{"title":"Pizzaofen: Gastro \u003e Holz","description":"","products":[{"product_id":"valoriani-vesuvio-ot-gastro-pizzaofen","title":"Gastro-Pizzaofen: Valoriani Vesuvio OT, Holz und Gas, schnelle Montage","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eValoriani Vesuvio OT: Italienische Meisterklasse für maximale Effizienz\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer Valoriani Vesuvio OT ist der Inbegriff von Geschwindigkeit und Zuverlässigkeit – die perfekte Wahl für Gastronomen, die kompromisslose Leistung und schnelle Backergebnisse fordern. Dieser Ofen vereint die jahrhundertealte Handwerkskunst der Traditionsmarke Valoriani mit modernster Technologie. Seit über 100 Jahren setzt Valoriani weltweit Maßstäbe für Qualität und Langlebigkeit bei Pizzaöfen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eMaximale Flexibilität, minimale Installationszeit\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Vesuvio OT ist Ihre Lösung für einen schnellen Start:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVormontiert geliefert:\u003c\/b\u003e Der Ofen kommt einsatzbereit bei Ihnen an und ist sofort installierbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinfacher Transport:\u003c\/b\u003e Dank der durchdachten Konstruktion kann der Ofen jederzeit mit einem Gabelhubwagen oder Kran versetzt werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMontage-Service:\u003c\/b\u003e Auf Wunsch liefern wir den Ofen als Bausatz und unsere Fachmonteure übernehmen den kompletten Aufbau vor Ort in nur 1–2 Tagen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTechnische Perfektion für authentischen Geschmack\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Herzstück des Vesuvio OT garantiert herausragende Backergebnisse unter Dauerbelastung:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHochwertiger Brennraum:\u003c\/b\u003e Gefertigt aus Cotto-Schamottesteinen von Valoriani für eine perfekte Hitzeverteilung.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eErstklassige Isolierung:\u003c\/b\u003e Spezielle Materialien in Brennkammer und Backfläche sorgen für minimale Wärmeverluste und maximale Effizienz.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobuste Verkleidung:\u003c\/b\u003e Eine feuerfest behandelte Blechverkleidung sichert die Langlebigkeit im anspruchsvollen Gastronomie-Alltag.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIhr Vesuvio OT nach Maß: In 2 Schritten zum perfekten Ofen\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHier konfigurieren Sie den Ofen, der exakt zu Ihren betrieblichen Anforderungen passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 1: Wählen Sie die passende Größe (nach Kapazität)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eWählen Sie oben die für Ihr Pizza-Aufkommen passende Größe aus. Jedes Modell ist für eine andere Auslastung konzipiert, vom agilen Restaurant bis zum Hochfrequenz-Betrieb.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eØ 100 cm:\u003c\/b\u003e Ideal für bis zu 50 Pizzen pro Stunde.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eØ 120 cm:\u003c\/b\u003e Der Allrounder für bis zu 75 Pizzen pro Stunde.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eØ 140 cm:\u003c\/b\u003e Ausgelegt für den Hochbetrieb mit bis zu 100 Pizzen pro Stunde.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eØ 160 cm:\u003c\/b\u003e Für sehr hohes Aufkommen mit bis zu 125 Pizzen pro Stunde.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eØ 180 cm:\u003c\/b\u003e Maximale Kapazität für bis zu 150 Pizzen pro Stunde.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 2: Bestimmen Sie Ihre Befeuerungsart\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eStandard: Traditioneller Holzofen\u003c\/b\u003e Der Vesuvio OT wird standardmäßig als klassischer Holzofen geliefert. Setzen Sie auf das unverkennbare Aroma und die authentische Atmosphäre des Holzfeuers, die Ihre Gäste lieben werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOptional: Hochleistungs-Gasbrenner\u003c\/b\u003e Sie wünschen sich maximalen Komfort und konstante Leistung auf Knopfdruck? Kein Problem. Der Vesuvio OT ist für den Betrieb mit einem professionellen Gasbrenner (z. B. Milberg Spitfire) perfekt vorbereitet und zugelassen.\u003cb\u003eSo einfach geht's:\u003c\/b\u003e Haken Sie einfach oben im Auswahlmenü die Option an, um den passenden Gasbrenner direkt zu Ihrem Ofen hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLeistung, auf die Sie zählen können\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBackzeiten:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eca. 90 Sekunden bei 500 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eca. 180 Sekunden bei 320 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffiziente Betriebskosten:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGas:\u003c\/b\u003e ca. 1,50 € pro Stunde\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHolz:\u003c\/b\u003e ca. 1,00 € pro Stunde (Basis: ~2 m³ für 250 € bei 250 Betriebsstunden\/Monat)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eValoriani: Eine Marke, die Vertrauen schafft \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls Pionier in der Herstellung von Holz- und Gasöfen genießt das italienische Familienunternehmen Valoriani weltweites Ansehen. Jedes Modell wird in Italien gefertigt und verkörpert die Leidenschaft für echtes Handwerk – ein Qualitätsversprechen, das man schmeckt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÜberzeugen Sie sich selbst: Testen Sie den Vesuvio OT live!\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBesuchen Sie unsere Ausstellungsküche und erleben Sie die Performance des Vesuvio OT. Bringen Sie Ihre Zutaten mit und backen Sie Ihre eigene Pizza. Vereinbaren Sie jetzt Ihren persönlichen Termin unter \u003cb\u003e06051 67777\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFlexible Finanzierung\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProfitieren Sie von unseren attraktiven Leasingoptionen mit Laufzeiten von 24 bis 48 Monaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"100cm","offer_id":58550206660953,"sku":"OT100","price":9698.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120cm","offer_id":58550898524505,"sku":"OT120","price":11007.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140cm","offer_id":58550904652121,"sku":"OT140","price":13066.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120x160cm","offer_id":58550905799001,"sku":"OT120160","price":13744.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140x160cm","offer_id":58550908223833,"sku":"OT140160","price":14399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140x180cm","offer_id":58550908879193,"sku":"OT140180","price":15470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180cm","offer_id":58550906585433,"sku":"OT180","price":18385.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160cm","offer_id":58550827549017,"sku":"OT160","price":14815.