskunst. Mit dem Valoriani Verace präsentiert das Traditionsunternehmen aus der Toskana eine Weltneuheit: den \u003cb\u003eersten Gasofen, der jemals von der strengen Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) zertifiziert wurde\u003c\/b\u003e. Er ist nicht nur ein Ofen, sondern ein Versprechen – für die perfekte neapolitanische Pizza, gebacken in 60–90 Sekunden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDas Herzstück der Innovation: Das patentierte Recycling Heat System (RHS)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWährend andere Öfen Wärme verlieren, nutzt der Verace sie doppelt. Das revolutionäre RHS lässt die heiße Luft unter dem Backboden zirkulieren, bevor sie abgeleitet wird. Das Ergebnis ist eine technologische Überlegenheit, die Sie in der Praxis spüren:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnerschütterlich stabile Temperatur:\u003c\/b\u003e Selbst im härtesten Dauerbetrieb bleibt der Boden konstant auf Idealtemperatur. Kein Warten, kein Temperaturabfall, jede Pizza gelingt perfekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBis zu 30 % Energieersparnis:\u003c\/b\u003e Durch die intelligente Wärmerückgewinnung senken Sie Ihre Betriebskosten erheblich – ein unschätzbarer Vorteil für jede professionelle Küche.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffizienz ohne Kompromisse:\u003c\/b\u003e Der Verace benötigt keine zusätzlichen Elektroheizungen oder Hilfsbrenner unter dem Boden. Das RHS-System allein sorgt für eine Leistung, die in dieser Klasse unerreicht ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÜberlegene Hitzeverteilung: Der Milberg 10-Flammen-Brenner\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVergessen Sie einzelne Brenner, die \"Hotspots\" erzeugen. Der Verace ist mit einem speziell entwickelten atmosphärischen 10-Flammen-Brenner ausgestattet, der ein breites, homogenes Flammenbild erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGleichmäßige Hitze im gesamten Ofenraum:\u003c\/b\u003e Keine verbrannten Ränder, kein ungleichmäßig gegarter Teig. Nur perfekte, konsistente Backergebnisse.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffiziente Verbrennung:\u003c\/b\u003e Der Brenner arbeitet im Umluftprinzip und saugt keine kalte Außenluft an. Das steigert die Effizienz und senkt den Verbrauch weiter.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eQualität, die man schmeckt: Lebensmittelechter Schamotte aus eigener Manufaktur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eValoriani ist der einzige Hersteller weltweit, der seine Schamotteböden seit 1890 selbst produziert. Dieser entscheidende Unterschied liegt direkt unter Ihrer Pizza:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e100 % lebensmittelecht:\u003c\/b\u003e Speziell für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln entwickelt, garantiert unser Schamotte höchste Reinheit und Sicherheit.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerfekte Wärmespeicherung:\u003c\/b\u003e Das über 130 Jahre perfektionierte Material gibt die Hitze ideal an den Teig ab – für den unverwechselbaren, knusprig-weichen Boden einer echten Pizza Napoletana.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinzigartige Langlebigkeit:\u003c\/b\u003e Wo andere auf industriellen Standard-Schamotte zurückgreifen, setzen wir auf bewährte Manufakturqualität, die für die Ewigkeit gebaut ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eWarum der Valoriani Verace Ihre erste Wahl ist\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Verace ist mehr als nur ein Pizzaofen – er ist eine strategische Investition in Qualität, Effizienz und Authentizität. Er kombiniert die emotionale Kraft des traditionellen Backens mit intelligenter Technologie, die Ihnen im täglichen Betrieb einen klaren Wettbewerbsvorteil verschafft.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDie Alleinstellungsmerkmale des Valoriani Verace auf einen Blick:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eWeltweit erster AVPN-zertifizierter Gasofen:\u003c\/b\u003e Offiziell bestätigte Perfektion für die authentische Pizza Napoletana.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBis zu 30 % Energiekosten sparen:\u003c\/b\u003e Das patentierte RHS-System nutzt die Wärme doppelt und senkt den Gasverbrauch drastisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eKonstante Bodentemperatur:\u003c\/b\u003e Dank RHS auch bei hohem Durchsatz keine Kompromisse bei der Backqualität.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinzigartiger Manufaktur-Schamotteboden:\u003c\/b\u003e Seit 1890 aus eigener, lebensmittelechter Produktion für perfekte Backergebnisse und höchste Sicherheit.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eÜberlegene Hitzeverteilung:\u003c\/b\u003e Der 10-Flammen-Brenner sorgt für eine homogene Hitze ohne \"Hotspots\".