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-gastro-pizzaofen-valoriani-vesuvio-ot-holz-und-gas-schnelle-montage-01-hero.webp?v=1786174973"},{"product_id":"profi-backer-ofen-valoriani-vesuvio-maxi-gr-bis-280cm-durchmesser","title":"Profi-Bäcker-Ofen: Valoriani Vesuvio Maxi GR, bis 280cm Durchmesser","description":"\u003ch1\u003eValoriani Maxi GR – Professioneller Holz- und Gasbackofen für hohe Produktionsmengen\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eValoriani Maxi GR\u003c\/strong\u003e ist ein professioneller Schamotte-Backofen, entwickelt für \u003cstrong\u003eBäckereien und Betriebe mit hoher Produktionskapazität\u003c\/strong\u003e. Ob \u003cstrong\u003eBrot, Gebäck oder orientalische Spezialitäten wie Pide, Lahmacun oder Baklava\u003c\/strong\u003e – der Maxi GR überzeugt durch gleichmäßige Hitzeverteilung, hervorragende Backqualität und außergewöhnliche Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDank seiner massiven Konstruktion und der hochwertigen Materialien eignet sich der Ofen ideal für \u003cstrong\u003ekontinuierlichen Dauerbetrieb\u003c\/strong\u003e in Backstuben, Produktionsküchen oder Gastronomiebetrieben mit eigenem Brot- oder Gebäckangebot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLeistungsstarke Ofentechnik für gleichmäßige Ergebnisse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003efeuerfesten Einbauelemente\u003c\/strong\u003e aus Aluminium-Beton und die \u003cstrong\u003elebensmittelechte, weiße Schamotte\u003c\/strong\u003e sorgen für eine exzellente Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeabgabe über den gesamten Backraum.\u003cbr\u003eDie ausgeklügelte \u003cstrong\u003eKrümmung der Kuppel\u003c\/strong\u003e und die präzise Abstimmung von \u003cstrong\u003eBoden und Decke\u003c\/strong\u003e gewährleisten eine konstante Temperatur und gleichmäßige Bräunung – perfekt für Brot, Fladen, Teiggerichte oder süßes Gebäck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Serie \u003cstrong\u003eMaxi GR\u003c\/strong\u003e ist vollständig als \u003cstrong\u003eBausatz\u003c\/strong\u003e erhältlich. Im Lieferumfang enthalten sind:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ealle Kuppel- und Bodenbestandteile aus feuerfestem Schamotte,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esämtliche Materialien zur \u003cstrong\u003eOber- und Unterisolierung\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoptionale \u003cstrong\u003eGasbefeuerung\u003c\/strong\u003e mit dem professionellen \u003cstrong\u003eMilberg Spitfire\u003c\/strong\u003e-Brenner.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBefeuerung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHolzbefeuerung\u003c\/strong\u003e für traditionelles Backen mit aromatischer Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGasbefeuerung\u003c\/strong\u003e (optional) mit \u003cstrong\u003eMilberg Spitfire\u003c\/strong\u003e Brenner\u003cul\u003e\u003cli\u003eAnschlussleistung:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 100–120 cm → 25 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ 120–160 cm → 29 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eab Ø 160 cm → 34 kW\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAustausch und Erneuerung bestehender GR-Öfen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViele Bäckereien nutzen Valoriani GR-Öfen bereits seit Jahrzehnten. Sollte der vorhandene Ofen in die Jahre gekommen sein, lässt sich beim \u003cstrong\u003eMaxi GR\u003c\/strong\u003e auch \u003cstrong\u003enur die Kuppel einzeln ersetzen\u003c\/strong\u003e – ideal zur \u003cstrong\u003eModernisierung älterer Backhäuser\u003c\/strong\u003e und zum Erhalt bewährter Ofenstrukturen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMontage und Service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Montage erfolgt durch den Kunden auf einer stabilen Basis (z. B. Beton oder Mauerwerk).\u003cbr\u003eAuf Wunsch kann der \u003cstrong\u003eprofessionelle Aufbau\u003c\/strong\u003e durch unser Fachpersonal übernommen werden.\u003cbr\u003eOptional sind \u003cstrong\u003eMietkauf- oder Leasinglösungen\u003c\/strong\u003e verfügbar – gerne auf Anfrage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZertifizierungen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeprüft und zugelassen nach \u003cstrong\u003eDIN EN 13229\u003c\/strong\u003e für gastronomischen Dauerbrand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach \u003cstrong\u003eRichtlinie 84\/500\/EWG\u003c\/strong\u003e vom Bundesinstitut für Risikobewertung zugelassen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHohe Produktionsleistung für Bäckereien und orientalische Spezialitäten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßige Backergebnisse durch hochwertige Schamotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHolz- oder Gasbetrieb – flexibel je nach Bedarf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanglebig, wartungsfreundlich und austauschbare Kuppel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieferung als kompletter Bausatz inkl. Isolationsmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"270x220cm","offer_id":58550362833241,"sku":"MaxiGR270220","price":17493.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"245x220cm","offer_id":58550823125337,"sku":"MaxiGR245220","price":15291.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"220x220cm","offer_id":58550844227929,"sku":"MaxiGR220","price":13090.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-profi-backer-ofen-valoriani-vesuvio-maxi-gr-bis-280cm-durchmesser-01-hero_9b205c9a-5d98-43f8-8bee-3694725a6c56.webp?v=1786351674"},{"product_id":"valoriani-vesuvio-igloo-professioneller-gastro-pizzaofen-fur-neapolitanische-pizza","title":"Valoriani Vesuvio Igloo: Professioneller Gastro-Pizzaofen für neapolitanische Pizza","description":"\u003ch1\u003eValoriani Vesuvio Igloo: Professioneller Gastro-Pizzaofen für neapolitanische Pizza\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer Valoriani Igloo ist mehr als nur ein Pizzaofen – er ist ein Versprechen an Ihre Gäste. Gefertigt in der Toskana von einer der ältesten Ofenbauer-Familien der Welt, vereint er über 100 Jahre Tradition mit modernster Effizienz. Schaffen Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und machen Sie die perfekte neapolitanische Pizza zum Herzstück Ihrer Gastronomie.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIhr Ofen nach Maß: In 3 Schritten zum perfekten Valoriani Igloo\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHier konfigurieren Sie den Ofen, der exakt zu Ihren Bedürfnissen und Ihrem Platzangebot passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 1: Wählen Sie die passende Größe (Ihr Backraum)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eWählen Sie oben die Größe des Backraums aus. Jedes Modell ist für ein anderes Aufkommen konzipiert, von der kleinen Pizzeria bis zum Großbetrieb.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 90 (Ø 90 cm):\u003c\/b\u003e Der kompakte Profi für 3-4 Pizzen gleichzeitig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 100 (Ø 100 cm):\u003c\/b\u003e Ideal für 4-5 Pizzen, ein beliebter Allrounder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 120 (Ø 120 cm):\u003c\/b\u003e Hohe Kapazität für 5-6 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 140 (Ø 140 cm):\u003c\/b\u003e Für den Hochbetrieb mit 8-9 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 160 (Ø 160 cm):\u003c\/b\u003e Maximale runde Fläche für 14-15 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 180 (Ø 180 cm):\u003c\/b\u003e Unser größtes Rundmodell für bis zu 19 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 120x160 cm:\u003c\/b\u003e Optimierte rechteckige Fläche für 8-9 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 140x160 cm:\u003c\/b\u003e Effizienter Backraum für 11-12 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIGLOO 140x180 cm:\u003c\/b\u003e Maximale rechteckige Kapazität für 14-15 Pizzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 2: Bestimmen Sie die Befeuerungsart\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDieser Ofen wird standardmäßig als traditioneller \u003cb\u003eHolzbackofen\u003c\/b\u003e geliefert, für das unverkennbare Aroma und die klassische Atmosphäre, die Ihre Gäste lieben werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSie bevorzugen den Komfort von Gas?