\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaximale Effizienz ohne Zusatzheizung:\u003c\/b\u003e Das intelligente Ofendesign macht zusätzliche, teure Heizsysteme überflüssig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eFlexibilität durch Dualbetrieb:\u003c\/b\u003e Wahlweise mit Holz oder Gas betreibbar, um authentische Atmosphäre und moderne Effizienz zu verbinden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIhr Valoriani Verace nach Maß: In 3 Schritten zur perfekten Konfiguration\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHier konfigurieren Sie den Verace Ofen, der exakt zu Ihren betrieblichen Anforderungen und Ihrem Ambiente passt.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSchritt 1: Wählen Sie die passende Größe (Ihr Backraum)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eWählen Sie oben die Größe des Backraums aus. Jedes Modell ist für ein anderes Aufkommen konzipiert, um maximale Effizienz in Ihrer Küche zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSchritt 2: Befeuerungsart – Unsere Empfehlung für optimale Ergebnisse\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen den Valoriani Verace ganz klar für den Betrieb mit dem integrierten \u003cb\u003eHochleistungs-Gasbrennersystem\u003c\/b\u003e. Nur so schöpfen Sie das volle Potenzial des Ofens aus: die garantierte Leistung der AVPN-Zertifizierung, die unschlagbare Temperaturkonstanz durch das RHS-System und eine Energieersparnis von bis zu 30 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Möglichkeit, den Ofen mit Holz zu befeuern, ist fest im Design integriert und erfordert keine zusätzliche Konfiguration.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSchritt 3: Wählen Sie das Finish Ihrer Kuppel\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVerleihen Sie Ihrem Ofen eine persönliche Note, die perfekt zu Ihrem Konzept passt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eStandard-Finish (Verputzt):\u003c\/b\u003e Standardmäßig erhalten Sie Ihren Verace mit einer eleganten, weiß verputzten Kuppel. Diese robuste Oberfläche können Sie in jeder beliebigen Farbe streichen und so ideal an Ihr Raumdesign anpassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eIndividuelles Mosaik-Finish (Optional):\u003c\/b\u003e Wünschen Sie ein einzigartiges Mosaik-Design als garantierter Blickfang? \u003cb\u003eHaken Sie einfach die entsprechende Option oben an.\u003c\/b\u003e Wir werden uns anschließend mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihr individuelles Design – von der Farbwahl bis zum Muster – persönlich zu besprechen. Jedes Mosaik ist eine handgefertigte Veredelung und macht Ihren Verace zum Unikat.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pizza-ofen.de\/gastro\/mosaikveredelung-fuer-valoriani-baby\"\u003e\u003cb\u003eLassen Sie sich von den Möglichkeiten inspirieren\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"140cm","offer_id":58550849995097,"sku":"Verace140","price":17374.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-gastronomie-pizzaofen-valoriani-verace-fur-neapoletanische-pizza-01-hero.webp?v=1791280497"},{"product_id":"gastronomie-pizzaofen-valoriani-verace-fur-neapoletanische-pizza-2","title":"Gastronomie-Pizzaofen Valoriani Verace für neapoletanische Pizza","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eValoriani Verace: Die Revolution der Pizza Napoletana. Authentizität trifft auf patentierte Effizienz.\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eSeit 1890 steht der Name Valoriani für kompromisslose Qualität und die Seele italienischer Handwerkskunst. Mit dem Valoriani Verace präsentiert das Traditionsunternehmen aus der Toskana eine Weltneuheit: den \u003cb\u003eersten Gasofen, der jemals von der strengen Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) zertifiziert wurde\u003c\/b\u003e. Er ist nicht nur ein Ofen, sondern ein Versprechen – für die perfekte neapolitanische Pizza, gebacken in 60–90 Sekunden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDas Herzstück der Innovation: Das patentierte Recycling Heat System (RHS)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWährend andere Öfen Wärme verlieren, nutzt der Verace sie doppelt. Das revolutionäre RHS lässt die heiße Luft unter dem Backboden zirkulieren, bevor sie abgeleitet wird. Das Ergebnis ist eine technologische Überlegenheit, die Sie in der Praxis spüren:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnerschütterlich stabile Temperatur:\u003c\/b\u003e Selbst im härtesten Dauerbetrieb bleibt der Boden konstant auf Idealtemperatur. Kein Warten, kein Temperaturabfall, jede Pizza gelingt perfekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBis zu 30 % Energieersparnis:\u003c\/b\u003e Durch die intelligente Wärmerückgewinnung senken Sie Ihre Betriebskosten erheblich – ein unschätzbarer Vorteil für jede professionelle Küche.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffizienz ohne Kompromisse:\u003c\/b\u003e Der Verace benötigt keine zusätzlichen Elektroheizungen oder Hilfsbrenner unter dem Boden. Das RHS-System allein sorgt für eine Leistung, die in dieser Klasse unerreicht ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÜberlegene Hitzeverteilung: Der Milberg 10-Flammen-Brenner\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVergessen Sie einzelne Brenner, die \"Hotspots\" erzeugen. Der Verace ist mit einem speziell entwickelten atmosphärischen 10-Flammen-Brenner ausgestattet, der ein breites, homogenes Flammenbild erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGleichmäßige Hitze im gesamten Ofenraum:\u003c\/b\u003e Keine verbrannten Ränder, kein ungleichmäßig gegarter Teig. Nur perfekte, konsistente Backergebnisse.