\u003c\/b\u003e Kein Problem. Der Igloo ist für den Betrieb mit unserem Hochleistungs-Gasbrenner perfekt vorbereitet und zugelassen. Haken Sie einfach die obenstehende Option an, um den passenden Gasbrenner direkt zu Ihrem Ofen hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 3: Wählen Sie das Finish Ihrer Kuppel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eStandardmäßig erhalten Sie den Igloo in einer eleganten, weiß verputzten Kuppel. Diese robuste Oberfläche können Sie in jeder beliebigen Farbe streichen und so perfekt an Ihr Ambiente anpassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eWünschen Sie ein einzigartiges Mosaik-Design?\u003c\/b\u003e Wir veredeln Ihren Ofen von Hand mit exklusiven Mosaiken nach Ihren Wünschen – ein garantierter Blickfang. Dies ist eine individuelle Anfertigung. \u003ca href=\"https:\/\/pizza-ofen.de\/beratung\/termin-vereinbaren\/\"\u003e\u003cb\u003eKontaktieren Sie uns für eine persönliche Beratung und ein Angebot für Ihr Mosaik-Finish.\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLassen Sie sich von den Möglichkeiten inspirieren: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pizzaofende.b-cdn.net\/media\/17\/d7\/9f\/1755256834\/Valoriani_Mosaik_Palette.jpg?ts=1755256834\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eSehen Sie sich hier unsere Mosaik-Palette an\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDie Vorteile des Valoriani Igloo auf einen Blick\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAuthentische Pizza Napoletana:\u003c\/b\u003e Perfekte Ergebnisse in nur 90 Sekunden bei 500 °C dank einzigartiger Wärmespeicherung der Cotto-Schamotte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMaximale Effizienz:\u003c\/b\u003e Extrem niedrige Betriebskosten von ca. 1 €\/Stunde (Gas) oder ca. 2 m³ Holz pro Monat bei Vollauslastung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFür den Dauerbetrieb gebaut:\u003c\/b\u003e Konzipiert für die härtesten Anforderungen im ganztägigen Gastronomie-Einsatz, 24\/7.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGeprüfte Qualität \u0026amp; Lebensmittelechtheit:\u003c\/b\u003e Zugelassen nach DIN 13229, Gasgeräterichtlinie und der Richtlinie 84\/500\/EWG – für Ihre Sicherheit und die Ihrer Kunden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTradition trifft Innovation:\u003c\/b\u003e Handgefertigt in Italien von Valoriani, dem Pionier des Pizzaofens seit 1890.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eValoriani Igloo – Tradition und Innovation für die Gastronomie\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Valoriani Igloo ist nicht nur ein Pizzaofen, sondern ein Symbol für die Perfektion italienischer Backkunst. Hergestellt von Valoriani Forni, einem der traditionsreichsten Ofenbauer Italiens, vereint dieser Ofen jahrhundertealte Handwerkskunst mit moderner Technologie, um Profis in der Gastronomie ein unvergleichliches Backerlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDie Geschichte und Expertise von Valoriani\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDas Familienunternehmen Valoriani wurde in den 1890er Jahren in Reggello, einer kleinen Gemeinde in der Toskana, gegründet. Was als kleine Manufaktur für feuerfeste Materialien begann, hat sich über Generationen hinweg zu einem weltweit führenden Hersteller von hochwertigen Holz- und Gasöfen entwickelt. Valoriani ist bekannt für seine Liebe zum Detail, handgefertigte Produkte und eine unermüdliche Leidenschaft für Qualität – Eigenschaften, die den Erfolg des Unternehmens seit über einem Jahrhundert ausmachen. Der Valoriani Igloo ist das Ergebnis dieser Tradition und Erfahrung.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003ePerfekt für Pizza Napoletana und mehr\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMit seiner atmungsaktiven Kuppel, die Feuchtigkeit ableitet und eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht, ist der Valoriani Igloo prädestiniert für die Zubereitung der traditionellen Pizza Napoletana. Die hohe Temperatur und kurze Backzeit sorgen für eine charakteristische krosse Kruste und einen luftigen Teig. Darüber hinaus eignet sich der Ofen für eine Vielzahl von Gerichten, darunter Brote, Fleisch, Gemüse und Desserts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eEin Symbol für italienische Backkunst\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Valoriani Igloo verbindet die Tradition und Expertise eines der ältesten Ofenbauer Italiens mit den Anforderungen moderner Gastronomiebetriebe. Mit diesem Ofen holen Sie sich ein Stück italienische Geschichte und Perfektion in Ihre Küche – ein echtes Statement für Qualität und Authentizität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSetzen Sie auf den Valoriani Igloo und machen Sie Ihre Gastronomie zu einem Ort, an dem Tradition und Geschmack aufeinandertreffen!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"90cm","offer_id":58550850584921,"sku":"Igloo90","price":9341.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100cm","offer_id":58550577365337,"sku":"Igloo100","price":9341.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120cm","offer_id":58550862709081,"sku":"Igloo120","price":11007.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140cm","offer_id":58550881354073,"sku":"Igloo140","price":13066.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160cm","offer_id":58550894231897,"sku":"Igloo160","price":13994.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180cm","offer_id":58550900752729,"sku":"Igloo180","price":18385.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120x160cm","offer_id":58550889742681,"sku":"Igloo120160","price":13744.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140x160cm","offer_id":58550888530265,"sku":"Igloo140160","price":14399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140x180cm","offer_id":58550892757337,"sku":"Igloo140180","price":14696.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-valoriani-vesuvio-igloo-professioneller-gastro-pizzaofen-fur-neapolitanische-pizza-01-hero.webp?v=1786013299"},{"product_id":"valoriani-vesuvio-gr-gastronomie-pizzaofen-mit-holz-oder-gasbefeuerung-avpn-zertifiziert","title":"Valoriani Vesuvio GR – Gastronomie-Pizzaofen mit Holz- oder Gasbefeuerung, AVPN-zertifiziert","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eValoriani Vesuvio GR: Der große Ofen für den gastronomischen Dauerbrand. Tradition trifft auf höchste Belastbarkeit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eSeit 1890 steht der Name Valoriani für kompromisslose Qualität und italienische Handwerkskunst aus der Toskana. Mit dem \u003cstrong\u003eVesuvio GR\u003c\/strong\u003e präsentiert Valoriani einen professionellen Pizza- und Backofen, der in Sachen \u003cstrong\u003eZuverlässigkeit, Langlebigkeit und Flexibilität\u003c\/strong\u003e Maßstäbe setzt. Für Pizzerien, Restaurants und Bäckereien ist er die erste Wahl, wenn es auf \u003cstrong\u003edauerhafte Belastung und gleichbleibende Qualität\u003c\/strong\u003e ankommt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDas Herzstück: Schamotte und perfekte Gewölbekonstruktion\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWo andere auf Standardmaterialien setzen, vertraut Valoriani auf \u003cstrong\u003eeigene feuerfeste Schamotte mit hohem Aluminiumgehalt\u003c\/strong\u003e – hergestellt für extreme Langlebigkeit und beste Backergebnisse.