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffiziente Verbrennung:\u003c\/b\u003e Der Brenner arbeitet im Umluftprinzip und saugt keine kalte Außenluft an. Das steigert die Effizienz und senkt den Verbrauch weiter.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eQualität, die man schmeckt: Lebensmittelechter Schamotte aus eigener Manufaktur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eValoriani ist der einzige Hersteller weltweit, der seine Schamotteböden seit 1890 selbst produziert. 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Jedes Modell ist für ein anderes Aufkommen konzipiert, um maximale Effizienz in Ihrer Küche zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSchritt 2: Befeuerungsart – Unsere Empfehlung für optimale Ergebnisse\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen den Valoriani Verace ganz klar für den Betrieb mit dem integrierten \u003cb\u003eHochleistungs-Gasbrennersystem\u003c\/b\u003e. Nur so schöpfen Sie das volle Potenzial des Ofens aus: die garantierte Leistung der AVPN-Zertifizierung, die unschlagbare Temperaturkonstanz durch das RHS-System und eine Energieersparnis von bis zu 30 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Möglichkeit, den Ofen mit Holz zu befeuern, ist fest im Design integriert und erfordert keine zusätzliche Konfiguration.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSchritt 3: Wählen Sie das Finish Ihrer Kuppel\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVerleihen Sie Ihrem Ofen eine persönliche Note, die perfekt zu Ihrem Konzept passt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eStandard-Finish (Verputzt):\u003c\/b\u003e Standardmäßig erhalten Sie Ihren Verace mit einer eleganten, weiß verputzten Kuppel. Diese robuste Oberfläche können Sie in jeder beliebigen Farbe streichen und so ideal an Ihr Raumdesign anpassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eIndividuelles Mosaik-Finish (Optional):\u003c\/b\u003e Wünschen Sie ein einzigartiges Mosaik-Design als garantierter Blickfang? \u003cb\u003eHaken Sie einfach die entsprechende Option oben an.\u003c\/b\u003e Wir werden uns anschließend mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihr individuelles Design – von der Farbwahl bis zum Muster – persönlich zu besprechen. Jedes Mosaik ist eine handgefertigte Veredelung und macht Ihren Verace zum Unikat.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pizza-ofen.de\/gastro\/mosaikveredelung-fuer-valoriani-baby\"\u003e\u003cb\u003eLassen Sie sich von den Möglichkeiten inspirieren\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"120cm","offer_id":58550850027865,"sku":"Verace120","price":14756.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-gastronomie-pizzaofen-valoriani-verace-fur-neapoletanische-pizza-01-hero_15a33425-1277-42ae-9d9c-d1d00dde7986.webp?v=1786174875"},{"product_id":"valoriani-vesuvio-maxi-ot-holzbackofen","title":"Profi-Bäcker-Ofen: Valoriani Vesuvio Maxi OT, bis 280cm Durchmesser, Fertigofen mit Metallverkleidung","description":"\u003ch1\u003eValoriani Maxi OT – Hochleistungs-Backofen für Bäckereien und orientalische Spezialitäten\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eValoriani Maxi OT\u003c\/b\u003e ist ein professioneller \u003cb\u003eHochleistungs-Backofen\u003c\/b\u003e für Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetriebe mit hohem Produktionsaufkommen. Er gehört zur innovativen \u003cb\u003eMaxi-Serie\u003c\/b\u003e von Valoriani – einer Reihe leistungsstarker Backöfen, die speziell für die Anforderungen moderner Bäckereien entwickelt wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDank seiner durchdachten Konstruktion, hochwertigen Materialien und optionalen \u003cb\u003eHolz- oder Gasbefeuerung\u003c\/b\u003e sorgt der Maxi OT für gleichmäßige Hitzeverteilung und konstant hohe Backqualität – ob bei \u003cb\u003eBrot, Brötchen, Gebäck, Pide, Lahmacun oder Baklava\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVollständig montierbarer Ofen mit eleganter Metallverkleidung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Gegensatz zum Maxi GR, der als klassischer Bausatz geliefert wird, ist der \u003cb\u003eMaxi OT\u003c\/b\u003e ein \u003cb\u003ekomplett aufgebauter Ofen\u003c\/b\u003e mit einer \u003cb\u003eformschönen Metallverkleidung\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eDiese sorgt nicht nur für ein professionelles Erscheinungsbild in der Backstube, sondern schützt auch die Isolierung und trägt zur Energieeffizienz bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Ofenkuppel und die Backfläche bestehen aus \u003cb\u003elebensmittelechter, weißer Schamotte\u003c\/b\u003e, die eine hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Das ideale Verhältnis zwischen Kuppelhöhe und Backfläche sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis bei minimalem Energieverbrauch.