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbsolut ebenmäßige Backfläche\u003c\/strong\u003e: Für konstante Ergebnisse und optimalen Kontakt mit dem Teig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewölbe aus feuerfestem Aluminium-Beton\u003c\/strong\u003e: Sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTongranulat und Schamotte-Isolierung\u003c\/strong\u003e: Halten die Temperatur konstant und reduzieren den Brennstoffverbrauch.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Krümmung von Gewölbe und Feuerungstür\u003c\/strong\u003e: Garantiert gleichmäßiges, homogenes Backen – mit deutlicher Holzersparnis.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eNicht umsonst ist der Vesuvio GR von der \u003cstrong\u003eAssociazione Vera Pizza Napoletana (AVPN)\u003c\/strong\u003e für die Herstellung echter neapolitanischer Pizza empfohlen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDas modulare Montageset: Flexibilität für jede Anforderung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJeder Vesuvio GR wird als \u003cstrong\u003eMontageset\u003c\/strong\u003e geliefert – bestehend aus \u003cstrong\u003eKuppelsegmenten, Bodenplatten, Frontbogen, Rauchabzug und Tür\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchnelle Montage durch passgenaue Module\u003c\/strong\u003e: Einfach zu installieren, perfekt zu nivellieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndividuelle Gestaltung möglich\u003c\/strong\u003e: Der Ofen kann an architektonische Gegebenheiten angepasst werden oder auf Basis eines bestehenden Ofens installiert werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBausatzcharakter\u003c\/strong\u003e: Der Ofen wird vor Ort gebaut und anschließend isoliert. Optional können unsere Fachmonteure den Aufbau für Sie übernehmen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBefeuerung nach Wahl: Holz oder Gas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Vesuvio GR ist flexibel:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHolzbefeuerung\u003c\/strong\u003e: Authentisches Feuererlebnis und traditionelles Backen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGasbefeuerung\u003c\/strong\u003e: Mit dem professionellen \u003cstrong\u003eMilberg Spitfire Brenner\u003c\/strong\u003e erzielen Sie höchste Effizienz und konstante Leistung (25–34 kW je nach Ofengröße).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHinweis\u003c\/strong\u003e: Bitte wählen Sie bei der Bestellung die Gasbrenner-Option, wenn Sie den Vesuvio GR mit Gas betreiben möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSo entscheiden Sie, ob \u003cstrong\u003eklassische Atmosphäre mit Holz\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003emoderne Effizienz mit Gas\u003c\/strong\u003e für Ihren Betrieb die richtige Wahl ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum der Valoriani Vesuvio GR Ihre erste Wahl ist\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür den gastronomischen Dauerbetrieb zugelassen\u003c\/strong\u003e – zuverlässig auch unter härtester Belastung.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAVPN-Empfehlung\u003c\/strong\u003e – offiziell für die Pizza Napoletana geeignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHochwertigste Materialien\u003c\/strong\u003e – aus Valorianis eigener Schamotte-Produktion.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlexibel in der Befeuerung\u003c\/strong\u003e – Holz oder Gas nach Wahl.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModularer Bausatz\u003c\/strong\u003e – ideal bei architektonischen Besonderheiten oder Aufrüstung bestehender Installationen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIn 2 Schritten zu Ihrem Vesuvio GR\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 1: Wählen Sie die passende Backraumgröße\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vesuvio GR ist in verschiedenen Größen erhältlich – von 90 cm bis 180 cm sowie in Sonderformaten (z. B. 120x160 cm, 140x180 cm). So finden Sie das Modell, das exakt zu Ihrem Gästeaufkommen passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt 2: Entscheiden Sie sich für die Befeuerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHolz für maximale Authentizität.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGas für höchste Effizienz mit dem Milberg Spitfire.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHinweis\u003c\/strong\u003e: Bitte wählen Sie bei der Bestellung die Gasbrenner-Option, wenn Sie den Vesuvio GR mit Gas betreiben möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVereinbaren Sie einen Termin in unserer Ausstellungsküche und \u003cstrong\u003etesten Sie den Vesuvio GR live\u003c\/strong\u003e: Bringen Sie Ihre eigenen Zutaten mit und erleben Sie die Leistung dieses außergewöhnlichen Ofens. Für Beratung, Mietkauf oder Leasing stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung: \u003cstrong\u003e+49 6051 67777\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"border:2px solid #e0e0e0;padding:20px;background-color:#fafafa;margin:25px 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-top:0;color:#b22222;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eBenötigtes Isolationsmaterial für den Vesuvio GR\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe nach gewählter Ofengröße benötigen Sie folgende Materialien (bitte im Bereich \"Weitere Artikel\" anhaken):\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;text-align:center;font-size:14px;\"\u003e\n\u003cthead style=\"background-color:#f1f1f1;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ccc;padding:10px;\"\u003eGröße\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ccc;padding:10px;\"\u003eTundish\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ccc;padding:10px;\"\u003eKeramikfaser\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"border:1px solid #ccc;padding:10px;\"\u003eVermiculite\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e100 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e120 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e140 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e120\/160 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e140\/160 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e140\/180 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e9\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e180 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:15px;font-weight:bold;color:#444;\"\u003eHinweis: Ohne diese Isolationsmaterialien ist eine vollständige Installation des Vesuvio GR nicht möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"90cm","offer_id":58550845571417,"sku":"GR90H","price":4188.