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für Brot und orientalische Spezialitäten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Maxi OT ist ein wahres Multitalent:\u003cbr\u003eNeben klassischem Brot und Gebäck eignet er sich hervorragend für Spezialitäten aus der \u003cb\u003etürkischen, syrischen und orientalischen Küche\u003c\/b\u003e – etwa \u003cb\u003ePide, Lahmacun, Fladenbrote oder Baklava\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eDie gleichmäßige Strahlungswärme sorgt für fein gebräunte Oberflächen, saftige Teige und konstante Ergebnisse – auch bei Dauerbetrieb und hohen Stückzahlen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBefeuerung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHolzbefeuerung\u003c\/b\u003e für traditionelles Backen mit authentischem Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGasbefeuerung\u003c\/b\u003e (optional) mit professionellem \u003cb\u003eMilberg Spitfire\u003c\/b\u003e Brenner\u003cul\u003e\u003cli\u003eAnschlussleistung:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 100–120 cm → 25 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ 120–160 cm → 29 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eab Ø 160 cm → 34 kW\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAufbau und Lieferung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eMaxi OT\u003c\/b\u003e wird als \u003cb\u003ekomplettes Ofensystem\u003c\/b\u003e geliefert, inklusive:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evorgefertigter Kuppel und Backfläche aus Schamotte,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evollständiger Isolierung (oben und unten),\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estabiler Metallverkleidung mit sauberer Oberfläche,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoptionaler Gasbefeuerung (auf Wunsch vormontiert).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Lieferung kann mit oder ohne Montage erfolgen. Auf Wunsch übernehmen wir den \u003cb\u003eprofessionellen Aufbau und die Inbetriebnahme\u003c\/b\u003e vor Ort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMietkauf und Leasing\u003c\/b\u003e sind auf Anfrage möglich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZertifizierungen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeprüft und zugelassen nach \u003cb\u003eDIN EN 13229\u003c\/b\u003e für gastronomischen Dauerbrand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZugelassen nach \u003cb\u003eRichtlinie 84\/500\/EWG\u003c\/b\u003e (BfR) für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKomplett montierter Ofen mit robuster Metallverkleidung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Brot, Pide, Lahmacun und andere Spezialitäten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßige Hitzeverteilung durch hochwertige Schamotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWahlweise Holz- oder Gasbefeuerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergieeffizient, langlebig und wartungsarm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn verschiedenen Größen für jede Produktionsanforderung erhältlich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"270x220cm","offer_id":58550868443481,"sku":"MaxiOT270220","price":34867.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"245x220cm","offer_id":58550887678297,"sku":"MaxiOT245220","price":29155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"220x220cm","offer_id":58550873882969,"sku":"MaxiOT220","price":25466.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-profi-backer-ofen-valoriani-vesuvio-maxi-ot-bis-280cm-durchmesser-fertigofen-mit-metallverkleidung-01-hero.webp?v=1786010761"},{"product_id":"valoriani-maximo-elektro-pizzaofen-1","title":"Valoriani Maximo, Elektro-Pizzaofen","description":"\u003ch1\u003e \u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eValoriani Maximo – Professioneller Elektro-Pizzaofen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Maximo ist der erste elektrische Pizzaofen von Valoriani Forni und speziell für die Gastronomie entwickelt. Er vereint modernste Technik mit traditionellem Backhandwerk, um den Geschmack und die Qualität einer Holzofenpizza auf elektrischer Basis zu garantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRHS® Evolution-Luftrückführungssystem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Maximo ist mit dem patentierten RHS® Evolution-Luftrückführungssystem ausgestattet. Diese Technologie zirkuliert den Dampf im Ofen, wodurch eine gleichmäßige Hitzeverteilung und optimale Teigentwicklung erreicht werden. Das spart nicht nur Energie, sondern sorgt auch für homogene Backergebnisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHochwertige Isolierung \u0026amp; Effizienz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank der dicken Isolierung und dem speziellen feuerfesten Boden, der aus sechs leicht austauschbaren Modulen besteht, bietet der Maximo hervorragende Wärmedämmung und Energieeinsparungen. Der Boden kann in verschiedenen Ausführungen gewählt werden, je nachdem, ob klassische oder neapolitanische