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100cm","offer_id":58550699753817,"sku":"GR100H","price":4343.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120cm","offer_id":58550914646361,"sku":"GR120H","price":6188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120\/160cm","offer_id":58550932144473,"sku":"GR120160H","price":7473.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140cm","offer_id":58550925525337,"sku":"GR140H","price":6961.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140\/160cm","offer_id":58550936011097,"sku":"GR140160H","price":7854.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"140\/180cm","offer_id":58550939255129,"sku":"GR140180H","price":8746.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160cm","offer_id":58550883221849,"sku":"GR160H","price":8449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180cm","offer_id":58550948430169,"sku":"GR180H","price":9758.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-valoriani-vesuvio-gr-gastronomie-pizzaofen-mit-holz-oder-gasbefeuerung-avpn-zertifiziert-01-hero.webp?v=1786010909"},{"product_id":"holzbackofen-valoriani-rotativo-rotierender-pizzaofen-fur-gastronomie-restaurant-pizzeria","title":"Holzbackofen Valoriani Rotativo: rotierender Pizzaofen für Gastronomie, Restaurant, Pizzeria","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eValoriani Rotativo: Perfektion in Serie. Die Evolution des neapolitanischen Holzpizzaofens.\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer Valoriani Rotativo ist die konsequente Weiterentwicklung des legendären Verace und die Antwort auf die anspruchsvollsten Herausforderungen der modernen Gastronomie. Er kombiniert die bewährte, AVPN-zertifizierte Backtechnologie von Valoriani mit einem intelligenten, rotierenden Backboden. Das Ergebnis: maximale Produktivität, unübertroffene Konstanz und eine erhebliche Entlastung für jeden Pizzaiolo – Pizza für Pizza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDer entscheidende Vorteil: Der automatische Drehteller\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm hektischen Gastro-Alltag entscheidet Effizienz über den Erfolg. Der rotierende Backboden des Rotativo nimmt dem Pizzaiolo die anspruchsvollste Aufgabe ab: das ständige Drehen und Kontrollieren jeder einzelnen Pizza direkt am lodernden Holzfeuer.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGleichbleibende Perfektion:\u003c\/b\u003e Jede Pizza wird vollautomatisch und gleichmäßig durch die heißesten Zonen des Ofens geführt. Das Ergebnis ist ein perfekt gebackener Boden und ein gleichmäßig gebräunter Rand – ohne manuelles Eingreifen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaximierter Durchsatz:\u003c\/b\u003e Während der Ofen die Arbeit erledigt, kann sich Ihr Team auf die Vorbereitung der nächsten Pizzen konzentrieren. Das spart wertvolle Sekunden und steigert die Kapazität pro Stunde erheblich.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eReduzierte Fehlerquote:\u003c\/b\u003e Kein Anbrennen, keine ungleichmäßig gebackenen Stellen. Der Rotativo liefert auch bei hohem Personalwechsel zuverlässig erstklassige Ergebnisse in traditioneller Holzofenqualität.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDas Herzstück: Bewährte Valoriani-Technologie\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rotativo baut auf den einzigartigen Innovationen auf, die bereits den Valoriani Verace auszeichnen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePatentiertes RHS-System:\u003c\/b\u003e Das Recycling Heating System lässt die heiße Luft unter dem Backboden zirkulieren. Das garantiert eine konstant hohe Bodentemperatur von über 400 °C, selbst im Dauerbetrieb, und \u003cb\u003esenkt den Holzverbrauch um bis zu 30 %\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuthentisches Holzfeuer-Erlebnis:\u003c\/b\u003e Der Rotativo wurde für die Befeuerung mit Holz optimiert. Er liefert das unvergleichliche Aroma und die typische Flammenfärbung, die nur ein echtes Holzfeuer erzeugen kann. Tradition trifft hier auf maximale Effizienz.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eLebensmittelechter Schamotteboden aus eigener Manufaktur:\u003c\/b\u003e Als einziger Hersteller weltweit produziert Valoriani seine Bodenplatten seit 1890 selbst. Dieser spezielle Cotto Refrattario ist 100 % lebensmittelecht und sorgt für die perfekte Wärmeübertragung und den authentischen Geschmack, den Ihre Gäste erwarten.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIntelligente Steuerung für maximale Kontrolle\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÜber das intuitive digitale Bedienfeld haben Sie alle entscheidenden Parameter fest im Griff. Steuern Sie präzise die Rotationsgeschwindigkeit des Tellers und die Backzeit. So garantieren Sie reproduzierbare Ergebnisse und einen hocheffizienten Workflow, auch beim Backen mit Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eIhre Vorteile in der Praxis:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eHöherer Ausstoß:\u003c\/b\u003e Produzieren Sie mehr Pizzen in kürzerer Zeit bei geringerem Personalaufwand.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eKonstante Top-Qualität:\u003c\/b\u003e Jede Pizza wird identisch perfekt gebacken, unabhängig vom Pizzabäcker.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeringere Betriebskosten:\u003c\/b\u003e Sparen Sie bis zu 30 % an Brennstoffkosten dank des einzigartigen RHS-Systems.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eWeniger Stress im Team:\u003c\/b\u003e Der Ofen automatisiert den anspruchsvollsten Schritt des Backprozesses.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinfache Reinigung:\u003c\/b\u003e Integrierte Bürsten reinigen den Boden automatisch und sammeln Mehlreste und Asche in einer Schublade.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eKonfigurieren Sie Ihren Valoriani Rotativo Holzofen\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 1: Wählen Sie die passende Größe\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRotativo 90 (Ø 90 cm):\u003c\/b\u003e Ideal für 4–6 Pizzen gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRotativo 110 (Ø 110 cm):\u003c\/b\u003e Perfekt für hohen Durchsatz mit 6–8 Pizzen gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRotativo 130 (Ø 130 cm):\u003c\/b\u003e Maximale Kapazität für 10–11 Pizzen gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchritt 2: Wählen Sie die Bauform und das Design\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntscheiden Sie sich für die Grundform, die am besten in Ihr Konzept passt. Die Bauform bestimmt die verfügbaren Design-Optionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOption A: Quadratischer Aufbau\u003c\/b\u003e Die moderne, geradlinige Variante. Dieser Aufbau wird standardmäßig mit einer eleganten und robusten \u003cb\u003eMetallverkleidung\u003c\/b\u003e geliefert, die sich nahtlos in professionelle Küchenumgebungen einfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOption B: Runder Aufbau (Igloo- \/ Napoli-Stil)\u003c\/b\u003e Die klassische Kuppelform für ein traditionelles Ambiente und als visueller Mittelpunkt in Ihrem Restaurant.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eStandard-Ausführung:\u003c\/b\u003e Die Kuppel wird professionell \u003cb\u003everputzt\u003c\/b\u003e geliefert. Diese Oberfläche kann in jeder beliebigen Farbe gestrichen werden, um sie exakt an Ihr Farbkonzept anzupassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOptionale Veredelung:\u003c\/b\u003e Auf Wunsch wird Ihr Ofen zum Kunstwerk. Mit einem \u003cb\u003eindividuellen Mosaik-Finish\u003c\/b\u003e gestalten wir ein einzigartiges Design nach Ihren Vorstellungen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cb\u003eWarum Valoriani? Tradition trifft auf Innovation seit 1890\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSeit über 130 Jahren und in fünfter Generation fertigt die Familie Valoriani in Reggello bei Florenz Öfen, die weltweit als Maßstab für Qualität und Langlebigkeit gelten. Valoriani kontrolliert die gesamte Produktionskette – von der eigenen Tongrube für den einzigartigen Schamotte bis zum fertigen Ofen. Diese kompromisslose Hingabe an Handwerk und Material ist der Grund, warum die besten Pizzerien der Welt auf Valoriani vertrauen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvestieren Sie in die Zukunft Ihrer Gastronomie. Der Valoriani Rotativo ist nicht nur ein Ofen – er ist Ihr zuverlässigster Mitarbeiter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eFragen zu Finanzierung oder Leasing? Kontaktieren Sie uns – wir helfen Ihnen gerne weiter!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"90cm \/ quadratisch","offer_id":58550896656729,"sku":"Rotativo90HQ","price":23086.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90cm \/ rund","offer_id":58550812672345,"sku":"Rotativo90HR","price":23086.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110cm \/ quadratisch","offer_id":58550902522201,"sku":"Rotativo110HQ","price":27965.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110cm \/ rund","offer_id":58550897672537,"sku":"Rotativo110HR","price":27965.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130cm \/ quadratisch","offer_id":58550906093913,"sku":"Rotativo130HQ","price":31654.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130cm \/ rund","offer_id":58550901277017,"sku":"Rotativo130HR","price":31654.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-holzbackofen-valoriani-rotativo-rotierender-pizzaofen-fur-gastronomie-restaurant-pizzeria-01-hero.webp?v=1786174918"},{"product_id":"gastronomie-pizzaofen-valoriani-verace-fur-neapoletanische-pizza-1","title":"Gastronomie-Pizzaofen Valoriani Verace für neapoletanische Pizza","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eValoriani Verace: Die Revolution der Pizza Napoletana. Authentizität trifft auf patentierte Effizienz.\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eSeit 1890 steht der Name Valoriani für kompromisslose Qualität und die Seele italienischer Handwerkskunst. Mit dem Valoriani Verace präsentiert das Traditionsunternehmen aus der Toskana eine Weltneuheit: den \u003cb\u003eersten Gasofen, der jemals von der strengen Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) zertifiziert wurde\u003c\/b\u003e. Er ist nicht nur ein Ofen, sondern ein Versprechen – für die perfekte neapolitanische Pizza, gebacken in 60–90 Sekunden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDas Herzstück der Innovation: Das patentierte Recycling Heat System (RHS)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWährend andere Öfen Wärme verlieren, nutzt der Verace sie doppelt. Das revolutionäre RHS lässt die heiße Luft unter dem Backboden zirkulieren, bevor sie abgeleitet wird. Das Ergebnis ist eine technologische Überlegenheit, die Sie in der Praxis spüren:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnerschütterlich stabile Temperatur:\u003c\/b\u003e Selbst im härtesten Dauerbetrieb bleibt der Boden konstant auf Idealtemperatur. Kein Warten, kein Temperaturabfall, jede Pizza gelingt perfekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBis zu 30 % Energieersparnis:\u003c\/b\u003e Durch die intelligente Wärmerückgewinnung senken Sie Ihre Betriebskosten erheblich – ein unschätzbarer Vorteil für jede professionelle Küche.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffizienz ohne Kompromisse:\u003c\/b\u003e Der Verace benötigt keine zusätzlichen Elektroheizungen oder Hilfsbrenner unter dem Boden. Das RHS-System allein sorgt für eine Leistung, die in dieser Klasse unerreicht ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÜberlegene Hitzeverteilung: Der Milberg 10-Flammen-Brenner\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVergessen Sie einzelne Brenner, die \"Hotspots\" erzeugen. Der Verace ist mit einem speziell entwickelten atmosphärischen 10-Flammen-Brenner ausgestattet, der ein breites, homogenes Flammenbild erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGleichmäßige Hitze im gesamten Ofenraum:\u003c\/b\u003e Keine verbrannten Ränder, kein ungleichmäßig gegarter Teig. Nur perfekte, konsistente Backergebnisse.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffiziente Verbrennung:\u003c\/b\u003e Der Brenner arbeitet im Umluftprinzip und saugt keine kalte Außenluft an. Das steigert die Effizienz und senkt den Verbrauch weiter.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eQualität, die man schmeckt: Lebensmittelechter Schamotte aus eigener Manufaktur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eValoriani ist der einzige Hersteller weltweit, der seine Schamotteböden seit 1890 selbst produziert. Dieser entscheidende Unterschied liegt direkt unter Ihrer Pizza:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e100 % lebensmittelecht:\u003c\/b\u003e Speziell für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln entwickelt, garantiert unser Schamotte höchste Reinheit und Sicherheit.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerfekte Wärmespeicherung:\u003c\/b\u003e Das über 130 Jahre perfektionierte Material gibt die Hitze ideal an den Teig ab – für den unverwechselbaren, knusprig-weichen Boden einer echten Pizza Napoletana.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinzigartige Langlebigkeit:\u003c\/b\u003e Wo andere auf industriellen Standard-Schamotte zurückgreifen, setzen wir auf bewährte Manufakturqualität, die für die Ewigkeit gebaut ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eWarum der Valoriani Verace Ihre erste Wahl ist\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Verace ist mehr als nur ein Pizzaofen – er ist eine strategische Investition in Qualität, Effizienz und Authentizität. Er kombiniert die emotionale Kraft des traditionellen Backens mit intelligenter Technologie, die Ihnen im täglichen Betrieb einen klaren Wettbewerbsvorteil verschafft.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDie Alleinstellungsmerkmale des Valoriani Verace auf einen Blick:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eWeltweit erster AVPN-zertifizierter Gasofen:\u003c\/b\u003e Offiziell bestätigte Perfektion für die authentische Pizza Napoletana.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBis zu 30 % Energiekosten sparen:\u003c\/b\u003e Das patentierte RHS-System nutzt die Wärme doppelt und senkt den Gasverbrauch drastisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eKonstante Bodentemperatur:\u003c\/b\u003e Dank RHS auch bei hohem Durchsatz keine Kompromisse bei der Backqualität.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinzigartiger Manufaktur-Schamotteboden:\u003c\/b\u003e Seit 1890 aus eigener, lebensmittelechter Produktion für perfekte Backergebnisse und höchste Sicherheit.