Pizzen gebacken werden sollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeistungsstark \u0026amp; vielseitig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie innovative Kombination aus Strahlungsheizelementen und den klassischen Kuppelmaterialien von Valoriani ermöglicht ein Backerlebnis, das dem eines traditionellen Holzofens nachempfunden ist. Der Maximo lässt sich ästhetisch in jede Gastronomieumgebung integrieren und bietet maximale Flexibilität in der Nutzung der gesamten Backfläche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Valoriani Maximo bietet eine ideale Lösung für Pizzerien, die eine hohe Effizienz und Qualität anstreben. Mit seiner innovativen Technik, Energieeffizienz und eleganten Anpassungsfähigkeit ist er die perfekte Wahl für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing:0px;font-size:24px;\"\u003eValoriani Maximo – Der professionelle Elektro-Pizzaofen für höchste Ansprüche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eValoriani Maximo\u003c\/strong\u003e setzt neue Maßstäbe für professionelle Elektro-Pizzaöfen und verbindet modernste Technologie mit der jahrzehntelangen Erfahrung der renommierten italienischen Manufaktur Valoriani. Dieser Ofen wurde speziell für die Anforderungen von Pizzerien, Restaurants und gastronomischen Betrieben entwickelt, die auf höchste Qualität und Effizienz setzen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eInnovative Elektro-Technologie mit authentischer Backqualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDank einer ausgeklügelten Heiztechnik und optimaler Wärmeverteilung erreicht der Valoriani Maximo Temperaturen von bis zu \u003cstrong\u003e500 °C\u003c\/strong\u003e, was eine perfekte Zubereitung von \u003cstrong\u003eNeapolitanischer Pizza in weniger als 90 Sekunden\u003c\/strong\u003e ermöglicht. Die hochmoderne elektrische Steuerung sorgt für eine präzise Regelung der Ober- und Unterhitze und gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Backfläche.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHochwertige Materialien für langlebige Performance\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eValoriani setzt beim Maximo auf \u003cstrong\u003efeuerfeste Schamottesteine\u003c\/strong\u003e, die für eine exzellente Wärmespeicherung sorgen. Diese Technologie sichert nicht nur eine konstante Backtemperatur, sondern reduziert auch den Energieverbrauch erheblich. Die robuste Verarbeitung und hochwertigen Materialien garantieren eine lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung in der Gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModulare Bauweise\u003c\/strong\u003e ermöglicht eine einfache Installation und Wartung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDigitale Steuerung mit Touchscreen\u003c\/strong\u003e für eine intuitive Bedienung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMehrere Backkammern verfügbar\u003c\/strong\u003e – ideal für hohe Produktionskapazitäten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatzsparendes Design\u003c\/strong\u003e, perfekt für jede professionelle Küche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWarum Valoriani Maximo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003ePerfekt für echte neapolitanische Pizza\u003c\/strong\u003e dank hoher Temperaturen\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003eElektrische Alternative\u003c\/strong\u003e zu Holz- oder Gasöfen, ideal für Innenräume ohne Abluftsystem\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003eEnergieeffiziente und gleichmäßige Hitzeverteilung\u003c\/strong\u003e für konstante Backergebnisse\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003eLanglebige Konstruktion mit hochwertigen Materialien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eValoriani Maximo\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Pizzabäcker, die einen leistungsstarken, energieeffizienten und leicht zu bedienenden Elektro-Pizzaofen suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58769757274457,"sku":"MAXIMO","price":20000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-valoriani-maximo-elektro-pizzaofen-01-hero.webp?v=1786174998"},{"product_id":"gaspizzaofen-valoriani-rotativo-rotierender-pizzaofen-fur-gastronomie-restaurant-pizzeria","title":"Gaspizzaofen Valoriani Rotativo: rotierender Pizzaofen für Gastronomie, Restaurant, Pizzeria","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eValoriani Rotativo: Perfektion in Serie. Die Evolution des neapolitanischen Pizzaofens.\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer Valoriani Rotativo ist die konsequente Weiterentwicklung des legendären Verace und die Antwort auf die anspruchsvollsten Herausforderungen der modernen Gastronomie. Er kombiniert die bewährte, AVPN-zertifizierte Backtechnologie von Valoriani mit einem intelligenten, rotierenden Backboden. Das Ergebnis: maximale Produktivität, unübertroffene Konstanz und eine erhebliche Entlastung für jeden Pizzaiolo – Pizza für Pizza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDer entscheidende Vorteil: Der automatische Drehteller\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm hektischen Gastro-Alltag entscheidet Effizienz über den Erfolg. Der rotierende Backboden des Rotativo nimmt dem Pizzaiolo die anspruchsvollste Aufgabe ab: das ständige Drehen und Kontrollieren jeder einzelnen Pizza.