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eÜberlegene Hitzeverteilung:\u003c\/b\u003e Der 10-Flammen-Brenner sorgt für eine homogene Hitze ohne \"Hotspots\".\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaximale Effizienz ohne Zusatzheizung:\u003c\/b\u003e Das intelligente Ofendesign macht zusätzliche, teure Heizsysteme überflüssig.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eFlexibilität durch Dualbetrieb:\u003c\/b\u003e Wahlweise mit Holz oder Gas betreibbar, um authentische Atmosphäre und moderne Effizienz zu verbinden.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIhr Valoriani Verace nach Maß: In 3 Schritten zur perfekten Konfiguration\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHier konfigurieren Sie den Verace Ofen, der exakt zu Ihren betrieblichen Anforderungen und Ihrem Ambiente passt.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSchritt 1: Wählen Sie die passende Größe (Ihr Backraum)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eWählen Sie oben die Größe des Backraums aus. Jedes Modell ist für ein anderes Aufkommen konzipiert, um maximale Effizienz in Ihrer Küche zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSchritt 2: Befeuerungsart – Unsere Empfehlung für optimale Ergebnisse\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen den Valoriani Verace ganz klar für den Betrieb mit dem integrierten \u003cb\u003eHochleistungs-Gasbrennersystem\u003c\/b\u003e. Nur so schöpfen Sie das volle Potenzial des Ofens aus: die garantierte Leistung der AVPN-Zertifizierung, die unschlagbare Temperaturkonstanz durch das RHS-System und eine Energieersparnis von bis zu 30 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Möglichkeit, den Ofen mit Holz zu befeuern, ist fest im Design integriert und erfordert keine zusätzliche Konfiguration.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSchritt 3: Wählen Sie das Finish Ihrer Kuppel\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVerleihen Sie Ihrem Ofen eine persönliche Note, die perfekt zu Ihrem Konzept passt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eStandard-Finish (Verputzt):\u003c\/b\u003e Standardmäßig erhalten Sie Ihren Verace mit einer eleganten, weiß verputzten Kuppel. Diese robuste Oberfläche können Sie in jeder beliebigen Farbe streichen und so ideal an Ihr Raumdesign anpassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eIndividuelles Mosaik-Finish (Optional):\u003c\/b\u003e Wünschen Sie ein einzigartiges Mosaik-Design als garantierter Blickfang? \u003cb\u003eHaken Sie einfach die entsprechende Option oben an.\u003c\/b\u003e Wir werden uns anschließend mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihr individuelles Design – von der Farbwahl bis zum Muster – persönlich zu besprechen. Jedes Mosaik ist eine handgefertigte Veredelung und macht Ihren Verace zum Unikat.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pizza-ofen.de\/gastro\/mosaikveredelung-fuer-valoriani-baby\"\u003e\u003cb\u003eLassen Sie sich von den Möglichkeiten inspirieren\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"140cm","offer_id":58550849995097,"sku":"Verace140","price":17374.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-gastronomie-pizzaofen-valoriani-verace-fur-neapoletanische-pizza-01-hero.webp?v=1791280497"},{"product_id":"gastronomie-pizzaofen-valoriani-verace-fur-neapoletanische-pizza-2","title":"Gastronomie-Pizzaofen Valoriani Verace für neapoletanische Pizza","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003eValoriani Verace: Die Revolution der Pizza Napoletana. Authentizität trifft auf patentierte Effizienz.\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eSeit 1890 steht der Name Valoriani für kompromisslose Qualität und die Seele italienischer Handwerkskunst. Mit dem Valoriani Verace präsentiert das Traditionsunternehmen aus der Toskana eine Weltneuheit: den \u003cb\u003eersten Gasofen, der jemals von der strengen Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) zertifiziert wurde\u003c\/b\u003e. Er ist nicht nur ein Ofen, sondern ein Versprechen – für die perfekte neapolitanische Pizza, gebacken in 60–90 Sekunden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDas Herzstück der Innovation: Das patentierte Recycling Heat System (RHS)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWährend andere Öfen Wärme verlieren, nutzt der Verace sie doppelt. Das revolutionäre RHS lässt die heiße Luft unter dem Backboden zirkulieren, bevor sie abgeleitet wird. Das Ergebnis ist eine technologische Überlegenheit, die Sie in der Praxis spüren:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnerschütterlich stabile Temperatur:\u003c\/b\u003e Selbst im härtesten Dauerbetrieb bleibt der Boden konstant auf Idealtemperatur. Kein Warten, kein Temperaturabfall, jede Pizza gelingt perfekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBis zu 30 % Energieersparnis:\u003c\/b\u003e Durch die intelligente Wärmerückgewinnung senken Sie Ihre Betriebskosten erheblich – ein unschätzbarer Vorteil für jede professionelle Küche.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffizienz ohne Kompromisse:\u003c\/b\u003e Der Verace benötigt keine zusätzlichen Elektroheizungen oder Hilfsbrenner unter dem Boden. Das RHS-System allein sorgt für eine Leistung, die in dieser Klasse unerreicht ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÜberlegene Hitzeverteilung: Der Milberg 10-Flammen-Brenner\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVergessen Sie einzelne Brenner, die \"Hotspots\" erzeugen. Der Verace ist mit einem speziell entwickelten atmosphärischen 10-Flammen-Brenner ausgestattet, der ein breites, homogenes Flammenbild erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGleichmäßige Hitze im gesamten Ofenraum:\u003c\/b\u003e Keine verbrannten Ränder, kein ungleichmäßig gegarter Teig. Nur perfekte, konsistente Backergebnisse.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffiziente Verbrennung:\u003c\/b\u003e Der Brenner arbeitet im Umluftprinzip und saugt keine kalte Außenluft an. Das steigert die Effizienz und senkt den Verbrauch weiter.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cb\u003eQualität, die man schmeckt: Lebensmittelechter Schamotte aus eigener Manufaktur\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eValoriani ist der einzige Hersteller weltweit, der seine Schamotteböden seit 1890 selbst produziert. 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Jedes Modell ist für ein anderes Aufkommen konzipiert, um maximale Effizienz in Ihrer Küche zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSchritt 2: Befeuerungsart – Unsere Empfehlung für optimale Ergebnisse\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eWir empfehlen den Valoriani Verace ganz klar für den Betrieb mit dem integrierten \u003cb\u003eHochleistungs-Gasbrennersystem\u003c\/b\u003e. Nur so schöpfen Sie das volle Potenzial des Ofens aus: die garantierte Leistung der AVPN-Zertifizierung, die unschlagbare Temperaturkonstanz durch das RHS-System und eine Energieersparnis von bis zu 30 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Möglichkeit, den Ofen mit Holz zu befeuern, ist fest im Design integriert und erfordert keine zusätzliche Konfiguration.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSchritt 3: Wählen Sie das Finish Ihrer Kuppel\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVerleihen Sie Ihrem Ofen eine persönliche Note, die perfekt zu Ihrem Konzept passt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eStandard-Finish (Verputzt):\u003c\/b\u003e Standardmäßig erhalten Sie Ihren Verace mit einer eleganten, weiß verputzten Kuppel. Diese robuste Oberfläche können Sie in jeder beliebigen Farbe streichen und so ideal an Ihr Raumdesign anpassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eIndividuelles Mosaik-Finish (Optional):\u003c\/b\u003e Wünschen Sie ein einzigartiges Mosaik-Design als garantierter Blickfang? \u003cb\u003eHaken Sie einfach die entsprechende Option oben an.\u003c\/b\u003e Wir werden uns anschließend mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihr individuelles Design – von der Farbwahl bis zum Muster – persönlich zu besprechen. Jedes Mosaik ist eine handgefertigte Veredelung und macht Ihren Verace zum Unikat.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pizza-ofen.de\/gastro\/mosaikveredelung-fuer-valoriani-baby\"\u003e\u003cb\u003eLassen Sie sich von den Möglichkeiten inspirieren\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"120cm","offer_id":58550850027865,"sku":"Verace120","price":14756.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-gastronomie-pizzaofen-valoriani-verace-fur-neapoletanische-pizza-01-hero_15a33425-1277-42ae-9d9c-d1d00dde7986.webp?v=1786174875"},{"product_id":"valoriani-vesuvio-maxi-ot-holzbackofen","title":"Profi-Bäcker-Ofen: Valoriani Vesuvio Maxi OT, bis 280cm Durchmesser, Fertigofen mit Metallverkleidung","description":"\u003ch1\u003eValoriani Maxi OT – Hochleistungs-Backofen für Bäckereien und orientalische Spezialitäten\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eValoriani Maxi OT\u003c\/b\u003e ist ein professioneller \u003cb\u003eHochleistungs-Backofen\u003c\/b\u003e für Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetriebe mit hohem Produktionsaufkommen. Er gehört zur innovativen \u003cb\u003eMaxi-Serie\u003c\/b\u003e von Valoriani – einer Reihe leistungsstarker Backöfen, die speziell für die Anforderungen moderner Bäckereien entwickelt wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDank seiner durchdachten Konstruktion, hochwertigen Materialien und optionalen \u003cb\u003eHolz- oder Gasbefeuerung\u003c\/b\u003e sorgt der Maxi OT für gleichmäßige Hitzeverteilung und konstant hohe Backqualität – ob bei \u003cb\u003eBrot, Brötchen, Gebäck, Pide, Lahmacun oder Baklava\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVollständig montierbarer Ofen mit eleganter Metallverkleidung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Gegensatz zum Maxi GR, der als klassischer Bausatz geliefert wird, ist der \u003cb\u003eMaxi OT\u003c\/b\u003e ein \u003cb\u003ekomplett aufgebauter Ofen\u003c\/b\u003e mit einer \u003cb\u003eformschönen Metallverkleidung\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eDiese sorgt nicht nur für ein professionelles Erscheinungsbild in der Backstube, sondern schützt auch die Isolierung und trägt zur Energieeffizienz bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Ofenkuppel und die Backfläche bestehen aus \u003cb\u003elebensmittelechter, weißer Schamotte\u003c\/b\u003e, die eine hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Das ideale Verhältnis zwischen Kuppelhöhe und Backfläche sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis bei minimalem Energieverbrauch.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeal für Brot und orientalische Spezialitäten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Maxi OT ist ein wahres Multitalent:\u003cbr\u003eNeben klassischem Brot und Gebäck eignet er sich hervorragend für Spezialitäten aus der \u003cb\u003etürkischen, syrischen und orientalischen Küche\u003c\/b\u003e – etwa \u003cb\u003ePide, Lahmacun, Fladenbrote oder Baklava\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eDie gleichmäßige Strahlungswärme sorgt für fein gebräunte Oberflächen, saftige Teige und konstante Ergebnisse – auch bei Dauerbetrieb und hohen Stückzahlen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBefeuerung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHolzbefeuerung\u003c\/b\u003e für traditionelles Backen mit authentischem Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGasbefeuerung\u003c\/b\u003e (optional) mit professionellem \u003cb\u003eMilberg Spitfire\u003c\/b\u003e Brenner\u003cul\u003e\u003cli\u003eAnschlussleistung:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 100–120 cm → 25 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ 120–160 cm → 29 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eab Ø 160 cm → 34 kW\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAufbau und Lieferung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eMaxi OT\u003c\/b\u003e wird als \u003cb\u003ekomplettes Ofensystem\u003c\/b\u003e geliefert, inklusive:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evorgefertigter Kuppel und Backfläche aus Schamotte,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evollständiger Isolierung (oben und unten),\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estabiler Metallverkleidung mit sauberer Oberfläche,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoptionaler Gasbefeuerung (auf Wunsch vormontiert).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Lieferung kann mit oder ohne Montage erfolgen. Auf Wunsch übernehmen wir den \u003cb\u003eprofessionellen Aufbau und die Inbetriebnahme\u003c\/b\u003e vor Ort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eMietkauf und Leasing\u003c\/b\u003e sind auf Anfrage möglich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZertifizierungen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeprüft und zugelassen nach \u003cb\u003eDIN EN 13229\u003c\/b\u003e für gastronomischen Dauerbrand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZugelassen nach \u003cb\u003eRichtlinie 84\/500\/EWG\u003c\/b\u003e (BfR) für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKomplett montierter Ofen mit robuster Metallverkleidung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Brot, Pide, Lahmacun und andere Spezialitäten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßige Hitzeverteilung durch hochwertige Schamotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWahlweise Holz- oder Gasbefeuerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergieeffizient, langlebig und wartungsarm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn verschiedenen Größen für jede Produktionsanforderung erhältlich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Valoriani","offers":[{"title":"270x220cm","offer_id":58550868443481,"sku":"MaxiOT270220","price":34867.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"245x220cm","offer_id":58550887678297,"sku":"MaxiOT245220","price":29155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"220x220cm","offer_id":58550873882969,"sku":"MaxiOT220","price":25466.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1046\/8124\/2969\/files\/valoriani-profi-backer-ofen-valoriani-vesuvio-maxi-ot-bis-280cm-durchmesser-fertigofen-mit-metallverkleidung-01-hero.webp?v=1786010761"}],"url":"https:\/\/pizza-ofen.de\/collections\/pizzaofen-gastro-holz.oembed","provider":"Pizza-Ofen.de","version":"1.0","type":"link"}