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGleichbleibende Perfektion:\u003c\/b\u003e Jede Pizza wird vollautomatisch und gleichmäßig durch die heißesten Zonen des Ofens geführt. Das Ergebnis ist ein perfekt gebackener Boden und ein gleichmäßig gebräunter Rand – ohne manuelles Eingreifen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaximierter Durchsatz:\u003c\/b\u003e Während der Ofen die Arbeit erledigt, kann sich Ihr Team auf die Vorbereitung der nächsten Pizzen konzentrieren. Das spart wertvolle Sekunden und steigert die Kapazität pro Stunde erheblich (bis zu 100 Pizzen\/Stunde beim 120er Modell).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eReduzierte Fehlerquote:\u003c\/b\u003e Kein Anbrennen, keine ungleichmäßig gebackenen Stellen. Der Rotativo liefert auch bei hohem Personalwechsel zuverlässig erstklassige Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDas Herzstück: Bewährte Valoriani-Technologie\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rotativo baut auf den einzigartigen Innovationen auf, die bereits den Valoriani Verace auszeichnen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePatentiertes RHS-System:\u003c\/b\u003e Das Recycling Heating System lässt die heiße Luft unter dem Backboden zirkulieren. Das garantiert eine konstant hohe Bodentemperatur von über 400 °C, selbst im Dauerbetrieb, und \u003cb\u003esenkt den Energieverbrauch um bis zu 30 %\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMilberg 10-Flammen-Brenner:\u003c\/b\u003e Statt punktueller Hitze sorgt der Gebläsegasbrenner mit seinem 35 cm breiten Flammenbild für eine perfekt homogene Hitzeverteilung im gesamten Ofenraum. Dank des RHS-Systems sind \u003cb\u003ekeine zusätzlichen Heizungen unter dem Boden nötig\u003c\/b\u003e – ein klarer Vorteil gegenüber anderen Herstellern.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLebensmittelechter Schamotteboden aus eigener Manufaktur:\u003c\/b\u003e Als einziger Hersteller weltweit produziert Valoriani seine Bodenplatten seit 1890 selbst. Dieser spezielle Cotto Refrattario ist 100 % lebensmittelecht und sorgt für die perfekte Wärmeübertragung und den authentischen Geschmack, den Ihre Gäste erwarten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIntelligente Steuerung für maximale Kontrolle\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÜber das intuitive digitale Bedienfeld haben Sie alle entscheidenden Parameter fest im Griff. Steuern Sie präzise die Temperatur, die Rotationsgeschwindigkeit des Tellers und die Backzeit. So garantieren Sie reproduzierbare Ergebnisse und einen hocheffizienten Workflow.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIhre Vorteile in der Praxis:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHöherer Ausstoß:\u003c\/b\u003e Produzieren Sie mehr Pizzen in kürzerer Zeit bei geringerem Personalaufwand.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eKonstante Top-Qualität:\u003c\/b\u003e Jede Pizza wird identisch perfekt gebacken, unabhängig vom Pizzabäcker.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeringere Betriebskosten:\u003c\/b\u003e Sparen Sie bis zu 30 % Energiekosten dank des einzigartigen RHS-Systems.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eWeniger Stress im Team:\u003c\/b\u003e Der Ofen automatisiert den anspruchsvollsten Schritt des Backprozesses.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinfache Reinigung:\u003c\/b\u003e Integrierte Bürsten reinigen den Boden automatisch und sammeln Reste in einer Schublade.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eKonfigurieren Sie Ihren Valoriani Rotativo\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSchritt 1: Wählen Sie die passende Größe\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRotativo 100 (Ø 100 cm):\u003c\/b\u003e Ideal für 5–6 Pizzen gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRotativo 120 (Ø 120 cm):\u003c\/b\u003e Perfekt für hohen Durchsatz mit 8–9 Pizzen gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRotativo 140 (Ø 140 cm):\u003c\/b\u003e Maximale Kapazität für 11–12 Pizzen gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 2: Wählen Sie die Bauform und das Design\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntscheiden Sie sich für die Grundform, die am besten in Ihr Konzept passt. Die Bauform bestimmt die verfügbaren Design-Optionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOption A: Quadratischer Aufbau\u003c\/b\u003e Die moderne, geradlinige Variante. Dieser Aufbau wird standardmäßig mit einer eleganten und robusten \u003cb\u003eMetallverkleidung\u003c\/b\u003e geliefert, die sich nahtlos in professionelle Küchenumgebungen einfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOption B: Runder Aufbau (Igloo- \/ Napoli-Stil)\u003c\/b\u003e Die klassische Kuppelform für ein traditionelles Ambiente und als visueller Mittelpunkt in Ihrem Restaurant.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eStandard-Ausführung:\u003c\/b\u003e Die Kuppel wird professionell \u003cb\u003everputzt\u003c\/b\u003e geliefert. Diese Oberfläche kann in jeder beliebigen Farbe gestrichen werden, um sie exakt an Ihr Farbkonzept anzupassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOptionale Veredelung:\u003c\/b\u003e Auf Wunsch wird Ihr Ofen zum Kunstwerk. Mit einem \u003cb\u003eindividuellen Mosaik-Finish\u003c\/b\u003e gestalten wir ein einzigartiges Design nach Ihren Vorstellungen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eWarum Valoriani? Tradition trifft auf Innovation seit 1890\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSeit über 130 Jahren und in fünfter Generation fertigt die Familie Valoriani in Reggello bei Florenz Öfen, die weltweit als Maßstab für Qualität und Langlebigkeit gelten. Valoriani kontrolliert die gesamte Produktionskette – von der eigenen Tongrube für den einzigartigen Schamotte bis zum fertigen Ofen. Diese kompromisslose Hingabe an Handwerk und Material ist der Grund, warum die besten Pizzerien der Welt auf Valoriani vertrauen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eInvestieren Sie in die Zukunft Ihrer Gastronomie. Der Valoriani Rotativo ist nicht nur ein Ofen – er ist Ihr zuverlässigster Mitarbeiter.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eFragen zu Finanzierung oder Leasing? Kontaktieren Sie uns – wir helfen Ihnen gerne weiter!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"100cm \/ Rund","offer_id":58769767563609,"sku":"Rotativo100GR","price":26834.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100cm \/ Quadratisch","offer_id":58769762812249,"sku":"Rotativo100GQ","price":26834.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120cm \/ Rund","offer_id":58769769529689,"sku":"Rotativo120GR","price":31654.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120cm \/ Quadratisch","offer_id":58769763893593,"sku":"Rotativo120GQ","price":31654.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140cm \/ Rund","offer_id":58769764581721,"sku":"Rotativo140GR","price":36295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140cm \/ Quadratisch","offer_id":58769769759065,"sku":"Rotativo140GQ","price":36295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-gaspizzaofen-valoriani-rotativo-rotierender-pizzaofen-fur-gastronomie-restaurant-pizzeria-01-hero.webp?v=1786011543"},{"product_id":"izzo-forni-napoletano-gastro-elektropizzaofen-napoletanische-pizza-avpn-zertifiziert-bis-450-c","title":"Izzo Forni Napoletano: Gastro-Elektropizzaofen, napoletanische Pizza, AVPN-zertifiziert, bis 450°C","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cimg align=\"right\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.pizzanapoletana.org\/images\/logo_fornitori_small.png\" style=\"padding-left:20px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eIzzo Forni Napoletano: Der revolutionäre Elektro-Pizzaofen für die Gastronomie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIzzo Forni Napoletano\u003c\/strong\u003e ist weit mehr als ein herkömmlicher Pizzaofen – er ist eine bahnbrechende Lösung für Gastronomen, die höchste Qualität mit moderner Effizienz kombinieren möchten. Als erster Elektroofen weltweit wurde er von der \u003cstrong\u003eAssociazione Verace Pizza Napoletana (AVPN)\u003c\/strong\u003e zertifiziert, um die unverwechselbare neapolitanische Pizza nach traditionellen Standards zu backen. Dies macht ihn zum idealen Werkzeug für Pizzerien, Restaurants und Catering-Dienste, die ihre Gäste mit authentischen Geschmackserlebnissen beeindrucken möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartige Vorteile für Gastronomen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1. Authentische neapolitanische Pizzaqualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Izzo Forni Napoletano erreicht Temperaturen von bis zu \u003cstrong\u003e470 °C\u003c\/strong\u003e, ideal für die typische \"Leoparden-Färbung\" des Pizzarands, die in nur \u003cstrong\u003e60 Sekunden Backzeit\u003c\/strong\u003e entsteht. Dabei bleibt der Pizzateig innen luftig und außen knusprig – genau so, wie es Ihre Gäste erwarten. Dank der \u003cstrong\u003efeuerfesten Backfläche\u003c\/strong\u003e und der präzisen Temperaturkontrolle gelingen auch andere Speisen wie Brot, Focaccia oder gebackenes Gemüse mühelos in höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e2. Effizienz durch modernste Technologie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie hervorragende \u003cstrong\u003eWärmeisolierung\u003c\/strong\u003e reduziert den Energieverbrauch erheblich, sodass Gastronomen von niedrigen Betriebskosten profitieren. Mit einer durchschnittlichen Betriebsleistung von nur \u003cstrong\u003e4,8 kWh\u003c\/strong\u003e ist der Ofen eine der energieeffizientesten Lösungen seiner Klasse. Der \u003cstrong\u003edigitale Mikroprozessor\u003c\/strong\u003e sorgt für gleichbleibend perfekte Backergebnisse und ermöglicht eine präzise Steuerung der Backtemperatur – ideal, um selbst während stressiger Stoßzeiten gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e3. Vielseitigkeit und Flexibilität\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Izzo Forni Napoletano ist nicht nur auf Pizza spezialisiert. Er ermöglicht die Zubereitung verschiedenster Gerichte, die von der mediterranen bis zur internationalen Küche reichen. Ob Flammkuchen, Brot, Desserts oder gebackene Fleischgerichte – mit seiner Vielseitigkeit wird er zum universellen Werkzeug in Ihrer Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e4. Benutzerfreundlichkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eintuitive digitale Steuerung\u003c\/strong\u003e macht den Betrieb des Ofens kinderleicht. Funktionen wie Timer, automatische Einschaltzeiten und präzise Temperaturregulierung entlasten das Küchenpersonal und minimieren Fehler. Zudem wird der Ofen auf einem \u003cstrong\u003emobilen Gestell\u003c\/strong\u003e geliefert, das für Flexibilität bei der Platzierung sorgt. Dies ist besonders hilfreich in Küchen mit begrenztem Raum oder bei Veranstaltungen außerhalb des Restaurants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e5. Hochwertiges Design und Robustheit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner handgefertigten \u003cstrong\u003eKupferfront\u003c\/strong\u003e und dem durchdachten Design wertet der Ofen Ihre Küche optisch auf. Die feuerfesten Steine im Inneren, mit einer Dicke von 4 cm, garantieren eine optimale Wärmespeicherung und -verteilung, während die robuste Bauweise eine lange Lebensdauer sicherstellt. Selbst bei intensiver Nutzung bleibt der Izzo Forni Napoletano ein zuverlässiger Partner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Spitzenleistung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e Bis 470 °C für die Zubereitung traditioneller neapolitanischer Pizza und mehr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackfläche:\u003c\/strong\u003e Feuerfeste Steine garantieren gleichmäßige Wärme und perfekte Ergebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelle:\u003c\/strong\u003e Erhältlich in unterschiedlichen Größen – IZ2, IZ4, IZ6 und IZ9 – für Produktionsanforderungen jeder Größenordnung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergieverbrauch:\u003c\/strong\u003e Durch die ausgezeichnete Isolierung und effiziente Elektronik wird der Energieaufwand minimiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e Ab 330 kg, je nach Modell.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarum der Izzo Forni Napoletano die ideale Wahl für Gastronomen ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeitersparnis:\u003c\/strong\u003e Schnelle Aufheizzeiten und kurze Backdauer steigern Ihre Effizienz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonsistenz:\u003c\/strong\u003e Perfekte Backergebnisse bei jeder Nutzung – Tag für Tag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNachhaltigkeit:\u003c\/strong\u003e Geringer Energieverbrauch und langlebige Materialien machen ihn zu einer umweltfreundlichen Wahl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMehr Umsatzpotenzial:\u003c\/strong\u003e Bieten Sie authentische neapolitanische Pizza an, die sich vom Wettbewerb abhebt und Gäste anzieht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInvestieren Sie in Qualität und Effizienz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Izzo Forni Napoletano investieren Sie in ein \u003cstrong\u003ePremium-Produkt\u003c\/strong\u003e, das Ihre Arbeitsabläufe optimiert, Ihre Energiekosten senkt und Ihre Gäste begeistert. Werden Sie Teil einer neuen Ära in der Gastronomie und heben Sie Ihre Küche auf das nächste Level. Überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Leistung dieses Elektro-Pizzaofens – Ihre Gäste werden den Unterschied schmecken!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIntelligente Steuerung mit optionalem IZSMART Bedienpanel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Izzo Forni Napoletano kann \u003cstrong\u003eoptional mit dem IZSMART Bedienpanel ausgestattet\u003c\/strong\u003e werden, das als \u003cstrong\u003ezusätzliche, konfigurierbare Steuerungseinheit\u003c\/strong\u003e erhältlich ist. Das moderne Display mit intuitiver Tastensteuerung ermöglicht eine präzise Bedienung und Überwachung aller wichtigen Ofenfunktionen. Temperaturen, Timer, Zeitpläne sowie das Ein- und Ausschalten lassen sich komfortabel steuern. Individuelle \u003cstrong\u003eRezepte und Backprogramme\u003c\/strong\u003e – etwa für neapolitanische Pizza mit spezifischer Ober- und Unterhitze, Backzeit und Temperatur – können gespeichert und jederzeit reproduzierbar abgerufen werden. Dank \u003cstrong\u003eWLAN-Anbindung\u003c\/strong\u003e ist der Ofen zudem extern per App steuerbar. Integrierte \u003cstrong\u003eSelbsttests, Fehleranzeigen und Diagnosefunktionen\u003c\/strong\u003e erhöhen die Ausfallsicherheit und sorgen für einen dauerhaft zuverlässigen, professionellen Betrieb.\u003c\/p\u003e","brand":"IZZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60352623608153,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/pizza-ofen.de\/collections\/pizzaofen-gastro.oembed?page=2","provider":"Pizza-Ofen.de","version":"1.0","type":"link"}